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ハンターレイン パークサーカス ブレンデッドウイスキー 36年 700ml 50％\n
\n
ブローラ、ポートエレンを含む驚愕の超熟kブレンデッドウイスキー！！\n
\n
スカラバスやジャーニーシリーズ、そして最近ではアードナッホー蒸留所のファーストリリースでも話題となったハンターレイン社より、長期熟成のブレンデッドウイスキーがリリースされました。\n
\n
商品名は英国グラスゴーにあるハンターレイン社の所在地「パークサーカス」に由来します。\n
ここは由緒正しく歴史ある地域で、かつてはスコットランドのフットボール協会本部や政党の事務所なども居を構えていました。ハンターレインは素晴らしい古都のようなこの本拠地に敬意を表して、今回パークサーカスというブレンデッドウイスキーを、マスターブレンダーであるトム・エイトケンの手により生み出しました\n
\n
ハンターレインのオールド＆レアシリーズやキンシップなどのリリースを見ても、同社は稀少な長熟の樽をいまだ数多く保有しています。\n
今回の商品にはそれら一家が代々守り続けてきた樽の中から選りすぐったもののみならず、もはや幻の域に達したといっても過言ではないブローラやポートエレンの原酒をも引っ張り出してきました。熟成年数も36年。
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ジム マッキューワン シグネチャ―コレクションCA5.3 オクトモア 2011 10年 700ml 61％ 150.2ppm\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。\n
\n
※ラベル表記は”11年”ですが、正しくは"10年”です。\n
\n
2011年12月21日に蒸留されたこのウイスキーは、アメリカの蒸留所（不明）のカスク#4556で10年間熟成させました。150.2ppmという驚異的なピートを施したことで「鉄の手袋をはめたベルベットの拳」のような、パンチの効いたウイスキーです。\n
ジム・マキューアン・シグネチャー・コレクションのリリース5.3として2022年7月にボトリングされ、コレクション内の他のボトリングと同様に、ノンチルフィルター、無着色、ナチュラルカスクストレングスの61.0％でボトリングされており（いつも言うように、ジムはそれ以外の方法は望んでいない！）、202本しか生産されていません。\n
\n
【ジム・マッキューワンのテイスティングノート】\n
カラー：夏の大麦畑。\n
香りと味わい： スモーク、嵐に洗われた海藻、オールスパイスの組み合わせで爆発し、焦がした麦芽糖の甘さと、バーボン樽由来の甘いスパイシーさが続きます。オークが力強い香りを抑えて蒸留酒の品質を輝かせることで、コンピューターを使わずに黙々と作業するチームの技術も際立たせます。彼らの技量は、消費者が判断するものだというのがアイラ流。これはアイラ島で100％熟成され、ゆっくりと蒸留されたハンドクラフトスピリッツです。\n
オクトモアは、心優しい巨人のようなスピリッツです。そのスモーキーなキャラクターは、蒸留の技術を隠すことなく、際立たせています。フィニッシュはユニークで本当に素晴らしいです。余韻は長く暖かく残り、あなたをアイラ島へのスピリチュアルな旅に連れ戻します。\n
\n
「ジム・マッキューアン・シグネチャー・コレクション」は、アイラ島とブルックラディの最高級品に情熱を注ぐ２人の男、ジム・マッキューアン（説明不要の伝説的人物）と、ドラムフールのブルース・ファーカーが手を組んだものです。\n
しかし、このパートナーシップは、同じ志しを持つ２人のウイスキーマンが出会うことよりも、はるかに重要な意味を持つことになるのです。「ジム・マッキューアン・シグネチャー・コレクション」は、最も有名なブルックラディの生産だけでなく、蒸留所が実験と多様性で歩んできた旅のアーカイブで、マッキューアンに与えられた先見性と創造的なコントロールによってのみ可能となるからです。\n
シグネチャー・コレクションは、ノンピーテッドのブルックラディ、伝統的なピーテッドのポートシャーロット、世界でもっともピートの強いオクトモアの表現を特徴としています。ジッム・マキューアンの引退に際してデイブ・ブルームがコメントしたように、彼の作品は「このカテゴリーのこれまでの認識を覆す、革新的で示唆に富むシングルモルトのポートフォリオ」であったと言えます。
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ジム マッキューワン シグネチャ―コレクションCA5.2 ポートシャーロット 2009 13年 700ml 62.9％\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。\n
\n
2009年4月28日に蒸留されたこのウイスキーは、クリアスプリングス蒸留所の1stフィルバーボンカスク#1440で、13年間熟成されました。クリアスプリングス蒸留所は、有名なバッファロートレース社が所有する象徴的なバーボンの本拠地で、ブラックリッジ、ストーンハンマー、ツースターズ、ウォルコットケンタッキー・ストレートなど、数多くのバーボンがあります。この樽がどのようなバーボンであったかは不明ですが、バッファロートレース社の樽のポリシーは、決して品質を落とさないということです！\n
ジム・マキューアン・シグネチャー・コレクションのリリース5.2として2022年7月にボトリングされ、コレクション内の他のボトリングと同様に、ノンチルチルフィルター、無着色、ナチュラルカスクストレングスの62.9％で（いつも言うように、ジムはそれ以外の方法を取らないでしょう！）、197本しか生産されていません。\n
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【ジム・マッキューワンのテイスティングノート】\n
カラー：ブリリアントウォームハニー／ゴールデンカラー。\n
香り：スモーク、オーク、海の序曲、そして 1881 年当時の伝統的な技術を組み合わせたアイラ島のトレードマークの香りが特徴です。大西洋の隣接地で熟成されたことは、このスピリッツに個性を与えるのに大きな役割を果たしています。\n
水を1滴加えると、バーボン樽熟成による滑らかでスパイシーな序曲を含む、さまざまな香りを発見することができます。\n
味わい：この熟成年数で、最盛期を迎えています。100％アイラ産の強い個性があり、最初はスモークとオークが感じられ、その後口の真ん中でモルトエキスの甘みとレモンやハニーのヒントも少し感じられます。美しいヘブリデイの味覚体験です！\n
海辺での熟成がこのスピリッツに、私の仲間の島民たちと同じようにユニークな個性を与える鍵となります。 ピーテッドモルトの風味、オークの甘み、そして由緒ある伝統的な蒸留方法による影響が、このスピリッツを少しだけ特別なものにしています。\n
\n
「ジム・マッキューアン・シグネチャー・コレクション」は、アイラ島とブルックラディの最高級品に情熱を注ぐ２人の男、ジム・マッキューアン（説明不要の伝説的人物）と、ドラムフールのブルース・ファーカーが手を組んだものです。\n
しかし、このパートナーシップは、同じ志しを持つ２人のウイスキーマンが出会うことよりも、はるかに重要な意味を持つことになるのです。「ジム・マッキューアン・シグネチャー・コレクション」は、最も有名なブルックラディの生産だけでなく、蒸留所が実験と多様性で歩んできた旅のアーカイブで、マッキューアンに与えられた先見性と創造的なコントロールによってのみ可能となるからです。\n
シグネチャー・コレクションは、ノンピーテッドのブルックラディ、伝統的なピーテッドのポートシャーロット、世界でもっともピートの強いオクトモアの表現を特徴としています。ジッム・マキューアンの引退に際してデイブ・ブルームがコメントしたように、彼の作品は「このカテゴリーのこれまでの認識を覆す、革新的で示唆に富むシングルモルトのポートフォリオ」であったと言えます。
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ダグラスレイン ザ エピキュリアン グラスゴーエディション キュベフィニッシュ ブレンデッドモルト 700ml 50.4％\n
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ダグラスレイン（以下、DL）社の送る渾身のブレンデッドモルト、定番品のほかにも魅力的な限定品がリリースされ、その都度たくさんのご注文をいただき、ご好評いただいておりました。\n
リージョナルモルト「ザ エピキュリアン グラスゴーエディション」シリーズは、エピキュリアンと呼ばれる紳士が「故郷」と呼び、DL社が本社を構えるスコットランドの大都市グラスゴーに捧げる、いつもフレンドリーで活気あふれるエネルギッシュなこの都市の雰囲気をそのまま閉じ込めた1本です。\n
\n
今回ご案内の「キュベフィニッシュ」は、ラベルから想像出来る方もいらっしゃるかと思いますが、とある樽にてフィニッシュをかけてボトリングされております。\n
\n
