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小売価格3500円\r\n
上代登録\r\n
株式会社サラダコスモ内\r\n
中津川蒸留所
"""
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中津川蒸留所 NAKATSU GIN 青柚子 3rd 500ml 50％\n
\n
地元恵那市笠置町の青柚子。\n
完熟前の青い柚子の果皮のみを使用しました。\n
より刺激的で個性的な青柚子のフレーバーが詰まっています。\n
品温が低いと油分が濁るので、良く振ってください。\n
炭酸割りで十分青柚子の刺激が味わえると思います。
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小売価格3500円\r\n
上代登録\r\n
株式会社サラダコスモ内\r\n
中津川蒸留所
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中津川蒸留所 NAKATSU GIN 黄柚子 3rd 500ml 50％\n
\n
地元恵那市笠置町の黄柚子。\n
3rdバージョンは果汁とワタを除き、皮のみを使い、更にピール(果皮)の部分だけを足しました。\n
優しい柚子の香りはそのままに、はっきりとした柚子感が感じられます。\n
精油分が多いので、品温が低いと濁りますが、良く振ってください。\n
「和」テイストを炭酸割りでどうぞ。
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税別納価 ＠4,500円 （ バラ価格：4,800円 )\r\n
参考上代価格：7,500円\r\n
野村ユニソン（株）\r\n
1.3
"""
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ブロークン ボーンズ オールド トム ジン 500ml 43%\n
\n
ブロークン・ボーンズの基本レシピには、スロベニア産のリンデンの花が使用されているため、オールド トム ジンに使う蜂蜜は、リンデンの蜂蜜を選びました。\n
また、このジンも冷却濾過を行っていないため、蜂蜜などの成分が析出し、ボトルの底に沈殿することがあります。\n
お召し上がりの前にボトルを振って、混ぜてからお楽しみください。\n
\n
スロベニアの首都であるリュブリャナ。丘の上にそびえるリュブリャナ城や赤い屋根が並び、歴史的な美しさと現代的な活気が融合するコンパクトな都市。\n
そのリュブリャナで、３人の共同経営者がスタートした家族経営のクラフト蒸留所がブロークン・ボーンズです。\n
ブロークン・ボーンズの始まりは、2012年に、ボルト(現マスター ディスティラー)が、ボシュティアン(現CEO)に「スコットランドの最高級ウイスキーに匹敵するウイスキーをスロベニアで造ろう」と持ちかけたことでした。今まで培ってきた知識と受け継がれてきた伝統をもとに、彼らはレシピの試行錯誤を重ね、スロベニア初のシングルモルトウイスキーを造りあげました。\n
「ブロークン・ボーンズ」という名前は、2016年7月にボルトとボシュティアンが、初めてウイスキーを樽に詰めている際に起きたアクシデントから生まれました。ボシュティアンが足を骨折し、数日後にボルトも鼻を骨折するという出来事があり、この経験をきっかけに「骨を折ることも必要だ（Sometimes bones need to be broken）」という考え方がブランド名に反映され、現在の「ブロークン・ボーンズ」が誕生しました。幸いにも骨折はそれほどひどくなく、ブランド名に悩んでいた彼らにとって、蒸留所とスピリッツにぴったりの名前が生まれたのです。\n
彼らは、様々なウイスキーのイベントを訪問した際に、多くのウイスキー蒸留所がジンを製造していることを知り、彼らはジンに興味を持ち始めました。\n
そして、2017年のウイスキー・ショーで、ボシュティアンの妻であるポロナ(現セールス&マーケティング ディレクター)が現代的な新しいスタイルのジンに出会い、ブロークン・ボーンズはジンの開発に乗り出しました。\n
彼らの代表的なジンであるロンドン ドライ ジンは、100回以上の試作を経て誕生しました。\n
それ以来、毎年少なくとも1種類の新しいバリエーションを発表し、クオリティを追求するお客様の期待に応えています。\n
そして、彼らの品質を追求する姿勢が評価され、これまでに数々の国際的な賞を受賞し、その味わいとデザインの両面で高く評価されています。
"""
-search_word: "ブロークン,ボーンズ,オールド,トム,ジン,500,500ml,43,43度,43%"
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野村ユニソン（株）\r\n
1.3
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ブロークン ボーンズ リュブリャナ ドラゴン ジン 500ml 45%\n
\n
リュブリャナ・ドラゴン・ジンは、オリジナルレシピの10種類のボタニカルに加えてジンジャーを使用しています。\n
リュブリャナ市章にはドラゴンが描かれていたり、有名な観光名所として竜の橋があったりと、リュブリャナの象徴であるドラゴンにちなんだジンです。\n
ジンジャーのピリッとするアクセントやジンジャーによって体が温まる作用とドラゴンの炎を「Fiery」という言葉にかけて、リュブリャナ ドラゴン ジンという名前が付けられました。\n
\n
スロベニアの首都であるリュブリャナ。丘の上にそびえるリュブリャナ城や赤い屋根が並び、歴史的な美しさと現代的な活気が融合するコンパクトな都市。\n
そのリュブリャナで、３人の共同経営者がスタートした家族経営のクラフト蒸留所がブロークン・ボーンズです。\n
ブロークン・ボーンズの始まりは、2012年に、ボルト(現マスター ディスティラー)が、ボシュティアン(現CEO)に「スコットランドの最高級ウイスキーに匹敵するウイスキーをスロベニアで造ろう」と持ちかけたことでした。今まで培ってきた知識と受け継がれてきた伝統をもとに、彼らはレシピの試行錯誤を重ね、スロベニア初のシングルモルトウイスキーを造りあげました。\n
「ブロークン・ボーンズ」という名前は、2016年7月にボルトとボシュティアンが、初めてウイスキーを樽に詰めている際に起きたアクシデントから生まれました。ボシュティアンが足を骨折し、数日後にボルトも鼻を骨折するという出来事があり、この経験をきっかけに「骨を折ることも必要だ（Sometimes bones need to be broken）」という考え方がブランド名に反映され、現在の「ブロークン・ボーンズ」が誕生しました。幸いにも骨折はそれほどひどくなく、ブランド名に悩んでいた彼らにとって、蒸留所とスピリッツにぴったりの名前が生まれたのです。\n
彼らは、様々なウイスキーのイベントを訪問した際に、多くのウイスキー蒸留所がジンを製造していることを知り、彼らはジンに興味を持ち始めました。\n
そして、2017年のウイスキー・ショーで、ボシュティアンの妻であるポロナ(現セールス&マーケティング ディレクター)が現代的な新しいスタイルのジンに出会い、ブロークン・ボーンズはジンの開発に乗り出しました。\n
彼らの代表的なジンであるロンドン ドライ ジンは、100回以上の試作を経て誕生しました。\n
それ以来、毎年少なくとも1種類の新しいバリエーションを発表し、クオリティを追求するお客様の期待に応えています。\n
