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税別価格\68,700\r\n
在庫数5\r\n
エイコーン\r\n
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ウイスキー エイジ ザ ウイスキーブルース カロニ 1998 25年 700ml 62.8%\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。ご理解いただけた方のみご購入お願いいたします。\n
\n
「ザ・ウイスキー・ブルース」とアーティストインゲ・シュスターとのコラボレーションによって誕生したこのシリーズは、幻想的でシュールな世界観が特徴です。\n
それぞれの絵画は独自の物語を紡ぎ出し、視覚的な深みと豊かな思考の層をもたらします。\n
まるで上質なワインを丁寧に味わうように、一枚一枚の作品に込められた意味と流れを感じながら、じっくりと鑑賞する価値のあるシリーズです。\n
\n
“影の花” 静寂と瞑想のオーラを放つこれらの作品は、どこか神秘的な雰囲気を漂わせています。\n
\n
香り：濃厚で甘いレーズン、ドライフルーツ、ブラックベリー、熟した果実、タイヤのゴム、チョコレート、クルミ、リコリス、シナモン、ミントの清涼感、スパイス。\n
味わい：豊かなテクスチャー。レーズン、ベリー類、焦げたタイヤのゴム、ブラックオリーブ、チョコレート、クルミ、クローブ、シナモン、ミント、スパイス。\n
フィニッシュ：ミディアムからロング。ほのかなタールのニュアンス、レーズン、熟した果実、糖蜜、ダークチョコレート、レザー、ハーブの苦味、ウッディな風味、アニス、タバコ、スパイス。
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ラム J.M キャノピー 700ml 46%\n
\n
6年熟成の原酒をブレンドした限定ボトル。\n
その名の通り、蒸留所を囲む**青々と生い茂る森林の天蓋（Canopy）**をテーマに造られています。\n
J.Mが積極的に取り組むSDGs活動の一環として、環境に配慮した繊維ベースのモノマテリアル包材を採用。\n
その美しいデザインと持続可能性の融合が高く評価され、モナコで開催された**「リュクス・パック・サロン」にて、\n
栄誉ある2023年パッケージング賞**を受賞しました。\n
自然への敬意と職人技の調和が感じられる、J.Mの精神を象徴する1本です。\n
\n
【テイスティングノート】\n
魅惑の香り：繊細にローストしたカカオ豆や、デーツ、ドライイチジク、プルーンの甘美さ、マルティニーク・バニラのエレガントさが魅惑的。無数のフレーバーが香りの旅へと誘う。\n
パワフルな風味：口に含むと、スモーキーなウッドの力強い風味と、挽きたてのシナモンやナツメグのような優しいスパイスが花開く。そのアロマの複雑さはまろやかな口当たりによって高まり、素晴らしいテイスティング体験を生み出す。\n
印象深いフィニッシュ：フィニッシュは長く、ウッディでドライフルーツを感じる余韻が残りつつ、ほのかなナツメグがそれを引き立てる。感覚を呼び覚まし、長く印象に残るラスト。
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納品価格￥19,900\r\n
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ラム J.M 2005 15年 700ml 42.4%\n
\n
1845年の創業以来、マルティニーク島北部のジャングル地帯で、AOCマルティニーク規格に準拠したアグリコールラムを造り続ける「ラム J.M」。\n
同蒸留所の最大の特徴は、マルティニーク島で唯一、原料のサトウキビをすべて自社畑で賄っていることにあります。\n
アグリコール製法において最も重要とされるのは、いかにフレッシュなサトウキビジュースを使用するか。\n
ラム J.Mでは畑が蒸留所のすぐ近くに位置しているため、収穫からわずか1時間以内に破砕を完了させることが可能です。\n
さらに、蒸留後のアルコール度数を70％までに限定し、フレーバーを最大限残すためにノンアルコール分を最低でも30％維持。\n
このこだわりにより、ラム本来の豊かな香味と厚みのある味わいが生まれます。\n
その高い品質と個性豊かな風味から、ラム J.Mは弊社取り扱いのマルティニークラムの中でも幅広い層のお客様から支持を集めるブランドです。\n
\n
【テイスティングノート】\n
香り：プルーン、エキゾチックフルーツ、砂糖漬け果実など、深みがある。それらの香り全体がブロンドタバコの甘い風味と完璧に調和し、個性とストラクチャーをもたらしている。\n
味わい：美しく豊かで、丸みのある味わい。チェリーなどの赤い果実や、スパイシーかつペッパーのニュアンスで美しく彩られた、アロマチックな風味に気付かされる。かすかなブロンドタバコと蜜蝋が、味わいの最後に繊細な苦味をもたらし、フレッシュで陽気な一面をのぞかせる。\n
フィニッシュ：樽香とチェリー、ブランデーを思わせる、素晴らしい長さの余韻。
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納入価格￥2,790\r\n
TM店頭販売価格￥3,990\r\n
1.3\r\n
TASTING MARKET
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ラム ボローニュ ブラン 700ml 50%\n
\n
カリブ海に浮かぶフランスの海外県、グアドループ島から、日本のラムファン待望のブランドがついに上陸しました。\n
その名も「ラム・ボローニュ（Rhum Bologne）」。\n
グアドループ島の西側、バス＝テールの南西に位置するボローニュ蒸留所で造られています。\n
同蒸留所は島内で最も古い蒸留所のひとつで、その創業は1887年にまで遡ります。\n