こちらのボトルは大麦麦芽やバニラの花、レモンの皮の香りが思いきり弾け、口に含むと果樹園の新鮮なフルーツと煎ったアーモンドの風味が感じられます。次第に上品な甘さの中にもやみつきになる美味しさが溢れる、驚くほど爽やかなフィニッシュへと駆け抜けていきます。
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シングルキャスクジャパン TSC マノックモア No. 12487 10年 700ml 53.2％\n
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シングルキャスクジャパン TSC ファミリーシリーズ オスロスク No. 806005 15年 700ml 57.7％\n
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テイスティングノート\n
レッドフルーツ、レーズン、?胡椒、\n
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オールスパイス
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シングルキャスクジャパン TSC ファミリーシリーズ ベンネヴィス No. 36 8年 700ml 51.7％\n
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カスクタイプ：Refill PX Quarter Cask\n
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ポップコーン、ピート、モルト、\n
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シングルキャスクジャパン TSC ファミリーシリーズ ストイーシャ No. 10523A 9年 700ml 54.1％\n
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カスクタイプ：First Fill Oloroso Octave\n
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テイスティングノート\n
ピート、ランシオ、ダークチョコレー\n
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シングルキャスクジャパン TSC ファミリーシリーズ ウィットロー No. 4A 6年 700ml 59.8％\n
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桃、アプリコット、モルト、オーク、\n
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?ぶどう
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シングルキャスクジャパン TSC ファミリーシリーズ カリラ No. 321526 9年 700ml 52.8％\n
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ピート、桃、アプリコット、?胡椒、\n
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ドラムフール グレングラッサ ピーテッド 2010 11年 700ml 56.3％\n
\n
【ジム・マキューアン氏によるテイスティングノート】\n
カラー：ゴールデンイエロー／ライトハニー。\n
香り：大西洋に近い立地から、海のフレッシュさとピートスモークの漂いで始まります。本当に楽しく、若くてフレッシュで生き生きとしています。柑橘類がたっぷり。レモン、ライム、ほのかにアニスの香り。アイラと同じDNAが感じられます。バーボン樽の甘いスパイシーなオークの香りが、穏やかなスモークの香りとよく調和しています。ほんのりシェリーの香りが残り、バーボン樽からの甘くてスパイシーなオークの香りが素晴らしく、ザクザクとした麦芽の波がビスケットのような甘さをもたらし、アメリカとスペインのオークの甘みと調和して長く残ります。\n
\n
1875年に設立されたこの蒸留所のスピリッツは主にブレンドに使用されていますが、現在ではユニークなスピリッツを愛するシングルモルトファンに高く評価されており、この1本もそのカテゴリーに属します。\n
\n
ドラムフールの46番目のリリースは、2010年に蒸留されたピーテッド・グレングラッソーです。カスクストレングスで56.3%の11年熟成。最初の4年間はバーボンホグスヘッドで熟成され、その後リフィルシェリーホグスヘッドに移されて、さらに7年間熟成されました。\n
\n
オーナー兼ディレクターのブルース・ファーカー氏は、20年以上に渡りウイスキーを収集し、味わい、楽しんできた情熱的なウイスキー愛好家です。シングルモルト・スコッチウイスキーを初めて出会ったのは、義父がエジンバラのリースにある“スコッチモルトウイスキーソサエティー”に連れて行ってくれたのがきっかけで、それ以来、今日まで邁進してきました。\n
\n
彼は長年に渡ってスコットランドの本土や、島々も含む多くのモルトやグレーン蒸留所を訪れて、ウイスキーに関する知識と理解を深め、数々のウイスキーフェスやテイスティングに参加してきました。さらにインディペンデントボトラーの試飲会にも参加して、ボトリングのためのウイスキー選定も担ってきました。\n
シングルカスク・モルトウイスキーのボトリングに興味を持ったのは、所属していた企業組合が所有するウイスキーの樽をボトリング手配した時でした。これをきっかけに、シングルカスク・ウイスキーを自身のラベルでボトリングして、販売するという夢を実現するために、2015年に『ドラムフール・リミテッド』を設立しました。
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ドラムフール ブルックラディ 2010 11年 リヴザルトバリック 700ml 63.1％\n
\n
【ジム・マキューアン氏によるテイスティングノート】\n
カラー：アンバー／ブロンズ。\n
香り：豊かなブーケ、チェリーやふくよかなブドウなどの赤い果実がフレンチオークの香りに包まれ、麦芽の甘みと見事に調和しています。大西洋の端に位置するアイラ島で熟成された海洋性のフレッシュさを伴うヘブリディーズ諸島の序曲を生み出しています。\n
味わい：水を1滴加えると、麦芽の甘みがオークと調和し、アイラ島の特徴と個性を見事に進化させ、このスピリッツのDNAを思い起こさせます。コンピューターも、E150（カラメル）も、チルフィルターも、BSも使用しません。島と蒸留所の個性を真に反映した、温かく寛大なスピリッツです。\n
\n
ドラムフールの58番目のリリースと姉妹品の57番目のリリースは、アイラ島のクラシックなペアリングです。ファーストフィル・バーボンで熟成させた姉妹リリースがアイラ島の古典的なスタイルであるのに対し、ファーストフィル・リヴザルトバリックで熟成させたこの58番目は、モダンクラシックなスタイルと見なされるに違いありません。2001年の再オープン以来、高品質のワイン樽はブルックラディの新たな時代の礎となり、世界中にファンを増やすのに貢献しました。\n
\n
ウイスキーを過剰に楽しむことを奨励しているわけではありませんが、これほど似たスピリッツを並べてテイスティングしてみると、樽の選択がもたらす違いだけでなく、ブルックラディを支える開発チームの天才ぶりと、彼らが生み出したウイスキーの驚くべき幅広さがよくわかります。\n
\n
高品質のシングルカスク・ウイスキーの調達と提供を\n
専門とするリンリスゴーの『ドラムフール・リミテッド』\n
\n
オーナー兼ディレクターのブルース・ファーカー氏は、20年以上に渡りウイスキーを収集し、味わい、楽しんできた情熱的なウイスキー愛好家です。シングルモルト・スコッチウイスキーを初めて出会ったのは、義父がエジンバラのリースにある“スコッチモルトウイスキーソサエティー”に連れて行ってくれたのがきっかけで、それ以来、今日まで邁進してきました。\n
\n
彼は長年に渡ってスコットランドの本土や、島々も含む多くのモルトやグレーン蒸留所を訪れて、ウイスキーに関する知識と理解を深め、数々のウイスキーフェスやテイスティングに参加してきました。さらにインディペンデントボトラーの試飲会にも参加して、ボトリングのためのウイスキー選定も担ってきました。\n
シングルカスク・モルトウイスキーのボトリングに興味を持ったのは、所属していた企業組合が所有するウイスキーの樽をボトリング手配した時でした。これをきっかけに、シングルカスク・ウイスキーを自身のラベルでボトリングして、販売するという夢を実現するために、2015年に『ドラムフール・リミテッド』を設立しました。
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ドラムフール ブルックラディ 2010 11年 700ml 59.7％\n
\n
【ジム・マキューアン氏によるテイスティングノート】\n
カラー：ゴールデンハニー。\n