そして、彼らの品質を追求する姿勢が評価され、これまでに数々の国際的な賞を受賞し、その味わいとデザインの両面で高く評価されています。
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-search_word: "ブロークン,ボーンズ,リュブリャナ,ドラゴン,ジン,500,500ml,45,45度,45%"
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-name: "『先行予約』ブロークン ボーンズ ネイビー ストレングス ジン 500ml 57%"
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税別納価 ＠5,100円 （ バラ価格：5,400円 )\r\n
参考上代価格：8,500円\r\n
野村ユニソン（株）\r\n
1.3
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ブロークン ボーンズ ネイビー ストレングス ジン 500ml 57%\n
\n
ロンドン ドライ ジンと同じボタニカルを使用しておりますが、ボタニカルの使用量を大幅に増やし、アルコール度数は57%で仕上げました。\n
ロンドン ドライ ジンに比べて、ジュニパー ベリーやハーブ、スパイスが強調され、レモンのコンフィや、マーマレードのような柑橘の甘酸っぱさや、ゆずやボンタンのような上品さとほろ苦い風味が漂います。非常に爽やか味わいですが、まろやかな甘みと上品なほろ苦さが調和したジンです。\n
\n
スロベニアの首都であるリュブリャナ。丘の上にそびえるリュブリャナ城や赤い屋根が並び、歴史的な美しさと現代的な活気が融合するコンパクトな都市。\n
そのリュブリャナで、３人の共同経営者がスタートした家族経営のクラフト蒸留所がブロークン・ボーンズです。\n
ブロークン・ボーンズの始まりは、2012年に、ボルト(現マスター ディスティラー)が、ボシュティアン(現CEO)に「スコットランドの最高級ウイスキーに匹敵するウイスキーをスロベニアで造ろう」と持ちかけたことでした。今まで培ってきた知識と受け継がれてきた伝統をもとに、彼らはレシピの試行錯誤を重ね、スロベニア初のシングルモルトウイスキーを造りあげました。\n
「ブロークン・ボーンズ」という名前は、2016年7月にボルトとボシュティアンが、初めてウイスキーを樽に詰めている際に起きたアクシデントから生まれました。ボシュティアンが足を骨折し、数日後にボルトも鼻を骨折するという出来事があり、この経験をきっかけに「骨を折ることも必要だ（Sometimes bones need to be broken）」という考え方がブランド名に反映され、現在の「ブロークン・ボーンズ」が誕生しました。幸いにも骨折はそれほどひどくなく、ブランド名に悩んでいた彼らにとって、蒸留所とスピリッツにぴったりの名前が生まれたのです。\n
彼らは、様々なウイスキーのイベントを訪問した際に、多くのウイスキー蒸留所がジンを製造していることを知り、彼らはジンに興味を持ち始めました。\n
そして、2017年のウイスキー・ショーで、ボシュティアンの妻であるポロナ(現セールス&マーケティング ディレクター)が現代的な新しいスタイルのジンに出会い、ブロークン・ボーンズはジンの開発に乗り出しました。\n
彼らの代表的なジンであるロンドン ドライ ジンは、100回以上の試作を経て誕生しました。\n
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-search_word: "ブロークン,ボーンズ,ネイビー,ストレングス,ジン,500,500ml,57,57度,57%"
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ブロークン ボーンズ ロンドン ドライ ジン 500ml 45%\n
\n
ジュニパーベリーの力強い香りと、まるでその場でレモンピールを削ったようなフレッシュな柑橘の香りが前面に広がります。\n
さらに、ローズヒップやアニス、ミントを思わせるハーブのニュアンスが爽やかさを引き立て、ほのかに柔らかな甘みが重なります。\n
口当たりはまろやかで、香り同様の爽やかさと、スパイシーさが味わい引き締め、透明感のある優しい甘さが余韻まで心地よい広がりをみせます。\n
ジン・ガイド・アワードでは、このジンについて「まさにジンのあるべき姿だ！」と評されました。\n
\n
スロベニアの首都であるリュブリャナ。丘の上にそびえるリュブリャナ城や赤い屋根が並び、歴史的な美しさと現代的な活気が融合するコンパクトな都市。\n
そのリュブリャナで、３人の共同経営者がスタートした家族経営のクラフト蒸留所がブロークン・ボーンズです。\n
ブロークン・ボーンズの始まりは、2012年に、ボルト(現マスター ディスティラー)が、ボシュティアン(現CEO)に「スコットランドの最高級ウイスキーに匹敵するウイスキーをスロベニアで造ろう」と持ちかけたことでした。今まで培ってきた知識と受け継がれてきた伝統をもとに、彼らはレシピの試行錯誤を重ね、スロベニア初のシングルモルトウイスキーを造りあげました。\n
「ブロークン・ボーンズ」という名前は、2016年7月にボルトとボシュティアンが、初めてウイスキーを樽に詰めている際に起きたアクシデントから生まれました。ボシュティアンが足を骨折し、数日後にボルトも鼻を骨折するという出来事があり、この経験をきっかけに「骨を折ることも必要だ（Sometimes bones need to be broken）」という考え方がブランド名に反映され、現在の「ブロークン・ボーンズ」が誕生しました。幸いにも骨折はそれほどひどくなく、ブランド名に悩んでいた彼らにとって、蒸留所とスピリッツにぴったりの名前が生まれたのです。\n
彼らは、様々なウイスキーのイベントを訪問した際に、多くのウイスキー蒸留所がジンを製造していることを知り、彼らはジンに興味を持ち始めました。\n
そして、2017年のウイスキー・ショーで、ボシュティアンの妻であるポロナ(現セールス&マーケティング ディレクター)が現代的な新しいスタイルのジンに出会い、ブロークン・ボーンズはジンの開発に乗り出しました。\n
彼らの代表的なジンであるロンドン ドライ ジンは、100回以上の試作を経て誕生しました。\n
それ以来、毎年少なくとも1種類の新しいバリエーションを発表し、クオリティを追求するお客様の期待に応えています。\n
そして、彼らの品質を追求する姿勢が評価され、これまでに数々の国際的な賞を受賞し、その味わいとデザインの両面で高く評価されています。
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キングスバリー オーセンティック ラム ニカラグア 2000 24年 700ml 67.8%\n
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キングスバリー社がかつてリリースしていた「オーセンティックラム」シリーズは、当時のラムとしては珍しいシングルカスクでボトリングされたアイテムを皆さまへお届けしていたシリーズです。\n
20年の時を経て2021年末に復活を遂げた際には、シングルカスクへのこだわりはそのままに、より原酒の個性を味わえるカスクストレングスでの瓶詰に変更され、世界各国のラムの魅力をより堪能できるシリーズへと進化を遂げました。\n
