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サバンナ トラッド G 500ml 69％\n
\n
＜テイスティングノート＞\n
香り：「ロンタン」と同じくらいアロマティックだが、アロマの力強さは程よく和らいでいる。果実味は控えめ。\n
塩水とオリーブのニュアンス。\n
味わい：香りと美しく調和している。\n
フィニッシュ：力強く、アロマティックなトラディショナルスタイルに、かすかにグランアロームらしさが香る。\n
\n
「アグリコール クレオール ストレート」は、蒸留した原酒をそのまま詰めた「生」のアグリコールラムの味わいを楽しめる一品。純粋なサトウキビ搾汁だけを使用したラムのアロマパワーとバランスを保つため、Savalle社の銅製コラムスチルで蒸留後、一切の加水をせずセラーで9ヶ月間休ませてからボトリングされています。\n
「トラッド G」はモラセス糖蜜の長期発酵とSavalle社の銅製コラムスチルでの蒸留を組み合わせた、蒸留所を象徴するユニークなラム。「グランアロームのように作られたトラディショナルラム」を意味する商品名の通り、トラディショナルタイプの原酒でありながら、グランアロームタイプに迫るほどのエステル含有量を誇ります。
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13,350円\r\n
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エイコーン
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ザ ウイスキー ジュリー ロングポンド 2015 7年 700ml 62.2％\n
\n
ザ・ウイスキー・ジュリーは、ベルギー（メッヘレン）を拠点に展開しているインディペンデント・ボトラーです。\n
彼らのポリシーは、有名蒸留所であるか否か、また古いウイスキーかどうかということにこだわりません。シングルカスク・ウイスキーが高騰する昨今に、できるだけ価格を抑えて提供し、単にコレクションするだけでなく、実際に開栓し堪能してもらえるような高い品質を維持し続けることです。\n
ラベルのイラストは、インスタグラムで知り合たロシア人アーティストが手がけました。 すべてのボトルは手作業で番号が記されています。またユニークなネックラベルは、詰め替えに対する保護として施されています。
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13,650円\r\n
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エイコーン
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ザ ウイスキー ジュリー サウスパシフィックラム 2012-2023 11年 700ml 57.5％\n
\n
ザ・ウイスキー・ジュリーは、ベルギー（メッヘレン）を拠点に展開しているインディペンデント・ボトラーです。\n
彼らのポリシーは、有名蒸留所であるか否か、また古いウイスキーかどうかということにこだわりません。シングルカスク・ウイスキーが高騰する昨今に、できるだけ価格を抑えて提供し、単にコレクションするだけでなく、実際に開栓し堪能してもらえるような高い品質を維持し続けることです。\n
ラベルのイラストは、インスタグラムで知り合たロシア人アーティストが手がけました。 すべてのボトルは手作業で番号が記されています。またユニークなネックラベルは、詰め替えに対する保護として施されています。
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エイコーン
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ザ ウイスキー ジュリー ハンプデン 2014 10年 700ml 56.8％\n
\n
ザ・ウイスキー・ジュリーは、ベルギー（メッヘレン）を拠点に展開しているインディペンデント・ボトラーです。\n
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-search_word: "ザ,ウイスキー,ジュリー,クロフテンギア,2007年,2007,17,17yo,17年,700,700ml,59.2％,59.2,59.2度,シングルモルト,モルト,モルトウイスキー,スコットランド,スコッチ,スコッチウイスキー,ハイランド,ロッホローモンド,ハンプデン,2014,2014年,10,10yo,10年,56.8,56.8度,56.8％"
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虎ノ門蒸留所 COMMON akeru （コモン アケル） 500ml 52.7％\n
\n
榧と大和橘、檸檬、生姜、くろもじにオリエンタルなハーブ、スパイスを加えた15種類\n
新年寅年ボトルとして、2022年に初めて蒸留した「COMMON akeru」。新しい年の始まりに向けて毎年この時期蒸留しています。2025年は乙巳年（きのとみ）。干支を植物の成長に例えた時に、巳は最も育った状態を意味するそう。脱皮を想起させる蛇という動物が充てられていることからも強い生命力を感じ、新たな再生を予感します。今年はこれまでのakeruのメインとなる榧と柑橘、生姜、クロモジに加えて、タラゴン、トゥルシー、パクチールート、カレー\n
リーフなど、蛇のイメージからオリエンタルな植物を試し、そして柑橘は日本の固有種である大和橘を使っています。榧と柑橘の爽やかさ、アジアンハーブのちょっと癖あるところがジンソニックに良さそうです。錬磨を重ね、昨年一つの完成形にたどり着いたCOMMONakeru。\n
蒸留酒づくりにおける次のテーマに向かって、またここから創めていきます。
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納品価格￥9,900\r\n
目安小売価格￥14,700\r\n
jis\r\n
0.8
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ニューグローブ 2007 ボープラン 700ml 45％\n
\n
【テイスティングノート】\n
つやのあるアンバー色が目を惹く外観に、フルーティでミネラル感のある香りからエキゾチックなイエローフルーツ、マンゴー、バター、スイーツのような甘みへと変化していく。口に含むと、エキゾチックなフルーツ、チリ、スパイスを感じる、バランスのとれた風味。心躍るフィニッシュ。\n
\n
天国に最も近い島とも称されるモーリシャス島で作られるラム、「ニュー グローブ」。\n
独自の製法で作られるフレーバー豊かな味わいは、唯一無二の魅力を持ち、日本のみならず世界中のラム愛飲家を魅了しています。\n
特に2000年代ビンテージは、マンゴーや桃の要素が強く出ていて、ラム愛好家にとどまらずモルト愛好家にもたちまち人気が爆発した結果、樽の在庫が尽きており、それに伴って価格も急騰し、今では非常に入手困難な状況となってしまいました。\n
しかし今回、幸運にも現地に残っていたビンテージ3部作の一つで、蒸留所とセラーがボープラン (Beau Plan)に位置していることにちなんで名付けられた「ニュー グローブ 2007 ボープラン」が奇跡の再入荷をいたしました！\n
このボトルは、およそ3年前に数量限定で販売し、開けたてから驚くようなマンゴー感で、大変ご好評いただいた物と同じ物になります
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ペノロピ アーキテクト フレンチオーク 750ml 52％\n
\n
ペネロピは、2018年に創業者が娘の誕生を祝いその名を冠して創られたバーボンウィスキーです愛好家の評価も高く、品評会や専門誌で数々のタイトルを受賞しています\n
\n
「アーキテクト」は、精密なブレンディングの未来に向けた新しいビジョンを提供するシリーズです\n
このシリーズの最初のリリースでは、2種類の異なるスタイルのフレンチオーク樽を組み合わせています。オーク樽製造と技術革新において\n
マーケットリーダーであるフランスのトンネリー・ラドゥー社とのコラボレーションにより、私たちはこのシリーズを完成させました。\n
