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クエルボ レゼルブ デ ラ ファミリア レポサド 750ml 40％\n
\n
１７９５年にハリスコ州テキーラ町で創業したクエルボ社は、サウザ社とともにテキーラの２大メーカーで、クエルボ社はアメリカ、サウザ社はメキシコ国内で大きなシェアを占めている。\n
\n
レゼルヴァ・デ・ラ・ファミリアはその名の通りクエルボ家とその近しい友人のみが秘密で楽しんでいたものだが、１９９５年にクエルボ社創業２００周年を記念して一般にもリリースされた、世界で最も価値があるテキーラの一つ。\n
\n
ボトルは全てハンドメイドで、箱の絵は毎年違ったメキシコのアーティストがデザインしている。\n
\n
パッケージは気泡の風合いを活かした透明瓶で、コルク栓は1本ずつ手作業で封蝋しています。\n
ラベルには手書きのシリアルナンバーが記されています。
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バロン ド ルストラック 50年 XO ブリュット ド フュー 700ml 41.1％\n
\n
ブドウ品種：バコ\n
\n
【テイスティングコメント】\n
カラー：ルビーレッドの輝きを放つ明るいアンバー。\n
香り：ブドウ品種バコの力強さと、上質な木のエレガンスを兼ね備えています。プルーン、バニラ、砂糖漬けの洋ナシの香りが広がります。\n
味わい：気品があり繊細で、非常にバランスが取れており、驚くほど香りが強く、スパイスとシガーボックスのニュアンスを伴う長い余韻が特徴です。\n
\n
バロン・ド・ルストラックの商品群は大別して3種類あり、Vintage Selection (40%)、Domain Selection (Brut de Fut), Blend Selection (40% & Brut de Fut)です。小規模蒸留業者からなるDomain Selectionはその個性を尊重し、ドメインで熟成され、セラーマスターが定期的に訪問して蒸留者と協議し熟成管理を行い、AOC法で伝統的に製造、熟成されていることは言うまでもありません。すべて加水なしのBrut de Futにも関わらず、優しく、とても風味に富み、昨今、あまり話題になりませんがスローフードなのです。\n
\n
バロン・ド ・ルストラックはテネレズ、バ・アルマニャック地区の20以上の小規模蒸留業者と取引のある独立したネゴシアン・エレヴール（Negocient-Eleveur ：若い酒を購入し、育み、熟成させる)です。 ボルドーに本社があり、マニャン（Magnan Bas-Armagnac地区)のセラーで熟成し、ボトリング販売を行っています。
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バロン ド ルストラック 25年 XO ブリュット ド フュー 700ml 42.4% \n
\n
ブドウ品種：フォル・ブランシュ／バコ\n
\n
【テイスティングコメント】\n
カラー：ミディアム・ディープアンバー。\n
香り：力強くて成熟が感じられます。高級木材・シダーウッドやタバコの香りが、グレーズドアーモンド（砂糖でコーティングしたアーモンド)、ドライフルーツ、チョコレート、胡椒の香りとバランスが取れています。\n
味わい：暖かく大胆。ナッツの風味とたっぷりのドライなスパイスが感じられます。 調和がとれていて成熟しており、長く温かい余韻が続きます。\n
\n
バロン・ド・ルストラックの商品群は大別して3種類あり、Vintage Selection (40%)、Domain Selection (Brut de Fut), Blend Selection (40% & Brut de Fut)です。小規模蒸留業者からなるDomain Selectionはその個性を尊重し、ドメインで熟成され、セラーマスターが定期的に訪問して蒸留者と協議し熟成管理を行い、AOC法で伝統的に製造、熟成されていることは言うまでもありません。すべて加水なしのBrut de Futにも関わらず、優しく、とても風味に富み、昨今、あまり話題になりませんがスローフードなのです。\n
\n
バロン・ド ・ルストラックはテネレズ、バ・アルマニャック地区の20以上の小規模蒸留業者と取引のある独立したネゴシアン・エレヴール（Negocient-Eleveur ：若い酒を購入し、育み、熟成させる)です。 ボルドーに本社があり、マニャン（Magnan Bas-Armagnac地区)のセラーで熟成し、ボトリング販売を行っています。
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ハイランドパーク 15年 ヴァイキングハート 700ml 44％\n
\n
ファーストフィルのヨーロピアンオーク・シェリー樽を贅沢に使用し、ドライかつ暖かなスパイシーさを実現。\n
ファーストフィルのアメリカンオーク・シェリー樽由来のヴァニラやクレームブリュレの香りと絶妙なマッチを奏でます。\n
仕上げにはハイランドパークのDNAともいえるリフィルカスクを使用。\n
\n
【テイスティングノート】\n
色味：明るく透き通ったゴールド。\n
香り：焦がしシナモン、オークニー特有の滑らかなヘザーピート。\n
味わい：暖かなバニラと真夏のレモン、フレッシュなパイナップルに芳醇なヘザーハニーが香る。\n
フィニッシュ：複雑で優しくアロマティックなピート香を伴った香味豊かなフィニッシュ。
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虎ノ門蒸留所 「季節のジン」 みかんの花 500ml 45％\n
\n
5月初旬、日に日に暑さが増していく季節の変わり目。\n
みかんは白く可憐な花を咲かせます。静岡県浜松市の三ヶ日地区は温暖で水はけの良い南斜面の、みかん栽培に適した地域。\n
そこでつくられるブランドの三ヶ日みかんの花の生花を蒸留しました。\n
\n
ジャスミンに似た香りはアロマオイルなどにも使われ、沈んだ気持ちを上げ前向きにし、一方で興奮を落ち着かせてくれる効果もあります。\n
\n
すこし日常から離れてみかんの花のジンで気分を落ち着かせてみてはいかがでしょうか。\n
ストレートで香りを、氷とトニックウォーターを加えて程よい甘さと苦みを、お楽しみください
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ブラックボトル アイランドスモーク 700ml 46.3％\n
\n
ブラックボトルはアルケミーシリーズのキックオフとして、このアイランドスモークと題したブレンデッドスコッチウイスキー（ダブルカスク表現も含む）を含む2つの美味しいウイスキーを発表しました。\n
ブラックボトルのアルケミーシリーズの中でも、このアイランドスモークは最も人気のあるウイスキーです。\n
その名前から推測できるように、間違いなくピートファンのための1本です。\n
海岸の空気、焦がしたオーク、海藻などの匂いに加え、バニラリッチな甘みとスパイスの閃光が感じられます。
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ドンパパ マスカラ 700ml 40％\n
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ドンパパ・マスカラは、蜂蜜、砂糖漬けの果物、そして美味しく甘い柑橘類の風味が織り交ぜられた、滑らかでフルーティーな口当たりです。
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モンテロボス トバラ 700ml 46％\n