\n
長い歴史の中で培われた伝統と情熱、そして他では味わえない独自のこだわりに基づいた製法によって、\n
ボローニュ蒸留所は唯一無二のラムを生み出し続けています。\n
ブラックケインとレッドケインの2品種のサトウキビから造られる、同蒸留所のフラッグシップとなるホワイトラム。\n
刈りたてのサトウキビのフレッシュな香りに、ミカンを思わせる柑橘のニュアンスとフローラルな印象が重なります。\n
味わいはまろやかでバランスが良く、アルコール度数50％を感じさせないほどスムーズ。\n
余韻には、ハーブや白い花のようなやさしい香りが長く続きます。
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ストリチナヤ オレンジ 750ml 37.5％\n
\n
自社農場で栽培された大麦とライ麦、そして純度の高いアルチザンの井戸水を使用。\n
連続蒸留器による丁寧な蒸留と、石英砂や白樺炭によるろ過など、\n
こだわり抜いた原材料と製法から生まれるプレミアムウォッカ“ストリチナヤ”。\n
\n
そのストリチナヤにオレンジの爽やかな風味を加えたのが、このフレーバーウォッカです。\n
ストレートやロックはもちろん、オレンジスライスを添えたカクテルベースとしてもおすすめ。\n
果実の香りとクリアな口当たりを、ぜひお楽しみください。
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Japanese GIN 和美人 700ml 45％\n
\n
日本の伝統技術と鹿児島のボタニカルから生まれた「Japanese GIN 和美人」の一部原酒をベースに、“バラの女王”として知られるダマスクローズのローズウォーターで仕上げた、華やかで気品ある香りのジンです。\n
\n
ダマスクローズは「香りの女王」とも呼ばれ、紀元前から栽培されてきた高貴な花。\n
香水や入浴剤などに用いられ、その優雅な香りは古代から人々を魅了してきました。\n
\n
使用しているのは、ダマスクローズの中でも特に香りが強いロサ・ダマスケナ・トリギンティペタラ種。\n
鹿児島産の有機無農薬で栽培された花を使用し、自然のままの香り高さを最大限に引き出しています。\n
\n
一口で感じる、繊細で上品なローズの香りと和のスピリットの調和をお楽しみください。
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ジンズウ ジン 並行 700ml 41％\n
\n
富山県を流れる一級河川「神通川（じんずうがわ）」の名を冠したジン。\n
スコットランドのキャメロンブリッジ蒸留所で製造され、2014年にディアジオ社からリリースされました。\n
\n
このジンは、ディアジオの “Show Your Spirit Competition 2013” で優勝した英国人女性バーテンダー、ディー・デイヴィーズ氏のアイデアから誕生。\n
16歳の頃に日本を訪れて以来抱き続けてきた、日本とその文化への情熱を形にした1本です。\n
\n
伝統的なコッパーポットスチルを用い、ニュートラルグレーンスピリッツにジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカルートを浸漬。\n
さらに柚子と桜の花を短時間加えることで、繊細で上品な香りを引き出しています。\n
\n
アルコール度数82度のヘッドスピリッツに、純米酒をブレンドして60度へ。\n
その後、**スコティッシュウォーターを加えて41.3％**に調整し完成します。\n
\n
柚子由来の新鮮な柑橘の香りと、日本酒がもたらすスムースな口当たりが特徴の、個性豊かなクラフトジンです。
"""
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ロンドンヒル ドライジン 700ml 47%\n
\n
ジュニパーベリーの豊かな香味を引き出すために、12種類以上の厳選されたボタニカル（天然ハーブやスパイスなど）を使用。\n
伝統的な二重蒸留によって丁寧に造られています。\n
\n
爽やかな香気と複雑な味わいの中に、ほのかな甘みと丸みが共存。\n
透明感のある切れのよいフレッシュなのど越しが魅力です。\n
\n
ストレートでも楽しめるバランスのよさに加え、さまざまなカクテルのベースとしても最適な一本です。
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クラセアスール テキーラ ゴールド 750ml 40％\n
\n
「テキーラ・クラセアスール・プラタ」をベースに、フレンチオークで熟成したレポサドと、アメリカンウイスキーカスクで8年熟成後、シェリーカスクでフィニッシュした特別なエクストラアニェホをブレンド。\n
その調和によって、飲みやすさと芳醇で複雑な味わい、そして豊かな香りを見事に兼ね備えた、珠玉の逸品に仕上がっています。\n
\n
【テイスティングノート】\n
色：金色の輝きのあるアンバー\n
ボディ：ミディアム\n
香り：アガベシロップ、青リンゴ、オレンジの皮、新鮮なイチジク、 レーズン、アーモンドとクルミの軽いノート\n
味わい：トーストした木、イチジク、グリーンオリーブ、生姜、 ココア、ダークチョコレート
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ダモワゾー ブラン 700ml 50%\n
\n
同社のブラン（＝ホワイトラム）が他社と一線を画す理由は、蒸留後の原酒を3〜6ヶ月間、木製の大樽で熟成させるという独自の工程にあります。\n
アルコール度数70％の原酒を容量1万〜6万リットルの大樽で静かに休ませ、瓶詰前に時間をかけて加水。\n
このプロセスによって、味わいはよりまろやかで滑らかに仕上がります。\n
\n
ラムの専門家からも高く評価され、パリ農作物コンクールで複数回受賞。\n
ふくよかなアロマに、やさしいサトウキビや花びら、スパイスの香りが繊細に重なります。\n