各ステーブは、トンネリー・ラドゥー社が提供する最先端のオーク・スキャン技術を用いて厳選され、フレーバー・プロファイルを精密に構築しています\n
独自にブレンドされた3つのバーボンマッシュビルを使用した、ストレート・バーボン・ウイスキー。2種類のフレンチオークステーブを使用\n
Delicate Stave -タンニンは僅か控えめで繊細なアロマ。バニラやフローラル、甘いスパイスの香りが特徴。\n
果実味を引き立てるバランスのとれた味わい。\n
IntenseStave -タンニンは中程度\n
ローストやスパイシー、バニラの香りが広がる、複雑で深みのあるアロマ\n
Architect #1は104プルーフで瓶詰め\n
熟成期間 :4～5年、及びフレンチオーク樽で4週間\n
FINISH:リッチなレザー感と程よい温かみがあり、フローラルとボタニカルな余韻が続きます
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ペノロピ フォアグレイン ストレートバーボン 750ml 40％\n
\n
ペネロピは、2018年に創業者の娘の誕生日を祝い、その名を冠して創られたバーボンウィスキーです\n
ピュアで香り高くスムースで癖の無い味わいで何方でも楽しんでいただけるモダンテイストなバーボンです。\n
愛好家の評価も高く、品評会や専門誌で数々のタイトルを受賞しています\n
\n
ペネロピは4酒類の穀物から造られた、フォアグレイン・バーボンウィスキーです厳選された優良な原酒を絶妙にブレンドする事により夫々の原酒の持つ個性は高次元で補完され、その味わいはのり一層高まったものとなっています\n
\n
フォーグレイン・ストレート・バーボン・ウイスキー\n
4種の穀物（コーン、ウィート、ライ麦、モルト）で構成\n
•熟成期間：3～5年｜ノンチルフィルタード\n
•バレル・チャー：#4番ステーブ、#2番ヘッド
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フィントムソン ミルトンダフ 35年 700ml 45.3％\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。\n
\n
この35年もののミルトンダフは、唯一無二の存在です。祖父が有名なゴールデン・ベネーグルズのブレンドを手掛けていた時代にコレクションに加わり、この時代から残る唯一のミルトンダフ樽となっています。\n
ミルトンダフはシングルモルトとして出会うことは稀で、特にこのような長期熟成のものはほとんど見つかりません。この樽は蒸溜所の本質を見事に表現しており、リフィルホグスヘッドで35年間熟成されたことで、フルーティーでフローラルな蒸溜所の特性が深まりつつも、木の影響に支配されすぎず繊細さを保っています。30年以上の熟成が、\n
爽やかなライムの香りやアロマティックなスパイスのヒントをもたらし、\n
スターアニスやリコリスのノートがさらに芳醇な複雑さを加えています。\n
\n
この220本のボトルは、二度と再現されることはありません。手放すのは名残惜しいですが、共有できることを嬉しく思います。唯一無二の希少なリリースです。
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-search_word: "フィントムソン,アードモア,14,14yo,14年,700,700ml,58,58度,58％,シングルモルト,モルト,モルトウイスキー,スコットランド,スコッチ.,スコッチウイスキー,ハイランド,ボトラーズ,カリラ,17年,17,17yo,51.9％,51.9,51.9度,アイラ.,アイラ島,ミルトンダフ,13年,13,13yo,51.2％,51.2,51.2度,スペイサイド,マノックモア,ミルトンダフ,"
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フィントムソン カリラ 17年 700ml 51.9％\n
\n
私たちのコレクションには、2006年産のカリラの樽が複数含まれており、それによって様々な樽フィニッシュを試み、この象徴的なアイラ蒸留所のスピリットにどのような木材が合うかを探求する機会を得ることができました。\n
2020年9月、このカリラをアメリカンオークのオロロソシェリー樽に移し替えフルーティなシェリーと特有の塩気を帯びたカリラのスモークの\n
究極のバランスを追求することにしました。\n
3年間にわたって、アメリカンオークがオロロソシェリーのナッツの風味にバニラの複雑さを加えカリラの豊かなスピリットと相まって、まるでシロップのように口の中に広がる贅沢な樹脂感が生まれました。\n
その結果、蒸留所の個性と樽の影響が美しく調和したウイスキーが完成し、ピートとシェリーの両方を愛する人々の心を掴む一杯となりました。
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フィントムソン アードモア 14年 700ml 58％\n
\n
この美味しくバランスの取れたアードモア14年は、2つの伝統を融合させた美の産物です。\n
もともとはティーチャーズ・ブレンデッドウイスキーのスモーキーな基盤として使われていたアードモアですが、現在では本土産のピーテッド・シングルモルトとして高い評価を急速に獲得しています。\n
スモーキーな島産ウイスキーと対照的に、アードモアの本土のピートは、より土っぽく、時には繊細なスモーキーさをもたらし、その結果、ピートと共に多彩な風味が広がります。\n
このカスクを初めて試飲した際には、スモークの背後に甘さが感じられ、その絶妙なバランスが印象的でした。\n
\n
このウイスキーの自然な甘さを強調するため、私は自分のお気に入りのワインの一つであるハンガリー産トカイワインの樽でフィニッシュすることにしました。\n
トカイは、熟し過ぎたブドウを使った独特の伝統的な製造方法で知られ、豊かな甘さを生み出します\n
\n
その結果、スコットランド・ハイランドのピートとハンガリーのブドウが織りなす繊細な\n
ハーモニーが誕生しました。甘さとスモークが絶妙に絡み合い、それぞれの異なるルーツが見事に調和し、非常に魅力的な一杯に仕上がっています。
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納品単価\3,900(税抜)\r\n
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ザ・ホイッスラー ドッペルボック ライカスクフィニッシュ 700ml 43%\n
\n
ボアン蒸留所で貯蔵されたボトラーズブランドアルコール飲料会社時代の様々なコネクションから、厳選した樽を入手。\n
ハイクオリティな樽を使用し、様々な個性的なウイスキーをリリースしてきました。\n
今回日本に新たに4種のウイスキーが登場です。
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ストレンジネイチャー ジン 700ml 44%\n
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ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランをベースとしたスピリッツとジュニパーベリーのみで蒸留したちょっと"変（ストレンジ）"なプレミアムジン。\n
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ボアン シングルポットスチル マルサラカスク 700ml 47%\n
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アイルランドのボイン川の女神・ボアンから名を取った「ボアン蒸留所」。\n
アイルランド最大のアルコール飲料会社のオーナーだったパット・クーニーが、2016年にドロヘダにて稼働させ、2019年より自社蒸留を開始。\n
地元産の大麦麦芽、未発芽大麦、オーツ麦、ライ麦のマッシュビルをシングルポットスチルで蒸留。\n
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そしてついに2024年、ボアンで最初のウイスキーのリリースです。
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ボアン シングルポットスチル マデイラカスク 700ml 47%\n