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トバラアガベで作られたノンエイジメスカル。\n
グリーンアガベと甘み、ほのかなスモーキーさのバランスが絶妙。\n
\n
数世紀にわたる伝統的な製法で作られたクラフトメスカル\n
\n
メキシコにおけるメスカル生産の中心地にあるオアハカとプエブラ蒸留所「で製造、大胆でありながら驚くほどバランスの良い味わいが特徴。
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モンテロボス エンサンブル 700ml 45％\n
\n
パパロテアガベにエスパディンとトバラアガベをブレンドしたノンエイジメスカル。対照的なフレーバーが爆発的に広がりスモーキーさと果実味が際立つ。\n
\n
数世紀にわたる伝統的な製法で作られたクラフトメスカル\n
\n
メキシコにおけるメスカル生産の中心地にあるオアハカとプエブラ蒸留所「で製造、大胆でありながら驚くほどバランスの良い味わいが特徴。
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モンテロボス ペチューガ 700ml 47％\n
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モンテロボスエスパディンに七面鳥の胸肉、季節のフルーツ、スパイスを使って3回目の蒸留をおこなった祝祭スタイルのメスカル。\n
\n
数世紀にわたる伝統的な製法で作られたクラフトメスカル\n
\n
メキシコにおけるメスカル生産の中心地にあるオアハカとプエブラ蒸留所「で製造、大胆でありながら驚くほどバランスの良い味わいが特徴。
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ラッセルズ リザーブ シングルバレル 750ml 55％\n
\n
禁酒法以前からの技法を駆使し、バーボン発祥の地で生まれた、ラッセルズリザーブシングルバレル。「アリゲーターチャー」バレルで熟成し冷却濾過をせずに55％のアルコール度数で1本1本瓶詰。\n
\n
伝説のマスターディスティラリーの名を冠したバーボンの最高峰\n
\n
マスターディスティラーの称号を持ち、伝説のバーボンメーカーであるラッセル親子が、100年の歴史で培った技術を結集し作り上げた、ラッセルズリザーブ。樽の内側を最高レベルで焦がした「アリゲーターチャー」バレルから生まれるリッチでスパイシーなキャラメル、そしてバニラの華やかな風味を楽しめるプレミアムなバーボン。
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ラッセルズ リザーブ 10年 750ml 45％\n
\n
「アリゲーターチャー」バレルから生まれるスモーモバッチバーボンはリッチでスパイシーなキャラメル、バニラの風味とスムーズな後味を楽しめるプレミアムな1本。\n
\n
伝説のマスターディスティラリーの名を冠したバーボンの最高峰\n
\n
マスターディスティラーの称号を持ち、伝説のバーボンメーカーであるラッセル親子が、100年の歴史で培った技術を結集し作り上げた、ラッセルズリザーブ。樽の内側を最高レベルで焦がした「アリゲーターチャー」バレルから生まれるリッチでスパイシーなキャラメル、そしてバニラの華やかな風味を楽しめるプレミアムなバーボン。
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越後薬草 THE HERBALIST YASO GIN limited edition 05 ポップトリップ 700ml 45％\n
\n
5月の限定商品は、どこか異国を思わせる「ビリヤニからインスピレーションを受けた」スパイス料理に合うジンに挑戦しました。\n
ポップコーンを思わせるプリンセスサリーの特徴的で香ばしい香りに、トウヒのフルーティーな香り、新潟県産のいちごである越後姫をふんだんに使用し、奥底でいちごが香るような華やかな印象に仕上げました。\n
\n
ベーススピリッツ（YASO SPIRITS）： 80種類\n
【野草類】\n
ヨモギ、ウコン、ドクダミ、ハスの葉、高麗人参、センシンレン、オトギリソウ、クマザサ、タンポポ\n
の根、霊芝、アマチャヅル、トチュウ葉、オオバコ、カンゾウ、マツ葉、ナンテンの葉、アマドコロ、\n
ツユ草、ツルナ、マカ、トンカットアリ、ハブソウ、ハト麦、スギナ、ビワ葉、ラカンカ、クコの実、\n
レンセンソウ、モモの葉、イチョウ葉、ニンドウ、イチジクの葉、ベニバナ、エゾウコギ、エンメイソ\n
ウ、モロヘイヤ、セッコツボク、アカメガシワ、クコ葉、カキの葉、カミツレ、カリン、シソ葉、桑\n
葉、メグスリの木、田七人参、キキョウ根、ナツメ、サラシア、マタタビ、エビス草の種子、紅参、ア\n
ガリクス、ルイボス、アムラの実、タマネギ外皮、キャッツクロー\n
【果物類】\n
ウメ、キンカン、イチジク、ミカン、パインアップル、リンゴ、グレープ、メロン、レモン、グレープ\n
フルーツ、アンズ\n
【野菜類】\n
トウガラシ、ショウガ、シイタケ、ニンジン、タマネギ、パセリ、キャベツ、ゴボウ、モヤシ、ニンニ\n
ク\n
【海藻類】\n
コンブ、フノリ\n
\n
ボタニカル：21種類\n
ジュニパーベリー、苺、レモン、米、コリアンダーシード、クローブ、イチジク葉、トウヒ、ナツメ\n
グ、シナモン、クミン、リコリス、カルダモン、春ウコン、キャラウェイ、フェンネル、オレンジフラ\n
ワー、オールスパイス、ショウガ、越後トウキ、セロリシード
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木内酒造 八郷蒸留所 日の丸ウイスキー さくら・ら 700ml 48％\n
\n
日本を象徴する桜をイメージしたジャパニーズモルトウイスキー。バーボン樽熟成のモルト原酒をキーに、さくら樽、チェリーブランデー樽、シェリー樽、ワイン樽でそれぞれ熟成したモルト原酒をブレンドしました。桜を思わせる美しい色味、甘く華やかなフレーバーをお楽しみください。
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クランスマン ブレンデッドウイスキー 700ml 40％\n
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ロッホローモンド蒸溜所でつくられた最高品質のグレーンウイスキーと、オーク樽で最低3年以上の熟成を経た、モルトウイスキーをブレンディング。グレーンの方が比率が高くブレンドしてある。 飲み口は非常に滑らかで飲みやすく、やわらかい果実味、甘いバニラそしてほのかにピート薫るブレンデッドウイスキーです。
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マカロネシアン ホワイトジン 700ml 40％\n
\n
◾️概要\n
マカロネシアン・ホワイトジンは、スペインの火山島であるマカロネシア、テネリフェ島で初めて生産されたジンです。テネリフェ島の火山岩で濾過された特別な水、カナリア地域原産の原料のみを使用して作られる、添加物不使用の特別なジンです。\n
\n
◾️ボタニカル\n
ジュニパー、カルダモン、アンジェリカルート、リコリス、レモンピール、オレンジピール。
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ラ カラヴェド アチョラード 750ml 41％\n
\n
\n
■アチョラード\n
ペルーの海岸で栽培される特定品種のブドウのうち2種類以上をブレンドして製造する方式です。\n
\n