\n
なお、「ダモワゾー ブラン」は生産時期によりラベルデザインが異なるロットが存在しますが、中身はすべて同一の原酒です。
"""
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新蒸留研究所 No.8 ラベンダー由来の柑橘香に関する研究 500ml 46%\n
\n
これは先行発表した製品である。当研究所は、「蒸留を創造的に、自由に実験し続ける活動体」として、常に新しい可能性に挑戦しています。\n
香りを楽しむ製品は、人の感覚によってはじめて完成するもの。だからこそ、研究段階であってもあえて製品として世に送り出し、多様なフィードバックを受け取ることを大切にしています。\n
\n
その結果がどのようなものであっても、それは確かな成果へとつながる大切なプロセスです。\n
時には、思いがけない出会いや発見をもたらすこともあります。\n
\n
世界が豊かな香りに満ちているという歓びを、より多くの人々と分かち合うこと。\n
その積み重ねこそが、**「香りを楽しむ文化」**の可能性をさらに広げていくと、私たちは信じています。
"""
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アプルトン エステート 12年 レアカスク 750ml 43％\n
\n
1749年創業、ジャマイカで最も歴史のあるラムメーカー「アプルトン エステート」。\n
ジャマイカ中央部・ナッソー地区の自社畑で収穫されたサトウキビと、蒸留所内に湧き出る軟水を使用。\n
アプルトン独自の**銅製ポットスチル（単式蒸留器）**で丁寧に少量ずつ蒸留されています。\n
\n
この伝統的な製法から生まれるラムは、豊かな香りとまろやかな味わいで世界的にも高く評価されています。\n
\n
オーク樽で最低12年以上熟成させた原酒をブレンドしたマスターピース。\n
深く奥行きのある味わいは、ストレートやロックでじっくりと楽しむのにふさわしい逸品です。
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石垣蒸溜所 NAGURA 石垣ラム 700ml 56%\n
\n
サトウキビ栽培に最適な強い日差しが降り注ぐ沖縄・石垣島。\n
自社で丁寧に育てたサトウキビを手刈りし、蒸留まで一貫して行うこだわりのラムです。\n
\n
サトウキビ由来の芳醇なアロマ、アグリコールラムならではの豊かな香りと洗練された味わい、そして長く続く余韻を、ぜひお楽しみください。
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エルドラード PM/DHE 2014 10年 700ml 51.7%\n
\n
限定48本！\n
\n
エルドラード PM/DHEは、木製の2連型ポットスチルでつくられる「PMマーク」の原酒と、ダブルレトルトポットスチルでつくられる「DHEマーク」のハイエステルタイプ原酒をブレンドした特別なラム。\n
いずれも2014年蒸溜、バーボンバレルで10年間熟成されています。\n
\n
香り：グリーンアップルの爽やかさに、フランベしたバナナの甘く香ばしいニュアンス。クローブやシガー、ほのかなスモークが奥行きを添えます。\n
味わい：熟したトロピカルフルーツの豊かな風味が広がり、クローブがアクセントとして加わります。\n
フィニッシュ：香り高くスパイシーなタバコが溶け込み、心地よい余韻が長く続きます。\n
\n
木製スチル由来の骨太なポートモーラントと、ハイエステルラムの個性が織りなすブレンドをぜひご堪能ください。\n
\n
【PM（ポートモーラント）】\n
胴の部分にグリーンハート材を使用したダブルウッデンポットスチルでつくられるラムです。この蒸溜器はもともと、1732年にバービスのポートモーラントエステートに設置されていたもので、蒸溜所閉鎖後、いくつかの移設を経て1999年にダイアモンド蒸溜所へ設置されました。2器のポットスチルそれぞれにウォシュ（発酵液）を入れて蒸溜を行なう特殊な構造により、風味豊かで力強いラムが生み出されます。\n
\n
【DHE（ダイアモンドハイエステル）】\n
イギリスのジョン・ドア社で1950年に製造された、やや小型のダブルレトルトポットスチルでつくられるラムです。エステル化に必要な酸を得るため、開放型発酵槽で、数か月に及ぶ長期間発酵を行った専用のウォッシュ（発酵液）を使用。ゆっくりと蒸溜し、高い還流を維持することで、エステル含有量が1500g/hLを超えるラムが生まれます。
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エルドラード LBI/DHE 2012 11年 700ml 57%\n
\n
限定96本！\n
\n
フレンチ・サヴァルスチルでつくられる「LBIマーク」の原酒と、ダブルレトルトポットスチルによる「DHEマーク」のハイエステルタイプ原酒をブレンドした特別なラム。\n
これまで“隠し味”として用いられてきたハイエステルラムを、初めて主役に据えたエルドラードのハイエステルブレンドです。\n
両原酒は2012年蒸溜、バーボンバレルで11年間熟成。\n
\n
香り：イチジクやスターフルーツに始まり、シナモンやバニラが広がり、トフィーやハチミツの甘やかさ、さらにほのかなバナナを感じさせます。\n
味わい：爽やかなオレンジピールに、バニラとシナモンを中心としたスパイス。クローブやダークチョコレート、焦がしキャラメルが複層的に重なります。\n
フィニッシュ：レザーを思わせるスパイス感をハチミツが包み込み、心地よく長い余韻へ。\n
\n
【LBI（ラ・ボンヌ・インテンション）】\n
アイフロット蒸溜所から受け継がれた、フランスのサヴァル社製コラムスチルでつくられるラムのひとつです。もともとは、すでに閉鎖されたデメララ東海岸のラ・ボンヌ・インテンション エステートの蒸溜所で生産されていたもので、ハチミツを思わせる風味が特徴のミディアムボディのラムです。\n