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ハイカーズジン 4th trail Norikura 白樺の葉とレモン 210ml 47.1％\n
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ULハイカー発想の軽量型ジン。乗鞍高原の白樺の葉とレモンから 4th trail\n
2050年までのゼロカーボンに向けて、サステナブルな地域づくりを進めている長野県松本市乗鞍高原。ここは美しい自然を資源としながら循環型ツーリズムに取り組む、日本有数の環境推進エリアとなっている。そんな乗鞍高原で、地球環境問題に積極的に取り組む藤江佑馬さんとの協業で生まれたのが、今回の4th Trail 白樺とレモンです。地域の資源を活かしたサステナブルな活動を担う一方で、人手不足が原因により放置された白樺が邪魔者扱いされている現状があるという。本来は美しい高原の景色をつくる白樺を、有効に活用したいという思いが今回のボトルのきっかけになりました。白樺らしいウッディーな香りと、山椒のピリッとした辛さが口から鼻へ抜けていく。そこへレモネード作りの過程で本来廃棄されてしまうレモンの皮をプラスし、柑橘の爽やかさも感じる仕上がりに。乗鞍の美しい\n
高原に想いを馳せて、雄大な自然を感じてください
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キングスバリー ビクトリアンバット ジン ビスポークバッチ デンマークストリート 700ml 47％\n
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ビクトリアンバット・ジンは樽熟成という古典的な製法にこだわって造られておりますが、今回はそのダブルジュニパーをトリプルジュニパーへ増量し、特別なレシピで\n
あつらえられたジンを、通常品より長い3年以上の期間、キングスバリーのウイスキー樽で熟成させました。より長く樽で熟成させることにより樽の香味を引き出しつつ、トリプルジュニパーの存在感をしっかりと残すように仕上がっています。\n
そして今回の樽はアイラ島のシングルモルト・カリラ蒸留所！\n
\n
今回の第二弾のラベルには、かつて英国音楽を象徴する場所でもあったロンドンのデンマーク・ストリートが描かれています。\n
ロンドンの歴史を感じながら、上質な時間をお過ごしください。
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ドラムフール ポートシャーロット 2002 700ml 58.4%\n
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ジム・マキューアンとのパートナーシップが実現したのは、ウイスキーを愛する2人の同志が出会うことよりもはるかに重要なことです。『ジム・マキューアン レガシー』は、最も有名な息子によるブルックラディックの製造だけでなく、蒸留所が実験と多様性をもって歩んできた道のりのアーカイブとなることでしょう。伝統的なピーティングのポートシャーロット、そして世界で最もピーティングの強いモルトであるオクトモアは、マキューアンに与えられた先見の明と創造的なコントロールによってのみ可能となるものです。彼の引退に際してデイブ・ブルームがコメントしたように、「彼の作品はシングルモルトというカテゴリーのこれまでの認識を覆す、革新的で示唆に富んだポートフォリオ」です。\n
\n
ドラムフール・オーナー兼ディレクターのブルース・ファーカー氏は、20年以上に渡りウイスキーを収集し、味わい、楽しんできた情熱的なウイスキー愛好家です。シングルモルト・スコッチウイスキーを初めて出会ったのは、義父がエジンバラのリースにある“スコッチモルトウイスキーソサエティー”に連れて行ってくれたのがきっかけで、それ以来、今日まで邁進してきました。
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ジム・マキューアンとのパートナーシップが実現したのは、ウイスキーを愛する2人の同志が出会うことよりもはるかに重要なことです。『ジム・マキューアン レガシー』は、最も有名な息子によるブルックラディックの製造だけでなく、蒸留所が実験と多様性をもって歩んできた道のりのアーカイブとなることでしょう。伝統的なピーティングのポートシャーロット、そして世界で最もピーティングの強いモルトであるオクトモアは、マキューアンに与えられた先見の明と創造的なコントロールによってのみ可能となるものです。彼の引退に際してデイブ・ブルームがコメントしたように、「彼の作品はシングルモルトというカテゴリーのこれまでの認識を覆す、革新的で示唆に富んだポートフォリオ」です。
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虎ノ門蒸留所 季節のジン 赤丸薄荷と白樺の葉 500ml 45.8％\n
\n
北海道滝上町の赤丸薄荷と白樺の葉（りんねしゃ）\n
秋を超えてようやく冬らしく肌寒くなってきました。お湯割の季節です。5回目となる赤丸薄荷の蒸留。食や環境、暮らしと向き合い、無添加食品・有機農畜産物を取り扱うりんねしゃさんからです。赤丸薄荷は絶滅したと記録されていた在来和種。ハッカ特有の爽やかさと深くて甘い香りが鼻腔の奥まで広がるのが特徴です。同じく栽培される白樺の葉は、サウナで使うヴィフィタでもお馴染みのボタニカルです。ジンでは後半部分に白樺らしい香りが感じられ、トップに来る赤丸薄荷を補完してくれるような余韻の味わいです。寒い季節、体を温める飲み物としてお湯割が人気です。ジン初心者の方や、ジンに強い酒のイメージを持つ女性にも受け入れられています。暮らしの中で、嘘のない食を扱うりんねしゃさんのものだから、自然と体に染み込むのかもしれません。\n
\n
蒸留器：銅製ポットスチル \n
ベーススピリッツ： 嶋自慢羽伏浦（新島蒸留所）\n
度数調整割水： 奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水）\n
ボタニカル：赤丸薄荷、白樺の葉（りんねしゃ） \n
ジュニパーベリー、チコリルート
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納入価格\73,700\r\n
目安小売価格\110,000\r\n
JIS\r\n
0.8
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ゴードン&マクファイル シングルカスク FOR JIS スぺイモルト フロム マッカラン 2003 700ml 58.3%\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願いいたします。\n
\n
カスクタイプ：リフィルシェリーバット\n
\n
＜テイスティングノート＞\n
煮込んだフルーツのかぐわしいアロマにセビリアオレンジの表皮。口にするとスパイシーで、ダークチョコレート、\n
ナツメヤシ、デメララシュガーの風味が感じられる。フィニッシュは、森の果実や熟したオークを伴って長く続く。\n
\n
1895年に創業したインディペンデントボトラーの雄、\n
ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。\n
その圧倒的な樽の保有数に注目されがちですが、他のボトラーには見られないGM社の最大の特長は樽を自社で用意してニューメイクの段階で買い付け、熟成は各蒸留所で行い、その後自社倉庫でボトリングの時を待つというその品質管理にあります。\n
\n
またGM社はグレンリベットやロングモーン、ストラスアイラなどスペイサイドの有名蒸留所と関係が深く、そのクオリティコントロールもあって素晴らしいシングルモルトをボトリングしてきましたが、その中でも圧倒的な存在が、創業当初より販売を続ける「スペイモルト」シリーズでしょう。\n
この度、2024年を締めくくる素晴らしい「マッカラン」が入荷いたしました！\n
\n
樽のスペシャリストであるGM社ならではの高品質なシェリー樽で約20年の熟成を重ね、樽出しのカスクストレングスという1樽だけの日本市場限定品。\n
オフィシャルボトルではほとんど見られないハイプルーフだからこそ味わえる厚みと奥行き。
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納品価格￥8,400.- （目安小売価格￥12,500.-）\r\n