■ピスコ プーロ\n
糖度がなくなるまでブドウを発酵してから、蒸留を開始する製造方法です。\n
\n
??ピスコとは\n
収穫されたばかりの新鮮なブドウの果汁を発酵させものを、原産地呼称の基準を維持する伝統的な方法で蒸留して作られる蒸留酒です。\n
ブランデーの製造方法とよく似ていますが、樽で熟成させないため無色透明であることがペルーピスコの特徴です。\n
1リットルのピスコを作るために6~10kg超のブドウを使用するため、大量生産が困難なお酒です。\n
\n
??アワード\n
Gold Top Honors(Peruvian national pisco competition,ペルー)\n
Chairman’s Trophy(Ultimate spirits challenge,米国)\n
Silver Medal(International Wine&Spirits Competition,英国)
"""
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ラ カラヴェド ケブランタ 750ml 41％\n
\n
ブドウ品種: ケブランタ\n
特徴のあるアロマと味を持ち、おそらくピスコの中で最も流通量が多い品種のブドウです。少量のテイスティングだけでも、バナナ、リンゴ、ライム、モモなどの果物の香りを味わうことができます。 ケブランタピスコは、甘さが控えに抑えられると同時に、新鮮な果物やレーズンの香りと組み合わせたようなアルコールを強く感じることができます。(cited from piscoworld.com)\n
\n
■ピスコ プーロ\n
糖度がなくなるまでブドウを発酵してから、蒸留を開始する製造方法です。\n
\n
??ピスコとは\n
収穫されたばかりの新鮮なブドウの果汁を発酵させものを、原産地呼称の基準を維持する伝統的な方法で蒸留して作られる蒸留酒です。\n
ブランデーの製造方法とよく似ていますが、樽で熟成させないため無色透明であることがペルーピスコの特徴です。\n
1リットルのピスコを作るために6~10kg超のブドウを使用するため、大量生産が困難なお酒です。\n
\n
??アワード\n
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ポーリ マルコーニ 44 ジン アグルマート 700ml 44％\n
\n
生産地\tヴェネト州\n
\n
オレンジ畑にそよぐ春風のように楽しく、オレンジ畑に注ぐ太陽光のような活力を感じさせるジン。\n
小ロットずつクリソペア（真空湯煎式蒸留器）で生産。\n
\n
\n
ボタニカル：ジュニパー ベリー、ピンクグレープフルーツ、レモン、ビターオレンジ、スイートオレンジ、コリアンダー、カルダモン。\n
ピンクグレープフルーツとスイートオレンジのいきいきとした柑橘系の香り。レモンがフレッシュさを、ジュニパーとビターオレンジが深みや力強さを、味わいに与えている。余韻に感じるカルダモンとコリアンダーのタッチがさらに味覚をくすぐる。\n
４４はアルコール度数。
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グレンアラヒー 10年 カスクストレングス バッチ10 700ml 58.6％\n
\n
色：深みのあるマホガニー\n
香り：コムハニー、オレンジの皮、糖蜜、いちじくのシロップ、モカ、煮詰めた果物、シナモン、バタースコッチ\n
味：ココア、ヘザーハニー、スパイス、ドライレッドベリー、チョコレートケーキ、マラスキーノチェリー、アニス\n
\n
馥郁とした香りと逞しく厚みのあるボディが楽しめる10年熟成で、バッチリリースのカスクストレングスボトリングです。PXシェリーカスク、オロロソシェリーカスク、レッドワインカスク（リオハ）、ヴァージンオークカスクの原酒のヴァッティングで、熟したイチジクやローストしたコーヒー、シトラスピールが感じられます。\n
\n
ウイスキーマガジン主催の「ワールド・ウイスキー・アワード2021」で、『バッチ4』が2021年のワールドベスト・シングルモルトに輝き、世界から注目が集まっているシングルモルトです。カスクストレングボトリングによるグレンアラヒーの持つ魅力を、この機会に存分にお楽しみください。\n
\n
グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。\n
「グレンアラヒー10年 カスクストレングス」のワールドベスト受賞だけでなく、ビリー・ウォーカー自身もウイスキー業界の功労者を顕彰する「ホール・オブ・フェイム」で2021年にウイスキー殿堂入りし、今後が益々楽しみな蒸溜所です。
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ワイ バイ ヨシキ カベルネソーヴィニヨン オークヴィル ナパ バレー 2019 750ml 14.3％\n
\n
カカオやブラックベリー、エルダーベリーのアロマに、土壌っぽさやミネラル感が感じられま\n
す。\n
味わいはとても滑らかで、黒い果実や旨味が幾層にも広がり、長くボリュームのある後味へとつながります。\n
このワインは単一畑のカベルネ・ソーヴィニヨン 100％から造られ、オーダーメイドのフレンチオーク樽で熟成されています。\n
\n
X JAPANのリーダーでドラマー/ピアニストを務め、作詞・作曲・編曲家であり、音楽プ ロデューサーでもある YOSHIKI が、「Y by Yoshiki」（ワイ・バイ・ヨシキ）をプロデュース致しました。\n
\n
2009年に誕生した「Y by Yoshiki」は、YOSHIKI とナパヴァレーのパイオニアであるワイン造り手一族のモンダヴィ家4代目であり醸造家でもあるロブ・モンダヴィ Jr.とのコラボレーションにより造られたワインです。
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ジム マッキューワン シグネチャ―コレクションCA5.3 オクトモア 2011 10年 700ml 61％ 150.2ppm\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。\n
\n
※ラベル表記は”11年”ですが、正しくは"10年”です。\n
\n
2011年12月21日に蒸留されたこのウイスキーは、アメリカの蒸留所（不明）のカスク#4556で10年間熟成させました。150.2ppmという驚異的なピートを施したことで「鉄の手袋をはめたベルベットの拳」のような、パンチの効いたウイスキーです。\n
ジム・マキューアン・シグネチャー・コレクションのリリース5.3として2022年7月にボトリングされ、コレクション内の他のボトリングと同様に、ノンチルフィルター、無着色、ナチュラルカスクストレングスの61.0％でボトリングされており（いつも言うように、ジムはそれ以外の方法は望んでいない！）、202本しか生産されていません。\n
\n
【ジム・マッキューワンのテイスティングノート】\n
カラー：夏の大麦畑。\n
香りと味わい： スモーク、嵐に洗われた海藻、オールスパイスの組み合わせで爆発し、焦がした麦芽糖の甘さと、バーボン樽由来の甘いスパイシーさが続きます。オークが力強い香りを抑えて蒸留酒の品質を輝かせることで、コンピューターを使わずに黙々と作業するチームの技術も際立たせます。彼らの技量は、消費者が判断するものだというのがアイラ流。これはアイラ島で100％熟成され、ゆっくりと蒸留されたハンドクラフトスピリッツです。\n
オクトモアは、心優しい巨人のようなスピリッツです。そのスモーキーなキャラクターは、蒸留の技術を隠すことなく、際立たせています。フィニッシュはユニークで本当に素晴らしいです。余韻は長く暖かく残り、あなたをアイラ島へのスピリチュアルな旅に連れ戻します。\n