\n
【DHE（ダイアモンドハイエステル）】\n
イギリスのジョン・ドア社で1950年に製造された、やや小型のダブルレトルトポットスチルでつくられるラムです。エステル化に必要な酸を得るため、開放型発酵槽で、数か月に及ぶ長期間発酵を行った専用のウォッシュ（発酵液）を使用。ゆっくりと蒸溜し、高い還流を維持することで、エステル含有量が1500g/hLを超えるラムが生まれます。
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納品価格￥34,500\r\n
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JIS\r\n
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キングスバリー オーセンティック ラム エンモア 1990 30年 700ml 55%\n
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私が初めてボトラーズラムを紹介してもらったのは1990年代初頭、スプリングバンク蒸留所で働いていたビル・トンプソンからでした。彼は誰よりも早く熟成ラムに取り組み、後に業界を牽引する存在となったイタリアのヴェリエ社も、当初は彼から商品を仕入れ、私と同じようにラムビジネスを学んだ仲間のひとりです。\n
\n
ビルが手掛けるラムのリストは trademark で管理され、その中にはEHP（Enmore Heritage Plantation）も含まれていました。しかしEnmore蒸留所は1993年に閉鎖され、以降の入荷はごく限られることに。特に1990年ヴィンテージは、極めて貴重な存在となっています。\n
\n
これまで数多くのEnmoreを味わってきましたが、どれも素晴らしいものでした。その中でも今回の1990年ヴィンテージは、重厚さと芳香に加え、熟したフルーツの風味と複雑さを兼ね備えた一本。心から落ち着いて楽しめる、まさに「元祖デメラララム」と呼ぶにふさわしいラムだと感じています。
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ラ ペルレ ラム 700ml 54.5%\n
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フランスの海外県マルティニーク島にあるシモン・ハビテーション社が手掛けるホワイトラム「ラ ペルレ（La Perle）」のヴィンテージ2019。\n
2016年から自社蒸留による新ブランドとして誕生した「ラ ペルレ（真珠）」は、海風の影響を強く受けることから、ホワイトラムでは珍しい“潮の香り”を感じることが最大の特徴です。\n
\n
サトウキビジュースから造られるアグリコールラムで、約5日間の発酵を経て、単式蒸留器と連続式蒸留器を組み合わせたハイブリッドタイプの蒸留器で蒸留。\n
サトウキビの収穫から蒸留、瓶詰、梱包に至るまで、すべての工程を自社で手作業により行う小規模生産者（プロプリエテール）です。\n
\n
少量生産による小バッチリリースのこのボトルは、ボディに厚みがあり、マルティニークラムならではの甘みとエキゾチックな香りに、磯や岩ノリ、ヨード、海風のニュアンスが見事に調和。\n
まさに“海を感じるホワイトラム”として、個性的で奥深い味わいに仕上がっています。
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フェア ベリーズラム EXTRA OLD 700ml 40％\n
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フェア・ラムの故郷は、中米・メキシコの南、グアテマラの東に位置するベリーズ。\n
この地で有機栽培されたサトウキビを、複数の独立農家が所属する組合から適正な価格で仕入れ、伝統的な製法で発酵・蒸留。\n
その後、アメリカンオーク樽で5年間熟成させます。\n
\n
熟成を終えたラムはフランスへ運ばれ、仕上げにコニャックの水でアルコール度数を調整してボトリング。\n
自然と人にやさしい生産哲学のもとで生まれる、まさに“フェア”の名にふさわしいラムです。\n
\n
サトウキビは環境に配慮した有機栽培で育てられ、土壌を守りながら一本一本を丁寧に手で収穫。\n
その努力は「有機サトウキビのフェアトレード認証」によって正式に認められています。\n
\n
【テイスティングノート】\n
極めてまろやかな舌触りとスムースな喉ごし。にもかかわらず、しっかりとしたコクと魅惑的な香り。ストレート、ロックで楽しんでも、お気に入りのカクテルに使っても間違いありません。\n
チョコレート、コーヒー、グリルしたバナナの香り。\n
優しい自然な甘みとコク。チョコレート、ヴァニラ、洋梨の味わいで、とろりとした甘い余韻が続き、香ばしさが残る。
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アブソルート シトロン 750ml 40%\n
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『アブソルート・シトロン』は、レモンを主軸とした天然柑橘の香りが楽しめるフレーバーウォッカ。\n
甘みを帯びたフレッシュなレモンとライムの風味が、爽やかでバランスの取れた味わいを生み出します。\n
\n
フルーティーでフレッシュな香味の中に、ほのかに漂うレモンピールの香り。\n
なめらかで芳醇な口当たりが特徴の、洗練された一本です。
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カーサ エンデミカ テペツタテ 750ml 44.4％\n
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シダ植物やハーブ、柑橘、そして出汁を思わせる甘苦い香り。\n