今回ご案内する新作は、本年1月にリリースされた「ベリーズ」と「パナマ」と同じく中米に位置する国「ニカラグア」のラム。\n
24年熟成と国内市場では最長熟クラスのニカラグアラムとなる本作は、バニラやオーク、キャラメル、コーヒー、チョコレートが複雑に絡み合う豊かなフレーバーと、ゆったりとした心地よいフィニッシュをお楽しみいただけます。\n
強烈なラム愛好家の方はもちろん、近年のラム市場で大人気のハイエステルラムに代表される、はっきりとした強烈な味わいが特徴のラムが得意ではない方にも自信をもってお勧めできる懐の深いアイテムです。\n
頭をフル回転させながら流行りのお酒を飲んだ後の締めの一杯やバーで何を飲もうか迷った時、のんびりと過ごしたいプライベートの時間などにもピッタリのラム、お手元に1本置いていただければ幅広い場面で活躍すること間違いなし！
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エンプレス 1908 キューカンバーレモン ジン 750ml 42.5%\n
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初夏のカナダの自然をイメージした、青々とした草花や果実が香る爽やかなジン。新緑のような清涼感のあるキューカンバー(キュウリ)に、ジャスミンの甘い花の香り、アクセントとなるカルダモンとスターアニスの柔らかなスパイス感を、活き活きとしたジュニパーとフレッシュなレモンピールのフレーバーがキレイにまとめあげています。
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虎ノ門蒸留所 ネパール ティムールペッパー ネパール山椒 500ml 49％\n
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華やかでマイルドな痺れのスパイスジン\n
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ティムールペッパーはネパール山椒とも呼ばれる、ネパールで収穫される希少な香辛料。その香りは、少し柔らかめの痺れるような刺激と、柑橘を思わせる華やかな風合いがあり、中国の花椒にも似ています。その素材のポテンシャルを活かしシンプルに蒸留したところ、何層にも表情を変える奥深い味わいのジンができました。\n
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エスニックやオリエンタルの、スパイスを使った料理に相性抜群です。飲み方は、ソーダ割りや少しトニックを加えたソニックが良さそうです。
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カーサミーゴス アネホ 1000ml 40%\n
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ジョージ・クルーニープロデュースの「カーサミーゴス」のアネホが満を持して日本上陸。絶大な評価を受けているレポサドがバーボン樽にて7ヶ月の熟成のところ、その倍の14ヶ月の熟成。原料アガヴェの良質な甘みと、樽熟成とのバランスは絶妙のひと言。期待を裏切らない複雑な香味ながら、美しい口当たりを実現したブランド最高峰の超プレミアムテキーラ。
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カーサミーゴス レポサド 1000ml 40%\n
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俳優ジョージ・クルーニーと友人のランディ・ガーバー(シンディ・クロフォードの夫)が手掛けているブランド。\n
生産をしているフィノス・デ・アガベ蒸留所は、最新の設備を保有し、プレミアムテキーラ「エスペラント」を製造している新進気鋭の蒸留所です。ジョージ・クルー二ーはこのテキーラの収益を南スーダンの紛争防止プロジェクトに充てることを発表。\n
購入することで社会貢献にもひと役買う１本です。アメリカンオーク樽で7ヶ月
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HSE サンテティエンヌ エクストラ・ビュー スモールカスク 2016 700ml 46%\n
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このボトルは2016年6月に55リットルの小さなリムーザンオーク樽へ樽詰め後、2022年10月にボトリングされました。\n
南国の気候により、ラムはスコッチウイスキーに比べて熟成が早いことで知られておりますが、\n
今回はさらに小さい樽で熟成させることで傑出した力強さを持ち、驚くほどアロマがリッチなラムに仕上がりました。\n
様々なフレーバーが束になって、長く深いハーモニーを奏でています。
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納品価格￥7,900.- （目安小売価格￥11,700.-）\r\n
JIS\r\n
1.3
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HSE サンテティエンヌ トレ・ビュー ポートカスクフィニッシュ 700ml 45%\n
\n
アメリカンオークで3年熟成された原酒を225リットルのポート樽で8カ月フィニッシュさせました。\n
以前は500ml/42度で商品化されておりましたが、今回700ml/45度とパワーアップ！\n
カカオ豆やブラックベリージャムの香りからブランデー漬けの桃の美しいノートへ、最後は蜂蜜のような甘いフィニッシュへ。鮮やかな紫のパッケージも素敵です。
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酒販店卸価格：4,840円（税込）\r\n
店頭小売価格：6,160円（税込）\r\n
虎ノ門蒸留所\r\n
上代登録
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虎ノ門蒸留所 「季節のジン」 レモンとはっさく 500ml 53.6%\n
\n
徳島県神山町のレモンと柚香（フードハブプロジェクト）\n
徳島県神山町のレモンを使うのも今回で5回目になります。\n
その中で今年はこれまでの柚香に変わって、2年目と同じはっさくを一緒に蒸留しました。レモンとはまた少し違った爽やかさ。\n
キリッとしたレモンに対して、はっさくはどこかやさしさを感じさせる日本的な柑橘です。\n
同じく神山町に自生するニッケイの葉と月桂樹。さっぱりした飲み心地に少しアクセントを加えます。\n
徳島県神山町のフードハブプロジェクトは地産地消や食育など、農業や食堂、グロサリーストアを通して食の本来あるべき姿を未来に伝え、美味しく、体に良いものを生産しています。\n
爽快感のあるシトラスの香りとジュニパーベリー。というシンプルな組み合わせながらも万能で、ソーダ割りが食事にもよく合います。度数が少々高くなっているので、通常オススメの30ml→25mlでソーダアップでもしっかり香りを感じさせてくれます。
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御社納品価格43000\r\n
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株式会社アルマテラ