\n
「ジム・マッキューアン・シグネチャー・コレクション」は、アイラ島とブルックラディの最高級品に情熱を注ぐ２人の男、ジム・マッキューアン（説明不要の伝説的人物）と、ドラムフールのブルース・ファーカーが手を組んだものです。\n
しかし、このパートナーシップは、同じ志しを持つ２人のウイスキーマンが出会うことよりも、はるかに重要な意味を持つことになるのです。「ジム・マッキューアン・シグネチャー・コレクション」は、最も有名なブルックラディの生産だけでなく、蒸留所が実験と多様性で歩んできた旅のアーカイブで、マッキューアンに与えられた先見性と創造的なコントロールによってのみ可能となるからです。\n
シグネチャー・コレクションは、ノンピーテッドのブルックラディ、伝統的なピーテッドのポートシャーロット、世界でもっともピートの強いオクトモアの表現を特徴としています。ジッム・マキューアンの引退に際してデイブ・ブルームがコメントしたように、彼の作品は「このカテゴリーのこれまでの認識を覆す、革新的で示唆に富むシングルモルトのポートフォリオ」であったと言えます。
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ジム マッキューワン シグネチャ―コレクションCA5.2 ポートシャーロット 2009 13年 700ml 62.9％\n
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※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。\n
\n
2009年4月28日に蒸留されたこのウイスキーは、クリアスプリングス蒸留所の1stフィルバーボンカスク#1440で、13年間熟成されました。クリアスプリングス蒸留所は、有名なバッファロートレース社が所有する象徴的なバーボンの本拠地で、ブラックリッジ、ストーンハンマー、ツースターズ、ウォルコットケンタッキー・ストレートなど、数多くのバーボンがあります。この樽がどのようなバーボンであったかは不明ですが、バッファロートレース社の樽のポリシーは、決して品質を落とさないということです！\n
ジム・マキューアン・シグネチャー・コレクションのリリース5.2として2022年7月にボトリングされ、コレクション内の他のボトリングと同様に、ノンチルチルフィルター、無着色、ナチュラルカスクストレングスの62.9％で（いつも言うように、ジムはそれ以外の方法を取らないでしょう！）、197本しか生産されていません。\n
\n
【ジム・マッキューワンのテイスティングノート】\n
カラー：ブリリアントウォームハニー／ゴールデンカラー。\n
香り：スモーク、オーク、海の序曲、そして 1881 年当時の伝統的な技術を組み合わせたアイラ島のトレードマークの香りが特徴です。大西洋の隣接地で熟成されたことは、このスピリッツに個性を与えるのに大きな役割を果たしています。\n
水を1滴加えると、バーボン樽熟成による滑らかでスパイシーな序曲を含む、さまざまな香りを発見することができます。\n
味わい：この熟成年数で、最盛期を迎えています。100％アイラ産の強い個性があり、最初はスモークとオークが感じられ、その後口の真ん中でモルトエキスの甘みとレモンやハニーのヒントも少し感じられます。美しいヘブリデイの味覚体験です！\n
海辺での熟成がこのスピリッツに、私の仲間の島民たちと同じようにユニークな個性を与える鍵となります。 ピーテッドモルトの風味、オークの甘み、そして由緒ある伝統的な蒸留方法による影響が、このスピリッツを少しだけ特別なものにしています。\n
\n
「ジム・マッキューアン・シグネチャー・コレクション」は、アイラ島とブルックラディの最高級品に情熱を注ぐ２人の男、ジム・マッキューアン（説明不要の伝説的人物）と、ドラムフールのブルース・ファーカーが手を組んだものです。\n
しかし、このパートナーシップは、同じ志しを持つ２人のウイスキーマンが出会うことよりも、はるかに重要な意味を持つことになるのです。「ジム・マッキューアン・シグネチャー・コレクション」は、最も有名なブルックラディの生産だけでなく、蒸留所が実験と多様性で歩んできた旅のアーカイブで、マッキューアンに与えられた先見性と創造的なコントロールによってのみ可能となるからです。\n
シグネチャー・コレクションは、ノンピーテッドのブルックラディ、伝統的なピーテッドのポートシャーロット、世界でもっともピートの強いオクトモアの表現を特徴としています。ジッム・マキューアンの引退に際してデイブ・ブルームがコメントしたように、彼の作品は「このカテゴリーのこれまでの認識を覆す、革新的で示唆に富むシングルモルトのポートフォリオ」であったと言えます。
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ダグラスレイン ザ エピキュリアン グラスゴーエディション キュベフィニッシュ ブレンデッドモルト 700ml 50.4％\n
\n
ダグラスレイン（以下、DL）社の送る渾身のブレンデッドモルト、定番品のほかにも魅力的な限定品がリリースされ、その都度たくさんのご注文をいただき、ご好評いただいておりました。\n
リージョナルモルト「ザ エピキュリアン グラスゴーエディション」シリーズは、エピキュリアンと呼ばれる紳士が「故郷」と呼び、DL社が本社を構えるスコットランドの大都市グラスゴーに捧げる、いつもフレンドリーで活気あふれるエネルギッシュなこの都市の雰囲気をそのまま閉じ込めた1本です。\n
\n
今回ご案内の「キュベフィニッシュ」は、ラベルから想像出来る方もいらっしゃるかと思いますが、とある樽にてフィニッシュをかけてボトリングされております。\n
\n
こちらのボトルは大麦麦芽やバニラの花、レモンの皮の香りが思いきり弾け、口に含むと果樹園の新鮮なフルーツと煎ったアーモンドの風味が感じられます。次第に上品な甘さの中にもやみつきになる美味しさが溢れる、驚くほど爽やかなフィニッシュへと駆け抜けていきます。
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ドラムフール グレングラッサ ピーテッド 2010 11年 700ml 56.3％\n
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【ジム・マキューアン氏によるテイスティングノート】\n
カラー：ゴールデンイエロー／ライトハニー。\n
香り：大西洋に近い立地から、海のフレッシュさとピートスモークの漂いで始まります。本当に楽しく、若くてフレッシュで生き生きとしています。柑橘類がたっぷり。レモン、ライム、ほのかにアニスの香り。アイラと同じDNAが感じられます。バーボン樽の甘いスパイシーなオークの香りが、穏やかなスモークの香りとよく調和しています。ほんのりシェリーの香りが残り、バーボン樽からの甘くてスパイシーなオークの香りが素晴らしく、ザクザクとした麦芽の波がビスケットのような甘さをもたらし、アメリカとスペインのオークの甘みと調和して長く残ります。\n
\n
1875年に設立されたこの蒸留所のスピリッツは主にブレンドに使用されていますが、現在ではユニークなスピリッツを愛するシングルモルトファンに高く評価されており、この1本もそのカテゴリーに属します。\n
\n
ドラムフールの46番目のリリースは、2010年に蒸留されたピーテッド・グレングラッソーです。カスクストレングスで56.3%の11年熟成。最初の4年間はバーボンホグスヘッドで熟成され、その後リフィルシェリーホグスヘッドに移されて、さらに7年間熟成されました。\n
\n
