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キルホーマン 2012 10年 カルバドス ダブルカスクフィニッシュ 700ml 54.4％\n
\n
※本製品は、キャップシールの素材を地球環境に優しいものへ変更したところ、日本へ輸送中にキャップシールが裂けるなどの問題が発生したため、透明シュリンクで補修をしています。商品自体には何ら問題はございませんのでご安心下さい。\n
\n
色：ゴールド\n
香り：ピートスモーク、海藻、潮、モルト、バニラクリーム、ヌガー、リンゴ\n
味：小型のりんご、ピートスモーク、灰、アプリコット、ナツメグ、ペッパー\n
\n
アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、9年以上熟成したバーボンバレル2樽をヴァッティング後、400Lサイズのカルバドス樽で17ヵ月以上追熟させた10年熟成です。シングルカスクのカスクストレングスボトリングで、日本向けの限定商品です。\n
色はゴールド。グラスに注ぐとピートスモークが海藻や潮を伴って広がり、モルト、バニラクリーム、ヌガー、奥からゆっくりとリンゴが姿を現します。口に含むと小型のりんごを丸かじりした時のジューシーな味わいが広がり、ピートスモーク、灰、アプリコットが混ざり合います。ピートの効いたフルーティな味わいはフィニッシュまで続き、ナツメグ、ペッパーが加わります。カルバドス樽由来のフルーティなリンゴの風味が調和したキルホーマンです。ぜひこの機会にお楽しみください。\n
\n
キルホーマン蒸溜所：2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。
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アードナムルッカン シングルモルト 700ml 46.8％\n
\n
オフィシャルテイスティングノート\n
香りは果樹園のフルーツ、海岸の小石、カキの殻にユーカリの木、味はタバコの葉、ペッパーコーン、コショウの実、潮水、干し草の俵にマジパン。\n
\n
スコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が2014年に創設した新しい蒸留所「アードナムルッカン」から発売されたシングルモルトの新しい在庫が到着致しましたのでご紹介致します。アードナムルッカン蒸留所は、リリースする高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所です。スコットランドのマル島のすぐ北にあるアードナムルッカン半島にこの蒸留所を建設し開業したのが2014年。グラスゴー中心部から北西に約250キロも離れたこの半島で操業を開始しました。ピーテッドとアンピーテッドのモルトをバーボン樽とシェリー樽で熟成させ、正統派のモルト作りを進めています。今回入荷したバッチは23,770本限定で、2016年と2017年に蒸留したピーテッド及びノンピートのウイスキーを半分ずつブレンドし2022年10月に瓶詰め、熟成に使用した樽は65％がバーボン樽、35％がシェリー樽となっています。もちろんアンチルフィルター＆ナチュラルカラーです。色は綺麗なゴールデンカラー、香りはスモーク、潮風、レモンピール、奥からペッパー、ボディはフルーティー＆ハニーの甘みから、ゆっくりソルト＆ペッパー、甘いスモーク、フィニッシュはペッパーが心地よく続く。アードナムルッカン半島という僻地に2014年に開業したアードナムルッカン蒸留所は、初リリースから注目され今では世界のウイスキー愛好家から絶大な人気を得ています。今回のスタンダードレンジもクオリティの高さとコスパに大変優れ、今まで日本へ輸入されたストックは全て即日完売となっております。ストレートはもちろん、ハイボールにもベストマッチなスモーク＆ソルティなアードナムルッカンをご堪能下さいませ
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スピアヘッド シングルグレーン スコッチウイスキー 700ml 43％\n
\n
【テイスティングコメント】\n
香りは、スミレの花、カシス、ブラックベリー、バニラの鞘、キャラメル、ダークチョコレート。味わいは、絹のような舌ざわり、リンゴ、ライム、バニラファッジ、ブラウンシュガー。余韻は滑らかで長く、ブラウンシュガー。\n
\n
なぜグレーンウイスキーなのか？\n
モルト100％を原料としていますが、スピアヘッドはモルトウイスキーではなくグレーンウイスキーに分類されます。その理由は「カフェ式蒸留機」（連続式蒸留機）を使用しているから。スコットランドではポットスチルで蒸留しないとモルトウイスキーとは名乗れないのです。なお、一般的なグレーンウイスキーは専らブレンデッドウイスキー用に造られていて、小麦などの穀物が主原料で、蒸留機もより工業的なタイプを使うため、単体では味わいに乏しいものとなっています。\n
\n
ロッホローモンド蒸溜所とは\n
スコットランド最大の湖「ローモンド湖」の畔に位置しており、生産区分ではハイランドに分類されます。２タイプの単式蒸留器、2タイプの連続式蒸留器、製樽工場が同一敷地内にあることが大きな特徴で、シングルモルト、シングルグレーン、ブレンデッドといったあらゆるタイプのウイスキーが造られており、また、多彩な原酒の造り分けにより、複層的でバランスのとれたウイスキーを生み出しています。
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納価：5,400円税別\r\n
価格：7,200円税別\r\n
注文締切：5月14日（水曜日）\r\n
キムラ\r\n
上代登録
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モスバーン キャッスルカムーシュ ブレンデッドモルト 700ml 46％\n
\n
スカイ島のスレイト半島にある古城がCASTEAL CHAMUISです。 \n
厳選した上質なアイランドモルトをアメリカンオークのファーストフィルとリフィルの樽で熟成した後、\n
深みを増すためにより小さなバーボン樽で再熟成しました。 \n
とてもスモーキーな味に仕上がっています。
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納価：7,350円税別\r\n
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キムラ\r\n
上代登録
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モスバーン キャッスルカムーシュ 12年 ブレンデッドモルト 700ml 46％\n
\n
スカイ島のスレイト半島にある古城がCASTEAL CHAMUISです。 \n
アイランドモルトをアメリカンオークのファーストフィルとリフィルの樽で１２年間熟成。 \n
その後、オロロソシェリー樽でソレラシステムにより再熟成しました。 \n
奥深くスモーキーですが、リッチで滑らかな余韻を楽しめます。
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ブレイブ ニュー スピリッツ ブードゥー ウイスキー batch2 ダンシングカルティストⅡ（踊る信者Ⅱ） ブレアソール 7年 700ml 55.1％\n
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【テイスティングコメント】\n
古い革張りの本の香りと共に、ドライココナッツ、コリアンダー、そしてクレオール・バーベキューソースのフレーバー。\n
\n
ブレイブ・ニュー・スピリッツが贈る魅惑のシリーズ、日本再上陸！\n
VOODOO WHISKY ブードゥー・ウイスキー Batch 2\n
ブードゥー教のウイスキーとは…攻撃、防御、治癒など、様々な効能を備えた魔法の薬。闇の力から身を守る、あるいは闇の力を呼び起こすものです。 個々のボトリングの詳細なスペックはシークレット。確かなことは、ウイスキーの一滴一滴が、スコットランドの最も高名な蒸留所の中から選ばれ、特注の様々な樽で熟成されているということ。このシリーズのリリースは全てが唯一無二！