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テキーラ ドン ラモン リミテッド エディション エクストラアネホ 750ml 40%\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。\n
\n
※世界限定生産数 5,000本
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株式会社アルマテラ
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テキーラ ドン ラモン リミテッド エディション アネホ 750ml 40%\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。\n
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※世界限定生産数 10,000本
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※世界限定生産数 10,000本
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サラダコスモ
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中津川蒸留所 NAKATSU GIN 柚子胡椒 2nd 500ml 50％\n
\n
古くから九州地方などで作られてきた調味料です。まだ熟す前の青い柚子の皮と、同じく熟す前の青い唐辛子(胡椒)と塩を混ぜて熟成させたもの。唐辛子の辛みと青柚子の爽やかな風味に塩味が加わり、独自の調味料として、愛されています。\n
わがふるさと恵那、中津川にはその二つのボタニカルが存在します。\n
恵那市笠置町は柚子の一大産地。NAKATSUGINの青柚子、黄柚子でもお世話になってます。\n
10月初旬の一瞬だけ、青柚子の収穫期があります。\n
黄色く色付き始める寸前が、青柚子の爽やかな香りが一番素晴らしい時期。色好き始めると甘くなっていきます。\n
そして、NAKATSUGINの地元中津川市の福岡地区には、伝統希少野菜「あじめこしょう」があるのです。\n
「あじめこしょう」とはこの地区だけで古くから細々と作り続けられてきた、唐辛子の名前です。この唐辛子、細長くてくねくねした形をしています。\n
この形は、福岡地区を流れる清流付知川に生息する、「アジメドジョウ」という、これまた希少な渓流魚、ドジョウの形から来ています。「あじめ」とは「味が美味しい」の意。\n
このあじめこしょう、非常に辛く、辛い物好きの食品にも利用されてます。\n
実はお世話になったあじめこしょう農家の方が、昨年の収穫直後に亡くなられました。\n
はじめてお世話になって、素晴らしいジンができ、奥様にも大変お世話になり、ありがとうございました。\n
\n
あじめこしょう農家は少なく、今回は確保が難しいかと思いましたが、それならば、自分たちで作ろうと、お仲間の方に苗を分けていただきました。\n
そして、私の仲間たち、10人ほどで苗を分けて作ってみることになりました。\n
今夏は非常に暑く、唐辛子が立ち枯れして、うまく実りませんでしたが、10月くらいから一気に育ち始めて、何とか目標の数量を確保できました。皆さんのご協力に感謝いたします。\n
この2種類の地元ボタニカルをくっつけて、伝統調味料の柚子胡椒を再現してみました。\n
柚子の爽やかさも引き出し、あじめこしょうをふんだんに使って、唐辛子感を出してみました。\n
蒸留してジンにするとカプサイシン由来のいわゆる辛みはさほど出てきません。\n
がしかし、ツンとする香りと唐辛子の野菜としての風味が存分に表現されていると思います。\n
今までのNAKATSUGINにあったような、爽やかとか、フルーティとか、柑橘系とか、とは全く違う、野菜を感じるジン。\n
深みがあるのか、重みがあるのか、ソルティな一面もあり...。\n
非常にくせを感じるジンなので、万人受けはしないと思います。\n
ネーミングは悩みましたが、柚子胡椒という名前がイメージに近いんじゃないでしょうか。\n
このジンはまさに日本料理によく合いそうです。柚子胡椒を使って食べる焼き鳥、鍋料理など、\n
非常にイメージがしやすいですね。\n
自社生産のチコリスピリッツに加え、今回は長野県の喜久水酒造の麦焼酎をブレンドしました。\n
くせのない甘さと、高い香りが特徴で、控えめな風味がジンのベースにはよく合うと思います。\n
独自の香りと風味の柚子胡椒。ソーダ割りで味わってください。
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参考上代5,500(税抜)
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サルカ アニェホ 750ml 42%\n
\n
原産地:クラワシ\n
熟成:バーボン樽、シェリー樽、 スコッチウイスキー樽で3年間熟成。\n
熟成工程で、樽中にアンデスの木材(チャチャコモとカプリ)を少し加えている。\n
特徴:夜の寒さや昼の暑さ、乾季と雨季の気温差にさらされながら熟成。
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卸売価格3,800(税込)\r\n
参考上代5,200(税抜)
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サルカ レポサード 750ml 43%\n
\n
原産地:クラワシ、パチャチャカ\n
\n
熟成:アメリカンオーク樽で9か月熟成。 カプリ、クルミ、コパイバなど原産地の木材も使われている。\n
\n
特徴:上記、二つの カニャッソをブレンドした後、樽熟成。
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卸売価格3,500(税込)\r\n
参考上代4,800(税抜)
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サルカ ヴェルデ 750ml 47%\n
\n
原産地:パチャチャカ\n
(Pachachaca, El. 1,750 m)\n
\n
サトウキビ種:クリスタル、紫、白、チカマ、その他\n
\n
農業用水:地下水\n
\n
特徴:パチャチャカ・アバンカイ川沿い渓谷の肥沃な土壌で生育したサトウキビを原材料とする。
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卸売価格3,400(税込)\r\n
参考上代4,700(税抜)
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サルカ アスール 750ml 44%\n
\n
原産地:クラワシ\n
(Curahuasi, El. 2,100 m)\n
サトウキビ種:白、赤、青、その他\n
\n
農業用水:地下水、河川水\n
\n
特徴:高標高の荒涼地で、土壌のミネラル分を吸収して生育したサトウキビを原材料とする。Salqaとは、ケチュア語で野生、自生の意。
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ポルフィディオ スーパーハリスコ アネホ 5L 40%\n
\n
※750mlは同梱いたしません。\n
\n
110L のアメリカンオーク(ペンシルベニア産ヴァージンバレル)で 5 年以上熟成したエクストラ・アネホ。\n
