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納品単価\6,400(税抜)\r\n
参考上代価格(税抜)OPEN
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ボアン シングルポットスチル マルサラカスク 700ml 47%\n
\n
アイルランドのボイン川の女神・ボアンから名を取った「ボアン蒸留所」。\n
アイルランド最大のアルコール飲料会社のオーナーだったパット・クーニーが、2016年にドロヘダにて稼働させ、2019年より自社蒸留を開始。\n
地元産の大麦麦芽、未発芽大麦、オーツ麦、ライ麦のマッシュビルをシングルポットスチルで蒸留。\n
そのニュースピリッツはワールドウイスキーアワード2021年で世界第一位に輝きました。\n
そしてついに2024年、ボアンで最初のウイスキーのリリースです。
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ボアン シングルポットスチル マデイラカスク 700ml 47%\n
\n
アイルランドのボイン川の女神・ボアンから名を取った「ボアン蒸留所」。\n
アイルランド最大のアルコール飲料会社のオーナーだったパット・クーニーが、2016年にドロヘダにて稼働させ、2019年より自社蒸留を開始。\n
地元産の大麦麦芽、未発芽大麦、オーツ麦、ライ麦のマッシュビルをシングルポットスチルで蒸留。\n
そのニュースピリッツはワールドウイスキーアワード2021年で世界第一位に輝きました。\n
そしてついに2024年、ボアンで最初のウイスキーのリリースです。
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ハイカーズジン 4th trail Norikura 白樺の葉とレモン 210ml 47.1％\n
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ULハイカー発想の軽量型ジン。乗鞍高原の白樺の葉とレモンから 4th trail\n
2050年までのゼロカーボンに向けて、サステナブルな地域づくりを進めている長野県松本市乗鞍高原。ここは美しい自然を資源としながら循環型ツーリズムに取り組む、日本有数の環境推進エリアとなっている。そんな乗鞍高原で、地球環境問題に積極的に取り組む藤江佑馬さんとの協業で生まれたのが、今回の4th Trail 白樺とレモンです。地域の資源を活かしたサステナブルな活動を担う一方で、人手不足が原因により放置された白樺が邪魔者扱いされている現状があるという。本来は美しい高原の景色をつくる白樺を、有効に活用したいという思いが今回のボトルのきっかけになりました。白樺らしいウッディーな香りと、山椒のピリッとした辛さが口から鼻へ抜けていく。そこへレモネード作りの過程で本来廃棄されてしまうレモンの皮をプラスし、柑橘の爽やかさも感じる仕上がりに。乗鞍の美しい\n
高原に想いを馳せて、雄大な自然を感じてください
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1883メゾンルータン ビターズシロップ ノンアルコールシロップ 1000ml\n
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若い柑橘と甘草などのスパイスを甘く煮込んだ様な、爽やかな酸味の中に心地よい苦味が長い余韻として続いていきます。
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キングスバリー ビクトリアンバット ジン ビスポークバッチ デンマークストリート 700ml 47％\n
\n
ビクトリアンバット・ジンは樽熟成という古典的な製法にこだわって造られておりますが、今回はそのダブルジュニパーをトリプルジュニパーへ増量し、特別なレシピで\n
あつらえられたジンを、通常品より長い3年以上の期間、キングスバリーのウイスキー樽で熟成させました。より長く樽で熟成させることにより樽の香味を引き出しつつ、トリプルジュニパーの存在感をしっかりと残すように仕上がっています。\n
そして今回の樽はアイラ島のシングルモルト・カリラ蒸留所！\n
\n
今回の第二弾のラベルには、かつて英国音楽を象徴する場所でもあったロンドンのデンマーク・ストリートが描かれています。\n
ロンドンの歴史を感じながら、上質な時間をお過ごしください。
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デイ ダノン アイリッシュウイスキー 700ml 40％\n
\n
アイルランド産大麦シングルモルトとシングルグレーン(コーン)の \n
ブレンデッドアイリッシュ。 \n
3回蒸留がもたらす軽やかさに加え、ノンピート原料由来の華やかな香味と スムースさを併せ持つ、真にバランスのとれた味わいが身上です。 \n
デイ･ダノン アイリッシュウイスキー ノンピートで、春のような爽やかさに蜂蜜のような香り。クリーミーながらも 軽快で、バニラやリンゴを想わせる風味が感じられます。 \n
ブランド名称は、古代ケルト神話に登場する、現世と来世を自在に行き来 できる妖精｢DÉ DANANN(デイ・ダノン)｣に由来。モルトとグレーンの出会いが、アイリッシュウイスキーの新たな世界を拓きます。
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レミーコアントロー コアントロー ノワール 700ml 40％\n
\n
世界中のバーテンダーに愛されるプレミアムオレンジリキュール「コアントロー」と、フィーヌ・シャンパーニュ・コニャック「レミーマルタン」をブレンドした、究極のマリアージュと称されるコアントロー・ノワール。\n
1900年代、コアントローの生みの親であるエドゥアール・コアントローが創り上げ、荘厳と称賛されたオリジナルレシピを基に、さらに改良を重ねました。\n