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ブレイブ ニュー スピリッツ ブードゥー ウイスキー batch2 ブラックキャットボーン（黒猫の骨） ベンリネス 12年 700ml 54.1％\n
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【テイスティングコメント】\n
トロピカルな甘み、桃、洋梨、ポートワイン由来の赤いフルーツ。\n
\n
ブレイブ・ニュー・スピリッツが贈る魅惑のシリーズ、日本再上陸！\n
VOODOO WHISKY ブードゥー・ウイスキー Batch 2\n
ブードゥー教のウイスキーとは…攻撃、防御、治癒など、様々な効能を備えた魔法の薬。闇の力から身を守る、あるいは闇の力を呼び起こすものです。 個々のボトリングの詳細なスペックはシークレット。確かなことは、ウイスキーの一滴一滴が、スコットランドの最も高名な蒸留所の中から選ばれ、特注の様々な樽で熟成されているということ。このシリーズのリリースは全てが唯一無二！
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ブレイブ ニュー スピリッツ ブードゥー ウイスキー batch2 アイロンカラー（鉄の襟） アードモア 12年 700ml 57％\n
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【テイスティングコメント】\n
甘いピート、塩の効いたキャラメル、青パパイヤ、ローストしたピスタチオ。\n
\n
ブレイブ・ニュー・スピリッツが贈る魅惑のシリーズ、日本再上陸！\n
VOODOO WHISKY ブードゥー・ウイスキー Batch 2\n
ブードゥー教のウイスキーとは…攻撃、防御、治癒など、様々な効能を備えた魔法の薬。闇の力から身を守る、あるいは闇の力を呼び起こすものです。 個々のボトリングの詳細なスペックはシークレット。確かなことは、ウイスキーの一滴一滴が、スコットランドの最も高名な蒸留所の中から選ばれ、特注の様々な樽で熟成されているということ。このシリーズのリリースは全てが唯一無二！
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ブレイブ ニュー スピリッツ ブードゥー ウイスキー batch2 マスクオブデスⅡ（死の仮面Ⅱ） ダルユーイン 10年 700ml 55％\n
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【テイスティングコメント】\n
香り高いブーケガルニ、潰したクランベリー、スコットランドのヘザーハニー、クリスマスに食べるドライフルーツ入りの甘いタルト。\n
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ブレイブ・ニュー・スピリッツが贈る魅惑のシリーズ、日本再上陸！\n
VOODOO WHISKY ブードゥー・ウイスキー Batch 2\n
ブードゥー教のウイスキーとは…攻撃、防御、治癒など、様々な効能を備えた魔法の薬。闇の力から身を守る、あるいは闇の力を呼び起こすものです。 個々のボトリングの詳細なスペックはシークレット。確かなことは、ウイスキーの一滴一滴が、スコットランドの最も高名な蒸留所の中から選ばれ、特注の様々な樽で熟成されているということ。このシリーズのリリースは全てが唯一無二！
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ブレイブ ニュー スピリッツ ブードゥー ウイスキー batch2 ハイプリースト（高僧） オークニー ８年 700ml 52.6％\n
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※東京ウイスキー＆スピリツコンペティション2024 最高金賞受賞\n
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【テイスティングコメント】\n
香り高いブーケガルニ、潰したクランベリー、スコットランドのヘザーハニー、クリスマスに食べるドライフルーツ入りの甘いタルト。\n
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ブレイブ・ニュー・スピリッツが贈る魅惑のシリーズ、日本再上陸！\n
VOODOO WHISKY ブードゥー・ウイスキー Batch 2\n
ブードゥー教のウイスキーとは…攻撃、防御、治癒など、様々な効能を備えた魔法の薬。闇の力から身を守る、あるいは闇の力を呼び起こすものです。 個々のボトリングの詳細なスペックはシークレット。確かなことは、ウイスキーの一滴一滴が、スコットランドの最も高名な蒸留所の中から選ばれ、特注の様々な樽で熟成されているということ。このシリーズのリリースは全てが唯一無二！
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グレンスコシア ヴィクトリアーナ 700ml 54.2％\n
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強めにチャーした最上のオーク樽でフィニッシュ。\n
カスクストレングスでのボトリングです。\n
マスターブレンダー自らが熟成庫から選び抜いた原酒のみを丁寧にヴァッティング。\n
よく焦がした「ディープチャーバレル」で後熟したフルボディーで豊かなアロマをもつノンチルフィルタリングのシングルモルト。
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グレンアラヒー 2008 14年 マルサラカスク 700ml 57.1% \n
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「グレンアラヒー 2008 マルサラカスク」はシチリアの酒精強化ワイン「マルサラ」のバリックで追熟した14年熟成です。日本市場向けのシングルカスクで、カスクストレングスボトリングです。\n
\n
色は輝きのあるコッパー。グラスに注ぐとトフィーアップル、ヘザーハニー、ドライフルーツ、マルサラカスク由来のブラウンシュガーやバニラが広がり、奥にアプリコットが感じられる。\n
\n
口に含むと豊かなヘザーハニーの味わいにアニスシードや酸味のあるアプリコットが混ざり合い、キャラメリゼしたブラウンシュガーやシナモンが続きます。フィニッシュにレモンを感じさせる苦味を含んだフルーティさが広がります。\n
\n
マルサラカスクに由来するキャラメルやバニラの風味がグレンアラヒーのハチミツの味わいと調和したおすすめのシングルカスク。
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ラフロイグ 10年 シェリーオークフィニッシュ 700ml 48％\n
\n
ラフロイグ独自の個性と風味豊かなシェリー樽の組み合わせで、シェリーとスモークが見事に融合した1本\n
\n
バーボン樽で熟成されたモルト原酒をヨーロピアンオークのオロロソシェリー樽で12ヶ月以上後熟した、ラフロイグの10年熟成。\n
\n
しっかりとしたヨード香の中にハチミツの様なほんのり甘さを感じる\n
飲んでみると甘味を強めに感じる分、通常よりもスモーキーさが抑えられている印象。ラフロイグが得意でない人でも美味しく飲めるかと思います\n
\n
おすすめの飲み方はストレート\n
ソーダ割りなどにすると苦味が出る印象。
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キルホーマン コニャックカスク 6年 700ml 50％\n
\n
※本製品は、キャップシールの素材を地球環境に優しいものへ変更したところ、日本へ輸送中にキャップシールが裂けるなどの問題が発生したため、透明シュリンクで補修をしています。商品自体には何ら問題はございませんのでご安心下さい。\n
\n
香り：リンゴ、洋ナシ、ハチミツ、ピートスモーク、シトラスオイル、ハーブ、ドライフルーツ\n
味：レモン、アプリコット、トーストしたオーク、シナモン、ナツメグ、ショウガ糖、ピートスモーク\n
\n
\n
アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、約300Lサイズのコニャックカスクで最低6年熟成させた32樽をヴァッティング。\n
\n