ブランデーグラスに注ぎ、手で温めながら立ち上る豊かで上品な香りや円熟した深みと複雑な味わいをゆっくりと楽しむ...。\n
その美味しさは何物にも変えがたく、かのロバート・デニーロ氏が毎日愛飲するお酒と言われても納得のすべてが特別で格別な逸品です。
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虎ノ門蒸留所 「季節のジン」 ホーリーバジル 500ml 49.3%\n
\n
静岡県浜松市 BASIL HOUSE のホーリーバジル\n
\n
ホーリーバジルも初年度からの数えて5回目になります。すっかり虎ノ門蒸留所の定番となりましたが、毎年その表情は微妙に違います。\n
その理由は、バジルの種類や配合を変えていること。\n
蒸留の時期が作物の状況によって変わることです。\n
華やかなオーヤトゥルシー、シナモンバジル、レモンまたはライムバジルを中心に、ホーリーバジルらしいオリエンタルな雰囲気のカプーアやヴァナでトップから余韻までの香りの変化をイメージして配合、その時期に最も良さそうな新しいバジルも試しています。\n
そしてまる敬農園さんの三ケ日みかんの成熟具合によってその時期を決めています。ホーリーバジルの華やかさと柑橘の爽やかさ、甘さなどを考慮した上、最近は11月頃に蒸留。甘く華やかでオリエンタルな雰囲気はいつも通り、余韻もしっかりと感じられます。\n
インド最古の伝統医学”アーユルヴェーダ”に用いられ、”万能薬のハーブ”とも言われているホーリーバジル。サンスクリット語では「比類なきもの」
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酒販店卸価格 1890円（税抜き）\r\n
店頭小売価格 2,600円（税抜き)\r\n
株式会社ウェルカム\r\n
24本で送料弊社負担とさせていただきます。\r\n
ハイカーズジン同士の混載も承ります。
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ハイカーズジン 1st trail 2025 レモンとはっさく 210ml 52.7%\n
\n
柑橘が実る冬のこの季節、今年も1st trailを蒸留、そしてボトリングしました。必要なものを必要なだ\n
け持っていくUL(ウルトラライトハイキング)。軽量ボトルにその土地の植生を使ったジンを詰めて\n
持っていけたら、というコンセプトで、210mlのポリプロピレン製の容器にHIKER TRASHのデザイ\n
ナー、イワシくんのイラストをプリント。徳島県神山町のフードハブプロジェクトなどを手がける株式\n
会社モノサスと共同で開発したジンです。そして今回は、レモンとはっさくを使っています。レモンも\n
はっさくも神山町のもの。すっきりとしたレモンの風味とはっさくの爽やかさが良いバランスです。じ\n
きに冬も超え、また今年もハイキングやキャンプシーズンが始まります。ハイカーズジンも4年目、た\n
くさんの良きハイカーコミュニティとつながりが広がり、多くのハイカーたちに携帯されています。
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完売
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キングスバリー デメララ ダブルマチュアード クライヌリッシュ カスク 700ml 58%\n
\n
帆船のラベルが印象的なキングスバリー社による「デメララ・ダブルマチュアードラム」。\n
ラムとモルトを融合させた商品として20年以上前より人気を博しており、満を持して同社が3年前に復活させた商品です。\n
\n
高温多湿のガイアナで蒸留し熟成させたデメラララムをスコットランドに運び、良質なシングルモルトの樽に詰め、冷涼かつ穏やかな気候でゆっくりと後熟させています。\n
通常のデメララとは違った熟成環境にあることで複雑かつバランスの取れた味わいが生まれ、大変ご好評をいただいております。
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0.75\r\n
エイコーン
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ブレイブ ニュー スピリッツ ウイスキーヒーローズ トラベラーズ 2007 15年 700ml 56.1%\n
\n
ウイスキー ・ ヒーローズは、 クラシックなバーボン樽とシェリー樽で丁寧に熟成させたシングルカスクウイスキーとスモールバッチウイスキーのセレクション。 全てのボトルが放つ、 ちょっとしたいたずら心とヒロイズムは、それぞれの個性と冒険を映し出しています。\n
あなたを思いがけない新たな場所へと誘い、 深い理解が得られること必至。更に仲間に加わったラムローグ・シリーズ。\n
厳選されたシングルバレル・ラムは、 愛好家の皆様に刺激的な風味と発見の旅をお届けします。\n
\n
シナモン入りダークチョコレート、チリペッパー入りのチョコレート、シナボン
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エイコーン
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ブレイブ ニュー スピリッツ ウイスキーヒーローズ オーストラリアンラム 2007 16年 700ml 55.3%\n
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ウイスキー ・ ヒーローズは、 クラシックなバーボン樽とシェリー樽で丁寧に熟成させたシングルカスクウイスキーとスモールバッチウイスキーのセレクション。 全てのボトルが放つ、 ちょっとしたいたずら心とヒロイズムは、それぞれの個性と冒険を映し出しています。\n
あなたを思いがけない新たな場所へと誘い、 深い理解が得られること必至。更に仲間に加わったラムローグ・シリーズ。\n
厳選されたシングルバレル・ラムは、 愛好家の皆様に刺激的な風味と発見の旅をお届けします。\n
\n
蜂蜜がけバーベキュー、ケイジャンスパイス、 ビーフブリスケット、珈琲リキュール
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ザ ウイスキー ジュリー エンモア 1990 32年 700ml 50.9%\n
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※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願いいたします。\n
\n
ザ・ウイスキー・ジュリーは、ベルギー（メッヘレン）を拠点に展開しているインディペンデント・\n
ボトラーです。彼らのポリシーは、有名蒸留所であるか否か、また古いウイスキーかどうかということにこだわりません。
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ザ・ウイスキー・ジュリーは、ベルギー（メッヘレン）を拠点に展開しているインディペンデント・\n
ボトラーです。彼らのポリシーは、有名蒸留所であるか否か、また古いウイスキーかどうかということにこだわりません。
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ご理解いただけた方のみご購入お願いいたします。\n