JIS\r\n
1.3
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ベンロマック アンピーテッド 2014 700ml 46％\n
\n
【テイスティングノート】\n
香り：バニラファッジ、麦芽ビスケット、スパイシーなベイクドアップルの甘い香り。\n
さわやかなライム、フローラルノート、ジンジャーが絡み合う。\n
味わい：砂糖漬けのパイナップルから次第に赤リンゴ、ラズベリー、レーズンの風味へ。\n
その奥に潜む甘いリコリスやオークが、かすかなハーブのニュアンスへ変化する。\n
フィニッシュ：フレッシュなメントールやほのかなペッパーを感じるミディアムボディのフィニッシュ。\n
\n
ベンロマックの特徴であるクラシックな味わいを純粋に楽しめる、ノンピートベンロマックを作り上げました。\n
代名詞の一つでもある程よいピートスモークを取り除いた、樽や麦のフレーバーを純粋に感じていただけるユニークなチャレンジアイテムです。\n
ベンロマックファンの方にはぜひとも体験していただきたい1本となっています。\n
ぜひ定番の10年とともに飲み比べてみてください。
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桜尾ジン オリジナル香水バーム付き 700ml 47％\n
\n
「SAKURAO GIN ORIGINAL」は、広島が育んだフレッシュな柑橘類など9種類のボタニカルと、伝統的なジンに使用される4種類のボタニカル、そして日本ならではの「桜花」の計14種類を原料に使用しています。\n
\n
ベーススピリッツにボタニカルを浸漬して蒸留するスティーピング方式と、蒸留経路にバスケットを設けてこれにボタニカルを入れ、アルコールの蒸気が通過する際に香味を抽出するヴェイパー方式を同時に行うハイブリット方式で製造しています。\n
\n
それぞれのボタニカルに最適な方法で香味を抽出したクラフトジンSAKURAO GIN ORIGINAL」は、柑橘の香りと伝統的なジンの風味が融合したアロマが特徴です。\n
\n
\n
\n
【香水バーム】\n
スパイシーなジンの香りと、ピール感のあるライムの爽快な香りが続く「SAKURAO 香水バーム」です。\n
オリーブ果実油やミツロウなど美容成分を約96％配合。手首や首すじに適量つけて香りを楽しんだり、髪や指先のケアとしてもお使いいただけます。リフレッシュしたいときや、リラックスタイムに「ジン&ライムの香り」をお楽しみください。
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納品価格￥5,560\r\n
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jis\r\n
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ロゼリュー シングルモルト フレンチウイスキー ラール コレクション 700ml 40%\n
\n
世界的に有名なシングルモルトといえばスコットランドのスコッチですが、ジャパニーズウイスキーもその歴史をスコッチに倣ったといわれます。\n
一方、フランス産のシングルモルトはそのいずれとも異なる独自のスタイルを築いています。\n
ワインやコニャックなど多彩なお酒を生み出してきたフランスでは、シングルモルトも「自分たちが美味しいと思うもの」「自分たちの理想」を追求。近年流行のヘビーピートや樽香を前面に押し出すタイプとは一線を画す、優雅で繊細な味わいが特徴です。\n
\n
【ロゼリュー蒸留所とは】\n
フランス北東部ロレーヌ地方・ナンシー近郊にある家族経営の蒸留所。穀物や麦芽の栽培から、蒸留・熟成・瓶詰までをすべて自社で行う、世界的にも稀有な生産者です。\n
そのシングルモルトは、グランシャンパーニュ コニャックに通じる優雅さと華やかさを備え、大麦本来の豊かさを柔らかに表現。スコッチやジャパニーズとはまた違う、フランスならではのエレガンスを感じられます。
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モスバーン スぺイサイド ブレンデッドモルト 12年 フォースクエアカスクフィニッシュ 700ml 57％\n
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【テイスティングノート】\n
Nose：エレガントなラムの香りが、モルティなシリアルの香りとほのかなバニラ、バナナのニュアンスと絡 み合っています。 \n
Palate:フルボディのモルティなノートに、トフィー、バニラ、リンゴの複雑さが加わり、魅惑的なラムと レーズンのノートとバランスが取れています。\n
Finish:レーズン、バニラ、複雑で甘いスパイスの長い後味\n
\n
毎年恒例のカスク・コラボレーション・シリーズ。\n
マスター・ブレンダーとしての技術にスポットライトを当てたもので、世界的に有名な蒸留所から厳選し調達した樽を使用し、特別なカスクで異なるスコッチモルトをブレンドして仕上げます。\n
\n
モスバーン・フォースクエアは、スペイサイド・モルト・ウイスキーのクラシックな表現として生まれ、バーボン樽で12年以上熟成させた後、熟成したフォースクエア・ラムの入ったアメリカンオーク樽で再熟成させ、樽出しのままお届けしました。
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納品価格￥67,000.- \r\n
目安小売価格￥100,000.-\r\n
JIS\r\n
1.3
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キングスバリー 35周年記念シリーズ メインバライル 1979 44年 700ml 56.9％\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。\n
\n
カスクタイプ：ホグスヘッド\n
＜テイスティングノート＞この素晴らしいブレンデッドモルトで、歴史を深く探るような感覚を味わってみよう。ゴールデンアンバー色で、オークやスパイス、あたたかいココナッツを感じる甘く魅力的な香り。テクスチャーは粘性があって口いっぱいに広がり、バタースコッチ、トフィー、まろやかなオークの風味に、ドライフルーツと温かみのあるベーキングスパイスが感じられる。非常に親しみやすく、この熟成年数にふさわしい傑出した味わい。温かみのあるジンジャー、オーク、キャラメルのニュアンスがある素晴らしいフィニッシュは、飲む者すべてを魅了する。\n
\n
キングスバリー社はスコットランド・アバディーンで設立され、1989年からシングルモルトのボトリングを開始し、現在はエジンバラを拠点に専門的な蒸留酒を取り扱うインディペンデント・ボトラーです。日本のモルトファンにはおなじみのボトラーズブランドですが、創業35周年を迎え、渾身の秘蔵樽をいくつかボトリングしており、本日ご案内できるのもその一つです。\n
スコットランドの宝石とも言えるような、最高傑作の秘蔵ウイスキーから選りすぐった樽をこの記念すべき年にボトリングしました。\n
もちろんいつものキングスバリーアイテムと同じく、着色料は添加せず、ノンチルフィルターでボトリングされています。今回はアニバーサリーイヤーにふさわしく、70年代蒸留の44年熟成ブレンデッドモルトという贅沢なアイテムの登場です。グレーンは入っておらず、純粋なモルトをバッティングしたウイスキーですが、その中身は明かされておりません。わずか107本の生産ですが、44年の熟成を経て56.9％というしっかりした度数を保ち、その味わいは贅沢そのもので、キングスバリーの集大成ともいっていい1本です。\n
色合いからもその実力の片鱗が伺える渾身のモルト、ぜひお手元に確保ください。
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SANSIBAR& SHINANOYA クラレンドン ラム 2007-2021 14年 『芸者』 700ml 58％\n
\n
テイスティングコメント\n
※最も市場に影響力のあるウイスキー（ラム)の評価サイト「WHISKYFUN.COM」より抜粋\n
香り：まず最初にニス、塗料・インク・接着剤の溶剤、ベンジン（石油系の香り）、その後に、バナナやイチゴを潰したような香りがして、フルーティな要素が私たちをもてあそぶ！\n