香りはフレッシュなリンゴや洋梨のアロマが豊かに広がり、ハチミツ、スモーキーなピート香が続きます。味わいはフルーティでレモンやアプリコットが感じられ、トーストした甘く香ばしいオーク、シナモン、ナツメグが混ざり合います。フィニッシュにショウガ糖やピートスモークが加わり、シトラスやほんのりハーブ、ドライフルーツが広がります。すべての期間コニャックカスクで熟成することで、コニャックカスク由来のキャラクターとピートの効いた酒質がバランスよく調和したキルホーマンです。\n
\n
キルホーマン蒸溜所は2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。
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ヒドゥンスピリッツ グレンギリー 2011 11年 1stフィルバーボンバレル 700ml 53.2％\n
\n
香り：オートミール、麦粥、麦芽系乳飲料、エールビール、後から樹脂、白檀やお香、新木系のオークのスパイス。\n
\n
味わい：大麦糖、和梨、ルバーブジャム、アロエヨーグルト、綿菓子、ココナッツや松の実、かぼすが香るお吸い物、ややナッティでオイリー。徐々にドライに変化する。\n
\n
フィニッシュ：八つ橋、ココア、甘酒、きんぴらごぼう。生胡椒の塩漬け、シナモンやジンジャーのスパイスが心地よく長く続く。\n
\n
コメント：濃厚で豊かな麦芽由来の香味、果実の優しい甘さと新木系のスパイシーなウッディネスが絶妙なバランスで広がる。\n
清楚でありながら、甘く、香り高く、フルーティーな今のグレンギリーのスタイルをストレートに感じられる1本。\n
\n
ハイランドの優しい思い出。\n
欧州でも高い評価を受け、2020年の日本上陸から着実にファンを増やし続けているイタリアのインディペンデントボトラーズブランドのヒドゥンスピリッツ。\n
約1年ぶりとなる、待望の日本市場向けシングルカスクが到着。\n
第8弾は1797年創業、スコットランドで最も古い蒸留所のひとつであり東ハイランドはアバディーンシャーの小さい町・オールドメルドラムの中心に静かに鎮座するグレングリー蒸留所から1樽。フロアモルティング、直火焚きの伝統的な製法を近年まで続けており、更にはその伝統製法を復活させるという注目の蒸留所だ。濃厚で豊かな麦芽由来の香味、果実の優しい甘さと新木系のスパイシーなウッディネスが絶妙なバランスで広がる。清楚でありながら、甘く香り高くフルーティーな今のグレンギリーのスタイルをストレートに感じる1本。\n
\n
ヒドゥンスピリッツはアンドレア・フェラーリ氏によって2013年にイタリアで設立されたインディペンデントボトラーズブランド。\n
「最上級の樽を選びだし、驚くべき忘れられないボトルをリリースする」を同社のミッションに掲げ情熱的で慎重なカスクセレクションによる高品質なボトリングで新興ボトラーながらもドイツやフランスを中心に熱い注目を集めている。
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納価11850税抜\r\n
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上村一夫 ホームズ 第6弾 グレントファース 2008 14年 700ml 59.6%\n
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【テイスティングノート】\n
カラー：オールドゴールド。\n
香り：軽い硝煙香の奥からアプリコット、オレンジピール、蜂蜜、バニラ、オーク、シナモン、タバコ。\n
味わい：しっかりとした果実の酸味と甘味、クローブやカルダモンを想わす樽由来の渋味が広がり、飲みごたえがあります。\n
フィニッシュ：余韻はミディアム。心地よい果実の甘酸っぱさと程よいオイリーさ、パウダースパイスの刺激が長く続きます。\t\n
\n
『ホームズ』のイラストは、漫画家の上村一夫によって1983年に小学館より出版された「名探偵ホームズ全集」全15巻の表紙と挿絵のために描かれました。\n
上村一夫（1940－1986）は、1970年代に「同棲時代」や「修羅雪姫」といった劇画作品で一世を風靡した漫画家ですが、一方で多くのイラストや挿絵を残しており、その流麗な筆致から昭和の絵師と呼ばれ、今もなお国内外で根強いファンを魅了しています。\n
\n
【上村一夫プロフィール】\n
1940年（昭和15年）3月7日、神奈川県横須賀市生まれ。\n
1962年（昭和37年）、武蔵野美術大学デザイン科卒業。\n
在学中にアルバイトで勤めた広告代理店で、阿久悠氏と出会ったことから劇画の世界に入る。\n
1967年（昭和42年）、『月刊タウン』創刊号「カワイコ小百合ちゃんの堕落」でデビュー。\n
翌年、『平凡パンチ』連載の「パラダ』（原作・阿久悠）で本格的に劇画進出。\n
以後、「同棲時代」、「修羅雪姫」（原作・小池一夫）、「しなの川」（原作・岡崎英生）など叙情的な名作を次々と発表。\n
特に「同棲時代」は"劇画史に一時代を画した"と評されるヒット作品となった。\n
また、その流麗な筆画から"昭和の絵師"と称され、月産400枚の原稿を手掛ける多忙さを極めた。\n
1986年（昭和61年）1月11日、逝去。享年45歳。
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ジョニーウォーカー ダブルブラック 700ml 40％\n
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ダブルブラックは力強く、フルボディでスモーキーなブレンドです。\n
\n
スコットランド西海岸とアイランズの力強いウイスキーから受けている大きな影響をすぐに感じることができます。ひと口飲めば、レーズンとフルーツ (リンゴ、洋ナシ、シトラス) の豊かな香りの上に、スモーキーなピートが感じられます。そしてそこから甘いバニラとスパイスへ和らいでいくと、最後はオークのタンニンとゆっくりと続くスモーキーさの柔らかな味わいが広がります。\n
\n
ダブルブラックは、ジョニーウォーカーを代表する商品ブラックラベルをさらに深く、さらにスモーキーへと表現したウイスキーです。しっかりと焦がした樽で熟成された原酒を用いたこのブレンドは、ブラックラベルの中にある力強さを更に引きだしました。\n
\n
ジョニーウォーカー ダブルブラックは、 2020年にサンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションのダブルゴールドや2021年にインターナショナル・スピリッツ・チャレンジのダブルゴールドなど、世界的な賞を複数回受賞しています。
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ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年 700ml 40％\n
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門外不出のブレンディング技術で、29もの味わい深いシングルモルトをブレンドしたブラックラベル。ブラックラベルの象徴的なフレーバーであるスモーキーさ、12年熟成による樽香をはじめ、バニラの様な甘み、オレンジやレーズンなどのフルーティな味わいなど、ブレンドならではの多様な味が感じられます。\n
\n
Masterpiece（傑作）、The Everest of premium whisky（プレミアムウイスキーのエベレスト）と称されるなど、ジョニーウォーカーを代表するブレンドをお楽しみください。\n
\n
当時すでに高い評価を得ていたジョニーウォーカーの「スペシャルオールド・ハイランドウイスキー」が、色でラインナップを表現するというユニークなアイディアで1909年に「ブラックラベル」と名前を変えたことで誕生。四角いボトル、斜めに傾いたアイコニックなラベルと共に、当時すでに世界の多くの国で親しまれていたジョニーウォーカーにとって、言語に関係なく世界のどこの店でも一目で分かるアイコニックな個性が与えられました。以来100年以上にも渡り、ジョニーウォーカーを代表する商品として広く愛されています。
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アラン ポートカスク 700ml 50％\n
\n
色：ブライトブロンズ\n