香り：アイラ島ならではの磯の香りで美しく開きます。麦芽の甘さとオークのまろやかさが調和した、魅力的な成熟したアロマ。海岸や湿原の草花のフレッシュで期待に満ち溢れた香りを漂わせ、レモンと蜂蜜、海の空気、トーストしたオークのタッチが加わります。\n
味わい：スピリッツの粘性が見事で、フルボディのフレッシュさがたまりません。大麦の爽やかさ、バーボン樽由来のスパイスのニュアンス、キャラメルのようなオークシュガー、伝統的な手造り蒸留からくる深みのある純粋さ。トーストされたモルトは、他では味わえない大西洋沿岸の熟成によるヘブリディーズ諸島の序曲のような味覚を楽しませてくれます。\n
フィニッシュ：このスピリッツは、大西洋に浮かぶこのユニークな島とそこに住む人々のヘブリディーズ的特徴を捉えています。\n
\n
ドラムフールの57番目のリリースと姉妹品の58番目のリリースは、アイラ島のクラシックなペアリングです。リリース57はファーストフィル・バーボンで11年。多くの人がブルックラディックの永遠のクラシックスタイルと考えるスピリッツとカスクの組み合わせで、スピリッツがまだ活気に満ちてフレッシュな時期にボトリングされています。しかし、このウイスキーを単純で一面的なものと考えてはいけません。フレッシュなバーボンカスクとのペアリングは大きなインパクトを与え、ブルックラディのチームが常に高品質の樽を使用することで有名であることを示しています。\n
\n
ウイスキーを過剰に楽しむことを奨励しているわけではありませんが、これほど似たスピリッツを並べてテイスティングしてみると、樽の選択がもたらす違いだけでなく、ブルックラディを支える開発チームの天才ぶりと、彼らが生み出したウイスキーの驚くべき幅広さがよくわかります。\n
\n
高品質のシングルカスク・ウイスキーの調達と提供を\n
専門とするリンリスゴーの『ドラムフール・リミテッド』\n
\n
オーナー兼ディレクターのブルース・ファーカー氏は、20年以上に渡りウイスキーを収集し、味わい、楽しんできた情熱的なウイスキー愛好家です。シングルモルト・スコッチウイスキーを初めて出会ったのは、義父がエジンバラのリースにある“スコッチモルトウイスキーソサエティー”に連れて行ってくれたのがきっかけで、それ以来、今日まで邁進してきました。\n
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彼は長年に渡ってスコットランドの本土や、島々も含む多くのモルトやグレーン蒸留所を訪れて、ウイスキーに関する知識と理解を深め、数々のウイスキーフェスやテイスティングに参加してきました。さらにインディペンデントボトラーの試飲会にも参加して、ボトリングのためのウイスキー選定も担ってきました。\n
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シャトードブルイユ ミレジム 2000 700ml 41％\n
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＜テイスティングノート＞\n
外観：深みのあるゴールド。\n
香り：最初にアップルタルトの芳醇な香り、続いて花梨、蜜蝋ワックス、シーダー、バニラも感じられる。\n
風味：シナモンやランシオが引き立つなめらかで美味しい味わい。チェスナッツクリームを伴った長いフィニッシュ。\n
\n
\n
1954年設立、フランス・ノルマンディー地方、最も良質な地区であると言われる｢ペイドージュ｣でカルバドスを生産している｢シャトードブルイユ｣。\n
最近は、ウイスキーやラムなどの生産にも力を入れるなど、意欲的なリリースが続いていましたが、特に人気の高い「ミレジム」から新ビンテージが入荷となりました。\n
昔ながらの製法への頑ななこだわりから生まれる最高品質、誰の目にも留まり、魅力的で引き付けられる独特のボトルデザインにて、1970年代からフランスが誇る最高級の格式高いレストランで、現在でも各都市を代表する5つ星ホテルなどで人気を博し、ハウスカルバドスとして提供されています。\n
カルバドスをボトリングする際には、シャトードブルイユに限らず通常、味の調整などを施すため複数年の原酒をブレンドします。\n
しかしリンゴの出来が良く原酒の出来栄えが際立って素晴らしい年に限り、ミレジム（＝シングルビンテージ）品として生産される貴重な限定品がこのシリーズで、前回の2002年より遡って2000年がリリースされました。\n
特に力強い酒質で定評のあるブルイユの、際立って出来の良いリンゴのみで醸されたシングルビンテージ品で、かつそのリリースを後発ビンテージよりも遅らせてリリースとなったこの「ミレジム 2000」。ブルイユらしい味わいが全開の1本と言ってもいいでしょう。
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銀座 リトルスミス30周年記念ボトル オルトモア 1993-2023 700ml 58.9％\n
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※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。\n
\n
【TASTING NOTES】\n
カラー：マホガニー。\n
香り：ドライアプリコット、ラムレーズン、クリスマスプディング、シナモン、レモンピール、溶剤。奥からやさしいバニラと草花のハチミツ。\n
味わい：しっかりとした熟した果実の甘味と酸味、樽由来のどっしりとしたインパクトのある渋味。\n
フィニッシュ：ドライでありながら、次第にクローブやセージ、コーヒーなどのほかな甘みが長く心地よく残ります。
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納品価格￥33,500\r\n
目安小売価格￥50,000\r\n
jis\r\n
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キングスバリー サー オビール メインバライル 1987 35年 700ml 55.1％\n
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※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。\n
\n
【テイスティングノート】\n
気絶しそうなほど素晴らしい35年熟成のブレンデッドグレーンウイスキー。あざやかなゴールドの外観で、甘いオーク香からはカラメルやダークフルーツが感じられる。ボディはソフトでトフィーやトーストしたブリオッシュの甘美な味わい。フィニッシュは甘く、バニラオークが強まり、やわらかく繊細な菓子の風味が現れる。\n
\n
キングスバリー社渾身のシリーズ、サーオビールから新たなアイテムが到着いたしました。\n
おなじみのメインバライルですが、今回は1987年ビンテージ、35年熟成というグレーンウイスキーのブレンデッドウイスキーとして発売となりました。\n
グレーンのブレンデッドというのもユニークですが、使われている蒸留所の詳細は不明です。シングルモルトに比べて軽視されがちなグレーンウイスキーですが、それは長期熟成グレーンの品質、価値を体験したことがない方によるものでしょう。\n
ぜひこのボトルで、そのイメージと価値観を覆していただきたいと思います。\n
なにより、キングスバリーがめったに使わないサーオビールの名を冠して発売することは、並外れた品質を持ったウイスキーというお墨付きであることを表しています。
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ゴードン＆マクファイル コニサーズチョイス カスクストレングス FOR JIS リンクウッド 1994 27年 700ml 51.6％\n
\n
カスクタイプ：ファーストフィルシェリーバット\n
\n
＜テイスティングノート＞\n
\n
煮込んだフルーツのアロマからオレンジピールや焼きリンゴへと移り変わる。\n
甘いモレロチェリーの風味がクリスマススパイスやブラックペッパーと混じり合う。\n
スパイスやオークをいつまでも感じるたっぷりとしたフィニッシュ。\n
\n
\n
1895年創業、125年以上の歴史があり、市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していた老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。\n
ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理しています。\n
ほぼオフィシャルと言っても過言ではなく、それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGMクオリティの所以です。\n
現在、GM社を代表し、業界でも別格のグッドクオリティとして一番評価が高く話題になることが多い「コニサーズチョイス カスクストレングス」シリーズ。
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ケイデンヘッド オリジナルコレクション アン オークニー ６年 700ml 46％\n
\n