現マスター・ディスティラーのベルナデット・ラングレ氏は、さらにクルミとアーモンドを漬け込むことで、より洗練された複雑なアロマを完成させ「コアントロー・ノワール」と名付けました。\n
コアントローのアイコンでもあるスクエアボトルには、リキュール自体のアンバーカラーが美しく映えるよう、透明なガラスを使用しています
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ジム・マキューアンとのパートナーシップが実現したのは、ウイスキーを愛する2人の同志が出会うことよりもはるかに重要なことです。『ジム・マキューアン レガシー』は、最も有名な息子によるブルックラディックの製造だけでなく、蒸留所が実験と多様性をもって歩んできた道のりのアーカイブとなることでしょう。伝統的なピーティングのポートシャーロット、そして世界で最もピーティングの強いモルトであるオクトモアは、マキューアンに与えられた先見の明と創造的なコントロールによってのみ可能となるものです。彼の引退に際してデイブ・ブルームがコメントしたように、「彼の作品はシングルモルトというカテゴリーのこれまでの認識を覆す、革新的で示唆に富んだポートフォリオ」です。\n
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ドラムフール・オーナー兼ディレクターのブルース・ファーカー氏は、20年以上に渡りウイスキーを収集し、味わい、楽しんできた情熱的なウイスキー愛好家です。シングルモルト・スコッチウイスキーを初めて出会ったのは、義父がエジンバラのリースにある“スコッチモルトウイスキーソサエティー”に連れて行ってくれたのがきっかけで、それ以来、今日まで邁進してきました。
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ジム・マキューアンとのパートナーシップが実現したのは、ウイスキーを愛する2人の同志が出会うことよりもはるかに重要なことです。『ジム・マキューアン レガシー』は、最も有名な息子によるブルックラディックの製造だけでなく、蒸留所が実験と多様性をもって歩んできた道のりのアーカイブとなることでしょう。伝統的なピーティングのポートシャーロット、そして世界で最もピーティングの強いモルトであるオクトモアは、マキューアンに与えられた先見の明と創造的なコントロールによってのみ可能となるものです。彼の引退に際してデイブ・ブルームがコメントしたように、「彼の作品はシングルモルトというカテゴリーのこれまでの認識を覆す、革新的で示唆に富んだポートフォリオ」です。
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ロン バルセロ インぺリアル ミズナラカスク 700ml 43％\n
\n
バルセロ社のフラッグシップラム「インペリアル」を、希少な日本のミズナラカスクで熟成させた特別な「インペリアル ミズナラ カスク」は、\n
バルセロ社のサトウキビ畑で栽培された最高品質のドミニカ産サトウキビから生まれます。\n
\n
厳選した最も高品質なラムを、熟練した樽製造者が管理したトースト度の異なる樽で熟成させブレンドが完了後、ミズナラカスクで１年間熟成させ、この豊かなラム酒の特徴である複雑さと独特の風味を得ます。\n
\n
力強くウッディなスタイルの「インペリアル ミズナラカスク」は、世界中で要求の厳しいラム愛好家たちの味覚を魅了しています。\n
\n
【ロン・バルセロとは】\n
カリブ海の島国 ドミニカ共和国のスペイン系ラム生産者。\n
1929年に、D. フリアン・バルセロ氏がマジョルカ島からドミニカに移民し、翌年にドミニカＮｏ１のラム造りを目指して創業し、現在３代目にあたります。\n
\n
2000年にスペインのワインメーカー「マルケス・デ・バルガス」とスピリッツメーカー「ＭＧ」の投資を受け、バルセロ・インテルナシオナルを興し、新しい蒸留所の設立とともに輸出に力を入れ始めました。\n
\n
サトウキビジュースのみを使用したラムの製造にこだわりを持ち続けています。\n
\n
ラム市場世界4位の大手にもかかわらず、世界的グループに属さずファミリー企業のままあり続け、また、その生産量の多さにもかかわらず、ラムの全量をシュガーケーンジュースにより製造しているという、世界的にも特殊なドミニカのラム生産者です。
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鷹栖蒸留所 RETROGRADE レトログレード 700ml 47％\n
\n
・ボタニカル……ブルーベリー（鷹栖町）、ティムールペッパー（ネパール）、オークモス（マケドニア）、ジュニパーベリー、コリアンダー、カルダモン、アンジェリカ、シナモン、レモン＆オレンジピール（愛媛県岩城島）\n
\n
進化する鷹栖GIN、ドライかつミスティーな余韻のニュアンス。\n
\n
地元・鷹栖町産のブルーベリー、ティムールぺッパー、オークモスなど、10種類のボタニカルをチョイス。それぞれを蒸してブレンドするのではなく、全種類を一度で蒸溜し香りを表現する。ボタニカルパックの浸漬時間の調節などにより、より洗練された香りと味わいを目指した。\n
\n
鷹栖蒸留所 -Son＆Heir-\n
北海道上川郡鷹栖町18線 -令和3年(2021)設立-\n
旭川市に隣接する鷹栖町。大雪山海峰を望む自然要かな農業のまちに、日本最北のクラフトジン蒸留所「鷹栖蒸溜所」がある。クラフトジンとは、小規模な蒸溜所で造られるこだわりのジンのこと。\n
\n
世界では次々と新しいタイプのジンがリリースされている中、鷹栖蒸留所「サン＆エア」が目指すのは「正統派のジン」。ジントニックにしておいしさが広がるロンドンドライジンの製法を継承したスタイルにこだわる。\n
\n
小麦ベースの本場イギリス産原酒を選んでいる。アルコール本来の品質にこだわった結果で、やわらかく飲み心地の良さが格別な仕上がりになるとのこと。\n
\n
ボタニカルには、もちろん鷹栖町産のフレーバーを含めてバランスを整えフレーバーをデザインしている。\n
\n