オーナー兼ディレクターのブルース・ファーカー氏は、20年以上に渡りウイスキーを収集し、味わい、楽しんできた情熱的なウイスキー愛好家です。シングルモルト・スコッチウイスキーを初めて出会ったのは、義父がエジンバラのリースにある“スコッチモルトウイスキーソサエティー”に連れて行ってくれたのがきっかけで、それ以来、今日まで邁進してきました。\n
\n
彼は長年に渡ってスコットランドの本土や、島々も含む多くのモルトやグレーン蒸留所を訪れて、ウイスキーに関する知識と理解を深め、数々のウイスキーフェスやテイスティングに参加してきました。さらにインディペンデントボトラーの試飲会にも参加して、ボトリングのためのウイスキー選定も担ってきました。\n
シングルカスク・モルトウイスキーのボトリングに興味を持ったのは、所属していた企業組合が所有するウイスキーの樽をボトリング手配した時でした。これをきっかけに、シングルカスク・ウイスキーを自身のラベルでボトリングして、販売するという夢を実現するために、2015年に『ドラムフール・リミテッド』を設立しました。
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ドラムフール ブルックラディ 2010 11年 リヴザルトバリック 700ml 63.1％\n
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【ジム・マキューアン氏によるテイスティングノート】\n
カラー：アンバー／ブロンズ。\n
香り：豊かなブーケ、チェリーやふくよかなブドウなどの赤い果実がフレンチオークの香りに包まれ、麦芽の甘みと見事に調和しています。大西洋の端に位置するアイラ島で熟成された海洋性のフレッシュさを伴うヘブリディーズ諸島の序曲を生み出しています。\n
味わい：水を1滴加えると、麦芽の甘みがオークと調和し、アイラ島の特徴と個性を見事に進化させ、このスピリッツのDNAを思い起こさせます。コンピューターも、E150（カラメル）も、チルフィルターも、BSも使用しません。島と蒸留所の個性を真に反映した、温かく寛大なスピリッツです。\n
\n
ドラムフールの58番目のリリースと姉妹品の57番目のリリースは、アイラ島のクラシックなペアリングです。ファーストフィル・バーボンで熟成させた姉妹リリースがアイラ島の古典的なスタイルであるのに対し、ファーストフィル・リヴザルトバリックで熟成させたこの58番目は、モダンクラシックなスタイルと見なされるに違いありません。2001年の再オープン以来、高品質のワイン樽はブルックラディの新たな時代の礎となり、世界中にファンを増やすのに貢献しました。\n
\n
ウイスキーを過剰に楽しむことを奨励しているわけではありませんが、これほど似たスピリッツを並べてテイスティングしてみると、樽の選択がもたらす違いだけでなく、ブルックラディを支える開発チームの天才ぶりと、彼らが生み出したウイスキーの驚くべき幅広さがよくわかります。\n
\n
高品質のシングルカスク・ウイスキーの調達と提供を\n
専門とするリンリスゴーの『ドラムフール・リミテッド』\n
\n
オーナー兼ディレクターのブルース・ファーカー氏は、20年以上に渡りウイスキーを収集し、味わい、楽しんできた情熱的なウイスキー愛好家です。シングルモルト・スコッチウイスキーを初めて出会ったのは、義父がエジンバラのリースにある“スコッチモルトウイスキーソサエティー”に連れて行ってくれたのがきっかけで、それ以来、今日まで邁進してきました。\n
\n
彼は長年に渡ってスコットランドの本土や、島々も含む多くのモルトやグレーン蒸留所を訪れて、ウイスキーに関する知識と理解を深め、数々のウイスキーフェスやテイスティングに参加してきました。さらにインディペンデントボトラーの試飲会にも参加して、ボトリングのためのウイスキー選定も担ってきました。\n
シングルカスク・モルトウイスキーのボトリングに興味を持ったのは、所属していた企業組合が所有するウイスキーの樽をボトリング手配した時でした。これをきっかけに、シングルカスク・ウイスキーを自身のラベルでボトリングして、販売するという夢を実現するために、2015年に『ドラムフール・リミテッド』を設立しました。
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ドラムフール ブルックラディ 2010 11年 700ml 59.7％\n
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【ジム・マキューアン氏によるテイスティングノート】\n
カラー：ゴールデンハニー。\n
香り：アイラ島ならではの磯の香りで美しく開きます。麦芽の甘さとオークのまろやかさが調和した、魅力的な成熟したアロマ。海岸や湿原の草花のフレッシュで期待に満ち溢れた香りを漂わせ、レモンと蜂蜜、海の空気、トーストしたオークのタッチが加わります。\n
味わい：スピリッツの粘性が見事で、フルボディのフレッシュさがたまりません。大麦の爽やかさ、バーボン樽由来のスパイスのニュアンス、キャラメルのようなオークシュガー、伝統的な手造り蒸留からくる深みのある純粋さ。トーストされたモルトは、他では味わえない大西洋沿岸の熟成によるヘブリディーズ諸島の序曲のような味覚を楽しませてくれます。\n
フィニッシュ：このスピリッツは、大西洋に浮かぶこのユニークな島とそこに住む人々のヘブリディーズ的特徴を捉えています。\n
\n
ドラムフールの57番目のリリースと姉妹品の58番目のリリースは、アイラ島のクラシックなペアリングです。リリース57はファーストフィル・バーボンで11年。多くの人がブルックラディックの永遠のクラシックスタイルと考えるスピリッツとカスクの組み合わせで、スピリッツがまだ活気に満ちてフレッシュな時期にボトリングされています。しかし、このウイスキーを単純で一面的なものと考えてはいけません。フレッシュなバーボンカスクとのペアリングは大きなインパクトを与え、ブルックラディのチームが常に高品質の樽を使用することで有名であることを示しています。\n
\n
ウイスキーを過剰に楽しむことを奨励しているわけではありませんが、これほど似たスピリッツを並べてテイスティングしてみると、樽の選択がもたらす違いだけでなく、ブルックラディを支える開発チームの天才ぶりと、彼らが生み出したウイスキーの驚くべき幅広さがよくわかります。\n
\n
高品質のシングルカスク・ウイスキーの調達と提供を\n
専門とするリンリスゴーの『ドラムフール・リミテッド』\n
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オーナー兼ディレクターのブルース・ファーカー氏は、20年以上に渡りウイスキーを収集し、味わい、楽しんできた情熱的なウイスキー愛好家です。シングルモルト・スコッチウイスキーを初めて出会ったのは、義父がエジンバラのリースにある“スコッチモルトウイスキーソサエティー”に連れて行ってくれたのがきっかけで、それ以来、今日まで邁進してきました。\n
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彼は長年に渡ってスコットランドの本土や、島々も含む多くのモルトやグレーン蒸留所を訪れて、ウイスキーに関する知識と理解を深め、数々のウイスキーフェスやテイスティングに参加してきました。さらにインディペンデントボトラーの試飲会にも参加して、ボトリングのためのウイスキー選定も担ってきました。\n
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シャトードブルイユ ミレジム 2000 700ml 41％\n