香り：ベイクドアップル、\n
スパイス、ビターオレンジ\n
味：バニラ、シトラス、ドライフルーツ、ナッツ、チョコレート\n
\n
「アラン ポートカスク」はトラディショナルオーク樽で熟成後、ポルトガルの酒精強化ワイン「ポート」の空き樽で追加の熟成を行っています。\n
\n
30年以上に渡りウイスキーの製造に携わるマスターブレンダーのジェームス・マクタガートが慎重にモニターし、最適な期間ワイン樽で追加熟成。\n
\n
カラーリング、冷却ろ過は行わず、50%でボトリングし、ウイスキー本来のフルフレーバーを楽しむことができます。\n
\n
ロックランザ蒸溜所（旧アラン蒸溜所）はIsle of Arran Distillers社所有の蒸溜所で、1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基（2対）の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。
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ウシュクベ リザーブ 700ml 43% 新ボトル\n
ウシュクベとはゲール語で「生命の水」という意味で、ウイスキーの語源といわれています。ウシュクベが製造された1768年当初から1842年にかけてはシングルモルトとしてつくられていましたが、その後、ウィリアム・グリゴール＆社が買収し、同じウシュクベながらヴァテッドモルトとなって販売。1904年以降の所有者がモルトに少量のグレーン・ウイスキーを加えたブレンデッド・ウイスキーをつくり出しました。このような歴史が、ウシュクベのモルト含有量の多さ(85%)を物語っています。どのボトルの裏にもスコットランドの詩人ロバート・バーンズの肖像画と詩の一節が記されています。
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グレンゴイン 15年 700ml 43％\n
\n
18年熟成の後継となる新しい商品、15年熟成\n
\n
【オフィシャルテイスティングノート】\n
色は明るい琥珀、香りは大麦粉、新鮮な干し草にドライフルーツ、シトラス＆ローズヒップ、味はクリーンかつ優しい甘さ、かすかなトロピカルフルーツ、レモンキャンディ、シナモン、バニラにアップルパイ、フィニッシュは心地良くドライで優しいスパイス＆長く続くオーク。\n
\n
グレンゴイン蒸留所はグラスゴー近郊のちょうどハイランド地方とローランド地方の境界線上にあります。創業は1833年でジョージ・コネル氏によって蒸留所が建設されました。その後、1876年にグラスゴーを本拠とするラングブラザーズ社に買収され、1960年代には大手のエドリントングループの傘下に入りました。そして2003年、イアンマクラウド社が蒸留所を買収し、大手メーカーに属さない独立系の蒸留所として現在に至っています。イアンマクラウド社が経営権を取得してからも、その創業当初からのウイスキーのスタイルは何も変わること無く、現在のスタッフに受け継がれています。この新しい15年熟成は、今までの18年熟成に替わる新定番商品で、ファーストフィルシェリー樽が25％、ファーストフィルバーボン樽が25％、残り50％がリフィル樽で構成されています。
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グレンアラヒー 10年 カスクストレングス バッチ9 700ml 58.1％\n
\n
色：マホガニー\n
香り：熟れたレッドベリー、ヘーゼルナッツ、ヘザーハニー、果樹園、シナモン、ジンジャービスケット\n
味：ダークチョコレート、コムハニー、デメララシュガーのキャラメリゼ、糖蜜、モカ、ジンジャー、プラム、トフィー\n
\n
10年熟成で、バッチリリースのカスクストレングスボトリングです。PXシェリーカスク、オロロソシェリーカスク、レッドワインカスク（リオハ）、ヴァージンオークカスクの4種の原酒をヴァッティングしています。日本へは2,190本の入荷です。2種のシェリー樽に由来する甘くスパイスの効いた味わいと共にモカやプラムが広がります。また、カスクストレングボトリングですので、グレンアラヒーの持っている魅力を存分にお楽しみいただけます。\n
ウイスキーマガジン主催の「ワールド・ウイスキー・アワード2021」で、『バッチ4』が2021年のワールドベスト・シングルモルトに輝き、世界から注目が集まっているシングルモルトです。\n
\n
グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。\n
「グレンアラヒー10年 カスクストレングス」のワールドベスト受賞だけでなく、ビリー・ウォーカー自身もウイスキー業界の功労者を顕彰する「ホール・オブ・フェイム」で2021年にウイスキー殿堂入りし、今後が益々楽しみな蒸溜所です。
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ロッホリー カスクストレングス 700ml 60.1％\n
\n
バッチ１\n
香り：フルーツパンチ、葉巻、コーヒー豆\n
味：フルーツ、ブラジルナッツ、オレンジシロップ、オーク\n
\n
蒸溜所初のカスクストレングスボトリングで、100％自社栽培の大麦をフロアモルティングし、2回蒸溜でつくられるローランドシングルモルトです。マスターブレンダーのジョン・キャンベルと彼のチームによって精選されたファーストフィルバーボンバレル原酒（70％）とオロロソシェリーカスク原酒（30％）を使用しています。\n
香りは濃縮されたフルーツのアロマが立ち昇り、葉巻、芳ばしいコーヒー豆が続きます。味わいはフルーツ、ブラジルナッツ、オレンジのシロップが混ざり合い、アクセントにオークが加わります。\n
ロッホリーのハウススタイルであるフルーティな香り、豊かなモルトの味わい、ナッティなフィニッシュがより強調された味わいに仕上がっています。\n
\n
ロッホリー蒸溜所：スコットランドの国民的詩人ロバート・バーンズがかつて農業を営み、詩の創作に励んだローランドの農場に2018年に創業した家族経営の蒸溜所です。100％自社栽培の大麦をフロアモルティングで製麦し、2回蒸溜によるシングルモルトウイスキーづくりを行っています。年間生産量は20万リットルと小規模の蒸溜所です。
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ウルフバーン 10年 700ml 46％\n
\n
【テイスティングコメント】\n
香り：柔らかなシェリーの甘さがイチジクとレーズンと溶け合い、バニラとオークが香る。\n
味わい：チョコレートとダークフルーツの豊潤で深い味\n
わい。キャラメルとバニラが倍音を響かせ、ナツメグとオークの穏やかな香りを伴う。\n
フィニッシュ：シルキーなタンニンが美しいテクスチャーを織りなす。ドライフルーツやキャラメルの甘い風味が余韻として残る。\n
\n
世界のモルトファンを虜にする本島最北端に蘇るハイランドウイスキー\n
\n
待望の10年熟成日本初上陸！\n
\n
スコットランド本島最北端の街サーソーに2013年に蘇ったウルフバーン蒸溜所。\n
かつて全ての蒸留所がそうであったように、昔ながらの手作業と先人達から受け継がれてきた伝統を重んじ\n
「可能な限り人の手で」をモットーに貫く職人たちのこだわり。\n
そうした信念が、今や世界のモルトファンを虜にするウイスキーとして人気を博しています。
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ウィスキーファインド 鄭問 三国志（三國志） 董卓 ポートシャーロット 2007 15年 700ml 58.8％\n
\n
~Tasting note~\n
・Nose:ブルーチーズ、ハチミツ、ベリー、パッションフルーツ、アールグレイ、レーズン、ドライフルーツ、オレンジピール、潮風、ベーコン、スパイシー、灰っぽさ、焦がしたシナモンスティック\n
\n
・Palate:ダークフルーツ、モカ、大地感、ミネラル、スモーキー\n
\n
・Finish:ダークチョコレート、ダークロースト珈琲、潮風、ピーティー、灰っぽさ\n
\n
~Image~\n
董卓はとてもドラマティックな人物です。\n
三國志演義では、彼は善悪どちらの面も描写されています。\n
最初彼は十常時の威嚇から皇帝を守り、その後権力への野心を見せ、\n
最終的に呂布に殺されます。\n
\n
