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-note: "株式会社CARAトレード"
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イスペリフ マスティカ はちみつレモン 500ml 47%\n
\n
現産地：ブルガリア\n
原材料：グレーンスピリット／アニスオイル／レモンピール／蜂蜜\n
熟成樽：無し\n
\n
古くから伝わるレシピを元にアニスオイル、蜂蜜、柑橘類などを使って作られたクラフトタイプのマスティカ。\n
空気のようなアニスの香りによって支配されながら、レモンの心地よい香りが漂う濃厚な風味。\n
水や炭酸を加えると無職透明から乳白色へチェンジする不思議なお酒。
"""
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-note: "株式会社CARAトレード"
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イスペリフ ブラックベリー ラキヤ 500ml 38.5%\n
\n
現産地：ブルガリア西部 ポテヴグラト\n
原材料：ブラックベリー\n
熟成樽：無し\n
\n
ブラックベリーから作られる珍しいラキヤ。\n
ブラックベリー自体がほのかな香りがする果物な為その特徴が見事にラキヤに活かされています。\n
香りの強さは中程度で心地よいフルーティーな香り。\n
味わいは柔らかくバランスが取れており、果物の甘みが広がります。
"""
-search_word: "イスペリフ,ブラックベリー,ラキヤ,500,500ml,38.5,38.5度,38.5%,ベリー"
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-note: "株式会社CARAトレード"
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イスペリフ ハンブルグ ミスケット ラキヤ 500ml 40%\n
\n
現産地：ブルガリア南東部\n
原材料：葡萄（ハンブルグミスケット）\n
熟成樽：3ヵ月/フレンチオーク樽\n
\n
デザート品種ハンブルクミスケットの葡萄を丸ごと使って作られた珍しいラキヤ。\n
新鮮な花やバラの芳香と柔らかく豊かなフルーティーな味わいを出す為、弱く焼かれたオーク樽で3か月間熟成されています。
"""
-search_word: "イスペリフ,ハンブルグ,ミスケット,ラキヤ,500,500ml,40,40度,40%"
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-name: "『先行予約』イスペリフ グレープ ラキヤ 500ml 40%"
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イスペリフ グレープ ラキヤ 500ml 40%\n
\n
現産地：ブルガリア スリヴェン州\n
原材料：葡萄（カヴェルネソーヴィニヨン／メルロー）\n
熟成樽：５年 / ブルガリアンオーク樽\n
\n
カベルネソーヴィニヨンとメルローという赤ブドウ品種のブレンドを原料としたラキヤ。\n
ブルガリア産オーク樽で5年以上の熟成を経て上品なバニラの香りが特徴的。\n
味わいはビロードのような柔らかい風味。葉巻との相性◎。
"""
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イスペリフ アップル ラキヤ 500ml 40%\n
\n
現産地：ブルガリア シリストラ州シトヴォ\n
原材料：林檎（ゴールデンデリシャス／レッドデリシャス）\n
熟成樽：１年 / ブルガリアンオーク樽\n
\n
2種類の香り豊かなブルガリア産リンゴから作られた格別なラキア。\n
50リットルの小さなオーク樽で1年間熟成させます。\n
濃厚なフルーティな香りと繊細な甘さのニュアンスが特徴的。\n
味わいは調和がとれていて滑らかですが、はっきりと際立った強い個性があります。
"""
-search_word: "イスペリフ,アップル,ラキヤ,500,500ml,40,40度,40%"
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イスペリフ クィンス ラキヤ プレミアムリザーブ 500ml 43%\n
\n
現産地：ブルガリア ツァラピツァ村\n
原材料：マルメロ（西洋カリン）\n
熟成樽：３～５年 / フレンチオーク樽\n
\n
フレンチオーク樽で3〜5年熟成のマルメロの蒸留酒を手間暇かけてブレンドして作られたプレミアムラキヤ。\n