ほんのりとした甘みのあるアタックはやさしく柔らかく、余韻にはドライなほろ苦さが広がる、奥深い味わい。\n
テペツタテ好きも納得の、繊細かつ完成度の高い仕上がりです。
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ラベネノサ タベルナス アネホ 700ml 47.2%\n
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ライシージャとは、メキシコ・ハリスコ州で600年以上の歴史をもつアガベ由来の蒸留酒。\n
2019年に原産地呼称（D.O.）を取得したものの、その製法は現代の大量生産とは一線を画し、ハンドメイドによる少量生産を貫いています。\n
本品は珍しい熟成タイプのライシージャ。\n
シェリー樽で5ヶ月熟成した後、シャルドネワイン樽（フレンチオーク）でさらに12ヶ月熟成させることで、複雑で深みのある香味を実現しました。\n
\n
【タルベナスシリーズ】\n
近年「Tabernas」を手がけるのはホセ＆ベニート兄弟。\n
生産者や土地の違いによる個性を楽しめるシリーズで、コストパフォーマンスにも優れた、ライシージャ入門にもおすすめの一本です。\n
\n
【テイスティングノート】\n
香り：黒蜜のように芳醇で華やか\n
味わい：ドライでパンチのあるアタックに、妖艶な樽熟の甘み\n
余韻：フルーツや紅茶のニュアンスが続き、食後酒や葉巻との相性も抜群
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キングスバリー オーセンティック ラム パナマ 2006 18年 700ml 61.1%\n
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キングスバリー社がかつて展開していた「オーセンティックラム」シリーズは、当時としては珍しいシングルカスクのラムをボトリングし、多くの愛好家に届けてきたシリーズです。20年の時を経て2021年末に復活した際には、シングルカスクへのこだわりはそのままに、カスクストレングスでの瓶詰めへと進化。より原酒の個性を楽しめるシリーズとして生まれ変わりました。\n
\n
近年、ボトラーズラムは熱心なラムファンはもちろん、価格が高騰したウイスキーに代わる選択肢としても注目され、市場での認知度を高めてきました。しかし現在ではラムもウイスキーに追随するように価格が上昇し、以前ほど気軽に楽しむことが難しくなっています。\n
\n
そうした状況の中で、「オーセンティックラム」シリーズは確かなクオリティを保ちながら、手頃な価格で提供されている点が大きな魅力です。今回ご紹介する4アイテムも今年初頭にリリースされたもので、味わいと価格のバランスに優れた扱いやすいラインナップとしてご好評をいただいております。\n
\n
まったりと楽しめる長熟のニカラグアラムから、ファンキーなフレーバーが魅力のジャマイカラムまで、多彩なスタイルをご用意。複数揃えていただくことで、ラムの奥深い世界を存分に体感していただけます。
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キングスバリー オーセンティック ラム ベリーズ トラベラーズ 2007 17年 700ml 67.2%\n
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キングスバリー社がかつて展開していた「オーセンティックラム」シリーズは、当時としては珍しいシングルカスクのラムをボトリングし、多くの愛好家に届けてきたシリーズです。20年の時を経て2021年末に復活した際には、シングルカスクへのこだわりはそのままに、カスクストレングスでの瓶詰めへと進化。より原酒の個性を楽しめるシリーズとして生まれ変わりました。\n
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近年、ボトラーズラムは熱心なラムファンはもちろん、価格が高騰したウイスキーに代わる選択肢としても注目され、市場での認知度を高めてきました。しかし現在ではラムもウイスキーに追随するように価格が上昇し、以前ほど気軽に楽しむことが難しくなっています。\n
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そうした状況の中で、「オーセンティックラム」シリーズは確かなクオリティを保ちながら、手頃な価格で提供されている点が大きな魅力です。今回ご紹介する4アイテムも今年初頭にリリースされたもので、味わいと価格のバランスに優れた扱いやすいラインナップとしてご好評をいただいております。\n
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キングスバリー オーセンティック ラム ジャマイカ モニマスク 2007 17年 700ml 60.5%\n
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近年、ボトラーズラムは熱心なラムファンはもちろん、価格が高騰したウイスキーに代わる選択肢としても注目され、市場での認知度を高めてきました。しかし現在ではラムもウイスキーに追随するように価格が上昇し、以前ほど気軽に楽しむことが難しくなっています。\n
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納品価格￥12,900\r\n
目安小売価格￥19,200\r\n
JIS\r\n
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キングスバリー オーセンティック ラム ニカラグア 2000 24年 700ml 67.8%\n
\n