今後も様々な方面でのコラボなどの活躍が期待される新しい蒸留所。
"""
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ニッカ フロンティア 500ml 48％\n
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豊かな樽熟成の香りと、心地良いスモーキーさが広がるモルトの香り。飲み口はスムースでありながらコクが感じられ、熟した果実の甘さをピートのビターが引き締める。柔らかなオークを伴う甘い余韻が特徴です。
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デュポン ポム キャプティブ 700ml 40％\n
\n
※りんご由来のかす、枝の切れ端などが混入していることがあります。また容量は700mlですが、りんごを除くと約600mlの内容量となります。※\n
\n
テイスティングノート － \n
色は琥珀がかったクリアーな黄色、香りは優雅で凝縮したアロマ、グリーンアップル、ジェラニウムの花にミント、味は、長く続く微かな苦味、最初はグリーンアップル、後から植物系のテイスト、フィニッシュで心地よく鼻に抜ける。\n
\n
長らく在庫が切れておりましたりんご入りの商品「ポム キャプティブ」が久々に入荷致しましたのでご紹介致します。「デュポン」はペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです。もともと現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏の祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していました。そして1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。彼は、蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。同社では今までもウイスキーやラム樽でフィニッシュをかけた「カスクフィニッシュコレクション」やアイスワインタイプのりんごの果実酒「ジブレ」、ナチュラルなスパークリングりんごジュースなど、カルヴァドスの認知度を高めるため様々の新しいチャレンジに取り組んできました。\n
\n
今回ご紹介する「ポム キャプティブ」は、りんごが瓶内に入っている商品です。木に実がなった直後に、枝に瓶を巻き付けてりんごを入れ、ちょうどよい大きさまで育った時点で枝ごと伐採します。その後約70度の若いカルヴァドスを一度入れて、中身のりんごを慣れさせて安定した後、2年熟成のカルヴァドス（フィーヌ）を再び入れ商品化されます。このように手間がかかるため、年間の生産量も少ない希少な商品です
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デュワーズ カリビアンスムース 8年 700ml 40%\n
\n
世界中を旅してデュワーズを国際的なブランドに広げたデュワーズの創業者ジョン・デュワーの息子、トミー・デュワーの世界感を表現するデュワーズ8年熟成シリーズの第1弾商品。\n
8年以上熟成させたグレーンウイスキーとモルトウイスキーをブレンド後、再度熟成するダブルエイジング製法を採用し、ラム樽でフィニッシュ。どこまでもなめらなかな味わいを実現しました。\n
\n
【テイスティングノート】\n
ブラウンシュガーのような深く甘い香り。\n
トロピカルフルーツのようなフルーティーな味わいが特長のスコッチウイスキーです。
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虎ノ門蒸留所 季節のジン 赤丸薄荷と白樺の葉 500ml 45.8％\n
\n
北海道滝上町の赤丸薄荷と白樺の葉（りんねしゃ）\n
秋を超えてようやく冬らしく肌寒くなってきました。お湯割の季節です。5回目となる赤丸薄荷の蒸留。食や環境、暮らしと向き合い、無添加食品・有機農畜産物を取り扱うりんねしゃさんからです。赤丸薄荷は絶滅したと記録されていた在来和種。ハッカ特有の爽やかさと深くて甘い香りが鼻腔の奥まで広がるのが特徴です。同じく栽培される白樺の葉は、サウナで使うヴィフィタでもお馴染みのボタニカルです。ジンでは後半部分に白樺らしい香りが感じられ、トップに来る赤丸薄荷を補完してくれるような余韻の味わいです。寒い季節、体を温める飲み物としてお湯割が人気です。ジン初心者の方や、ジンに強い酒のイメージを持つ女性にも受け入れられています。暮らしの中で、嘘のない食を扱うりんねしゃさんのものだから、自然と体に染み込むのかもしれません。\n
\n
蒸留器：銅製ポットスチル \n
ベーススピリッツ： 嶋自慢羽伏浦（新島蒸留所）\n
度数調整割水： 奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水）\n
ボタニカル：赤丸薄荷、白樺の葉（りんねしゃ） \n
ジュニパーベリー、チコリルート
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ガイアフロー シングルモルト 日本ウイスキー 静岡 ポットスティルK 純日本大麦 2024年版 500ml 55.5％\n
\n
国産大麦100%使用し蒸留機Ｋで蒸留。\n
\n
シングルモルトウイスキー（単一の蒸溜所の原酒のみ）であるだけでなく、単一の初留蒸留機からの原酒のみで構成。\n
そのため、「シングルウォッシュスティル・ウイスキー」と表記しています。\n
※静岡蒸溜所特有の表現です
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越後薬草 THE HERBALIST YASO（ヤソ） アブサン feat.アルケミエ 700ml 58％\n
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辰巳蒸留所とのコラボレーション商品\n