成熟したマルメロの香りと樽香がコニャックを想起させます。\n
1650本の数量限定にて生産。
"""
-search_word: "イスペリフ,クィンス,ラキヤ,プレミアム,リザーブ,500,500ml,43,43度,43%"
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イスペリフ グレープ ラキヤ プレミアムリザーブ 500ml 43%\n
\n
現産地：ブルガリア トラキア平原\n
原材料：葡萄（ハンブルグミスケット／マスカット）\n
熟成樽：３～５年 / フレンチオーク樽\n
\n
厳選されたデザート品種のハンブルグミスケットとマスカットの蒸留酒をブレンドしたプレミアムラキヤ。\n
フレンチオーク樽で3年から5年の熟成を経て、繊細でフルーティな香りと味わいを醸し出しています。 \n
1500本の数量限定で生産。
"""
-search_word: "イスペリフ,グレープ,ラキヤ,プレミアム,リザーブ,500,500ml,43,43度,43%"
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R.Jelinek （ルドルフイェリーネク）スリヴォヴィッツ 15年 樽熟成プラムブランデー ファミリーリザーヴ 700ml 45.3％\n
\n
\n
R.JelÍnek（ルドルフ・イェリーネク）が特別に管理し製造をしたプラムブランデー「スリヴォヴィツェ」の長期熟成版「FAMILY RESERVE 15YO」\n
\n
芳醇なプラムの酸味、樽熟成由来の上品なバニラ香、そしてどこか蜂蜜を思わせるような濃厚な甘味。これは従来のスリヴォヴィツェにはない、圧倒的な仕上がりです。
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逢瀬ワイナリー りんごのブランデー オー・ド・ヴィ・ド・ポム 500ml 56.5%\n
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約5年間のワイン樽での熟成を経て、加水せずに仕上げました。都度テイスティングを重ね、時間をかけて最大限の香りを抽出。\n
アップルパイやカラメルを連想させる本商品は、栓を開けた瞬間、芳醇な香りが広がります。ストレートまたはトゥワイスアップ(水１：ブランデー １)でアルコールの甘みをお楽しみください。
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カポヴィッラ フルーツブランデー 白桃 2016 500ml 41%\n
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カポヴィッラ氏は偉大なる蒸留酒の造り手であるだけではなく、偉大なる果物の造り手でもあるのです。\n
彼は元々、ワインの醸造機械関係の仕事をしており、オーストリア、ドイツなどを回っていました。\n
そこには、小さい自家生産を含めた蒸留所が数万もあるのに対して、イタリアは僅か百ヶ所ほど。\n
そんな状況から、彼の蒸留の対する情熱は次第に高まり、ついに1986年オーストリアの職人にオーダーメイドで蒸留器を作らせ、珍しい「湯煎」式の蒸留設備が出来上がった。\n
2回蒸留を行うことで、一番大切であるデリケートなフルーツのアロマを引き出すことに成功しました。\n
果物が完熟して、その個性が一番出る時期にのみ収穫することを最も重要とし、完熟した果物を圧搾して、何も加えることなく自然のままで発酵させます。\n
酵母は果物自身が持っている自然のものを使い、蒸留には自然の純粋なマザーウォーターを使用。湯煎は100度を僅かに越えない温度でおこないます。\n
それより高い温度で蒸留すると、早くそしてコストを抑えることが出来るのですが、彼にとって一番大切な果物のアロマが蒸留と同時に気化してしまい、理想とするブランデーを造ることは出来ません。\n
さらに2回目は冷めてから、100度より低い温度でじっくり再蒸留させるのです。\n
厳格に管理された自家栽培果物や、契約農家から買い付ける最高級の品種のみを使用しており、品質に満足がいかなければ、その年の蒸留を行わないほどの徹底ぶりです。
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カポヴィッラ グラッパ UVA モスカート ブドウ 2016 500ml 41％\n
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カポヴィッラ氏は偉大なる蒸留酒の造り手であるだけではなく、偉大なる果物の造り手でもあるのです。\n