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ザ・ウイスキー・ジュリーは、ベルギー（メッヘレン）を拠点に展開しているインディペンデント・\n
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コンパニーデザンド グアテマラ 12年 700ml 54.9%\n
\n
グアテマラ産のラムはそのスムースな飲み口で知られています。\n
それは原産地の気候、原材料、そして熟成のほとんどに用いられるアメリカンオークの新樽の影響により、その風味 や滑らかさが作り出されています。\n
グアテマラ西部に拠点を置くこの蒸留所は、自社ブランド「BOTRAN」のラムを製造していますが、COMPAGNIE DES INDESなど業界の他の企業への原酒販売も行っています。\n
この飲みやすく個性的なラムは、スペイン系ラムの奥深さを発見するのに最適な一本です。\n
\n
【テイスティングノート】\n
香り：初めに黄桃とアプリコットの香り。その後、カレーやシダーを彷彿させるアーシーな風味へと変化していく。\n
味わい：強いが荒々しくはなく、コーヒー、クローブ、バニラなどのスパイシーな風味が広がる。それぞれの素晴らしい調和により、心地よく滑らかなフレーバーがひろがる。\n
フィニッシュ：長く滑らかで甘草と白檀の風味で満たされる。
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酒販店卸価格：4800円（税抜）\r\n
店頭小売価格：6400円（税抜）\r\n
\r\n
株式会社ウェルカム\r\n
ARHグループ／虎ノ門蒸留所
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虎ノ門蒸留所 トーキョーローカルスピリッツ 「カカオ」 500ml 48％\n
\n
カカオジンを蒸留する前、カカオ豆を探す際にはここ数年、カカオ専門家やロースターと話しながら方向性を決めていきます。昨年はワイルドカカオらしさを出すために香ばしさやロースト感を重視。\n
一方今回は、少しフルーティーなものを使ってカカオの持つ”酸”っぽさも出せないかとトライいたしました。\n
専門家の意見を聞きながら使うことを決めたのは「タンザニアのカカオ」、今年はローストを浅めにしてニブ&ハスク両方を使っています。\n
チョコレートミルクをイメージしながらフレッシュチーズの製造工程で出たホエイを一緒に蒸留。\n
さらには青りんごも加え、余韻に感じさせる乳酸やりんご酸っぽさを出そうと試みています。\n
ソーダで爽やかに飲むのが定番ですが、その香りや変化をより感じるために、ストレートやロックもおすすめしています。\n
カカオと相性の良いネグローニは今年も良さそうです。
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納入価格\11,800\r\n
目安小売価格\17,600\r\n
\r\n
JIS
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キングスバリー オーセンティックラム パナマ 2006 18年 700ml 61.1%\n
\n
キングスバリー社がかつてリリースしていた「オーセンティックラム」シリーズは、当時のラムとしては珍しいシングルカスクでボトリング。\n
20年の時を経て2021年末に復活を遂げた際には、シングルカスクへのこだわりはそのままに、より原酒の個性を味わえるカスクストレングスでの瓶詰に変更され、世界各国のラムの魅力をより堪能できるシリーズへと進化を遂げました。\n
昨年末にご案内した「トリニダードラム 1999 25年」も、そのクオリティとコストパフォーマンスの高さによって、ご案内開始から数日で完売となり、同シリーズの変わらぬ確かな実力と人気の高さが伺えます。\n
\n
蒸留所非公開ではありますが、1900年代に創業され現在も家族経営を貫く、パナマを代表する蒸留所の原酒が詰められているようです。\n
バレルで熟成されており、アプリコットやスパイシーな甘みといった、パナマラムらしい味わいに加えて、トリニダードラムを思わせるような煮込んだフルーツの要素も感じさせてくれる逸品に仕上がっています。
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納入価格\11,800\r\n
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JIS
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キングスバリー オーセンティックラム ベリーズ トラベラーズ 2007 17年 700ml 67.2%\n
\n
キングスバリー社がかつてリリースしていた「オーセンティックラム」シリーズは、当時のラムとしては珍しいシングルカスクでボトリング。\n
20年の時を経て2021年末に復活を遂げた際には、シングルカスクへのこだわりはそのままに、より原酒の個性を味わえるカスクストレングスでの瓶詰に変更され、世界各国のラムの魅力をより堪能できるシリーズへと進化を遂げました。\n
昨年末にご案内した「トリニダードラム 1999 25年」も、そのクオリティとコストパフォーマンスの高さによって、ご案内開始から数日で完売となり、同シリーズの変わらぬ確かな実力と人気の高さが伺えます。\n
\n
ボトラーズラム愛好家にはお馴染みのトラベラーズ蒸留所の原酒が詰められた1本。\n
バレルで熟成され、非常に滑らかな口当たりで、潰したバナナや黒糖飴のような濃厚な甘みが際立ちます。
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スケープグレース ブラッド ムーン プレミアム ジン 700ml 41%\n
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スケープグレース ブラッド ムーンは、ブラッド オレンジ、新鮮なラズベリー、カフィアライムで蒸留されています。\n
このユニークな風味のジンは、明るくトロピカルな香りがあり、ドライでさわやか、そしてほのかな甘さが残ります。\n
ブラッド ムーンのプロファイルは実にユニークで、乾燥した植物と新鮮な植物の両方を混ぜ合わせて、おいしくて爽やかで息を呑むようなブラッド オレンジ ジンを生み出しています。
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ファーマーズ ジン 700ml 47.8%\n
\n
アメリカ・アイダホ州の有機小麦由来のスピリッツと厳選した8種類のボタニカルを使用し、スモールバッチでつくられるアルコール度数47.8％のジンです。\n
スピリッツの原料となる小麦は、世界で最も厳しい認証と言われている米国農務省が定めるオーガニックの認証を受けた非遺伝子組み換え小麦で、アイダホの地で3世代にわたって農業を営んでいるコニー家の‘1,000スプリングス ミル ファーム’で栽培されています。収穫された小麦は同州で1988年からプレミアムスピリッツを生産しているディスティルド リソーシズ社で、スネーク川の帯水層から汲み上げられた地下水を使用し、ジンへと生まれ変わります。\n
香りはジュニパーのアロマを中心に爽やかなシトラス、甘いエルダーフラワー、エレガントなローズが感じられます。味わいは雑味が無くクリーンで、力強いジュニパーを含んだ柔らかな甘味と共にシトラスが広がり、樹皮のような植物の繊細なスパイス感が味わいに奥行きをもたらします。エレガントな酒質にボタニカルがしっかりと溶け込んだジンで、マティーニなどのカクテルに最適です。