この董卓という劇的な人物を表現するため、今回ポートシャーロットの中でも非常にレアな、赤ワイン・シラー樽でフル熟成させたものを選びました。\n
とても強烈なピーティーさとスモーキーさの中に、\n
シラーカスクの深い大地のフレイバー、ベリー、ダークチョコレート、そしてスパイスが溶け込みました。
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納品価格￥8,200\r\n
目安小売価格￥12,200\r\n
JIS\r\n
1.3
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ダグラスレイン ブレンデッドモルト ザ エピキュリアン アマローネ フィニッシュ 700ml 48％\n
\n
イタリアを代表する長期熟成赤ワインのアマローネの樽で2年間フィニッシュ。\n
カスクとスピリッツの個性がバランスよく融合しあい、ダークチョコレート、熟したチェリー、はっきりしたスパイスが波のように織りなす味わい。\n
\n
【テイスティングノート】\n
爆発するようなスパイスに、ほのかにトロピカルな甘さも。\n
口に含むとジンジャーやナツメグの風味にミルクチョコレートが加わり、次第にラズベリーの酸味あるフィニッシュへと続く。
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納品価格890\r\n
1.3\r\n
JIS
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キングスバリー ゴールド ルーアックモア 2011 11年 700ml 62.2％\n
\n
＜テイスティングコメント＞\n
このピーテッドウイスキーは、若いながら素晴らしい個性と蒸留所らしさを併せ持つ。\n
バーベキューミートとビターオレンジが香り、口にするとフレッシュながら骨太で、ナッツ、ドライフルーツ、トーストしたオークが感じられる。フィニッシュではトーストした大麦とたっぷりのピートが広がる。\n
\n
スコットランドに現存する蒸留所の中でも最古\n
の一つと言われる、ハイランドにある人気蒸留所のピーテッドモルトです。\n
かつてマスコットがギネスに載るなど、話題も豊富だったこちらの蒸留所ですが、50～60年代からオフィシャルボトルの美味さに定評があり、近年出ているボトルもしっかりとファンをつかんでいるようです。
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エドラダワー バレッヒェン ヘビリーピーテッド 15年 スモールバッチカスクストレングス 700ml 58.9％\n
\n
香味／チョコレート、ドライフルーツ、ピートスモーク、調理したフルーツ、バニラ、西洋スパイスなど\n
\n
ラフロイグにいたイアン・ヘンダーソン氏がエドラダワー蒸留所のマネージャーに就任したことで誕生したバレッヒェン。（生産は2003年から）\n
バレッヒェンは元々1927年まで稼働していた蒸溜所らしく、このブランド権を取得してエドラダワーが復活させたものです。ヘビリーピーテッドタイプのバレッヒェンは数種のタイプがあり、熟成に使われる樽も多種多様！これもオーナーが独立ボトラーズであることが起因していると推測します。僕にとって濃厚なシェリーとピートスモークのレイヤーはドストライクであり、中でも15年の豊かな味わいは感動レベルです！度数もあるので少量の加水がおすすめです。重厚で甘いエドラダワーとラフロイグのフュージョンをぜひお試しあれ
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ジョニーウォーカー グリーンラベル 15年 700ml 43％\n
リンクウッド、クラガンモア、タリスカー、カリラの4種のキーモルトの特徴を活かしたブレンデッドモルトウイスキー。\n
それぞれの特徴を残しつつも、複層的でバランスのとれた味わいを追い求めて完成した『グリーンラベル』\n
草の様な香り、フレッシュフルーツ、樽香、スモーキー、バニラなど、単一のモルトウイスキーにはない奥行きのある個性をもたらしています。
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ウイスキーミュウ ウイスキースポンジ オールドロスデュー 1993 29年 エディションNo67 700ml 57.1％\n
\n
アンガス氏・テイスティングコメント\n
香り：ワックス、銅貨、ジューシーなフルーツのチューインガム！さらに杉の木と花粉、そして古いロッホローモンドのウイスキーによく見られる古いアイリッシュウイスキーの印象が強い。素晴らしいフレッシュさと力強さのバランスがとれている。\n
味わい：さらにエキゾチックなフルーツに、ウッドスパイス、オリーブオイル、ワックス、いくぶん樹脂のようなハチミツのような特徴もある。熟成したドライなシュナンやリースリングを彷彿とさせる、ワイン愛好家のためのウイスキー。\n
フィニッシュ：長く、フルーティーで、蜂蜜のようで、穏やかにスパイシー。後味に草の香りと柑橘系の香りがあり、全体的に素晴らしくフレッシュな印象が維持する。\n
\n
リトルミルの第二蒸溜所として創設された、ローランドのロッホローモンド蒸留所。そのオールド・ロスデューの奇妙なボトルが届きました。ホッグスヘッドで29年熟成させたものです。アルコール度数は57.1％で、2度さげています。これにより、果物の香りとエキゾチックな味わいが増し、奇妙な果実の味わいが楽しめます。\n
\n
Whisky Sponge・アンガス氏のコメント\n
オールド・ロスデューだけが育つことのできるスポンジの石化した脳の中に入ってみよう...。 このオールド・ロスデューは、1993年にロッホローモンド蒸留所で蒸留されたもので、その蒸留室は非常に分かりにくいことで有名です。29年（もうすぐ30年！）熟成され、約2度下げて57.1％（100°プルーフ）でボトリングされました。オールド・ロスデューは、奇妙で、紙っぽく、熟れすぎで、べたつく、ファンキーなエキゾチックフルーツを、湿った麻袋の中で、斑点のある古い3ペンスコインを握りしめて、粥状にして熟成させたものであることはご存知のとおりです。現実の生活では口に近づけようとも思わないようなフルーツが、ウイスキーなるとめちゃウマになるのです。とにかく、私たちはこのウイスキーをガラスのボトルに入れてもらうためにたくさんのメールを送り、私たちの切望してくれる尊いお客様であるあなたたちに発送する倉庫に保管しました。この甘美な液体を楽しんでいただければ幸いです。どうぞ、気前よくお買い求めください。\n
\n
以上です！ いまは...\n
\n
ウイスキー・スポンジ Xxx
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HSE サンテティエンヌ エクストラビュー キルホーマン カスクフィニッシュ 2014 500ml 44％\n
\n
オーク樽で5年以上熟成させた後、アイラ島のシングルモルトKILCHOMANウイスキー樽で4～5ヶ月間フィニッシュをかけた熟成ラム。その香りによってピーティでスモーキーな世界へと引き込まれ、しだいにトロピカルフルーツ、砂糖漬けオレンジ、タバコなどのアロマが満ち溢れます。味わいはバランスがよく、フルボディで、アイラウイスキー特有のピート香が感じられます。フィニッシュは、希少なスパイスや、アルコール漬けのフルーツが際立ちます。
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グレンファークラス 17年 700ml 46％色；深みのあるアンバーゴールド\n
香り：強烈でパワフルなシェリー酒。確かにクリームシェリーだが、ペドロ・ヒメネスはどうだろう。15年らしい熟成感、ランシオのような香り。\n
\n
味：レーズン、さらにシェリー酒、オレンジピール、クルミ、デーツ。\n
\n
フィニッシュ：水分により引き出された、まるでクリスマスケーキを彷彿とさせるほどの驚きの甘さ。\n
\n
\n
1836年創業のグレンファークラスは、今では数少なくなった家族経営による蒸留所の一つです。\n
グレンファークラスとは、ゲール語で『緑の草の生い茂る谷間』を意味し、堂々と聳え立つベンリネス山の麓にある蒸留所は、長い年月をかけて浄化された雪解け水がこんこんと湧き出る恵まれた立地の下、オリジナリティ溢れたシングルモルトウイスキーが造られています。