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＜テイスティングノート＞\n
外観：深みのあるゴールド。\n
香り：最初にアップルタルトの芳醇な香り、続いて花梨、蜜蝋ワックス、シーダー、バニラも感じられる。\n
風味：シナモンやランシオが引き立つなめらかで美味しい味わい。チェスナッツクリームを伴った長いフィニッシュ。\n
\n
\n
1954年設立、フランス・ノルマンディー地方、最も良質な地区であると言われる｢ペイドージュ｣でカルバドスを生産している｢シャトードブルイユ｣。\n
最近は、ウイスキーやラムなどの生産にも力を入れるなど、意欲的なリリースが続いていましたが、特に人気の高い「ミレジム」から新ビンテージが入荷となりました。\n
昔ながらの製法への頑ななこだわりから生まれる最高品質、誰の目にも留まり、魅力的で引き付けられる独特のボトルデザインにて、1970年代からフランスが誇る最高級の格式高いレストランで、現在でも各都市を代表する5つ星ホテルなどで人気を博し、ハウスカルバドスとして提供されています。\n
カルバドスをボトリングする際には、シャトードブルイユに限らず通常、味の調整などを施すため複数年の原酒をブレンドします。\n
しかしリンゴの出来が良く原酒の出来栄えが際立って素晴らしい年に限り、ミレジム（＝シングルビンテージ）品として生産される貴重な限定品がこのシリーズで、前回の2002年より遡って2000年がリリースされました。\n
特に力強い酒質で定評のあるブルイユの、際立って出来の良いリンゴのみで醸されたシングルビンテージ品で、かつそのリリースを後発ビンテージよりも遅らせてリリースとなったこの「ミレジム 2000」。ブルイユらしい味わいが全開の1本と言ってもいいでしょう。
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銀座 リトルスミス30周年記念ボトル オルトモア 1993-2023 700ml 58.9％\n
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※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。\n
\n
【TASTING NOTES】\n
カラー：マホガニー。\n
香り：ドライアプリコット、ラムレーズン、クリスマスプディング、シナモン、レモンピール、溶剤。奥からやさしいバニラと草花のハチミツ。\n
味わい：しっかりとした熟した果実の甘味と酸味、樽由来のどっしりとしたインパクトのある渋味。\n
フィニッシュ：ドライでありながら、次第にクローブやセージ、コーヒーなどのほかな甘みが長く心地よく残ります。
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ダニエルブージュ RESERVE FAMILIALE 平均熟成80年 700ml 42％\n
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ダニエル・ブージュ社は創業者のアラード卿が1805年に設立しました。グランシャンパーニュ地区のほぼ中心にあるセント・プリュイユ村に位置し、約60エ－カ－の広大なブドウ畑を所有しています。現在はダニエル氏と息子のフランソワーズ氏の二人で、自宅の敷地内において高品質のコニャックを作り続けており、まさに家族経営の生産者。原料の収穫から瓶詰めまでを全て管理している、いわゆる「プロプリエテール」です。同社の看板商品「ブリュット・デ・フット」は、ブラックコニャックとも呼ばれる、非常に色の濃い個性的なコニャックです。ブージュ家は昔から「ナチュラル」にこだわり、カラメル等の着色料は一切使っていませんし、樽の内側を焦がすといったこともしていません。ダニエル氏曰く、リムーザンオークの新樽を使用していること、及びガラス製の樽（ボンボン）に入れずに、通常より長い期間木樽のまま熟成を続けることの2点によりこのような色になるとのことです。このコニャックはその濃い色だけでなく、独特の「とろみ」も持ち合わせた、高品質のコニャックです。そして同社の最高級品であるレゼルヴファミリアーレはなんと平均熟成80年！まさにコニャックの最高峰と言っても過言ではない80年熟成の世界が広がります。繊細でストレスを一切感じない長期熟成コニャックの極みを感じてください！同社が生産に使用するブドウ品種は主にユニブラン、熟成に使う樽は主にリムーザンオークです。
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ダニエルブージュ BRUT DE FUT 平均熟成40年 700ml 50％\n
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ダニエル・ブージュ社は創業者のアラード卿が1805年に設立しました。グランシャンパーニュ地区のほぼ中心にあるセント・プリュイユ村に位置し、約60エ－カ－の広大なブドウ畑を所有しています。現在はダニエル氏と息子のフランソワーズ氏の二人で、自宅の敷地内において高品質のコニャックを作り続けており、まさに家族経営の生産者。原料の収穫から瓶詰めまでを全て管理している、いわゆる「プロプリエテール」です。同社の看板商品「ブリュット・デ・フット」は、ブラックコニャックとも呼ばれる、非常に色の濃い個性的なコニャックです。ブージュ家は昔から「ナチュラル」にこだわり、カラメル等の着色料は一切使っていませんし、樽の内側を焦がすといったこともしていません。ダニエル氏曰く、リムーザンオークの新樽を使用していること、及びガラス製の樽（ボンボン）に入れずに、通常より長い期間木樽のまま熟成を続けることの2点によりこのような色になるとのことです。このコニャックはその濃い色だけでなく、独特の「とろみ」も持ち合わせた、高品質のコニャックです。そして同社の最高級品であるレゼルヴファミリアーレはなんと平均熟成80年！まさにコニャックの最高峰と言っても過言ではない80年熟成の世界が広がります。繊細でストレスを一切感じない長期熟成コニャックの極みを感じてください！同社が生産に使用するブドウ品種は主にユニブラン、熟成に使う樽は主にリムーザンオークです。
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ダニエルブージュ TRES VIEUX 平均熟成40年 700ml 40％\n
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ダニエル・ブージュ社は創業者のアラード卿が1805年に設立しました。グランシャンパーニュ地区のほぼ中心にあるセント・プリュイユ村に位置し、約60エ－カ－の広大なブドウ畑を所有しています。現在はダニエル氏と息子のフランソワーズ氏の二人で、自宅の敷地内において高品質のコニャックを作り続けており、まさに家族経営の生産者。原料の収穫から瓶詰めまでを全て管理している、いわゆる「プロプリエテール」です。同社の看板商品「ブリュット・デ・フット」は、ブラックコニャックとも呼ばれる、非常に色の濃い個性的なコニャックです。ブージュ家は昔から「ナチュラル」にこだわり、カラメル等の着色料は一切使っていませんし、樽の内側を焦がすといったこともしていません。ダニエル氏曰く、リムーザンオークの新樽を使用していること、及びガラス製の樽（ボンボン）に入れずに、通常より長い期間木樽のまま熟成を続けることの2点によりこのような色になるとのことです。このコニャックはその濃い色だけでなく、独特の「とろみ」も持ち合わせた、高品質のコニャックです。そして同社の最高級品であるレゼルヴファミリアーレはなんと平均熟成80年！まさにコニャックの最高峰と言っても過言ではない80年熟成の世界が広がります。繊細でストレスを一切感じない長期熟成コニャックの極みを感じてください！同社が生産に使用するブドウ品種は主にユニブラン、熟成に使う樽は主にリムーザンオークです。