貴重な群上産ニガヨモギを特別に分けていてただき越後薬草蒸留所製アブサン誕生！！\n
\n
ベーススピリッツ（YASO SPIRITS）： 80種類\n
【野草類】\n
ヨモギ、ウコン、ドクダミ、ハスの葉、高麗人参、センシンレン、オトギリソウ、クマザサ、タンポポの根、霊芝、アマチャヅル、トチュウ葉、オオバコ、カンゾウ、マツ葉、ナンテンの葉、アマドコロ、ツユ草、ツルナ、マカ、トンカットアリ、ハブソウ、ハト麦、スギナ、ビワ葉、ラカンカ、クコの実、レンセンソウ、モモの葉、イチョウ葉、ニンドウ、イチジクの葉、ベニバナ、エゾウコギ、エンメイソウ、モロヘイヤ、セッコツボク、アカメガシワ、クコ葉、カキの葉、カミツレ、カリン、シソ葉、桑葉、メグスリの木、田七人参、キキョウ根、ナツメ、サラシア、マタタビ、エビス草の種子、紅参、アガリクス、ルイボス、アムラの実、タマネギ外皮、キャッツクロー\n
【果物類】\n
ウメ、キンカン、イチジク、ミカン、パインアップル、リンゴ、グレープ、メロン、レモン、グレープフルーツ、アンズ\n
【野菜類】\n
トウガラシ、ショウガ、シイタケ、ニンジン、タマネギ、パセリ、キャベツ、ゴボウ、モヤシ、ニンニク\n
【海藻類】\n
コンブ、フノリ\n
ボタニカル：6種類\n
ニガヨモギ、アニスシード、スターアニス、フェンネルシード、和ハッカ、ローズマリー
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木内酒造 八郷蒸留所 日の丸ウイスキー 2025 Edition 700ml 48%\n
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木内酒造の八郷蒸留所で造り上げたモルト原酒のみをバーボン樽、シェリー樽、ワイン樽、ラム樽にそれぞれ詰め、筑波山の東麓で3年以上熟成しバランスよくブレンドしたシングルモルトウイスキー。\n
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～テイスティングノート～\n
香り：海のしぶきと海岸の風のニュアンスに、リッチなダークフルーツが溢れ出て絡み合う。\n
味わい：海の塩気が強烈な波となってやってきて、すぐさまスパイスの層が続く。\n
フィニッシュ：余韻は長く香り立ち、塩味、ダークフルーツ、本物のシェリーを思わせる甘み。\n
\n
ザ ゴールドロンズ はキャンベルタウンの西海岸にある暗く嵐のような入り江の名前を冠したもので、ゲール語で「嵐の湾」を意味します。その入り江のきめ細やかできれいな砂地に足を踏み入れるとまるで時代をタイムスリップしたかのよう。\n
そこでは蜘蛛が懸命に巣を張り、かつてキャンベルタウンをスコットランドのウイスキーの首都と誇りたらしめた、長い間失われていた蒸留所の幻影をいたるところで感じることができるはず。
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ヘネシー V.S リミテッドエディション byレブロン・ジェームズ 700ml 40%\n
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世界をリードするコニャックブランド「ヘネシー」と、バスケットボール界のレジェンドであるレブロン・ジェームズが誇りを持って発表した限定ギフトボックス。\n
この限定版は、バスケットボールコート内外でのレブロンの影響力を讃え、鮮やかでエネルギッシュなデザインが施されています。
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積丹スピリット 火の帆（HONOHO）ドラフトアブサン 2024 500ml 64％\n
\n
瑞々しいニガヨモギの苦み、ヒソップの清涼感、フェンネルの青々とした甘み。\n
生原料ゆえのフレッシュでグリーンな味わいの中にセタエントやマカヨの旨味、シケレペのスパイス感が層をなし、フェンネル・スターアニスの甘味がふくよかに包み込みます。余韻は長く、ドライかつスムーズなグリーン。加水により、淡い雪景色とハーバルな香りが広がり、癒しのひとときに引き込まれます。\n
\n
北海道積丹の自社農場で出会ったアブサン伝統のボタニカルとアイヌ民族ゆかりのボタニカル、これらの原料を「採れたて生原料」として減圧蒸溜し、瑞々しい香りが広がる生アブサン（Draught Absinthe）を実現しました。\n
私たちの新しい時代への挑戦と、幸せな目覚めの象徴をお楽しみください。\n
\n
[積丹町産] 生ニガヨモギ／生アルテミシアポンティカ／生フェンネル／生レモンバーム／生ブラックミント／生スペアミント／生ヒソップ／生ハリエンジュ／生シケレペ／セタエント／マカヨ\n
[北海道産] ホップ [海外産ボタニカル] スターアニス
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スカーレット ラディーチェ 2024 700ml 27％\n
\n
Aperitivo「赤」Verde「緑」ときたら次は「黄色」ではないだろうか。\n
\n
今回のテーマは「RADICE」”根”つまりルート系のアマーロだ。\n
\n
イメージを持って出向いた先は、新潟県でハイクオリティスピリッツを生産する越後薬草蒸溜所へ。そして今回はミドルカットを短くルート部分の抽出、カットした原酒に決定した。\n
ベーススピリッツを活かしたボタニカル構成のイメージを幾度となく進めていき、アンゼリカ、リコリス、ウコギ、チコリなどのルートを中心にフレッシュベルガモットを加えて完成に近づいたが、決め手が見つからない。\n
そんな中、香港で巡り合った伝説のハーブ「ブラッククミン」を最後のピースとして使用し完成した。使用ボタニカルは３０種以上の素材を使用し、奇跡ともいえる黄色い（根）アマーロが完成した。\n
\n
[ボタニカル]\n
草：レモンバーム、フェンネル、ニガヨモギetc.\n
根：アンゼリカ、リコリス、ウコギ、チコリetc.\n
木：シナモンetc.\n
皮：ベルガモット、ブラッドオレンジetc.