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グレンファークラス 10年 正規 700ml 40％\n
\n
●テイスティングコメント\n
輝きのある淡いゴールドカラー。 魅惑的なシェリーの甘い香りとデリケートなスモーキー・フレーバーに ドライフルーツ、シナモン、バニラなどがバランス良く混ざり合い、深みのある味わいが長く続きます。 食前酒に最適。\n
\n
1836年創業のグレンファークラスは、今では数少なくなった家族経営による蒸留所の一つです。\n
グレンファークラスとは、ゲール語で『緑の草の生い茂る谷間』を意味し、堂々と聳え立つベンリネス山の麓にある蒸留所は、長い年月をかけて浄化された雪解け水がこんこんと湧き出る恵まれた立地の下、オリジナリティ溢れたシングルモルトウイスキーが造られています。
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CODIGO コディゴ 1530 テキーラ ロサ 750ml 40％\n
\n
メキシコ・ハリスコ州の小さな蒸留所で生産されていた、伝統的なプライベートテキーラをベースとした「CODIGO 1530 TEQUILA ROSA 750ml」です。\n
ワインの熟成にも使用されるオーク樽を用いて1ヶ月間熟成させた"ROSA(ロサ)は、ナチュラルなピンク色を呈し、アガベの繊細な植物感を残しながら赤ワインのようなニュアンスをもった飲み心地に仕上げられています。\n
\n
〈CODIGO 1530 (コディゴ 1530)〉\n
アメリカの伝説的なカントリーミュージシャンであるジョージ・ストレイトが中心となり、2016設立されたテキーラメーカーの〈CODIGO 1530〉。本製品はメキシコ・ハリスコ州アマティタンの小さな蒸留所で生産されていた、家族や友人のみが飲むことのできたプライベートテキーラを元にしており、現在では〈CODIGO 1530〉としてその伝統を世界に発信しています。ブランドロゴに刻まれた十字架は、1530年にアマティタンが都市として認定されたことに由来し、ハリスコ州の紋章を示しています。
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リンドーズ シングルモルト ザ カスク オブ リンドーズ シェリーカスク 700ml 49％\n
\n
香りはプルーン、デーツ、糖蜜、バニラ、ミルクチョコレートや芳醇果実。芳醇なドライフルーツの味わいに、モラセス、ダークチョコレートにシナモンやジンジャーが重なり、クルミや栗のようなナッツフレーバーも感じられます。\n
\n
「ザ・カスク・オブ・リンドーズ」シリーズの一つ。このシリーズはブランドの中核を担う3つの樽をひとつひとつ紹介するものです。今回が初リリースとなるシェリーカスクは、オロロソシェリーバット熟成の原酒のみを使用し、49％でボトリングされています。同シリーズには他に「STRカスク」と「バーボンカスク」があります。\n
\n
リンドーズ・アビー蒸溜所とは\n
スコッチウイスキーに関する最古の記録は1494年、当時のスコットランド王ジェームズ4世が大麦麦芽を使った蒸留酒（アクアヴィテ）の製造を修道士ジョン・コーに命じたというもの。この時の蒸留が行われたのがリンドーズ修道院と言われており、土地のオーナーのドリュー・マッケンジー・スミス氏は考古学的調査で蒸留器の跡を確認した後、2017年にウイスキー蒸溜所を設立しました。\n
設立には故ジム・スワン博士が深く関わっており、初留1基と再留2基を組み合わせた蒸留システムやSTR樽での熟成など、世界の蒸溜所コンサルティングで培った技術をつぎ込みました。発酵は96～114時間と非常に長く、もろみからトロピカルなフレーバーを引き出しています。再留器を2基とすることで、銅とのコンタクトが増大し、オフフレーバーを除去していますが、一方で、ラインアームを下に向けることで重厚な酒質を得ることに成功しています。
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ブラックブル カイロ― 700ml 50％\n
\n
色：リッチゴールド\n
香り：トフィーアップル、洋梨、オレンジ、ブラウンシュガー、オーク、バニラ\n
味：ヘーゼルナッツ、ミルクチョコレート、モルト、レーズン、バニラクリーム\n
\n
バーボン樽とシェリー樽で熟成された良質なスペイサイドモルトとグレーンウイスキーを使用し、ダンカンテイラーが持つ高いブレンド技術を結集して造られた、気軽に楽しめるブレンデッドウイスキーです。トフィーアップルや洋梨、ブラウンシュガーといった心地よい香り。モルトの旨味と共にミルクチョコレート、バニラクリームの甘やかな味わいが心地よく広がります。\n
メジャーブランドのスタンダードクラスのブレンデッドウイスキーはカラメルのフレーバーが強く、モルト感も希薄になりがちですが、このカイローは無着色、ハイプルーフ（50%）で詰められています。そのため、モルトの風味がしっかりと感じられ、他のブレンデッドとは一線を画す奥行きのある味わいに仕上がっています。コシが強く、ハイボールにしても味わいが崩れません。\n
\n
※「カイロー」：ハイランド牛とも呼ばれるスコットランド産牛の名称です。
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納品価格10900\r\n
1.3\r\n
JIS
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キングスバリー ゴールド ジンイラック 2011 10年 700ml 60.6％\n
\n
＜テイスティングノート＞\n
スペイサイドにある、最も古い家族経営の蒸留所のひとつ。若くフレッシュだが、蒸留所のスタイルが良く表れている1本。 \n
淡いゴールドのウイスキーからはすっきりとしたかすかなシトラス香が感じられ、口当たりは生き生きと快活。\n
はちみつ、大麦麦芽、スペイサイドの植物を伴った繊細な味わいで、その奥にトフィー、ブリオッシュ、ほんのわずかなスモークが感じられる。\n
しっかり、そしてすっきりしたフィニッシュ。
"""
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納品価格￥8,900（税別）\r\n
目安小売価格￥13,200（税別）\r\n
JIS\r\n
1.3
"""
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ダグラスレイン プレミエバレル アバフェルデイ 9年 700ml 46%\n
\n
ダグラスレイン社が“古き良き時代”ビクトリアン朝を想定して、1851年頃に使用されていたセラミックデキャンタを復元したシリーズ。\n
文字やラベルの端にも細やかな 出が施され、当時の雰囲気をよく表しているような趣ある器が目を引きます。\n
\n
カスクタイプ：リフィルホグスヘッド\n
生産本数：419本\n
ノンチルフィルター、ノンカラーリング\n
\n
【テイスティングノート】\n
さくさくのシリアルに、華やかなスパイスと砂糖のような甘さが加わる。濃厚な口当たりは、栄養たっぷりのナッツを思わせる完璧な丸みを帯びた、美味しいフレーバーをたっぷり感じる。
"""
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川越市市制100周年記念 ウィリアムソン 2015 7年 700ml 59.3％\n
\n
【テイスティングコメント】\n
カラー：輝きのあるペールゴールド。\n
香り：ヨード、メントール、潮風、燃えさし。奥からオレンジ、ベルガモット、シナモン、黄色い花。\n
味わい：若い柑橘類の甘味と酸味、程よいピートと樽由来の渋・甘味がバランスよく広がります。次第にコショウやジンジャーの刺激へと変わります。\n
フィニッシュ：ほのかに暖かみのあるスパイス感が長く続きます。複雑ではありませんが、『未来をつぐむ』期待が感じられる１本です。\n
\n
川越市市制100周年記念を祝して記念ボトルをリリースしました。ラベルを彩る市の花「山吹」は、川越城や江戸城を築城したことで知られる太田道灌にまつわる伝説に登場します。また学名の「Kerria（ケリア）」は、19世紀のスコットランドの植物学者ウィリアム・カー（William Kerr）の名前に由来するともいわれます。\n