オークニー諸島メインランドのある蒸溜所のシングルモルトで、近年いくつかのボトラーズからは「ウィットロー」という名でもリリースされています。2016年蒸溜で、バーボンバレルの6年熟成です。このウイスキーの特徴であるほのかにスモークの効いたヘザーハニーの味わいが楽しめるシングルモルトです。\n
\n
「オリジナルコレクション」はより多くのウイスキーファンに楽しんでいただけるように蒸溜所の個性が際立ったカスクだけでなく、タイプの異なるカスクを積極的に組み合わせることで多様なスタイルを表現した46％ボトリングのケイデンヘッドのウイスキーシリーズです。\n
\n
ケイデンヘッドは1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、175年以上の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。
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納品価格￥93,800\r\n
目安小売価格￥140,000\r\n
JIS\r\n
0.8
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ハンターレイン ザ キンシップ ブナハーブン 33年 700ml 48.8％\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。\n
\n
2017年のアイラフェスティバルで衝撃のデビューを果たしたハンターレイン社の「ザ・キンシップ」シリーズ。\n
本来はアイラ島に期間限定でオープンしたショップの専売ボトルでしたが、同社の特別な取り計らいにより超限定数を日本で販売してから今年で6年。残念ながら今回が最終リリースとなりました。\n
このキンシップ、元々はハンターレイン社がアイラ島に所有するアードナッホー蒸留所の建設開始を祝してリリースしたもので、同社が保有する\n
大変貴重な長期熟成の樽が選ばれました。このキンシップというのは親族関係や血縁を意味し、先代から続く同社とアイラ島の繋がりが\n
目いっぱい詰まった歴史を感じるボトルとして人気を博してきました。\n
特に一部の愛好家の方にとって、アイラモルトや島モノの長期熟成品というのは非常に選択肢が限られるため、熱狂的にご愛飲いただいてまいりました。
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シンプリ―ウイスキー モートラック 9年 シェリーバット 700ml 48.8％\n
\n
香り；トフィー、レモンの皮、モンモランシー・チェリー7，レザー。ストリベリーとブラックベリーのジャムのメランジュ。\n
味わい：在宅なトレクル、サルタナ、ココナッツの上にフルーティーな風味がはじける。\n
フィニッシュ：熱いエスプレッソとダークチョコレート。古小橋ク、ややドライ。タバコの葉。30秒後...クリームキャラメル\n
\n
シンプリ―ウイスキーは過去20年間スコットランドをはじめとした世界中のウイスキーマーケットで数千種類ものウイスキーを研究し、テイスティングイベントを行ってきた愛好家でワールドウイスキーアワーズやインディペンデントボトラーズチャレンジの審査員を務めるSimon W RoserとFranchi T Ferlaの2人が起ち上げた新しいボトラーズブランド。\n
\n
ウイスキーを純粋に楽しむ事、その歴史と伝承に着目した2人の啓蒙活動はBurberryをはじめとする有名ブランドのコラボレーション等も生まれ、BBCやScottish Enterprise等の著名な機関でも広く紹介されている。
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ブレイブ ニュー スピリッツ ブードゥー ウイスキー batch2 ダンシングカルティストⅡ（踊る信者Ⅱ） ブレアソール 7年 700ml 55.1％\n
\n
【テイスティングコメント】\n
古い革張りの本の香りと共に、ドライココナッツ、コリアンダー、そしてクレオール・バーベキューソースのフレーバー。\n
\n
ブレイブ・ニュー・スピリッツが贈る魅惑のシリーズ、日本再上陸！\n
VOODOO WHISKY ブードゥー・ウイスキー Batch 2\n
ブードゥー教のウイスキーとは…攻撃、防御、治癒など、様々な効能を備えた魔法の薬。闇の力から身を守る、あるいは闇の力を呼び起こすものです。 個々のボトリングの詳細なスペックはシークレット。確かなことは、ウイスキーの一滴一滴が、スコットランドの最も高名な蒸留所の中から選ばれ、特注の様々な樽で熟成されているということ。このシリーズのリリースは全てが唯一無二！
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ブレイブ ニュー スピリッツ ブードゥー ウイスキー batch2 ブラックキャットボーン（黒猫の骨） ベンリネス 12年 700ml 54.1％\n
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【テイスティングコメント】\n
トロピカルな甘み、桃、洋梨、ポートワイン由来の赤いフルーツ。\n
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ブレイブ・ニュー・スピリッツが贈る魅惑のシリーズ、日本再上陸！\n
VOODOO WHISKY ブードゥー・ウイスキー Batch 2\n
ブードゥー教のウイスキーとは…攻撃、防御、治癒など、様々な効能を備えた魔法の薬。闇の力から身を守る、あるいは闇の力を呼び起こすものです。 個々のボトリングの詳細なスペックはシークレット。確かなことは、ウイスキーの一滴一滴が、スコットランドの最も高名な蒸留所の中から選ばれ、特注の様々な樽で熟成されているということ。このシリーズのリリースは全てが唯一無二！
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ブレイブ ニュー スピリッツ ブードゥー ウイスキー batch2 アイロンカラー（鉄の襟） アードモア 12年 700ml 57％\n
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【テイスティングコメント】\n
甘いピート、塩の効いたキャラメル、青パパイヤ、ローストしたピスタチオ。\n
\n
ブレイブ・ニュー・スピリッツが贈る魅惑のシリーズ、日本再上陸！\n
VOODOO WHISKY ブードゥー・ウイスキー Batch 2\n
ブードゥー教のウイスキーとは…攻撃、防御、治癒など、様々な効能を備えた魔法の薬。闇の力から身を守る、あるいは闇の力を呼び起こすものです。 個々のボトリングの詳細なスペックはシークレット。確かなことは、ウイスキーの一滴一滴が、スコットランドの最も高名な蒸留所の中から選ばれ、特注の様々な樽で熟成されているということ。このシリーズのリリースは全てが唯一無二！
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ブレイブ ニュー スピリッツ ブードゥー ウイスキー batch2 マスクオブデスⅡ（死の仮面Ⅱ） ダルユーイン 10年 700ml 55％\n
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【テイスティングコメント】\n
香り高いブーケガルニ、潰したクランベリー、スコットランドのヘザーハニー、クリスマスに食べるドライフルーツ入りの甘いタルト。\n
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ブレイブ・ニュー・スピリッツが贈る魅惑のシリーズ、日本再上陸！\n
VOODOO WHISKY ブードゥー・ウイスキー Batch 2\n
ブードゥー教のウイスキーとは…攻撃、防御、治癒など、様々な効能を備えた魔法の薬。闇の力から身を守る、あるいは闇の力を呼び起こすものです。 個々のボトリングの詳細なスペックはシークレット。確かなことは、ウイスキーの一滴一滴が、スコットランドの最も高名な蒸留所の中から選ばれ、特注の様々な樽で熟成されているということ。このシリーズのリリースは全てが唯一無二！
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ブレイブ ニュー スピリッツ ブードゥー ウイスキー batch2 ハイプリースト（高僧） オークニー ８年 700ml 52.6％\n
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※東京ウイスキー＆スピリツコンペティション2024 最高金賞受賞\n
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【テイスティングコメント】\n
香り高いブーケガルニ、潰したクランベリー、スコットランドのヘザーハニー、クリスマスに食べるドライフルーツ入りの甘いタルト。\n
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ブレイブ・ニュー・スピリッツが贈る魅惑のシリーズ、日本再上陸！\n