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虎ノ門蒸留所 「季節のジン」 みかんの花 500ml 46％\n
\n
5月初旬、日に日に暑さが増していく季節の変わり目。\n
みかんは白く可憐な花を咲かせます。静岡県浜松市の三ヶ日地区は温暖で水はけの良い南斜面の、みかん栽培に適した地域。\n
そこでつくられるブランドの三ヶ日みかんの花の生花を蒸留しました。\n
\n
ジャスミンに似た香りはアロマオイルなどにも使われ、沈んだ気持ちを上げ前向きにし、一方で興奮を落ち着かせてくれる効果もあります。\n
\n
すこし日常から離れてみかんの花のジンで気分を落ち着かせてみてはいかがでしょうか。\n
ストレートで香りを、氷とトニックウォーターを加えて程よい甘さと苦みを、お楽しみください
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ポールジロー スパークリング グレープジュース 2024 750ml\n
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＜2024年 ブドウ生育レポート＞\n
2024年は異常気象で始まりました。\n
平均降雨量は前年比50％増、平均日照時間は31％減になっています。\n
このような悪天候にもかかわらず、ブドウは病害に見舞われることなく生育しています。雨が多いと特にべと病が心配されますが、私たちが非常に用心深くあったことが功を奏しました。開花は非常に順調で、すでにいくつかの有望な房を見ることができます。昨年よりサイズも量も小さいので、収穫量は少ないかもしれません。\n
幸いなことに、6月末から7月初めにかけては晴天が続き気温も高いので、好天が戻ってくれば素晴らしいアロマを持つ良いビンテージが期待できるでしょう。
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ストックホルム ブランネリ ネグローニ ジン 500ml 43％\n
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ジュニパーベリー、コリアンダー、オレンジピール、ロングペパーを使用して、ネグローニに深い味わいをのもたらすように作られたジンです。
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ストックホルム ブランネリ フォリ 500ml 40％\n
\n
ストックホルム ブランネリの近くにあるフォリ ワインバー（Folli Wine Bar）とのコラボのジン。 \n
使用ボタニカルはジュニパベリー、コリアンダー、レモンピール、ラベンダー、サージ、ピンクグレープフルーツ。
"""
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ストックホルム ブランネリ ローゼンダール 500ml 40％\n
\n
ストックホルム蒸留所はセーデルマルム島にある古いジャガーのワークショップの跡に作られた小さな蒸留所。\n
ストックホルム最初のクラフト・ディスティラリーでカールとアンナの若い夫婦二人で運営されています。\n
ノルディックの受け継がれた精神と自然だけではなく、彼らを取り巻く人工的な物にもまた影響を受けて製品化。\n
\n
「ローゼンダール」は、ローゼンダール トレードゴードというストックホルムのユールゴールデン島にある庭園で、バイオダイナミック農法により栽培されたボタニカルを使用して作られた限定品です。\n
ベースはオーガニック小麦のスピリッツを使用。ボタニカルは、タンポポ、スグリの葉、レモンピール、コリアンダー、ジュニパベリーを使用しています。
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R.Jelinek （ルドルフイェリーネク）スリヴォヴィッツ 15年 樽熟成プラムブランデー ファミリーリザーヴ 700ml 45.3％\n
\n
\n
R.JelÍnek（ルドルフ・イェリーネク）が特別に管理し製造をしたプラムブランデー「スリヴォヴィツェ」の長期熟成版「FAMILY RESERVE 15YO」\n
\n
芳醇なプラムの酸味、樽熟成由来の上品なバニラ香、そしてどこか蜂蜜を思わせるような濃厚な甘味。これは従来のスリヴォヴィツェにはない、圧倒的な仕上がりです。
"""
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SANSIBAR& SHINANOYA クラレンドン ラム 2007-2021 14年 『芸者』 700ml 58％\n
\n
テイスティングコメント\n
※最も市場に影響力のあるウイスキー（ラム)の評価サイト「WHISKYFUN.COM」より抜粋\n
香り：まず最初にニス、塗料・インク・接着剤の溶剤、ベンジン（石油系の香り）、その後に、バナナやイチゴを潰したような香りがして、フルーティな要素が私たちをもてあそぶ！\n
加水すると、サトウキビ、オレンジコーディアル、キャラウェイ、リコリス、クローブがさらに感じ、誰も見ていない間に、誰かがこの樽にイェーガーを数本入れたのではないかと思えるほど。\n
\n
味わい：非常に重く、非常にタールっぽく、ニスや塩分までたっぷり、カリウムの感じ、非常に強烈なインパクト、最近試した他のクラレンドンと同様の印象。\n
加水すると、やはり非常に濃厚、ブラックオリーブ、非常にタールっぽいリコリス、杉の削りかす、強いペパーミントリキュール… \n
\n
余韻：非常に長く、塩気とオリーブ感がさらに強くなり、口の中に明確に残ります。\n
\n
総括：ほとんどのハンプデンやワーシーパークよりも荒々しく、まとまりには欠けると思うが、よりタフで超ドライなスタイルの中では、間違いなく優れた例
"""
-search_word: "SANSIBAR& SHINANOYA,サンジバー,信濃屋,クラレンドン,2007,2007年,2021年,2021,14,14yo,14年,芸者,700ml,700,58％,58,58度,スピリッツ,ラム,RUM,RON,RHUM,Rum,Ron,Rhum,"