加水すると、サトウキビ、オレンジコーディアル、キャラウェイ、リコリス、クローブがさらに感じ、誰も見ていない間に、誰かがこの樽にイェーガーを数本入れたのではないかと思えるほど。\n
\n
味わい：非常に重く、非常にタールっぽく、ニスや塩分までたっぷり、カリウムの感じ、非常に強烈なインパクト、最近試した他のクラレンドンと同様の印象。\n
加水すると、やはり非常に濃厚、ブラックオリーブ、非常にタールっぽいリコリス、杉の削りかす、強いペパーミントリキュール… \n
\n
余韻：非常に長く、塩気とオリーブ感がさらに強くなり、口の中に明確に残ります。\n
\n
総括：ほとんどのハンプデンやワーシーパークよりも荒々しく、まとまりには欠けると思うが、よりタフで超ドライなスタイルの中では、間違いなく優れた例
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納品価格￥3,980\r\n
目安小売価格￥5,900\r\n
jis\r\n
0.8
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サバンナ ロンタン グランアローム ブラン 700ml 57.5%\n
\n
【テイスティングノート】\n
香り：滑らか。ファーストノーズはパイナップルやバナナのようなフルーティさと、かすかなマスタードシードのスパイス。カスタードアップルなどのトロピカルフルーツが占める。空気に触れたセカンドノートは、フルーティな香りが増してすべてを包み込む。次第にグリーンオリーブ、サトウキビの植物的な香り、薬草のニュアンスへと変化する。\n
味わい：フレッシュで生き生きとして甘い。サバンナのトラディショナル・グラン・アローム・ブランのグリーンオリーブの風味はもはや感じられない。砂糖漬けのパパイヤとパイナップルが占める。ナツメグとペッパーのスパイシーな風味と植物のフレッシュさが心地よい個性を与えている。\n
フィニッシュ：全ての常識を覆す。フィニッシュはソルティに回帰し、サバンナ蒸留所の目の前に広がる美しいインド洋を彷彿とさせる。トロピカルフルーツのアロマが滑らかでクセのない風味をもたらす。これらの鮮烈なフレーバーはテイスティングの間中、テイスティングの後も、決して途切れることなく続く。甘くフレッシュなアロマが無限に広がる！
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ディスティレリ ド グランモン リキュール ド グランモン ポート デ ラ ヴォーテ 700ml 42％\n
\n
Le Chemin des Moinesの哲学をそのままに、数十種類の違う配合とハーブ・スパイスでオールドボトルの味わいを再現。トップからフィ\n
ニッシュにかけて様々な原料の香りや味わいが鮮やかに変化していく。ロック、ソーダ割り等に\n
\n
フランスの蒸留所として非常に歴史的な街であるリモージュ。\n
そこで歴史に彩られた土地からのインスピレーションを得て、著名な古酒コレクターであるKarim Karroum（カリム・カローム氏）が設立した蒸溜所です。
\n
カローム氏は”Les Petits Celliers”という19世紀から1970年代の古酒を扱うコレクター兼ディーラーのオーナーでもあります。その古酒が持つ魅力的な味わいや香りに魅せられ、当時の製法や原材料をできるだけ再現することを目指しています。故に多くのこだわりを持って少量生産を軸とし、現代の大量生産や大量消費に対して、もう一度古来より伝わるリキュールと向き合う機会を提供しています。\n
製品は、古来の製法や原材料からハーブ・スパイス由来の自然な香りや味わいが特徴的で、フランス国内で多くの支持を得てきました。現在は、欧州を始めとした多くのバーやレストランでGrandmont蒸留所の製品が取り扱われています。
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ディスティレリ ド グランモン メンテ グラシアール 700ml 26％\n
\n
清涼感が特徴のホワイトミントリキュール。甘みと香りのバランスが非常に高い完成度で取れており、ストレートでも美味。\n
香料由来のわざとらしさはなく、天然の摘んだミントで丁寧に生産している。\n
\n
フランスの蒸留所として非常に歴史的な街であるリモージュ。\n
そこで歴史に彩られた土地からのインスピレーションを得て、著名な古酒コレクターであるKarim Karroum（カリム・カローム氏）が設立した蒸溜所です。
\n
カローム氏は”Les Petits Celliers”という19世紀から1970年代の古酒を扱うコレクター兼ディーラーのオーナーでもあります。その古酒が持つ魅力的な味わいや香りに魅せられ、当時の製法や原材料をできるだけ再現することを目指しています。故に多くのこだわりを持って少量生産を軸とし、現代の大量生産や大量消費に対して、もう一度古来より伝わるリキュールと向き合う機会を提供しています。\n
製品は、古来の製法や原材料からハーブ・スパイス由来の自然な香りや味わいが特徴的で、フランス国内で多くの支持を得てきました。現在は、欧州を始めとした多くのバーやレストランでGrandmont蒸留所の製品が取り扱われています。
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ディスティレリ ド グランモン キュンメル エクストラ 700ml 38％\n
\n
アニス系リキュールの1種。これはクミンが主原料のタイプ。日本ではまだ馴染みが薄いが、スタンダードカクテルのレシピでは比較的多く使用されている。シルバーブレッドやタワーリシチ等に\n
\n
フランスの蒸留所として非常に歴史的な街であるリモージュ。\n
そこで歴史に彩られた土地からのインスピレーションを得て、著名な古酒コレクターであるKarim Karroum（カリム・カローム氏）が設立した蒸溜所です。
\n
カローム氏は”Les Petits Celliers”という19世紀から1970年代の古酒を扱うコレクター兼ディーラーのオーナーでもあります。その古酒が持つ魅力的な味わいや香りに魅せられ、当時の製法や原材料をできるだけ再現することを目指しています。故に多くのこだわりを持って少量生産を軸とし、現代の大量生産や大量消費に対して、もう一度古来より伝わるリキュールと向き合う機会を提供しています。\n
製品は、古来の製法や原材料からハーブ・スパイス由来の自然な香りや味わいが特徴的で、フランス国内で多くの支持を得てきました。現在は、欧州を始めとした多くのバーやレストランでGrandmont蒸留所の製品が取り扱われています。
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ディスティレリ ド グランモン トリプルセック キュラソーブラン 700ml 40％\n
\n
複数種類の柑橘をふんだんに用いたホワイトキュラソー。オレンジの香りが\n
大変華やかであり、甘さは控えめでカクテル材料としても使いやすい。\n
\n
フランスの蒸留所として非常に歴史的な街であるリモージュ。\n
そこで歴史に彩られた土地からのインスピレーションを得て、著名な古酒コレクターであるKarim Karroum（カリム・カローム氏）が設立した蒸溜所です。
\n
カローム氏は”Les Petits Celliers”という19世紀から1970年代の古酒を扱うコレクター兼ディーラーのオーナーでもあります。その古酒が持つ魅力的な味わいや香りに魅せられ、当時の製法や原材料をできるだけ再現することを目指しています。故に多くのこだわりを持って少量生産を軸とし、現代の大量生産や大量消費に対して、もう一度古来より伝わるリキュールと向き合う機会を提供しています。\n
製品は、古来の製法や原材料からハーブ・スパイス由来の自然な香りや味わいが特徴的で、フランス国内で多くの支持を得てきました。現在は、欧州を始めとした多くのバーやレストランでGrandmont蒸留所の製品が取り扱われています。
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酒販店様納品価格：税抜 8,720 円\r\n
小売希望価格：税抜10,900 円\r\n
ラダー\r\n
上代
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リンドーズ シングルカスク 2019-2023 ピーテッドラムカスク ＃190406 700ml 59.7％\n
\n