キングスバリー社がかつて展開していた「オーセンティックラム」シリーズは、当時としては珍しいシングルカスクのラムをボトリングし、多くの愛好家に届けてきたシリーズです。20年の時を経て2021年末に復活した際には、シングルカスクへのこだわりはそのままに、カスクストレングスでの瓶詰めへと進化。より原酒の個性を楽しめるシリーズとして生まれ変わりました。\n
\n
近年、ボトラーズラムは熱心なラムファンはもちろん、価格が高騰したウイスキーに代わる選択肢としても注目され、市場での認知度を高めてきました。しかし現在ではラムもウイスキーに追随するように価格が上昇し、以前ほど気軽に楽しむことが難しくなっています。\n
\n
そうした状況の中で、「オーセンティックラム」シリーズは確かなクオリティを保ちながら、手頃な価格で提供されている点が大きな魅力です。今回ご紹介する4アイテムも今年初頭にリリースされたもので、味わいと価格のバランスに優れた扱いやすいラインナップとしてご好評をいただいております。\n
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まったりと楽しめる長熟のニカラグアラムから、ファンキーなフレーバーが魅力のジャマイカラムまで、多彩なスタイルをご用意。複数揃えていただくことで、ラムの奥深い世界を存分に体感していただけます。
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ヤマレスト オーディナリーキング 500ml 45%\n
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ヤマレストのシグネイチャージン「オーディナリー」をベーススピリッツに使用。そこへ再び同じ量のボタニカルを漬け込み、再蒸溜することで生まれたダブルバッチ製法のプレミアムジンです。\n
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アルコール度数は45％。華やかさを引き立てる金箔入りの特別な仕上がりとなっています。
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ヤマレスト オーディナリーデンジャー 500ml 80%\n
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オーディナリーをほぼ加水せずに仕上げた、アルコール度数80％の一本。しっかりとした香りと強いアルコール感が特徴です。\n
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非常に高い度数のため、必ず割ってお楽しみください。※火気厳禁
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サバンナ ラム レ マスト 700ml 45％\n
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サバンナ蒸留所の歴史は古く、そのルーツは1820年に設立された製糖工場にまでさかのぼります。日本の明治時代にあたる1870年にはすでにラムの蒸留を開始しており、長い伝統を誇る蒸留所です。\n
\n
マスターブレンダーが手掛けた「レ マスト」は、トラディショナル原酒をベースに、強い個性を持つグランアロームを絶妙な割合でブレンド。グランアローム特有のフルーティーなフレーバーをバランス良く楽しむことができる、サバンナの入門編として最適な一本です。
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ブリュードッグ ディステイリング ローンウルフ ジン 700ml 40％\n
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あの“ウルフ”がリニューアルして帰ってきました！\n
\n
ベーススピリッツには小麦を原料にした自社ウォッカを使用。ジュニパーベリーを中心に、レモン、ピンクグレープフルーツ、ラベンダー、スコッツパイン（松の一種）などのボタニカルを加え、蒸溜所独自の3連バルジ・ポットスチルでスモールバッチ生産されています。\n
\n
今回のリニューアルでは、ウルフをモチーフにした新パッケージに加え、ボタニカルの構成も見直し。ジュニパーベリーの存在感がより際立つ仕上がりとなりました。森林浴を思わせるジュニパーの香りに、爽やかなシトラスやフローラルなラベンダーのアロマが重なり、骨太なジュニパーをバックボーンにピンクペッパーやコリアンダー、スコッツパインの樹脂感がアクセントを添えています。\n
\n
おすすめの飲み方は、ボタニカルにも使われているピンクグレープフルーツをガーニッシュに添えたジントニック。香りと味わいが一体となった、洗練された一杯をお楽しみいただけます。\n
\n
このジンを生み出したのは、クラフトビールで知られる「ブリュードッグ」が2016年に立ち上げた蒸溜部門「ブリュードッグ ディステイリング」。エロンにある醸造所の一角で操業しており、3連バルジのユニークなポットスチルや、天井を貫く高さ19メートル・60段のコラムスチルを駆使してスピリッツづくりを行っています。
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貴社納価＠￥3,250 \r\n
9/23〆\r\n
限定1200本\r\n
ウィスクイー\r\n
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ブリュードッグ ローンウルフ メキシカンライムジン 700ml 38%\n
\n
「カクタス＆ライムジン」の味わいを受け継ぎつつ、ローンウルフ ジンのレシピをベースにメキシコ産ライムとカクタスフルーツ（サボテンの実）のジュースを加えて仕上げた、メキシカンテイストあふれる度数38％のジンです。\n
\n