どうぞお手に取って、川越の歴史や文化、豊かな自然に想いをはせてご堪能下さい。\n
\n
小江戸の名で人気観光地として名高い川越は、その名のとおり江戸時代に城下町として栄えて、新河岸川の舟運を利用したヒトやモノの輸送により江戸と強いつながりを持ちました。さまざまな江戸文化を取り入れながら、経済・文化の両面で豊かさを享受し、明治時代に入ってからも、かつての繁栄を背景に発展を続けました。 川越鉄道（現在の西武鉄道）が明治28年（1895）開業、大正3年（1914）には東上鉄道（現在の東武鉄道）が開業などの流通網の拡大は、さらに川越の発展を促しました。そして大正11年（1922）、埼玉県内初の市制が施行され川越市が誕生しました。それから時を経た令和4年（2022年）、川越市は市制施行100周年を迎えます。
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エイコーン ラ グラン ギャラリー インチガワー 2010 11年 700ml 60％ \n
\n
【テイスティングコメント】\n
カラー：淡い麦わら色。\n
香り：麦芽、蜂蜜、メントール、ヘーゼルナッツ、オーク。わずかの加水で心地よい黄・白の花の香り、煮込んだリンゴ、バニラ、シナモンロール。\n
味わい：麦芽の甘味が少しの加水で、熟した柑橘類の甘味と酸味へと展開し、ややしっかりとした白コショウやレモンピールの渋味が広がります。\n
フィニッシュ：果実の甘味の後に、スパイシーさがじんわりと温かみを帯び、調和のとれた余韻が程よく続きます。\n
\n
タイトル - 宮殿の庭 Le jardin du palais -\n
CHIKA YOKOTA\n
幸せを呼ぶ人形Cyanie Dollのデザイナー・アーティスト。\n
パリ、ロンドンでの経験を経て独自の視点でアートを表現。\n
夢で見たもの、感じ取った事をそのまま絵に描き下ろす。\n
\n
ラ グラン ギャラリー第9弾\n
現在活躍中の若手日本人アーティストの作品に焦点をあてたご好評シリーズ。ラベルを美術館の壁面とみなし、作品が展示されています。思う存分ご鑑賞あれ。エイコーン美術館『ラ グラン ギャラリー』へようこそ。
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ウイスキーミュウ ウイスキースポンジ アードモア 1997 24年 No.76 700ml 52.4％\n
\n
創造の夜明け以来、意識ある者は一つのことを自問してきた。なぜアードモアは、スコットランドの農場に見られるような、強いにおいがあるような味がするのだろう...？\n
\n
この問いに対する答えは、宇宙で最も偉大な科学者たちによっても導き出されなかった。マヤンズ、バルカン人、タイムロード（SFテレビドラマシリーズに出てくる種族）、ヴォゴン人、そしてデビッド・アッテンボロー（イギリスの動物学者）は皆、刺激的な真実を発見しようと試み、そして失敗したのです。\n
\n
私たちにできることは、スポンジ・スクラブル（スクラブル：アルファベットのタイルを使って単語を作り、それをボード上に配置するボードゲーム）で遊びながら、トイレにまつわるくだらない言葉の数々を深く深く反芻することです。アードモアと、その香りのする栄光にちなんだ発見をすることができます。枯れた古いホグスヘッドで長期熟成され、カスクストレングスでボトリングされた、この極めてクラシックな25年アードモアをお楽しみください。\n
\n
\n
PS: このボトリングをWhisky Sponge Edition No.69と比較するのも面白いかもしれない。これも非常に美味しい古いアードモアだが、こちらはねっとりした、暗くてベトついた古いシェリーに浸かっているのが特徴だ。この2本を購入して、お祝いのディナーパーティーで両方をガブガブ飲んでみてはいかがだろうか。あなたがこのボトルを飲み干すとき、友人や家族がどんな顔をするかお楽しみください。粘度の高い蜜があなたの顎を伝って滴りおち、食べかけの豚の大皿に溜まり、彼らが息を呑むのを見るのはスリリングだ...。ジャストアイディアです。
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ジム マッキューワン シグネチャ―コレクション5.1 ブルイックラディ 2011-2022 11年 700ml 59％\n
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※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。\n
\n
カスクタイプ：1st Fill Bourbon Cask #32477\n
\n
香り：プリムローズ、マートル（ギンバイカ）、ユリ、マリーゴールド、ミントの組み合わせが美しく開きます。まるで大西洋のすぐそばでピートの焚き火の中を歩いているようです！ そして、トーストした大麦の甘みと芳醇なオークが漂い、ファーストフィルのバーボンカスク由来のスパイシーさをわずかに感じさせます。“Its gentle on my mind - ジェントル・オン・マイ・マインド♪”\n
\n
味わい：控えめな味わいでがバランスが良く、スモークは感じられず、大麦とオーク、そして海辺で過ごす時間だけを表現した、ピュアなアイラです。芳醇なオークと大麦の糖分による贅沢なフレーバーが、味蕾を誘惑します。アイラ島のキャラクターとは、新鮮でクリーンな味わいの中に、スピリッツに魔法をかける蒸留所チームによる情熱と伝統の技が凝縮されたものです。コンピューターも、着色料も、冷却濾過もない、特別な場所で生まれた特別なスピリッツです。\n
\n
「ジム・マッキューアン・シグネチャー・コレクション」は、アイラ島とブルイックラディックの最高級品に情熱を注ぐ２人の男、ジム・マッキューアン（説明不要の伝説的人物）と、ドラムフールのブルース・ファーカーが手を組んだものです。\n
「ジム・マッキューアン・シグネチャー・コレクション」は、最も有名なブルックラディックの生産だけでなく、蒸留所が実験と多様性で歩んできた旅のアーカイブで、マッキューアンに与えら\tれた先見性と創造的なコントロールによってのみ可能となるものです。ノンピーテッドのブルックラディック、伝統的なピーテッドのポートシャーロット、世界でもっともピートの強いオクトモアの表現を特徴としています。ジッム・マキューアンの引退に際してデイブ・ブルームがコメントしたように、彼の作品は「このカテゴリーのこれまでの認識を覆す、革新的で示唆に富むシングルモルトのポートフォリオ」であったと言えます。
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ブラック＆ホワイト ブレンデッド スコッチウイスキー 700ml 40％\n
\n
僅かにスモーキーさがあり、フレッシュでスパイシーな味わいと、飲み易くまろやかな口当たりです。\n
\n
ラベルには、スコットランドの代表的犬種であるスコティッシュ・テリア(黒)とウエスト・ハイランド・ホワイト・テリア(白)が描かれており、現在も世界中で愛され続けているブレンデッドウイスキーです。
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ダグラスレイン ロック アイランド 10年 700ml 46％\n
\n
原酒：ジュラ、アラン、その他オークニー島とアイラ島の蒸留所\n
\n
大麦やバターのあとから、次第に波打ち際の岩のような香りが穏やかなピートスモークや柑橘系のフルーツを伴って現れる。海岸を思わせる海のしぶき、ブラックペッパー、湿った灰の風味があふれる。\n
いつまでも続く長いフィニッシュでは、薪の残り火やオレンジピール、優しいスパイスが寄せ打つ波のように次々に現れる。
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東京・板橋で操業中の小さなクラフトリキュールメーカーです。\n
製造メーカーでは国内最小規模の蒸留器で超小規模生産のクラフトリキュールを造っております。\n
小規模生産の強みを生かして大手メーカーでは作らないような変わった材料やレシピでプロフェッショナル向けのリキュール作りに取り組んでいます。\n
\n
収穫したライムを手作業で丁寧に洗い、皮を剥き米アルコールに浸漬、香りを抽出。\n
小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留。\n