香り：お香、泥炭の煙、塩素、芝土、麦芽乳飲料、麦粥、新品の皮製品。後から、マーマレードやフルーツキャンディー等のフルーティな香りが沸き上がる。\n
味わい：アップルミントガム、アプリコットジャム、ハチミツレモンジュースやライムシャーベット。エールビールや全粒粉ビスケット、紅茶のニュアンスも感じられる。\n
フィニッシュ：柑橘皮の砂糖漬け、大麦糖、籾殻、ジンジャー、山椒等新木系のウッドスパイスが心地よく続く。\n
コメント：優しくフルーティなハウススタイルを残しつつ、よりエステリーな香味も加わった。ピート由来のスモーク系フレイバーも展開をより豊かにしてくれる。ラムカスクで熟成されたアード〇ッグの空き樽で熟成が施されたとても興味深い1本。\n
\n
スコッチウィスキー生誕の地と呼ばれるリンドーズ修道院に創業したリンドーズアビー蒸溜所。2017年より創業、現代のウィスキーづくりに多大なる影響を与えた伝説的なウィスキーコンサルトタントである故ジム・スワン博士がスティルの形状から樽の構成等、基礎を築き上げたことでも有名な蒸溜所だ。\n
今回は、THE ULTIMATE SPIRITSが厳選するリンドーズ・ シングルカスクの第2弾。創業3年目の2019年蒸溜、ラムカスクで熟成されたアード〇ッグの空き樽で熟成が施されたとても興味深い1樽が厳選された。リンドーズの優しくフルーティなハウススタイルを残しつつ、ラムとピートの影響で、よりエステリーな香味が加わり、ピート由来のスモーク系フレイバーが展開をより豊かにしてくれる。リンドーズのファンをはじめ、ローランド、アイラ、ラム、どれかに興味がある飲み手には必ず受け入れられる1本。
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ダグラスレイン ブレンデッドモルト ロックアイランド テキーラカスクエディション 700ml 48％\n
\n
<テイスティングノート>\n
香り： はじめに柑橘類が爆発し、あとから焚き火の煙、クレームブリュレのクリーミーさを感じる。\n
味わい： とろみのあるテクスチャで、口に含むとさわやかなリンゴとキャラメルとともに強烈なバニラが感じられ、\n
ピーテッドモルトが程よくバランスをとる。\n
フィニッシュ： ブラウンシュガーとチャーしたオークの余韻が長く続く。\n
\n
スコットランドのそれぞれの地域の個性を楽しめる画期的な\n
ブレンデッドモルト「リマーカブルリージョナルモルト」シリーズ。\n
\n
オークニー、アラン、ジュラ、アイラの島々の美しい海岸で作られたシングルモルトにテキーラ樽でフィニッシュをかけ、新たな深みのある風味を生み出しています。\n
ピート香るスコットランドのモルトと、メキシコの太陽が降り注ぐ気候の2つのスピリッツが一つに重なるコラボレーションボトルとなっております。
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納品価格￥7,300.- （目安小売価格￥10,800.-)\r\n
JIS\r\n
1.3
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ベンロマック ピートスモーク 2014 700ml 46％\n
\n
【テイスティングノート】\n
香り：香りの良いバニラやあっさりした柑橘類の果皮と共に、たっぷりふんだんなスモーク。ほのかなリンゴやホワイトチョコレート。\n
味わい：トーストしたオークにハチミツや甘い完熟フルーツ。バタースコッチとマシュマロがレモンシャーベットに変化する。\n
フィニッシュ：焚火の燃えさしとともに甘さが広がる。
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納価6400円\r\n
参考小売8960円\r\n
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バッジ名：大好評の新定番商品！\r\n
スリーリバーズ\r\n
1.3
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ザ クライドサイド ナピア マチュアード 1stフィルオロロソシェリーカスク 700ml 46%\n
\n
【オフィシャルテイスティングノート】\n
香りは熟したベリー系、甘いバラの花にトロピカル、味はオレンジマーマレード、チェリー＆バニラ、フィニッシュは温かいクローヴ＆ジンジャー。\n
\n
今回新たな定番品としてリリースされたこの「ナピア」は、待望の100％ファーストフィルオロロソシェリー樽で6年以上熟成、46％で瓶詰めしました。「ナピア」とは、グラスゴーで造船業が栄えた19世紀に地元の港湾地区において、船造りの父と呼ばれたロバート・ナピア氏に因んでつけられた名前です。
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納品価格￥4500\r\n
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サバンナ ラム クレオール 52 700ml 52%\n
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【テイスティングノート】\n
香り：フレッシュで海を感じる。はっきりとした植物の香りに、甘さとスパイシーさが共存する。ファーストノートはエレガントな植物（サトウキビが開く）だけでなく、スパイシーでもあり、スターアニスとオリーブを混ぜ合わせた後、砂糖漬けのフルーツとアーモンドの香りが広がる。\n
味わい：アタックは甘く、かすかにサフランも。ほどよく強いスパイシーな風味（コショウ）は、草のような植物的なトーンですぐに和らぐ。アロマは移り気で、サトウキビからマイルドなスモーキーさへと変化する。終わりに近づくにつれサトウキビの茎をそのままかじったような印象で、非常に芳醇な後味が残る。\n
フィニッシュ：長く、上質で甘い。非常にまろやかで、レユニオンのサトウキビ畑を旅しているような、インド洋の海岸を旅しているような...。
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納品価格￥7,950\r\n
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ダグラスレイン プロべナンス アードモア 2014 ８年 シェリーフィニッシュ 700ml 46％\n
\n
カスクタイプ：シェリーホグスヘッド\n
\n
【テイスティングノート】\n
香り：ピート、キャラメル、マセラシオンしたフルーツがスモークの中に感じられる、大きく力強い香り。\n
味わい：ほとんどアイラに近い。バニラファッジ、焦がしたトースト、大麦糖、炙ったバーベキュー肉。\n
フィニッシュ：上記すべてが混ざり合って、後からスモークと塩アーモンドがやってくる。\n
\n
1948年スコットランドのグラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン(DL)社。\n
メインブランドの「オールド パティキュラー」をはじめとして、数あるシリーズがありますが、安定したクオリティのモルトをリーズナブルに楽しめるとして定評のあるシリーズが「プロベナンス」です。\n
\n
今回は、そんなプロベナンスから、「アードモア 2014 8年 シェリーフィニッシュ」が新入荷いたしました！\n
スモーキーテイストで人気のブレンデッドウイスキー「ティーチャーズ」のキーモルトとして知られ、アイラモルトとは異なる個性のピィーティーさで人気を集める「アードモア」ですが、DL社がリリースした今回のボトルは「ほとんどアイラに近い」味わいとのこと。
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ブルックラディ 18年 700ml 50％\n
\n
■テイスティングノート\n
\n
アロマ：熟した桃とスイカズラの見事な芳香が、トーストしたアメリカンオーク樽由来のバニラ、ココナッツバターと調和\n
\n
味わい：蜂蜜、バタースコッチ、新鮮なフルーツの粘度のあるラグジュアリーな質感と、明るいトロピカルフルーツとトーストしたオークの繊細な存在感\n
\n
フィニッシュ：ブルックラディに特徴的なクラシックなミネラル感と、オーク、アプリコット、繊細なフローラルブーケが調和
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通常納価@？\r\n