彼は元々、ワインの醸造機械関係の仕事をしており、オーストリア、ドイツなどを回っていました。\n
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そんな状況から、彼の蒸留の対する情熱は次第に高まり、ついに1986年オーストリアの職人にオーダーメイドで蒸留器を作らせ、珍しい「湯煎」式の蒸留設備が出来上がった。\n
2回蒸留を行うことで、一番大切であるデリケートなフルーツのアロマを引き出すことに成功しました。\n
果物が完熟して、その個性が一番出る時期にのみ収穫することを最も重要とし、完熟した果物を圧搾して、何も加えることなく自然のままで発酵させます。\n
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R.Jelinek （ルドルフイェリーネク） スリヴォヴィッツ 10年 樽熟成プラムブランデー 700ml 50％\n
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Taste : Plum (プラム)\n
Brands : R. Jel?nek\n
Category : フルーツブランデー\n
\n
プラムを発酵、蒸留させ、オーク樽で10年熟成させたスリヴォヴィッツ\n
\n
10年間樽で熟成したスリヴォヴィッツ。度数も50％と高いため揮発性が強く、樽の香り以上にプラムの香りが立ち上がる。\n
\n
樽での熟成期間が長いと果実の香りよりも樽の香りが勝ってしまうことが多いがこれはバランスが非常に良く、舌に広がる香りも心地良い。樽由来の糖度が若干あるため余韻が非常に長く残り、ゴクっと流し込むと胃から延々と香りが昇ってくる。
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MITOSAYA ミトサヤ 069_22 CASK DE MICHINOKU 500ml 48％\n
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2022年のもろみで蒸留したフィーヌをカスク樽で1年熟成した、CASK de MICHINOKU\n
\n
「東日本大震災を忘れない」をコンセプトに2014年からスタートした、東北６県のブドウを使って造られた\n
「Vin de MICHINOKU」のもろみを使って蒸留したフィーヌ\n
\n
MITOSAYAでは、毎年1人のアーティストと共にラベル・パッケージのデザインを行っています。\n
2024年、コラボレーションするアーティストは東京で活躍する建築家のAureliusz Kowalczy氏と取り組むことになりました。\n
直線と彼だけが知るルールの枠組みを通して描かれる\n
力強い筆の跡や、スピーディーに描かれたようなドローイングは、実はとても丁寧に、細かいところまで考えられています。\n
\n
品目：ブランデー\n
原材料：ぶどう（メルロ、スチューベン、山ソーヴィニョン、ワイングランド、マスカット・ベーリーＡ）、水（岩手県釜石産）\n
アルコール度数：48%
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MITOSAYA ミトサヤ 076 FIG CASK （フィグカスク） 500ml 44％\n
\n
mitosayaを始めて以来、毎年作っているのが埼玉県川島町産のいちじくのブランデー。\n
8月の始め、川島町いちじく生産組合の皆さんが用意してくれた大ぶりな桝井ドーフィンを引き取りに伺い、すぐに仕込みます。何度かに分けて納品してもらった1tのいちじくは、糖度も香りも最高潮の完熟の状態、手でも簡単につぶせるほどに柔らかいものです。表面にうっすらと湿り、すぐに旺盛な発酵がはじまります。\n
\n
8月の始めから約1ヶ月。フレッシュでみずみずしい香りが、徐々にアルコールを含んだ甘く重い香りに変化していきます。十分に発酵が進行したのちに数回に分けて蒸留。\n
昨年もFIG CASKの熟成に使ったオークの樽を用いて10ヶ月熟成しました。\n
木樽の甘やかさに、いちじく特有の青さが柔らかに組み合わさります。\n
\n
食前・食後酒として、大人の会話のお供にゆっくり楽しんでください\n
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品目：ブランデー\n
原材料：いちじく（埼玉県産
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シュペヒト スリヴォヴィッツ 700ml 40％\n