カクタスフルーツは、ストロベリーやスイカを思わせる甘く芳しい香りが特徴。しっかりとしたジュニパーの風味をバックボーンに、ライムがその味わいを爽やかに引き立てます。おすすめの飲み方は、ミントとライムを使ったモヒート仕立てのカクテルです。\n
\n
このジンを生み出したのは、クラフトビールで知られる「ブリュードッグ」が2016年に立ち上げた蒸溜部門「ブリュードッグ ディステイリング」。エロンにある醸造所の一角で操業しており、3連バルジのユニークなポットスチルや、天井を貫く高さ19メートル・60段のコラムスチルを駆使してスピリッツづくりを行っています。
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セント ジェームス レ エフェメール ブリュット ド フ 2005 700ml 51.8%\n
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テイスティングノート\n
＜外観＞\n
深みのあるマホガニー色\n
＜香り＞\n
サンダルウッド（白檀）の芳香がエレガントなウッディさに包まれる。砂糖漬けフルーツのような甘いアタックから、次第にカカオやモカといった温かみのある濃厚なニュアンスへと広がる。\n
＜味わい＞\n
程よいアルコール度数が繊細な風味を余すところなく引き出している。ふくよかでフルボディな口当たりで、余韻は驚くほど長い。
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セント ジェームス レ エフェメール ブリュット ド フ 2006 700ml 54.4％\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。ご理解いただけた方のみご購入お願いいたします。\n
\n
1765年創業、フランス海外県マルティニーク島で造られる老舗ラムブランド「セント・ジェームス」。アグリコール製法（サトウキビジュース100％発酵蒸留）による力強くも繊細な味わいで世界的に評価されています。\n
\n
「レ エフェメール」シリーズは、セント・ジェームスが誇る長期熟成ラムを特別にボトリングした限定シリーズ。本ボトルは2006年ヴィンテージ原酒を、アルコール度数54.4％のブリュット・ド・フ（カスクストレングス）で瓶詰めした希少品です。\n
\n
樽由来のリッチなウッディさ、ドライフルーツやカカオ、スパイスの複雑なアロマが層をなし、アグリコールならではの草本的なニュアンスと共に、力強い余韻が長く続きます。ラム愛好家垂涎のコレクターズアイテムです。
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イーパワー\r\n
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ラムネイション ベネズエラXO 700ml 40％\n
\n
ラム ネイションの 25 周年を記念したベネズエラ産の特別なラム。\n
バーボン樽でトロピカルエイジングされた、南米のラム職人の技に敬意を表した特別なボトル。\n
\n
色：栗蜂蜜\n
香り：ローストしたアーモンド、ヌガー、砂糖漬けのオレンジピール\n
味わい：ダークチョコレート、オレンジピールとナッツを飴で固めたお菓子、エキゾチックなスパイスの豊かな風味\n
フィニッシュ：長く滑らかでクリーミーな口当たりで、甘さとオークの香りが 絶妙なバランスを保っている
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発送：9月8日（月曜日）から順次発送\r\n
ラダー
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RON SETO WHITE 700ml 40％\n
\n
香川県東かがわ市で和三盆糖蜜を使用したラムの製造をしている馬宿蒸溜所がお届けする定番商品「RON SETO WHITE」。 \n
\n
RON SETOはスペイン語で「瀬戸内のラム」という意味になっています。 \n
瀬戸内の気候の穏やかさや、和三盆糖の特徴でもある優しい甘さを感じられる香りが特徴のジャパニーズラムです。
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9月9日（火）を受注締め切り\r\n
9月17日（水）からの出荷\r\n
ウィスク・イー
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エルドラード 21年 700ml 43％\n
\n
オーク樽で21年以上熟成した原酒のみを使用した、時を重ねたラムだからこそ表現できる格調高い風格を備えた、\n
贅沢な長期熟成ダークラムです。\n
フランスのサヴァル社製コラムスチル（フレンチ サヴァルスチル）の原酒がもたらすビロードのように艶やかな口当たりと、\n
シングルウッデンポットスチル（ヴェルサイユスチル）原酒に由来する熟成したコニャックを思わせる華やかさが、深みのある味わいを織りなします。\n
\n
香りはモカやトフィー、たばこのニュアンスに加え、温かみを感じるスパイスが重なります。\n
口に含むとなめらかで、トロピカルフルーツやコーヒー、レザー、濃厚なトフィーが広がる重厚で豊かな味わい。\n
フィニッシュにはナッツやスモークが加わり、長い余韻が続きます。\n
ぜひこの機会に長期熟成ラムの味わいをお楽しみください。
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酒販：4,590円税別\r\n
価格：5,400円税別\r\n
8/29〆\r\n
キムラ\r\n
上代
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熱海蒸溜所 スタンダード クラフトジン 500ml 45%\n
\n
【使用ボタニカル】\n