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サバンナ トラッド G 500ml 69％\n
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＜テイスティングノート＞\n
香り：「ロンタン」と同じくらいアロマティックだが、アロマの力強さは程よく和らいでいる。果実味は控えめ。\n
塩水とオリーブのニュアンス。\n
味わい：香りと美しく調和している。\n
フィニッシュ：力強く、アロマティックなトラディショナルスタイルに、かすかにグランアロームらしさが香る。\n
\n
「アグリコール クレオール ストレート」は、蒸留した原酒をそのまま詰めた「生」のアグリコールラムの味わいを楽しめる一品。純粋なサトウキビ搾汁だけを使用したラムのアロマパワーとバランスを保つため、Savalle社の銅製コラムスチルで蒸留後、一切の加水をせずセラーで9ヶ月間休ませてからボトリングされています。\n
「トラッド G」はモラセス糖蜜の長期発酵とSavalle社の銅製コラムスチルでの蒸留を組み合わせた、蒸留所を象徴するユニークなラム。「グランアロームのように作られたトラディショナルラム」を意味する商品名の通り、トラディショナルタイプの原酒でありながら、グランアロームタイプに迫るほどのエステル含有量を誇ります。
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ザ ウイスキー ジュリー ロングポンド 2015 7年 700ml 62.2％\n
\n
ザ・ウイスキー・ジュリーは、ベルギー（メッヘレン）を拠点に展開しているインディペンデント・ボトラーです。\n
彼らのポリシーは、有名蒸留所であるか否か、また古いウイスキーかどうかということにこだわりません。シングルカスク・ウイスキーが高騰する昨今に、できるだけ価格を抑えて提供し、単にコレクションするだけでなく、実際に開栓し堪能してもらえるような高い品質を維持し続けることです。\n
ラベルのイラストは、インスタグラムで知り合たロシア人アーティストが手がけました。 すべてのボトルは手作業で番号が記されています。またユニークなネックラベルは、詰め替えに対する保護として施されています。
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ザ ウイスキー ジュリー サウスパシフィックラム 2012-2023 11年 700ml 57.5％\n
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ザ・ウイスキー・ジュリーは、ベルギー（メッヘレン）を拠点に展開しているインディペンデント・ボトラーです。\n
彼らのポリシーは、有名蒸留所であるか否か、また古いウイスキーかどうかということにこだわりません。シングルカスク・ウイスキーが高騰する昨今に、できるだけ価格を抑えて提供し、単にコレクションするだけでなく、実際に開栓し堪能してもらえるような高い品質を維持し続けることです。\n
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ザ ウイスキー ジュリー ハンプデン 2014 10年 700ml 56.8％\n
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ザ・ウイスキー・ジュリーは、ベルギー（メッヘレン）を拠点に展開しているインディペンデント・ボトラーです。\n
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虎ノ門蒸留所 COMMON akeru （コモン アケル） 500ml 52.7％\n
\n
榧と大和橘、檸檬、生姜、くろもじにオリエンタルなハーブ、スパイスを加えた15種類\n
新年寅年ボトルとして、2022年に初めて蒸留した「COMMON akeru」。新しい年の始まりに向けて毎年この時期蒸留しています。2025年は乙巳年（きのとみ）。干支を植物の成長に例えた時に、巳は最も育った状態を意味するそう。脱皮を想起させる蛇という動物が充てられていることからも強い生命力を感じ、新たな再生を予感します。今年はこれまでのakeruのメインとなる榧と柑橘、生姜、クロモジに加えて、タラゴン、トゥルシー、パクチールート、カレー\n
リーフなど、蛇のイメージからオリエンタルな植物を試し、そして柑橘は日本の固有種である大和橘を使っています。榧と柑橘の爽やかさ、アジアンハーブのちょっと癖あるところがジンソニックに良さそうです。錬磨を重ね、昨年一つの完成形にたどり着いたCOMMONakeru。\n
蒸留酒づくりにおける次のテーマに向かって、またここから創めていきます。
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ニューグローブ 2007 ボープラン 700ml 45％\n
\n
【テイスティングノート】\n
つやのあるアンバー色が目を惹く外観に、フルーティでミネラル感のある香りからエキゾチックなイエローフルーツ、マンゴー、バター、スイーツのような甘みへと変化していく。口に含むと、エキゾチックなフルーツ、チリ、スパイスを感じる、バランスのとれた風味。心躍るフィニッシュ。\n
\n
天国に最も近い島とも称されるモーリシャス島で作られるラム、「ニュー グローブ」。\n
独自の製法で作られるフレーバー豊かな味わいは、唯一無二の魅力を持ち、日本のみならず世界中のラム愛飲家を魅了しています。\n
特に2000年代ビンテージは、マンゴーや桃の要素が強く出ていて、ラム愛好家にとどまらずモルト愛好家にもたちまち人気が爆発した結果、樽の在庫が尽きており、それに伴って価格も急騰し、今では非常に入手困難な状況となってしまいました。\n
しかし今回、幸運にも現地に残っていたビンテージ3部作の一つで、蒸留所とセラーがボープラン (Beau Plan)に位置していることにちなんで名付けられた「ニュー グローブ 2007 ボープラン」が奇跡の再入荷をいたしました！\n
このボトルは、およそ3年前に数量限定で販売し、開けたてから驚くようなマンゴー感で、大変ご好評いただいた物と同じ物になります
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参考上代価格(税抜)OPEN
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ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランをベースとしたスピリッツとジュニパーベリーのみで蒸留したちょっと"変（ストレンジ）"なプレミアムジン。\n
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ハイカーズジン 4th trail Norikura 白樺の葉とレモン 210ml 47.1％\n
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ULハイカー発想の軽量型ジン。乗鞍高原の白樺の葉とレモンから 4th trail\n