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上代登録
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ウイスキーメーカーズエディション ノスタルジア 限定品 700ml 49%\n
\n
太陽が沈むことのない、終わりのない気楽な夏にインスピレーションを得た “ノスタルジア” は、その夏を満たした瞬間を色\n
鮮やかに描き出します。オロロソシェリー樽とバーボン樽を融合させた馴染み深い風味は、摘みたての洋梨とプラムを連想\n
させる魅惑的な味わいです。\n
“ノスタルジア”は2023年1月、レイクス蒸留所が新たにウイスキーメーカーとして招聘したサラ・バージェスが同蒸留所で\n
最初に手掛けたシングルモルトウイスキーで、ウイスキーメーカーズエディションとしてはシリーズ最終作品となります。
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納品価格￥5,560\r\n
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ロゼリュー シングルモルト フレンチウイスキー シュプティル コレクション 700ml 40%\n
\n
世界的に有名なシングルモルトといえばスコットランドのスコッチですが、ジャパニーズウイスキーもその歴史をスコッチに倣ったといわれます。\n
一方、フランス産のシングルモルトはそのいずれとも異なる独自のスタイルを築いています。\n
ワインやコニャックなど多彩なお酒を生み出してきたフランスでは、シングルモルトも「自分たちが美味しいと思うもの」「自分たちの理想」を追求。近年流行のヘビーピートや樽香を前面に押し出すタイプとは一線を画す、優雅で繊細な味わいが特徴です。\n
\n
【ロゼリュー蒸留所とは】\n
フランス北東部ロレーヌ地方・ナンシー近郊にある家族経営の蒸留所。穀物や麦芽の栽培から、蒸留・熟成・瓶詰までをすべて自社で行う、世界的にも稀有な生産者です。\n
そのシングルモルトは、グランシャンパーニュ コニャックに通じる優雅さと華やかさを備え、大麦本来の豊かさを柔らかに表現。スコッチやジャパニーズとはまた違う、フランスならではのエレガンスを感じられます。
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エディションスピリッツ ファーストエディション グレンバーギー 2007 16年 700ml 53.4％\n
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＜ES社 テイスティングノート＞\n
ストロベリーや完熟ピーチ、バニラのフルーティーな香り。\n
アップル、レーズン、ベリーの甘い風味に、ペッパーをいつまでも感じる長いフィニッシュ。
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※注文後のキャンセルはできません。ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。\n
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【テイスティングノート】\n
この淡いゴールドのウイスキーからは、リコリスやシーソルト、ピートスモーク、レザー、レモンジュースの強くて複雑な香りが取れる。\n
ソフトで甘い心地良い口当たりに、アイラのピートの影響に覆い重なるようにチョコレートとナッツのニュアンスが感じられ、次第にトフィーとシトラスの長くて満足感のあるフィニッシュへと続いていく。
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貴社納入価格＠￥4,500\r\n
限定600本\r\n
9/9〆\r\n
ウィスクイー\r\n
1.3
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ケイデンヘッド 7スターズ ブレンデッドスコッチウイスキー 700ml 46%\n
\n
香り：ストロベリー、クリーム、アップルパイ、バタービスケット\n
味：タンジェリン、黒砂糖、ジンジャー、ビスケット、レーズン、ココア\n
\n
【7スターズ ブレンデッドスコッチウイスキー】\n
ケイデンヘッドの熟成庫で眠る原酒ストックの中から選りすぐられたモルトウイスキーとグレーンウイスキーを使用したブレンデッドスコッチウイスキーです。\n
スペイサイド地域のモルトウイスキーをメインにブレンドし、オロロソシェリー樽でフィニッシュしています。\n
ダークマホガニーに輝く魅力的な液体の中に、シェリー樽熟成に期待するレーズンや黒砂糖、ココアなどのキャラクターを湛え、複雑で奥行きのある味わいが楽しめるウイスキーです。\n
また、メジャーブランドの多くのブレンデッドウイスキーとは異なり、アルコール度数46％の贅沢なボトリングで、ウイスキーの豊かなボリューム感もお楽しみいただけます。\n
\n
【ケイデンヘッド】\n
1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。\n
ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、180年以上の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。
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納品価格￥11,300\r\n
目安小売価格￥16,800\r\n
jis\r\n
0.8
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ニューグローブ 2004 ヴィルバーギュ 700ml 45%\n
\n
蒸留：2004年\n
瓶詰：2020年\n
熟成：16年熟成\n
カスクタイプ：ニューフレンチオーク＆exコニャックカスク\n
\n
【テイスティングノート】\n
香りはパワフルでフルーティ、しだいにドライフルーツ、タバコがあらわれペッパー、タバコ、スイーツのような甘さもあるデリケートな風味へと変化する。味わいはまっすぐかつ芳醇、フルーティで甘いスパイスがあり、丸みのあるふくよかで長く心地よい余韻がつづく。\n
\n
天国に最も近い島とも称されるモーリシャス島で作られるラム、ニュー グローブ。\n
独自の製法で作られるフレーバー豊かな味わいは、日本のみならず世界中の愛飲家を魅了しています。\n
この度2021年に数量限定で案内した「ヴィルバーギュ」が現地で発見され、その買い付けたストックが入荷しましたのでご案内いたします。\n
この商品は発売当時、ニュー グローブにゆかりのある地名を付けたビンテージラム3部作の第1弾としてリリースされました。\n
商品名であるドメーヌ・ドゥ・ラ・ヴィルバーギュ(Ville Bague)はモーリシャス島のパンプルムースにあり、1740年に島で最初の製糖工場が出来た場所です。その2年後には島で最初のラム蒸留所が誕生し、ピエール・シャルル・アレル氏が蒸留技術の改善やラム酒製造に関する法整備に尽力、彼の子孫がニュー グローブの生産者として今も伝統を守り、ラムの蒸留を続けています。\n
2004年蒸留の16年熟成ラムというだけでかなりの長期熟成品なのですが、南国の気候により熟成がより早く進むことで熟成年数以上の凝縮感と厚いボディが特徴です。65度で樽詰めした後に50度までゆっくりと加水し、最終的に45度でボトリング。ノンチルフィルターで旨味を逃さず詰め込んでおり、もちろんカラーリングは行わず、糖分などの添加物は一切加えられておりません。樽のフレーバーもしっかりと心地よく感じられます。
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酒販店様納品価格：税抜 26,800円\r\n
小売希望価格：税抜 33,500円\r\n
ラダー\r\n
上代
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アートセッション コンテンポラリー シークレットアイラ 2009 14年 ホグスヘッド 700ml 49.9％\n
\n
「ART SESSION」シリーズについて\n
\n
私達がセレクトするウィスキー・スピリッツと過去・現在を問わず様々なアーティスト・アート作品とのコラボーレーション。\n