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ヌーヴェルセレクション チョポ 100％モナストレル 2017 750ml 14％ 赤\n
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「チョポ」（ポプラの木のこと）は、創業1870年、フミージャで最も早くワイン販売を開始したワイナリーとして名高い「アルセーニョ」の作品で、標高800メートルの完全無農薬栽培の畑で育まれたモナストレル（ムールヴェードル）を100%使用した、オーガニック・ワインです。\n
大ベテラン醸造家フアン・ミゲル・ベニテスを筆頭に、国際的な衛生管理手法「HACCP」を遵守した清潔な醸造を第義とする彼らは、各種ワインメディアでも高評価を連発するなど、フミージャを代表するクオリティ・ワイナリーとしての名声を不動のものにしています。 \n
また、コストパフォーマンスの高さで注目を集めている世界的な「スペインの無名産地トレンド」のド真ん中銘柄として、世界40ヵ国のテーブルで、たくさんの笑顔とともに楽しまれています。\n
\n
100% Monastrell 100％ モナストレル\n
DOフミージャ。モナストレル（ムールヴェードル）100%。オーガニック栽培の24haの畑より。標高800メートル。石が多い石灰質土壌。平均樹齢25年。セメントタンクでアルコール発酵後、フレンチオーク50%、アメリカンオーク50%でマロラクティック発酵＆6ヶ月間熟成。
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川越市市制100周年記念 ウィリアムソン 2015 7年 700ml 59.3％\n
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【テイスティングコメント】\n
カラー：輝きのあるペールゴールド。\n
香り：ヨード、メントール、潮風、燃えさし。奥からオレンジ、ベルガモット、シナモン、黄色い花。\n
味わい：若い柑橘類の甘味と酸味、程よいピートと樽由来の渋・甘味がバランスよく広がります。次第にコショウやジンジャーの刺激へと変わります。\n
フィニッシュ：ほのかに暖かみのあるスパイス感が長く続きます。複雑ではありませんが、『未来をつぐむ』期待が感じられる１本です。\n
\n
川越市市制100周年記念を祝して記念ボトルをリリースしました。ラベルを彩る市の花「山吹」は、川越城や江戸城を築城したことで知られる太田道灌にまつわる伝説に登場します。また学名の「Kerria（ケリア）」は、19世紀のスコットランドの植物学者ウィリアム・カー（William Kerr）の名前に由来するともいわれます。\n
どうぞお手に取って、川越の歴史や文化、豊かな自然に想いをはせてご堪能下さい。\n
\n
小江戸の名で人気観光地として名高い川越は、その名のとおり江戸時代に城下町として栄えて、新河岸川の舟運を利用したヒトやモノの輸送により江戸と強いつながりを持ちました。さまざまな江戸文化を取り入れながら、経済・文化の両面で豊かさを享受し、明治時代に入ってからも、かつての繁栄を背景に発展を続けました。 川越鉄道（現在の西武鉄道）が明治28年（1895）開業、大正3年（1914）には東上鉄道（現在の東武鉄道）が開業などの流通網の拡大は、さらに川越の発展を促しました。そして大正11年（1922）、埼玉県内初の市制が施行され川越市が誕生しました。それから時を経た令和4年（2022年）、川越市は市制施行100周年を迎えます。
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エイコーン ラ グラン ギャラリー インチガワー 2010 11年 700ml 60％ \n
\n
【テイスティングコメント】\n
カラー：淡い麦わら色。\n
香り：麦芽、蜂蜜、メントール、ヘーゼルナッツ、オーク。わずかの加水で心地よい黄・白の花の香り、煮込んだリンゴ、バニラ、シナモンロール。\n
味わい：麦芽の甘味が少しの加水で、熟した柑橘類の甘味と酸味へと展開し、ややしっかりとした白コショウやレモンピールの渋味が広がります。\n
フィニッシュ：果実の甘味の後に、スパイシーさがじんわりと温かみを帯び、調和のとれた余韻が程よく続きます。\n
\n
タイトル - 宮殿の庭 Le jardin du palais -\n
CHIKA YOKOTA\n
幸せを呼ぶ人形Cyanie Dollのデザイナー・アーティスト。\n
パリ、ロンドンでの経験を経て独自の視点でアートを表現。\n
夢で見たもの、感じ取った事をそのまま絵に描き下ろす。\n
\n
ラ グラン ギャラリー第9弾\n
現在活躍中の若手日本人アーティストの作品に焦点をあてたご好評シリーズ。ラベルを美術館の壁面とみなし、作品が展示されています。思う存分ご鑑賞あれ。エイコーン美術館『ラ グラン ギャラリー』へようこそ。
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ジム マッキューワン シグネチャ―コレクション5.1 ブルイックラディ 2011-2022 11年 700ml 59％\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。\n
\n
カスクタイプ：1st Fill Bourbon Cask #32477\n
\n
香り：プリムローズ、マートル（ギンバイカ）、ユリ、マリーゴールド、ミントの組み合わせが美しく開きます。まるで大西洋のすぐそばでピートの焚き火の中を歩いているようです！ そして、トーストした大麦の甘みと芳醇なオークが漂い、ファーストフィルのバーボンカスク由来のスパイシーさをわずかに感じさせます。“Its gentle on my mind - ジェントル・オン・マイ・マインド♪”\n
\n
味わい：控えめな味わいでがバランスが良く、スモークは感じられず、大麦とオーク、そして海辺で過ごす時間だけを表現した、ピュアなアイラです。芳醇なオークと大麦の糖分による贅沢なフレーバーが、味蕾を誘惑します。アイラ島のキャラクターとは、新鮮でクリーンな味わいの中に、スピリッツに魔法をかける蒸留所チームによる情熱と伝統の技が凝縮されたものです。コンピューターも、着色料も、冷却濾過もない、特別な場所で生まれた特別なスピリッツです。\n
\n
「ジム・マッキューアン・シグネチャー・コレクション」は、アイラ島とブルイックラディックの最高級品に情熱を注ぐ２人の男、ジム・マッキューアン（説明不要の伝説的人物）と、ドラムフールのブルース・ファーカーが手を組んだものです。\n
「ジム・マッキューアン・シグネチャー・コレクション」は、最も有名なブルックラディックの生産だけでなく、蒸留所が実験と多様性で歩んできた旅のアーカイブで、マッキューアンに与えら\tれた先見性と創造的なコントロールによってのみ可能となるものです。ノンピーテッドのブルックラディック、伝統的なピーテッドのポートシャーロット、世界でもっともピートの強いオクトモアの表現を特徴としています。ジッム・マキューアンの引退に際してデイブ・ブルームがコメントしたように、彼の作品は「このカテゴリーのこれまでの認識を覆す、革新的で示唆に富むシングルモルトのポートフォリオ」であったと言えます。