加水して度数を調節し、砂糖で甘味を軽くつけて調整。
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-description_detail: "デュワラトレー カスク アイラ ”アイラ シングルモルト” 700ml 46％もうすっかりお馴染みとなりました、スコットランドのボトラー「ADラトレー」。今回は大好評のアイラシングルモルト、「カスクアイラ」の在庫が到着しましたので改めてご紹介いたします。この「カスクアイラ」はアイラシングルモルトウイスキーです。残念ながら使用している蒸留所名及び熟成年数は非公開です。もちろんナチュラルカラー＆ノンチルフィルターで瓶詰めされており、パッケージは非常に目立つ斬新なデザインです。テイスティングしましたが、香りはスモーク、ヨードにレモンの柑橘、味はスモーキー、モルティな甘みとレモンピール、フィニッシュはスモーク、ミンティーでクローブを感じます。46%の加水タイプということもあり飲みやすい仕上がりになっており、スモーキーなモルトが好きな方はもちろん、これからアイラモルトを飲んでみようという方にもピッタリのシングルアイラモルトウイスキーです。オフィシャルテイスティングノート - 香りは暖かくて火のようで、ローストしたピート、スモークの後に僅かにシトラス。味はオイリーで焦がしたトフィー、ジューシーな麦芽と心地よいピートとスモーク。"
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チャプター7 ウイスキー アンソロジー プロローグ ピーテッド ブレンデッドモルト バーボンカスク batch2 700ml 47.9％\n
\n
ウイスキーアンソロジー\n
インディペンデント・ボトラーとして、優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
彼らのウイスキー アンソロジーは、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、彼らが造り出すものです。プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。\n
※アネクドート（逸話）シリーズは、今回入荷していません。\n
\n
■モノローグ\n
「すべての独白は、遅かれ早かれ議論になります」 ― グレアム・グリーン著『事件の核心 』\n
同じ樽は二つとありません。同じ蒸留所で同じ日に蒸留されたウイスキーであっても、それぞれに個性があります。彼らには語るべき独自の物語があります。モノローグシリーズではシングルカスクが登場します。モノローグウイスキーは独特の表現です。ウイスキーを製造した蒸留所とそれを熟成させた樽の物語を語ります。再演は決してありません。すべてのボトルが売れてしまうと、もうボトルは存在しません。\n
■プロローグ\n
「これはプロローグですか、それとも指輪のポージィですか？」オフィーリア：「簡単です、主よ」ハムレット：「女性の愛として」 - ウィリアム・シェイクスピア - ハムレット\n
プロローグはウイスキーの世界への序文のようなものです。彼らのウイスキーアンソロジーのプロローグは、ハムレットが女性の愛について考えているほど簡潔ではありません。これは、通常 3から15個の樽から瓶詰めされるチャプター7のより大きなバッチとして、ラインナップを補完します。これは、1970 年代半ば以前の蒸留所労働者のシフト中に配る半合法的慣行である「ドラミング」へのオマージュです。モノローグは数量が非常に限られているため、"プロローグ クラシック"と"プロローグ ピーテッド" シリーズを用意する必要があると考えました。少量のバッチですが、より多くの人と共有可能です。
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チャプター7 ウイスキー アンソロジー プロローグ ブレンデッドモルト スコッチウイスキー バーボンバレル＆ホグスヘッド batch2 700ml 47％\n
\n
香り：青リンゴ、煮詰めたアプリコット、春の花\n
味わい： レモンカード、キャラメルドロップ、揚げたサトウキビ糖、ホワイトペッパー、冬のスパイス\n
余韻： 長くシャープ、ペッパーモルト、レモネード、ダークロースト コーヒー\n
\n
\n
私たちはインディペンデント・ボトラーです。私たちはウイスキーを作りはしません。ウイスキーを見つけるのです。私たちのことは、ウイスキーのトレジャーハンターだと思ってください。私たちは優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
私たちのアンソロジー（作品集）は、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。\n
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モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。\n
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アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、私たちが造り出すものです。\n
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プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。
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（ハイランド＆スペイサイドモルトのブレンデッド）\n
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私たちはインディペンデント・ボトラーです。私たちはウイスキーを作りはしません。ウイスキーを見つけるのです。私たちのことは、ウイスキーのトレジャーハンターだと思ってください。私たちは優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
私たちのアンソロジー（作品集）は、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。\n
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モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。\n
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アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、私たちが造り出すものです。\n
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プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。
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チャプター7 ウイスキー アンソロジー モノローグ フェッターケアン 2011 11年 バーボンホグスヘッド 700ml 51.6％\n
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香り：ジャファケーキ、ミューズ リー、バナナ、アールグレイティー味わい： ジンジャーブレッド、ビス\n
ケット、胡椒、シナモンミント、革、シャルトリューズ\n
余韻：セヴィルオレンジ、革のような後味に緑色のクルミ\n
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私たちはインディペンデント・ボトラーです。私たちはウイスキーを作りはしません。ウイスキーを見つけるのです。私たちのことは、ウイスキーのトレジャーハンターだと思ってください。私たちは優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
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