VOODOO WHISKY ブードゥー・ウイスキー Batch 2\n
ブードゥー教のウイスキーとは…攻撃、防御、治癒など、様々な効能を備えた魔法の薬。闇の力から身を守る、あるいは闇の力を呼び起こすものです。 個々のボトリングの詳細なスペックはシークレット。確かなことは、ウイスキーの一滴一滴が、スコットランドの最も高名な蒸留所の中から選ばれ、特注の様々な樽で熟成されているということ。このシリーズのリリースは全てが唯一無二！
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納価11850税抜\r\n
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上村一夫 ホームズ 第6弾 グレントファース 2008 14年 700ml 59.6%\n
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【テイスティングノート】\n
カラー：オールドゴールド。\n
香り：軽い硝煙香の奥からアプリコット、オレンジピール、蜂蜜、バニラ、オーク、シナモン、タバコ。\n
味わい：しっかりとした果実の酸味と甘味、クローブやカルダモンを想わす樽由来の渋味が広がり、飲みごたえがあります。\n
フィニッシュ：余韻はミディアム。心地よい果実の甘酸っぱさと程よいオイリーさ、パウダースパイスの刺激が長く続きます。\t\n
\n
『ホームズ』のイラストは、漫画家の上村一夫によって1983年に小学館より出版された「名探偵ホームズ全集」全15巻の表紙と挿絵のために描かれました。\n
上村一夫（1940－1986）は、1970年代に「同棲時代」や「修羅雪姫」といった劇画作品で一世を風靡した漫画家ですが、一方で多くのイラストや挿絵を残しており、その流麗な筆致から昭和の絵師と呼ばれ、今もなお国内外で根強いファンを魅了しています。\n
\n
【上村一夫プロフィール】\n
1940年（昭和15年）3月7日、神奈川県横須賀市生まれ。\n
1962年（昭和37年）、武蔵野美術大学デザイン科卒業。\n
在学中にアルバイトで勤めた広告代理店で、阿久悠氏と出会ったことから劇画の世界に入る。\n
1967年（昭和42年）、『月刊タウン』創刊号「カワイコ小百合ちゃんの堕落」でデビュー。\n
翌年、『平凡パンチ』連載の「パラダ』（原作・阿久悠）で本格的に劇画進出。\n
以後、「同棲時代」、「修羅雪姫」（原作・小池一夫）、「しなの川」（原作・岡崎英生）など叙情的な名作を次々と発表。\n
特に「同棲時代」は"劇画史に一時代を画した"と評されるヒット作品となった。\n
また、その流麗な筆画から"昭和の絵師"と称され、月産400枚の原稿を手掛ける多忙さを極めた。\n
1986年（昭和61年）1月11日、逝去。享年45歳。
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納品価格￥8,200\r\n
目安小売価格￥12,200\r\n
JIS\r\n
1.3
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ダグラスレイン ブレンデッドモルト ザ エピキュリアン アマローネ フィニッシュ 700ml 48％\n
\n
イタリアを代表する長期熟成赤ワインのアマローネの樽で2年間フィニッシュ。\n
カスクとスピリッツの個性がバランスよく融合しあい、ダークチョコレート、熟したチェリー、はっきりしたスパイスが波のように織りなす味わい。\n
\n
【テイスティングノート】\n
爆発するようなスパイスに、ほのかにトロピカルな甘さも。\n
口に含むとジンジャーやナツメグの風味にミルクチョコレートが加わり、次第にラズベリーの酸味あるフィニッシュへと続く。
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納品価格890\r\n
1.3\r\n
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キングスバリー ゴールド ルーアックモア 2011 11年 700ml 62.2％\n
\n
＜テイスティングコメント＞\n
このピーテッドウイスキーは、若いながら素晴らしい個性と蒸留所らしさを併せ持つ。\n
バーベキューミートとビターオレンジが香り、口にするとフレッシュながら骨太で、ナッツ、ドライフルーツ、トーストしたオークが感じられる。フィニッシュではトーストした大麦とたっぷりのピートが広がる。\n
\n
スコットランドに現存する蒸留所の中でも最古\n
の一つと言われる、ハイランドにある人気蒸留所のピーテッドモルトです。\n
かつてマスコットがギネスに載るなど、話題も豊富だったこちらの蒸留所ですが、50～60年代からオフィシャルボトルの美味さに定評があり、近年出ているボトルもしっかりとファンをつかんでいるようです。
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ウイスキーミュウ ウイスキースポンジ オールドロスデュー 1993 29年 エディションNo67 700ml 57.1％\n
\n
アンガス氏・テイスティングコメント\n
香り：ワックス、銅貨、ジューシーなフルーツのチューインガム！さらに杉の木と花粉、そして古いロッホローモンドのウイスキーによく見られる古いアイリッシュウイスキーの印象が強い。素晴らしいフレッシュさと力強さのバランスがとれている。\n
味わい：さらにエキゾチックなフルーツに、ウッドスパイス、オリーブオイル、ワックス、いくぶん樹脂のようなハチミツのような特徴もある。熟成したドライなシュナンやリースリングを彷彿とさせる、ワイン愛好家のためのウイスキー。\n
フィニッシュ：長く、フルーティーで、蜂蜜のようで、穏やかにスパイシー。後味に草の香りと柑橘系の香りがあり、全体的に素晴らしくフレッシュな印象が維持する。\n
\n
リトルミルの第二蒸溜所として創設された、ローランドのロッホローモンド蒸留所。そのオールド・ロスデューの奇妙なボトルが届きました。ホッグスヘッドで29年熟成させたものです。アルコール度数は57.1％で、2度さげています。これにより、果物の香りとエキゾチックな味わいが増し、奇妙な果実の味わいが楽しめます。\n
\n
Whisky Sponge・アンガス氏のコメント\n
オールド・ロスデューだけが育つことのできるスポンジの石化した脳の中に入ってみよう...。 このオールド・ロスデューは、1993年にロッホローモンド蒸留所で蒸留されたもので、その蒸留室は非常に分かりにくいことで有名です。29年（もうすぐ30年！）熟成され、約2度下げて57.1％（100°プルーフ）でボトリングされました。オールド・ロスデューは、奇妙で、紙っぽく、熟れすぎで、べたつく、ファンキーなエキゾチックフルーツを、湿った麻袋の中で、斑点のある古い3ペンスコインを握りしめて、粥状にして熟成させたものであることはご存知のとおりです。現実の生活では口に近づけようとも思わないようなフルーツが、ウイスキーなるとめちゃウマになるのです。とにかく、私たちはこのウイスキーをガラスのボトルに入れてもらうためにたくさんのメールを送り、私たちの切望してくれる尊いお客様であるあなたたちに発送する倉庫に保管しました。この甘美な液体を楽しんでいただければ幸いです。どうぞ、気前よくお買い求めください。\n
\n
以上です！ いまは...\n
\n
ウイスキー・スポンジ Xxx
"""
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HSE サンテティエンヌ エクストラビュー キルホーマン カスクフィニッシュ 2014 500ml 44％\n
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オーク樽で5年以上熟成させた後、アイラ島のシングルモルトKILCHOMANウイスキー樽で4～5ヶ月間フィニッシュをかけた熟成ラム。その香りによってピーティでスモーキーな世界へと引き込まれ、しだいにトロピカルフルーツ、砂糖漬けオレンジ、タバコなどのアロマが満ち溢れます。味わいはバランスがよく、フルボディで、アイラウイスキー特有のピート香が感じられます。フィニッシュは、希少なスパイスや、アルコール漬けのフルーツが際立ちます。
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納品価格10900\r\n
1.3\r\n
JIS
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キングスバリー ゴールド ジンイラック 2011 10年 700ml 60.6％\n
\n
＜テイスティングノート＞\n
スペイサイドにある、最も古い家族経営の蒸留所のひとつ。若くフレッシュだが、蒸留所のスタイルが良く表れている1本。 \n
淡いゴールドのウイスキーからはすっきりとしたかすかなシトラス香が感じられ、口当たりは生き生きと快活。\n
はちみつ、大麦麦芽、スペイサイドの植物を伴った繊細な味わいで、その奥にトフィー、ブリオッシュ、ほんのわずかなスモークが感じられる。\n