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ジェラス 60年 700ml 40％ アルマニャック\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。\n
\n
バコ種は、フォルブラン（ヴィニフェラ科）とノア（ラブルスカ葡萄）をかけあわせてフィロキセラのあと開発された品種で、腐りにくく湿気に強いのが特徴です。1920年代から1970年代にかけてアルマニャックの葡萄畑に植えられ、この時期に作られ市場に出回っているアルマニャックのほとんどは、バコで作られています。この品種はフルボディで、厚みのある豊かな風味を加えてくれる貴重な存在でもあります。\n
生産者であるメゾン・ジェラスがこれまでに手がけたアルマニャックには、ミシュランガイドのアワードに輝いたり、パリの老舗高級食料品店フォションで取り扱われたり、デンマーク王子のお気に入りアルマニャックとしてその年のフランス大統領賞を授与されたりといったボトルもあり、母国フランスでその品質に高い評価を得ています
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ドラムフール リミテッド ノース プリティッシュ 1989-2020 30年 700ml 48.2％\n
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【テイスティングコメント】香り：焼きパイナップル、木工用ニス、ミックススパイス、マニキュアリムーバー、綿菓子、ブラウンシュガー、バタースコッチ。\n
加水で木工用ニス、バタースコッチ、カラメル、トフィー、削りたてのオーク、塩キャラメル。\n
味わい：ブラウンシュガー、トフィー、プラム、ダムソン（スモモ）、チェリー、プルーンジュース、シナモン、トフィーアップル（りんご飴）。\n
加水すると、なめらかで濃厚トフィー風味、キャラメル、トフィーアップル、シナモン、ヴェルタースオリジナル（キャラメルキャンディー）、ブラウンシュガー、ドライヘーゼルナッツのフィニッシュ。\n
\n
高品質のシングルカスク・ウイスキーの調達と提供を\n
専門とするリンリスゴーの『ドラムフール・リミテッド』\n
\n
オーナー兼ディレクターのブルース・ファーカー氏は、20年以上に渡りウイスキーを収集し、味わい、楽しんできた情熱的なウイスキー愛好家です。シングルモルト・スコッチウイスキーを初めて出会ったのは、義父がエジンバラのリースにある“スコッチモルトウイスキーソサエティー”に連れて行ってくれたのがきっかけで、それ以来、今日まで邁進してきました。\n
\n
彼は長年に渡ってスコットランドの本土や、島々も含む多くのモルトやグレーン蒸留所を訪れて、ウイスキーに関する知識と理解を深め、数々のウイスキーフェスやテイスティングに参加してきました。さらにインディペンデントボトラーの試飲会にも参加して、ボトリングのためのウイスキー選定も担ってきました。\n
シングルカスク・モルトウイスキーのボトリングに興味を持ったのは、所属していた企業組合が所有するウイスキーの樽をボトリング手配した時でした。これをきっかけに、シングルカスク・ウイスキーを自身のラベルでボトリングして、販売するという夢を実現するために、2015年に『ドラムフール・リミテッド』を設立しました。
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ドラムフール リミテッド インバーゴードン 31年 700ml 52.8％【テイスティングコメント】香り：木のニス、ゴールデンシロップ、バニラ、木のパテ、キャラメル、リュウガン（ライチに似た果実）、イチジク、黒糖蜜、熟したプラム。\n
加水するとキャラメル、トフィー、黒砂糖、木のニス、イチジクなどの非常に豊かな香り。\n
味わい：バニラ、ブラウンシュガー、キャンディーフロス、ダークフルーツ、キャンプコーヒー、イチジク、プルーン、ブラックチェリーなどの非常に甘くてスパイシーな風味。\n
加水するとバニラ、ブラウンシュガー、トフィーアップル、イチジク、プルーン、ブラックチェリー。\n
\n
高品質のシングルカスク・ウイスキーの調達と提供を\n
専門とするリンリスゴーの『ドラムフール・リミテッド』\n
\n
オーナー兼ディレクターのブルース・ファーカー氏は、20年以上に渡りウイスキーを収集し、味わい、楽しんできた情熱的なウイスキー愛好家です。シングルモルト・スコッチウイスキーを初めて出会ったのは、義父がエジンバラのリースにある“スコッチモルトウイスキーソサエティー”に連れて行ってくれたのがきっかけで、それ以来、今日まで邁進してきました。\n
\n
彼は長年に渡ってスコットランドの本土や、島々も含む多くのモルトやグレーン蒸留所を訪れて、ウイスキーに関する知識と理解を深め、数々のウイスキーフェスやテイスティングに参加してきました。さらにインディペンデントボトラーの試飲会にも参加して、ボトリングのためのウイスキー選定も担ってきました。\n
シングルカスク・モルトウイスキーのボトリングに興味を持ったのは、所属していた企業組合が所有するウイスキーの樽をボトリング手配した時でした。これをきっかけに、シングルカスク・ウイスキーを自身のラベルでボトリングして、販売するという夢を実現するために、2015年に『ドラムフール・リミテッド』を設立しました。
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スターワード ノヴァ 700ml 41%\n
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サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション（SFWSC）2024」にて、3年連続でダブルゴールドを獲得した銘柄のみに授与されるプラチナメダルを受賞！\n
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ウイスキーの可能性をスターワード流に表現したフラグシップアイテム。100％オーストラリア産モルトを使用し、オーストラリア産赤ワイン樽で熟成したシングルモルトです。\n
香りはレッドベリーのアロマに、果樹園の熟したフルーツ、ダークチョコレートが重なり合い、豊かに広がります。\n
味わいはチョコレートやラズベリープディングの甘い味わいに、バニラ、キャラメル、スパイスのアクセントが混ざり合います。\n
赤い果実の味わいがフィニッシュまで続き、優しいオークのニュアンスが寄り添いながら、心地よい余韻が広がります。\n
ストレートやロックだけでなくカクテルベースとしても抜群のポテンシャルを秘めたオーストラリアンウイスキーです。\n
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【スターワードとは】\n
2007年にオーストラリアのメルボルンに設立された蒸溜所で、「世界中の人に誇りをもって提供できるオーストラリアならではのウイスキーをつくる」という創設者デイヴィッド・ヴィターレのシンプルなビジョンから始まりました。\n
伝統にとらわれず、オーストラリア産赤ワイン樽で熟成されるスターワードのウイスキーは、彼の人柄とオーストラリアの風土を取り込んだような、気取らずカジュアルに楽しめるウイスキーに仕上がっています。また、世界のバーシーンにおける酒類ブランドのバロメーターとして知られる「Drinks International Brands Report 2025」で、ワールド・ウイスキー部門のBest Selling Brands（ベストセラーブランド）にて8位にランクインしています。
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