2050年までのゼロカーボンに向けて、サステナブルな地域づくりを進めている長野県松本市乗鞍高原。ここは美しい自然を資源としながら循環型ツーリズムに取り組む、日本有数の環境推進エリアとなっている。そんな乗鞍高原で、地球環境問題に積極的に取り組む藤江佑馬さんとの協業で生まれたのが、今回の4th Trail 白樺とレモンです。地域の資源を活かしたサステナブルな活動を担う一方で、人手不足が原因により放置された白樺が邪魔者扱いされている現状があるという。本来は美しい高原の景色をつくる白樺を、有効に活用したいという思いが今回のボトルのきっかけになりました。白樺らしいウッディーな香りと、山椒のピリッとした辛さが口から鼻へ抜けていく。そこへレモネード作りの過程で本来廃棄されてしまうレモンの皮をプラスし、柑橘の爽やかさも感じる仕上がりに。乗鞍の美しい\n
高原に想いを馳せて、雄大な自然を感じてください
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キャプテンモルガン プライベートストック 並行 1000ml 40%\n
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キャプテンモルガン プライベートストックは生産者が自分たちで飲むためにストックしていた出来の良いロットを製品化したラム酒が「キャプテン・モルガン・プライベートストック」です。スパイストよりもバニラやシナモンの甘みが強いのが特徴であり、旨みも香りも一段上のプレミアム・ラム酒です。製法など意外と情報が少ないラム酒であり、謎の多さもスパイスとなっている、おすすめのラム酒です。フルーティーで豊かな香りを楽しんでもらいたいラム酒ですので、おすすめの飲み方は「そのまま」です。ホットでもロックでも美味しく飲めます。また、バニラアイスに少しかけるのもおすすめの使い方です。
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キングスバリー ビクトリアンバット ジン ビスポークバッチ デンマークストリート 700ml 47％\n
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ビクトリアンバット・ジンは樽熟成という古典的な製法にこだわって造られておりますが、今回はそのダブルジュニパーをトリプルジュニパーへ増量し、特別なレシピで\n
あつらえられたジンを、通常品より長い3年以上の期間、キングスバリーのウイスキー樽で熟成させました。より長く樽で熟成させることにより樽の香味を引き出しつつ、トリプルジュニパーの存在感をしっかりと残すように仕上がっています。\n
そして今回の樽はアイラ島のシングルモルト・カリラ蒸留所！\n
\n
今回の第二弾のラベルには、かつて英国音楽を象徴する場所でもあったロンドンのデンマーク・ストリートが描かれています。\n
ロンドンの歴史を感じながら、上質な時間をお過ごしください。
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オチョ テキーラ エクストラアネホ 2017 ラス アギラス（LAS AGUILAS) 700 40％\n
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畑名「Las Aguilas/ラス アギラス」で栽培されたアガベを2017年に収穫。\n
通常は樽の個性が強く出るカテゴリーのテキーラですが、オチョらしく畑の個性(アガベ)を大事にしたつくりです。\n
加熱した桃やカラメルのような濃厚な香りで、クレームブリュレやコーヒーの味わい。ホワイトペッパーやナツメグのようなスパイシーな要素もあります。\n
\n
2008年、名門カマレナ家の3代目カルロス マカレナ氏とテキーラアンバサダーのトーマス エステ氏が立ち上げたブランド。昔ながらの製法でゆっくり丁寧に造り上げるメーカーで、良質のアガベは全て自社農園で栽培。農園(RANCHO)ごと名前をつけ、それぞれの商品に単一畑のアガベを使用する大変なこだわりで、ワインでいうテロワール、ヴィンテージがボトルに記載。アガベをタオナ(石臼)で挽き、残った繊維(バガス)を発酵に使用するカマレナ家独特の製法で、アガベの風味を最大限に引き出し、ふくよかなボディを引き出しています。また、樽は樽香が強く出過ぎないよう、テキーラを5-6回も熟成した後の古樽のみを使用する徹底したこだわりようです。
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オチョ テキーラ レポサド 2023 ポトレロ グランデ（POTRERO GRANDE） 500ml 40％\n
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畑名「Potrero Grande/ポトレロ グランデ」で栽培されたアガベを2023年に収穫。「馬を飼う大きな場所」と呼ばれる畑は実際には収穫量が少なく、メキシコ内だけで流通していました。\n
アロマは湿った土やクローブ、植物のようなアーシーな香り、チョーキーなミネラルのノートがあります。\n
味わいはグレープフルーツの果皮やピンクペッパーの鮮烈さと、ビターなバタースコッチのようなクリーミーさを持ち合わせています。\n
\n
2008年、名門カマレナ家の3代目カルロス マカレナ氏とテキーラアンバサダーのトーマス エステ氏が立ち上げたブランド。昔ながらの製法でゆっくり丁寧に造り上げるメーカーで、良質のアガベは全て自社農園で栽培。農園(RANCHO)ごと名前をつけ、それぞれの商品に単一畑のアガベを使用する大変なこだわりで、ワインでいうテロワール、ヴィンテージがボトルに記載。アガベをタオナ(石臼)で挽き、残った繊維(バガス)を発酵に使用するカマレナ家独特の製法で、アガベの風味を最大限に引き出し、ふくよかなボディを引き出しています。また、樽は樽香が強く出過ぎないよう、テキーラを5-6回も熟成した後の古樽のみを使用する徹底したこだわりようです。
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オチョ テキーラ ブランコ 2023 ポトレロ グランデ（POTRERO GRANDE） 500ml 40％\n
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畑名「Potrero Grande/ポトレロ グランデ」で栽培されたアガベを2023年に収穫。「馬を飼う大きな場所」と呼ばれる畑は実際には収穫量が少なく、メキシコ内だけで流通していました。\n
ヨードやミネラルの要素がありつつもキャラメリゼしたパイナップルのような華やかな香りがあり、味わいはメープルや煮詰めた桃のようなまろやかさがあります。\n
\n
2008年、名門カマレナ家の3代目カルロス マカレナ氏とテキーラアンバサダーのトーマス エステ氏が立ち上げたブランド。昔ながらの製法でゆっくり丁寧に造り上げるメーカーで、良質のアガベは全て自社農園で栽培。農園(RANCHO)ごと名前をつけ、それぞれの商品に単一畑のアガベを使用する大変なこだわりで、ワインでいうテロワール、ヴィンテージがボトルに記載。アガベをタオナ(石臼)で挽き、残った繊維(バガス)を発酵に使用するカマレナ家独特の製法で、アガベの風味を最大限に引き出し、ふくよかなボディを引き出しています。また、樽は樽香が強く出過ぎないよう、テキーラを5-6回も熟成した後の古樽のみを使用する徹底したこだわりようです。
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