しっかり、そしてすっきりしたフィニッシュ。
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納品価格￥8,900（税別）\r\n
目安小売価格￥13,200（税別）\r\n
JIS\r\n
1.3
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ダグラスレイン プレミエバレル アバフェルデイ 9年 700ml 46%\n
\n
ダグラスレイン社が“古き良き時代”ビクトリアン朝を想定して、1851年頃に使用されていたセラミックデキャンタを復元したシリーズ。\n
文字やラベルの端にも細やかな 出が施され、当時の雰囲気をよく表しているような趣ある器が目を引きます。\n
\n
カスクタイプ：リフィルホグスヘッド\n
生産本数：419本\n
ノンチルフィルター、ノンカラーリング\n
\n
【テイスティングノート】\n
さくさくのシリアルに、華やかなスパイスと砂糖のような甘さが加わる。濃厚な口当たりは、栄養たっぷりのナッツを思わせる完璧な丸みを帯びた、美味しいフレーバーをたっぷり感じる。
"""
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川越市市制100周年記念 ウィリアムソン 2015 7年 700ml 59.3％\n
\n
【テイスティングコメント】\n
カラー：輝きのあるペールゴールド。\n
香り：ヨード、メントール、潮風、燃えさし。奥からオレンジ、ベルガモット、シナモン、黄色い花。\n
味わい：若い柑橘類の甘味と酸味、程よいピートと樽由来の渋・甘味がバランスよく広がります。次第にコショウやジンジャーの刺激へと変わります。\n
フィニッシュ：ほのかに暖かみのあるスパイス感が長く続きます。複雑ではありませんが、『未来をつぐむ』期待が感じられる１本です。\n
\n
川越市市制100周年記念を祝して記念ボトルをリリースしました。ラベルを彩る市の花「山吹」は、川越城や江戸城を築城したことで知られる太田道灌にまつわる伝説に登場します。また学名の「Kerria（ケリア）」は、19世紀のスコットランドの植物学者ウィリアム・カー（William Kerr）の名前に由来するともいわれます。\n
どうぞお手に取って、川越の歴史や文化、豊かな自然に想いをはせてご堪能下さい。\n
\n
小江戸の名で人気観光地として名高い川越は、その名のとおり江戸時代に城下町として栄えて、新河岸川の舟運を利用したヒトやモノの輸送により江戸と強いつながりを持ちました。さまざまな江戸文化を取り入れながら、経済・文化の両面で豊かさを享受し、明治時代に入ってからも、かつての繁栄を背景に発展を続けました。 川越鉄道（現在の西武鉄道）が明治28年（1895）開業、大正3年（1914）には東上鉄道（現在の東武鉄道）が開業などの流通網の拡大は、さらに川越の発展を促しました。そして大正11年（1922）、埼玉県内初の市制が施行され川越市が誕生しました。それから時を経た令和4年（2022年）、川越市は市制施行100周年を迎えます。
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エイコーン ラ グラン ギャラリー インチガワー 2010 11年 700ml 60％ \n
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【テイスティングコメント】\n
カラー：淡い麦わら色。\n
香り：麦芽、蜂蜜、メントール、ヘーゼルナッツ、オーク。わずかの加水で心地よい黄・白の花の香り、煮込んだリンゴ、バニラ、シナモンロール。\n
味わい：麦芽の甘味が少しの加水で、熟した柑橘類の甘味と酸味へと展開し、ややしっかりとした白コショウやレモンピールの渋味が広がります。\n
フィニッシュ：果実の甘味の後に、スパイシーさがじんわりと温かみを帯び、調和のとれた余韻が程よく続きます。\n
\n
タイトル - 宮殿の庭 Le jardin du palais -\n
CHIKA YOKOTA\n
幸せを呼ぶ人形Cyanie Dollのデザイナー・アーティスト。\n
パリ、ロンドンでの経験を経て独自の視点でアートを表現。\n
夢で見たもの、感じ取った事をそのまま絵に描き下ろす。\n
\n
ラ グラン ギャラリー第9弾\n
現在活躍中の若手日本人アーティストの作品に焦点をあてたご好評シリーズ。ラベルを美術館の壁面とみなし、作品が展示されています。思う存分ご鑑賞あれ。エイコーン美術館『ラ グラン ギャラリー』へようこそ。
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ウイスキーミュウ ウイスキースポンジ アードモア 1997 24年 No.76 700ml 52.4％\n
\n
創造の夜明け以来、意識ある者は一つのことを自問してきた。なぜアードモアは、スコットランドの農場に見られるような、強いにおいがあるような味がするのだろう...？\n
\n
この問いに対する答えは、宇宙で最も偉大な科学者たちによっても導き出されなかった。マヤンズ、バルカン人、タイムロード（SFテレビドラマシリーズに出てくる種族）、ヴォゴン人、そしてデビッド・アッテンボロー（イギリスの動物学者）は皆、刺激的な真実を発見しようと試み、そして失敗したのです。\n
\n
私たちにできることは、スポンジ・スクラブル（スクラブル：アルファベットのタイルを使って単語を作り、それをボード上に配置するボードゲーム）で遊びながら、トイレにまつわるくだらない言葉の数々を深く深く反芻することです。アードモアと、その香りのする栄光にちなんだ発見をすることができます。枯れた古いホグスヘッドで長期熟成され、カスクストレングスでボトリングされた、この極めてクラシックな25年アードモアをお楽しみください。\n
\n
\n
PS: このボトリングをWhisky Sponge Edition No.69と比較するのも面白いかもしれない。これも非常に美味しい古いアードモアだが、こちらはねっとりした、暗くてベトついた古いシェリーに浸かっているのが特徴だ。この2本を購入して、お祝いのディナーパーティーで両方をガブガブ飲んでみてはいかがだろうか。あなたがこのボトルを飲み干すとき、友人や家族がどんな顔をするかお楽しみください。粘度の高い蜜があなたの顎を伝って滴りおち、食べかけの豚の大皿に溜まり、彼らが息を呑むのを見るのはスリリングだ...。ジャストアイディアです。
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ジム マッキューワン シグネチャ―コレクション5.1 ブルイックラディ 2011-2022 11年 700ml 59％\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。\n
\n
カスクタイプ：1st Fill Bourbon Cask #32477\n
\n
香り：プリムローズ、マートル（ギンバイカ）、ユリ、マリーゴールド、ミントの組み合わせが美しく開きます。まるで大西洋のすぐそばでピートの焚き火の中を歩いているようです！ そして、トーストした大麦の甘みと芳醇なオークが漂い、ファーストフィルのバーボンカスク由来のスパイシーさをわずかに感じさせます。“Its gentle on my mind - ジェントル・オン・マイ・マインド♪”\n
\n
味わい：控えめな味わいでがバランスが良く、スモークは感じられず、大麦とオーク、そして海辺で過ごす時間だけを表現した、ピュアなアイラです。芳醇なオークと大麦の糖分による贅沢なフレーバーが、味蕾を誘惑します。アイラ島のキャラクターとは、新鮮でクリーンな味わいの中に、スピリッツに魔法をかける蒸留所チームによる情熱と伝統の技が凝縮されたものです。コンピューターも、着色料も、冷却濾過もない、特別な場所で生まれた特別なスピリッツです。\n
\n
「ジム・マッキューアン・シグネチャー・コレクション」は、アイラ島とブルイックラディックの最高級品に情熱を注ぐ２人の男、ジム・マッキューアン（説明不要の伝説的人物）と、ドラムフールのブルース・ファーカーが手を組んだものです。\n
「ジム・マッキューアン・シグネチャー・コレクション」は、最も有名なブルックラディックの生産だけでなく、蒸留所が実験と多様性で歩んできた旅のアーカイブで、マッキューアンに与えら\tれた先見性と創造的なコントロールによってのみ可能となるものです。ノンピーテッドのブルックラディック、伝統的なピーテッドのポートシャーロット、世界でもっともピートの強いオクトモアの表現を特徴としています。ジッム・マキューアンの引退に際してデイブ・ブルームがコメントしたように、彼の作品は「このカテゴリーのこれまでの認識を覆す、革新的で示唆に富むシングルモルトのポートフォリオ」であったと言えます。
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ダグラスレイン ロック アイランド 10年 700ml 46％\n
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原酒：ジュラ、アラン、その他オークニー島とアイラ島の蒸留所\n
\n