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ディスティレリ ド グランモン リキュール ド グランモン ポート デ ラ ヴォーテ 700ml 42％\n
\n
Le Chemin des Moinesの哲学をそのままに、数十種類の違う配合とハーブ・スパイスでオールドボトルの味わいを再現。トップからフィ\n
ニッシュにかけて様々な原料の香りや味わいが鮮やかに変化していく。ロック、ソーダ割り等に\n
\n
フランスの蒸留所として非常に歴史的な街であるリモージュ。\n
そこで歴史に彩られた土地からのインスピレーションを得て、著名な古酒コレクターであるKarim Karroum（カリム・カローム氏）が設立した蒸溜所です。
\n
カローム氏は”Les Petits Celliers”という19世紀から1970年代の古酒を扱うコレクター兼ディーラーのオーナーでもあります。その古酒が持つ魅力的な味わいや香りに魅せられ、当時の製法や原材料をできるだけ再現することを目指しています。故に多くのこだわりを持って少量生産を軸とし、現代の大量生産や大量消費に対して、もう一度古来より伝わるリキュールと向き合う機会を提供しています。\n
製品は、古来の製法や原材料からハーブ・スパイス由来の自然な香りや味わいが特徴的で、フランス国内で多くの支持を得てきました。現在は、欧州を始めとした多くのバーやレストランでGrandmont蒸留所の製品が取り扱われています。
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ディスティレリ ド グランモン メンテ グラシアール 700ml 26％\n
\n
清涼感が特徴のホワイトミントリキュール。甘みと香りのバランスが非常に高い完成度で取れており、ストレートでも美味。\n
香料由来のわざとらしさはなく、天然の摘んだミントで丁寧に生産している。\n
\n
フランスの蒸留所として非常に歴史的な街であるリモージュ。\n
そこで歴史に彩られた土地からのインスピレーションを得て、著名な古酒コレクターであるKarim Karroum（カリム・カローム氏）が設立した蒸溜所です。
\n
カローム氏は”Les Petits Celliers”という19世紀から1970年代の古酒を扱うコレクター兼ディーラーのオーナーでもあります。その古酒が持つ魅力的な味わいや香りに魅せられ、当時の製法や原材料をできるだけ再現することを目指しています。故に多くのこだわりを持って少量生産を軸とし、現代の大量生産や大量消費に対して、もう一度古来より伝わるリキュールと向き合う機会を提供しています。\n
製品は、古来の製法や原材料からハーブ・スパイス由来の自然な香りや味わいが特徴的で、フランス国内で多くの支持を得てきました。現在は、欧州を始めとした多くのバーやレストランでGrandmont蒸留所の製品が取り扱われています。
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ディスティレリ ド グランモン キュンメル エクストラ 700ml 38％\n
\n
アニス系リキュールの1種。これはクミンが主原料のタイプ。日本ではまだ馴染みが薄いが、スタンダードカクテルのレシピでは比較的多く使用されている。シルバーブレッドやタワーリシチ等に\n
\n
フランスの蒸留所として非常に歴史的な街であるリモージュ。\n
そこで歴史に彩られた土地からのインスピレーションを得て、著名な古酒コレクターであるKarim Karroum（カリム・カローム氏）が設立した蒸溜所です。
\n
カローム氏は”Les Petits Celliers”という19世紀から1970年代の古酒を扱うコレクター兼ディーラーのオーナーでもあります。その古酒が持つ魅力的な味わいや香りに魅せられ、当時の製法や原材料をできるだけ再現することを目指しています。故に多くのこだわりを持って少量生産を軸とし、現代の大量生産や大量消費に対して、もう一度古来より伝わるリキュールと向き合う機会を提供しています。\n
製品は、古来の製法や原材料からハーブ・スパイス由来の自然な香りや味わいが特徴的で、フランス国内で多くの支持を得てきました。現在は、欧州を始めとした多くのバーやレストランでGrandmont蒸留所の製品が取り扱われています。
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ディスティレリ ド グランモン トリプルセック キュラソーブラン 700ml 40％\n
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複数種類の柑橘をふんだんに用いたホワイトキュラソー。オレンジの香りが\n
大変華やかであり、甘さは控えめでカクテル材料としても使いやすい。\n
\n
フランスの蒸留所として非常に歴史的な街であるリモージュ。\n
そこで歴史に彩られた土地からのインスピレーションを得て、著名な古酒コレクターであるKarim Karroum（カリム・カローム氏）が設立した蒸溜所です。
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カローム氏は”Les Petits Celliers”という19世紀から1970年代の古酒を扱うコレクター兼ディーラーのオーナーでもあります。その古酒が持つ魅力的な味わいや香りに魅せられ、当時の製法や原材料をできるだけ再現することを目指しています。故に多くのこだわりを持って少量生産を軸とし、現代の大量生産や大量消費に対して、もう一度古来より伝わるリキュールと向き合う機会を提供しています。\n
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シェリンガム蒸留所 レインコーストジン 750ml 43％\n
\n
緑豊かなバンクーバー島の温帯雨林。そこに降り注がれる雨からインスピレーションを得てつくられたジン。\n