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シュペヒト スリヴォヴィッツは、東欧産の良質の「紫色スモモ」を蒸留し、オーク樽で熟成させた東欧特産のシュナップス。\n
淡い琥珀色をしたプラム特有の風味が豊かなブランデー。
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トレス ヘネラシオネス ピスコ イタリア 500ml 42％・容量：500ml・度数：42%・葡萄：イタリアイタリア種特有の繊細で洗練された、エレガントなアロマは、\n
柑橘類の花の蜂蜜を感じさせる。\n
口に含むとライム・ゴールデンレーズン・ハーブ等を思わせる味わい。\n
\n
【生産者：トレス・ヘネラシオネス】\n
南米ペルーの首都リマから南へ300?、ピスコの名産地イカにて、1856年からピスコを生産してきました。\n
洗練されたピスコの生産を軸に、進化を続けながらも伝統も守った製法を続け、\n
一般的な蒸留器「アランビケ」と、伝統的な蒸留器「ファルカ」を併用し使い分ける数少ない生産者です。\n
\n
【ピスコとは】\n
ペルー原産のブドウ果汁を原料とした蒸留酒。\n
製造方法、使用ブドウ品種、生産地域、一回蒸溜、加水なし、など、様々な規定があります。\n
また、ブドウの香りを大切にするため、樽による熟成はしていません。
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トレス ヘネラシオネス ピスコ ケブランタ 500ml 44％・容量：500ml・度数：44%・葡萄：ケブランタピスコサワーやチルカーノ等のカクテルにも使いやすいピスコ。\n
しっかりしたボディに葉巻・マンゴー・ピーカンナッツの香り、\n
口に含むと甘味を長く感じる。\n
\n
【生産者：トレス・ヘネラシオネス】\n
南米ペルーの首都リマから南へ300?、ピスコの名産地イカにて、1856年からピスコを生産してきました。\n
洗練されたピスコの生産を軸に、進化を続けながらも伝統も守った製法を続け、\n
一般的な蒸留器「アランビケ」と、伝統的な蒸留器「ファルカ」を併用し使い分ける数少ない生産者です。\n
\n
【ピスコとは】\n
ペルー原産のブドウ果汁を原料とした蒸留酒。\n
製造方法、使用ブドウ品種、生産地域、一回蒸溜、加水なし、など、様々な規定があります。\n
また、ブドウの香りを大切にするため、樽による熟成はしていません。
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トレス ヘネラシオネス ピスコ モストヴェルデ トロンテル 500ml 41％・容量：500ml・度数：41%・葡萄：トロンテル※モストヴェルデとは、モストの発酵途中で蒸溜を行い、ブドウの糖分を残したまま製造する手法。\n
柑橘類とフローラルなアロマ。\n
とても甘く、丸みがありなめらかな味わいが口の中で長く続く。\n
\n
【生産者：トレス・ヘネラシオネス】\n
南米ペルーの首都リマから南へ300?、ピスコの名産地イカにて、1856年からピスコを生産してきました。\n
洗練されたピスコの生産を軸に、進化を続けながらも伝統も守った製法を続け、\n
一般的な蒸留器「アランビケ」と、伝統的な蒸留器「ファルカ」を併用し使い分ける数少ない生産者です。\n
\n
【ピスコとは】\n
ペルー原産のブドウ果汁を原料とした蒸留酒。\n
製造方法、使用ブドウ品種、生産地域、一回蒸溜、加水なし、など、様々な規定があります。\n
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トレス ヘネラシオネス ピスコ モストヴェルデ ケブランタ 500ml 41％・容量：500ml・度数：41%・葡萄：ケブランタ※モストヴェルデとは、モストの発酵途中で蒸溜を行い、ブドウの糖分を残したまま製造する手法。\n
緑の草のアロマ、味わいは丸みがありビロードのような滑らかさ、余韻も長い。\n
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【生産者：トレス・ヘネラシオネス】\n
南米ペルーの首都リマから南へ300?、ピスコの名産地イカにて、1856年からピスコを生産してきました。\n
洗練されたピスコの生産を軸に、進化を続けながらも伝統も守った製法を続け、\n
一般的な蒸留器「アランビケ」と、伝統的な蒸留器「ファルカ」を併用し使い分ける数少ない生産者です。\n
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【ピスコとは】\n
ペルー原産のブドウ果汁を原料とした蒸留酒。\n
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