大麦やバターのあとから、次第に波打ち際の岩のような香りが穏やかなピートスモークや柑橘系のフルーツを伴って現れる。海岸を思わせる海のしぶき、ブラックペッパー、湿った灰の風味があふれる。\n
いつまでも続く長いフィニッシュでは、薪の残り火やオレンジピール、優しいスパイスが寄せ打つ波のように次々に現れる。
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-description_detail: "デュワラトレー カスク アイラ ”アイラ シングルモルト” 700ml 46％もうすっかりお馴染みとなりました、スコットランドのボトラー「ADラトレー」。今回は大好評のアイラシングルモルト、「カスクアイラ」の在庫が到着しましたので改めてご紹介いたします。この「カスクアイラ」はアイラシングルモルトウイスキーです。残念ながら使用している蒸留所名及び熟成年数は非公開です。もちろんナチュラルカラー＆ノンチルフィルターで瓶詰めされており、パッケージは非常に目立つ斬新なデザインです。テイスティングしましたが、香りはスモーク、ヨードにレモンの柑橘、味はスモーキー、モルティな甘みとレモンピール、フィニッシュはスモーク、ミンティーでクローブを感じます。46%の加水タイプということもあり飲みやすい仕上がりになっており、スモーキーなモルトが好きな方はもちろん、これからアイラモルトを飲んでみようという方にもピッタリのシングルアイラモルトウイスキーです。オフィシャルテイスティングノート - 香りは暖かくて火のようで、ローストしたピート、スモークの後に僅かにシトラス。味はオイリーで焦がしたトフィー、ジューシーな麦芽と心地よいピートとスモーク。"
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チャプター7 ウイスキー アンソロジー プロローグ ピーテッド ブレンデッドモルト バーボンカスク batch2 700ml 47.9％\n
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ウイスキーアンソロジー\n
インディペンデント・ボトラーとして、優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
彼らのウイスキー アンソロジーは、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、彼らが造り出すものです。プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。\n
※アネクドート（逸話）シリーズは、今回入荷していません。\n
\n
■モノローグ\n
「すべての独白は、遅かれ早かれ議論になります」 ― グレアム・グリーン著『事件の核心 』\n
同じ樽は二つとありません。同じ蒸留所で同じ日に蒸留されたウイスキーであっても、それぞれに個性があります。彼らには語るべき独自の物語があります。モノローグシリーズではシングルカスクが登場します。モノローグウイスキーは独特の表現です。ウイスキーを製造した蒸留所とそれを熟成させた樽の物語を語ります。再演は決してありません。すべてのボトルが売れてしまうと、もうボトルは存在しません。\n
■プロローグ\n
「これはプロローグですか、それとも指輪のポージィですか？」オフィーリア：「簡単です、主よ」ハムレット：「女性の愛として」 - ウィリアム・シェイクスピア - ハムレット\n
プロローグはウイスキーの世界への序文のようなものです。彼らのウイスキーアンソロジーのプロローグは、ハムレットが女性の愛について考えているほど簡潔ではありません。これは、通常 3から15個の樽から瓶詰めされるチャプター7のより大きなバッチとして、ラインナップを補完します。これは、1970 年代半ば以前の蒸留所労働者のシフト中に配る半合法的慣行である「ドラミング」へのオマージュです。モノローグは数量が非常に限られているため、"プロローグ クラシック"と"プロローグ ピーテッド" シリーズを用意する必要があると考えました。少量のバッチですが、より多くの人と共有可能です。
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チャプター7 ウイスキー アンソロジー プロローグ ブレンデッドモルト スコッチウイスキー batch1 750ml 49％\n
\n
（ハイランド＆スペイサイドモルトのブレンデッド）\n
\n
私たちはインディペンデント・ボトラーです。私たちはウイスキーを作りはしません。ウイスキーを見つけるのです。私たちのことは、ウイスキーのトレジャーハンターだと思ってください。私たちは優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
私たちのアンソロジー（作品集）は、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。\n
\n
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\n
アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、私たちが造り出すものです。\n
\n
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チャプター7 ウイスキー アンソロジー モノローグ フェッターケアン 2011 11年 バーボンホグスヘッド 700ml 51.6％\n
\n
香り：ジャファケーキ、ミューズ リー、バナナ、アールグレイティー味わい： ジンジャーブレッド、ビス\n
ケット、胡椒、シナモンミント、革、シャルトリューズ\n
余韻：セヴィルオレンジ、革のような後味に緑色のクルミ\n
\n
私たちはインディペンデント・ボトラーです。私たちはウイスキーを作りはしません。ウイスキーを見つけるのです。私たちのことは、ウイスキーのトレジャーハンターだと思ってください。私たちは優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
私たちのアンソロジー（作品集）は、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。\n
\n
モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。\n
\n
アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、私たちが造り出すものです。\n
\n
プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。
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チャプター7 ウイスキー アンソロジー モノローグ グレン クリナン 2003 19年 バーボンホグスヘッド 700ml 44％\n
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香り：ファッジ、ショートブレッド、蜜蝋、カプチーノ\n
味わい： バタースコッチ、焼き栗、レーズン\n
余韻： ハチミツを入れたライトなコーヒー、アップルパイ、ジン ジャーブレッド\n
\n
私たちはインディペンデント・ボトラーです。私たちはウイスキーを作りはしません。ウイスキーを見つけるのです。私たちのことは、ウイスキーのトレジャーハンターだと思ってください。私たちは優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
私たちのアンソロジー（作品集）は、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。\n
\n
モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。\n
\n
アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、私たちが造り出すものです。\n
\n
プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。
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チャプター7 ウイスキー アンソロジー モノローグ グレンロセス 2008 14年 シェリーバット 700ml 52％\n
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香り：クルミ、マーマレード、カリンゼリー、アーモンド、トーストした色の濃いパン、チョコレート\n
味わい：ミカン、クルミの蜜、洋ナシ、ミルク入りエクスプレッソ、砂糖漬けサクランボ\n
余韻：甘い、カフェオレ、モルト\n
\n
私たちはインディペンデント・ボトラーです。私たちはウイスキーを作りはしません。ウイスキーを見つけるのです。私たちのことは、ウイスキーのトレジャーハンターだと思ってください。私たちは優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