シェリンガム蒸留所のあるブリティッシュ・コロンビア州は、太平洋を流れる海流の影響から夏は涼しく冬は暖かい気候で、また、太平洋からの西風による降雨量の多さから温帯雨林が広がっており、世界最大級の規模の温帯雨林と言われています。\n
地域に生育しているアロマティックなネトル、アメリカ大陸北部に生育するニオイヒバの葉、針葉樹の幹に根付くオークモスなど、特徴的な素材によって西海岸の森林を連想させます。\n
そこにシトラスとスパイスのフレーバーが融合し、自然の雄大さを感じさせながらもエレガントな仕上がりとなりました。\n
シーサイドジンと対となるカナダの熱帯雨林を表現しているジン。ジントニックやマティーニなど、クラシックなカクテルの素材として最高の役割を果たすことでしょう。
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シェリンガム蒸留所 ビーコンジン 750ml 43％\n
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かつては『カズキジン』と名付けられていたこのジンは、カナダ西岸部のバンクーバーとバンクーバー島で、戦前にカナダ在住の日本人が植樹した桜の木が広範囲に広がっており、日本と同様に桜の木が非常に人気です。\n
バンクーバー島の桜の名所である「ビーコン・ヒル・パーク」。そして、2人が最初に蒸留所をつくった「シェリンガム・ポイント・ライトハウス」の付近が桜並木であったことから、「灯台 = ビーコン」という言葉が由来として『ビーコンジン』と名付けられるようになりました。\n
桜の他にも、バンクーバー島産の柚子や緑茶といった日本由来のボタニカルが使用されており、まるで日本とカナダの架け橋のようなジンに仕上がっています。\n
桜のフローラルさ、柚子やグレープフルーツのフレッシュネス、緑茶のソフトな味わいの絶妙なバランス感覚によって、華やかさあふれるジンに仕上がっています。
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シェリンガム蒸留所 シーサイドジン 750ml 43％\n
\n
カナダ西岸部に生育するバラの一種「ヌートカ・ローズ」の魅力的な香り。地元の農園から調達する新鮮で香り高い「ラベンダー」。\n
バンクーバー島の海岸沿いに生育する、ほのかに潮の香りを感じさせる「ウイング・ケルプ」。\n
多彩なアロマを持つフレーバーが、ジェイソン氏の鋭敏な味覚と嗅覚によって、究極のバランスを持ったジンに仕上げた。\n
昆布を素材としたジンは今では珍しくありませんが、フローラルなアロマと旨味の相乗効果は彼にしか表現できない領域といえるでしょう。\n
そのままストレートで飲むのも最高ですが、ほのかに潮風の香りを感じさせるジントニックも絶品です。\n
カクテルの材料や料理とのペアリングにおいても存分に実力を発揮します。
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ダグラスレイン ブレンデッドモルト ロックアイランド テキーラカスクエディション 700ml 48％\n
\n
<テイスティングノート>\n
香り： はじめに柑橘類が爆発し、あとから焚き火の煙、クレームブリュレのクリーミーさを感じる。\n
味わい： とろみのあるテクスチャで、口に含むとさわやかなリンゴとキャラメルとともに強烈なバニラが感じられ、\n
ピーテッドモルトが程よくバランスをとる。\n
フィニッシュ： ブラウンシュガーとチャーしたオークの余韻が長く続く。\n
\n
スコットランドのそれぞれの地域の個性を楽しめる画期的な\n
ブレンデッドモルト「リマーカブルリージョナルモルト」シリーズ。\n
\n
オークニー、アラン、ジュラ、アイラの島々の美しい海岸で作られたシングルモルトにテキーラ樽でフィニッシュをかけ、新たな深みのある風味を生み出しています。\n
ピート香るスコットランドのモルトと、メキシコの太陽が降り注ぐ気候の2つのスピリッツが一つに重なるコラボレーションボトルとなっております。
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THE HERBALIST YASO（ヤソ） GIN limited edition11 2024 フルートフルタイム（ルレクチェ、雪国紅茶、スパイス、イチジク）700ml 45％\n
\n
ボタニカル：19種類\n
ジュニパーベリー、ルレクチェ、雪国紅茶、レモン、タイム、ローズマリー、ベルガモットピール、コ\n
リアンダーシード、イチジク、クローブ、アニスシード、リコリス、シナモン、キャラウェイ、ピンク\n
ペッパー、フェンネルシード、ブラックペッパー、カカオハスク、セロリシード\n
\n
ベーススピリッツ（YASO SPIRITS）： 80種類\n
【野草類】\n
ヨモギ、ウコン、ドクダミ、ハスの葉、高麗人参、センシンレン、オトギリソウ、クマザサ、タンポポ\n
の根、霊芝、アマチャヅル、トチュウ葉、オオバコ、カンゾウ、マツ葉、ナンテンの葉、アマドコロ、\n
ツユ草、ツルナ、マカ、トンカットアリ、ハブソウ、ハト麦、スギナ、ビワ葉、ラカンカ、クコの実、\n
レンセンソウ、モモの葉、イチョウ葉、ニンドウ、イチジクの葉、ベニバナ、エゾウコギ、エンメイソ\n
ウ、モロヘイヤ、セッコツボク、アカメガシワ、クコ葉、カキの葉、カミツレ、カリン、シソ葉、桑\n
葉、メグスリの木、田七人参、キキョウ根、ナツメ、サラシア、マタタビ、エビス草の種子、紅参、ア\n
ガリクス、ルイボス、アムラの実、タマネギ外皮、キャッツクロー\n
【果物類】\n
ウメ、キンカン、イチジク、ミカン、パインアップル、リンゴ、グレープ、メロン、レモン、グレープ\n
フルーツ、アンズ\n
【野菜類】\n
トウガラシ、ショウガ、シイタケ、ニンジン、タマネギ、パセリ、キャベツ、ゴボウ、モヤシ、ニンニ\n
ク\n
【海藻類】\n
コンブ、フノリ
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有賀酒造 有の川 純米大吟醸 蔵人の酒 にごり 1800ml 16％\n