それらを「Classic」、「Contemporary」にアプローチを分けシリーズ化したもの。\n
私達は常により良い原酒を探し求めます。\n
またラベルにしてもしかり、その味わいに相応しい美しさや表現を大事にしてゆきたいと考えます。\n
\n
牡蠣のスモークと甘い灰 炭火で焼いたレモン\n
\n
ART SESSION CONTEMPORARY第6弾の原酒に選ば れたのは、1815年創業、世界で最もピーティーでス モーキーな風味と、型にはまらない大胆な個性で世界に 名を馳せ、蒸溜所名を表記できない際には“キルダルトン” としてリリースされる、アイラ島の南部の蒸溜所。ボトラ ーズブランドからのリリースも非常に限られた原酒だ。\n
ラベルには、宮林妃奈子氏のペインティングを採用。\n
宮林氏は 自らの作品の作成企図を「物事のまとう時間や気配を多面的に捉 え、その視座によって鑑賞者の意識を揺さぶる」ことにあると述 べている。\n
実際に彼女の作品を前にすると、なにかしらの気配、 経過された時間、そして匂いなども情景として浮かんでくるよう であり、この多層なレイヤーは宮林氏の作品から多く感じられ るものだ。\n
\n
今回リリースするシークレットアイラ 14年も中期熟 成とは思えない柔らかく甘いピートと多彩なフレイバーを存分に 楽しむことのできる素晴らしい1樽である。宮林氏のラベルを見な がら、このシークレットアイラの多層なレイヤーを感じとっ てほしい。
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嘉之助 HIOKI POT STILL 700ml 51％\n
\n
【テイスティング ノート】 \n
・Color：深みのあるべっこう色 Nose: バターサンド、かぼす、あんず、梅のコンポート \n
・Taste：マドレーヌ、オーキー、ほど良い塩味、マーマレード、温州みかん \n
・Finish：バニラ、ドライジンジャー、優しい甘さが長く続く\n
\n
【ラベル】\n
「シングル モルト嘉之助」同様に嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフに、\n
「嘉之助 HIOKI POT STILL」の味わいを連想させる力強い配色で表現いたしました。\n
\n
【製品特長】 \n
日置蒸溜蔵にて大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化・発酵し単式蒸留器で丁寧に原酒を造り、\n
嘉之助蒸溜所熟成庫にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽による貯蔵で仕上げました。\n
“日を置いたような夕陽が見られる地”「日置」で育まれた、力強くも優しい新たなジャパニーズウイスキーをお楽しみください。 \n
\n
※本製品は冷却濾過を行っておらず、コルクには天然コルクを使用しております。沈殿物や濁り、\n
コルク 片が見られる場合がありますが、香味成分や天然素材ですので、品質には問題ありません。
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仕入値55650\r\n
エイコーン\r\n
0.75
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モクション セレクション ファンボア 1978 700ml 58％\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。\n
\n
このファンボア1978 コニャックは、この地域に何世代も根を下ろし、モクション家が何十年も一緒に仕事をしてきた苗木栽培者の一族のものです。\n
\n
【テイスティングコメント】\n
カラー：輝きのあるディープゴールド。\n
香 り：非常に繊細なランシオ、シダーウッド白い花のアロマ。\n
味わい：非常にクリーンで豊かなアタック、美しく正確なコニャック、スパイスが口中を支配し、上質なタンニンを伴う非常に長い余韻。\n
\n
コニャック モクションは、１３世代にも渡ってコニャックを造り続けてきた、 ファンボア地域の由緒あるブランド。 モクション家の歴史の始まりは1575年。以来ずっと同じ土地で、50ヘクタールのワイン畑とともに生計を立て、1743 年に伝統的な銅のポットスチル を利用して、初のオー ドヴィー蒸留を開始した。そして 2018年、ティボー・モクションは、『モクション セレクション』を発表、販売開始。歴史ある単一メゾンで造られた、カスクストレングスでノンチルフィルタードの逸品揃い。モクション一族の銘酒を中心に、コニャック地区にある６つのアペラシオンそれぞれから、 生産者を厳選しボトリング。\n
そうした格調高いコニャックを取り扱う一方で、より手の届きやすい3種の定番商品- VS, VSOP, XO -。かつてはコニャックの主要メゾンへ原酒も供給していた同社。 今後の活躍から目が離せない。
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納品価格￥18,500（税別）\r\n
目安小売価格￥27,600（税別）\r\n
JIS\r\n
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ダグラスレイン オールドパティキュラー キャメロンブリッジ 1992 30年 700ml 48.2％\n
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カスクタイプ：リフィルバレル\n
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【テイスティングノート】\n
香り：焦がし砂糖をまとったような甘いアロマが、バーボンベースの香りの中に感じられる。\n
味わい：バニラファッジを感じるしっかりとした甘みや、トウモロコシを感じさせるオイリーな風味。\n
フィニッシュ：デメララシュガー、メープルシロップ、小麦、スパイスのニュアンス。\n
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1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社。\n
厳選された高品質なウイスキーだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー（OP）」は、特に人気を博しております。
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納品価格￥5,990\r\n
目安小売価格￥8,900\r\n
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ダグラスレイン ザ ゴールドロンズ ブレンデッドモルト 700ml 46.2%\n
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香り：海風、穏やかなスモーク、マヌカハニー、ほのかに乾燥した海藻の香りが開く。味わい：まずは海らしい風味が感じられ、甘いショートブレッド、乾いたオーク、グリストのシリアル感へと広がりを見せる。フィニッシュ：はっきりとスパイスを感じるフィニッシュは、スモーク、マダガスカル産バニラやシナモンパンケーキを思わせる。\n
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キャンベルタウンの西海岸にある暗く嵐のような入り江の名前を冠したもので、ゲール語で「嵐の湾」を意味します。\n
その入り江のきめ細やかできれいな砂地に足を踏み入れると、まるで時代をタイムスリップしたかのよう。そこでは蜘蛛が懸命に巣を張り、かつてキャンベルタウンをスコットランドのウイスキーの首都と誇りたらしめた、長い間失われていた蒸留所の幻影をいたるところで感じることができるはず。\n
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今回ご案内の「ゴールドロンズ」は数ある蒸留所の中でも絶大な人気を誇る\n
スプリングバンクと根強いファンがいるグレンスコシアのみを使用した\n
なんとも豪勢なキャンベルタウンブレンデッドモルトです。
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