私たちのアンソロジー（作品集）は、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。\n
\n
モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。\n
\n
アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、私たちが造り出すものです。\n
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プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。
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チャプター7 ウイスキー アンソロジー モノローグ ブレアソール 2011 10年 バーボンホグスヘッド 700ml 50.5％\n
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香り：オレンジ、ハチミツ、カス タード、麦茶、ブラックチョコレート、エクスプレッソ\n
味わい： オレンジジュース、ナチュラルバニラ、レーズン、トウモロコシのパン\n
余韻： 焼きすぎた洋梨のタルト、ジンジャー、シナモン、ローリエ\n
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私たちはインディペンデント・ボトラーです。私たちはウイスキーを作りはしません。ウイスキーを見つけるのです。私たちのことは、ウイスキーのトレジャーハンターだと思ってください。私たちは優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
私たちのアンソロジー（作品集）は、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。\n
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モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。\n
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チャプター7 ウイスキー アンソロジー モノローグ オークニー（ウイットロー） 2014 8年 赤ワインバレル 700ml 52.8％\n
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香り：カシス、熟した桃、フルーツゼリー、干し草\n
味わい：ペッパーストロベリー、桃シロップ、サクランボ\n
余韻：甘酸っぱいサクランボ、グラッシー、海塩\n
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私たちはインディペンデント・ボトラーです。私たちはウイスキーを作りはしません。ウイスキーを見つけるのです。私たちのことは、ウイスキーのトレジャーハンターだと思ってください。私たちは優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
私たちのアンソロジー（作品集）は、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。\n
\n
モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。\n
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プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。
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チャプター7 ウイスキー アンソロジー モノローグ ノックデュ― 2006 16年 バーボンホグスヘッド 700ml 51.5％\n
\n
香り：ミネラル、灰、ローストアーモンド、コーヒー豆、キャラメルのヒント\n
味わい：アラビカ種のダークロースト、アーシー、オレンジマーマレード、スモーキーな樹脂の香り\n
余韻：紅茶にレモン、ロースト、 キャラメルのようなサトウキビと柑橘\n
\n
私たちはインディペンデント・ボトラーです。私たちはウイスキーを作りはしません。ウイスキーを見つけるのです。私たちのことは、ウイスキーのトレジャーハンターだと思ってください。私たちは優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
私たちのアンソロジー（作品集）は、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。\n
\n
モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。\n
\n
アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、私たちが造り出すものです。\n
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チャプター7 ウイスキー アンソロジー モノローグ トバモリー 1994 28年 バーボンホグスヘッド 700ml 52％\n
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香り：焼きたてのバゲット、エール、ミューズリー（シリアルの一種）、 濡れた岩、海塩\n
味わい：大麦の甘み、リンゴジュース、甘い塩味、キャラメリゼしたコンデンスミルク\n
余韻：柑橘類の皮、ドライハーブ、トーストしたオーク\n
\n
私たちはインディペンデント・ボトラーです。私たちはウイスキーを作りはしません。ウイスキーを見つけるのです。私たちのことは、ウイスキーのトレジャーハンターだと思ってください。私たちは優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
私たちのアンソロジー（作品集）は、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。\n
\n
モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。\n
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アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、私たちが造り出すものです。\n
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プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。
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チャプター7 ウイスキー アンソロジー モノローグ オークニー 2006 16年 バーボンホグスヘッド 700ml 54％\n
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香り：レモン汁、チョーク、海水、灰、青リンゴ\n
味わい：溌剌としている、クリーミー、蜂蜜、海岸\n
余韻：長くクリーミー、潮気、レモン、牡蠣、燻製の魚\n
\n
私たちはインディペンデント・ボトラーです。私たちはウイスキーを作りはしません。ウイスキーを見つけるのです。私たちのことは、ウイスキーのトレジャーハンターだと思ってください。私たちは優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
私たちのアンソロジー（作品集）は、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。\n
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モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。\n
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チャプター7 ウイスキー アンソロジー モノローグ ダルユーイン 2011 11年 バーボンホグスヘッド 700ml 51.5％\n
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香り：バニラ、大地、新鮮な麦、青いバナナ、パンケーキ\n
味わい：カスタード、ライム、胡椒、ラガー、メロンジャムにアップルリ キュール\n
余韻：青いオレンジ、おがくず、紅茶、焼いたカラメル\n
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