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福島県産夢の香100％使用。華やかな香りとしぼりたてのフレッシュさに加え、米由来の味わいが柔らかくゆっくりと年末年始を楽しめるお酒です。干支の升と柄杓で、おめでたい席を彩ります
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虎ノ門蒸留所 BATON TOUCH（バトンタッチ）No.8 サケカスアップサイクルジン 500ml 50％\n
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フレッシュレモングラス、青甘夏、和ハッカ（福岡県糸島）と酒粕（LIBROM 福岡）\n
昨年好評のため、今年も蒸留したBATON TOUCH No8.の再リリースです。福岡県糸島市の里山、美しい棚田の風景を守るため、米作りを行い、食やエネルギー、仕事を自給し暮らしをつくる「いとしまシェアハウス」。チョークボーイの「WHW!」とのコラボレーション。福岡のクラフトサケ蔵「LIBROM」が糸島シェアハウスのお米とレモングラスを使ったお酒を造り、そこから出た酒粕、さらに糸島で採れた自然栽培のレモングラスや青甘夏、和ハッカをボタニカルと使用したアップサイクルのジンです。ソーダアップで吟醸香のような爽やかさを感じら\n
れます。ローカルな暮らしとは、その土地のスケールや文化に合った暮らし。とするならば都会か里山かではなく、そこに住む人や生き物が中心で考えられるか、なのかもしれません。生活スタイルは違えど、ものづくりや生き方に共感するものがそこにはあります。\n
\n
蒸留器：銅製ポットスチル \n
ベーススピリッツ： 嶋自慢羽伏浦（新島蒸留所）\n
度数調整割水： 奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水\n
ボタニカル：レモングラス、青甘夏、和ハッカ（福岡県糸島市） \n
酒粕（LIBROM）、ジュニパーベリー、チコリルート
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グレンドロナック 12年 700ml 43％ 新ボトル\n
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辛口のオロロソと極甘口のペドロヒメネスを熟成した、ヨーロピアンオークのシェリー樽のみを使用。フルーティさとビターのバランスの良いハイランドモルトの入門編。「マッカラン」「グレンファークラス」と並び、シェリー樽熟成のスコッチ・シングルモルトウイスキーと言えばこの「グレンドロナック」を思い浮かべるかたも多いのではないでしょうか。グレンドロナック蒸留所が建てられたのは1826年、ジェームズアラデスによってハイランドとスペイサイドの境界線上に建設。デヴェロン川の南に位置し、ゲール語で「黒いちごの谷」を意味します。蒸留所は火災による焼失や買収など、その経営は順風満帆とは言えず、蒸留所が閉鎖していた期間すらあります。そして様々な苦難を乗り越え、2008年に現在の｢ベンリアックディスティラリー｣の所有に落ち着きました。\n
\n
１８２６年創業のスコットランドでも歴史ある蒸溜所の１つ。シェリー樽熟成のエキスパートとして知られ、造られるウイスキーは、その深い色、そして、厳選されたシェリー樽による、甘く果実味のある風味とドライでナッツのような香りによる、芳醇なフレーバーが特徴。
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ディスティレリ ド パリ ジン ベル エール 500ml 43％\n
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蒸留所で最もリッチなレシピ。高級産地レユニオン島のボタニカルを使いパイナップルやパッションフルーツなどのトロピカルフルーツと自生の蘭やシナモンなどの甘いスパイスのニュアンスを行き来する、非常に豊潤で複雑かつエレガントなジンです。
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完熟の岐阜県産富有柿を使用した無加水のリキュール。そのままストレートやミルク割りでお楽しみください。
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栃木リキュール 北海道産プルーン&ラム 500ml 10%\n
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トロトロの生搾りプルーンとラム酒を合わせた無加水のリキュール。ストレートや生クリーム和えで。
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栃木リキュール 栃木県産おりひめ梨のリキュール 500ml 6%\n
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宇都宮産のおりひめ梨をひんやりと搾汁したリキュールです。\n
瓶ごと冷やしてそのままストレートでお楽しみください。
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栃木リキュール ファジーネーブル 500ml 8%\n
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和歌山県産バレンシアオレンジと岡山県産白桃を合わせたカクテル・リキュール。 冷やしてストレートでお楽しみください。
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栃木リキュール 桃とピスコ 500ml 8%\n
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ピスコをベースにトロトロの完熟桃を合わせた甘口のリキュール。冷やしてストレートやロックでお楽しみください。
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