ジュニパーベリー、橙、レモン、白濱神社ビャクシン、ハバノリ、伊豆山ハチミツ、イエルバブエナ、セージ、レモンバーベナ、レモングラス、エルダーフラワーなど（全21 種類）\n
\n
【テイスティングコメント】\n
橙香る熱海ドライジンの風味を軸にしながら、 そのまわりを包むようにシトラス、フローラルを加え、ハーバルと海藻の旨みが海を感じさせる深みのある表現へ。\n
ロックはもちろん、カクテルにも適した品格ある味わい。\n
海や土地の力を受けながら、収穫から蒸溜まで長い道のりを経て、 生まれたこの一杯をお楽しみください。\n
\n
【～SEACLIFF～熱海蒸溜所とは】\n
「海に育まれ、海に還る」をブランドコンセプトとされ、\n
熱海や伊豆の気候で育まれたボタニカルを中心に、熱海名産の「橙」、地元で採れる希少な「ハバ海苔」、伊豆最古として知られる白濱神社に自生する「ビャクシン」等、素材に拘り、収穫から製造までハンドメイドに拘り丁寧に製造をされております！\n
柑橘の爽やかさを軸に、フローラルやハーバル、ほのかに海藻の"旨味"が感じられるジンとなります！
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納品価格￥3,300\r\n
目安小売価格￥4,900\r\n
JIS\r\n
1.3
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ニューグローブ ビオ ブラン 700ml 50%\n
\n
モーリシャス島産では初となるBIOモラセスから造られたラム。\n
連続式蒸留器で蒸留され、24ヶ月以上タンクで貯蔵された後にボトリングされています。\n
ナチュラルで力強い風味と、エキゾチックなフルーツやペパーミントを思わせる味わいが特徴で、ダイキリやトロピカルカクテルで輝きを放ちます。\n
\n
インド洋の楽園モーリシャス島のラム生産者であるグレイズ蒸留所。同蒸留所は、サトウキビ栽培からモラセス製造まで全ての行程を可視化できる「フルトレーサビリティ」を実現している世界的にも稀少な蒸留所のひとつであり、その徹底的な品質管理の下で生産されるラムはどれもが確かな品質を誇ります。
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1.3
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ニューグローブ ボープラン 700ml 40%\n
\n
バーボン樽とコニャック樽で3年間熟成されたトラディショナルスタイルのラムをブレンドしたアイテム。\n
フルーツやバニラ、ウッド、キャラメルのグルメな香りに、フレッシュでややスモーキーな味わいと、甘いスパイスが続きます。\n
ラベルとパッケージには、蒸留所が位置している島の北部地域のランドマークが描かれています。\n
\n
インド洋の楽園モーリシャス島のラム生産者であるグレイズ蒸留所。同蒸留所は、サトウキビ栽培からモラセス製造まで全ての行程を可視化できる「フルトレーサビリティ」を実現している世界的にも稀少な蒸留所のひとつであり、その徹底的な品質管理の下で生産されるラムはどれもが確かな品質を誇ります。
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サバンナ アート オブ ラム ル ガル 700ml 54％ \n
\n
マスターブレンダー、ティエリー・グロンダン氏の専門知識と、レユニオン島出身のグラフィティアーティスト、ヤン・ル・ガル氏の芸術的な世界観が融合することによって生まれたこの熟成ラムは、ex-コニャック樽で5-8年間熟成させたトラディショナルラムとアグリコールラムを組み合わせることを通して、伝統と革新を体現しています。\n
海と自然にインスパイアされたヤン・ル・ガル氏は、このアイテムのために特別なデザインを創り上げ、アート作品のようなボトルと小箱を完成させました。\n
テイスティングノート\n
＜香り＞\n
軽やかなフルーツと草木の香り。ほのかなペパーミントが甘いバニラやスパイスに溶け込む。オークが骨格を作りつつ、かすかなアーモンドのニュアンスが全体にバランスをもたらす。\n
＜味わい＞\n
フレッシュさと甘さが調和し、繊細で生き生きとしながらも落ち着いた味わい。\n
＜フィニッシュ＞\n
香りと味わいの絶妙なバランスと調和が魅力的な体験を提供する。
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シャドウィーロット #24-008 700ml 60.2％\n
\n
樽熟成にフォーカスしたユニークな『新カテゴリーのお酒』です！\n
中身は穀物を由来とするニュートラルスピリッツを、シングルモルトの空き樽で熟成させたもの。\n
製法自体はウイスキーに似ていますが、ベースの原酒が非常にクリアな味わいであるからこそ、樽熟成によってもたらされる味わいがより強く、より深く、際立っています。\n
今回の「LOT＃24-008」は待望のアイラモルト・カリラが入っていたホグスヘッドで熟成されております。\n
まずは一度お試しください！
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商品の発送は8月26日（火）より順次発送となります。\r\n
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イーパワー
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ロン ミロナリオ ヌメロ15 レゼルヴァ エスペシャル 700ml 40%\n
\n
ミロナリオ ヌメロ15レゼルヴァ エスペシャルの象徴的な要素である深み、バランス、そして繊細さをさらに強調しました。\n
香り「豊かで魅惑的」\n
レーズン、イチジク、プラム、デーツのベルベットのような深みのあるアロマが、サトウキビ糖蜜、栗の蜂蜜、そしてわずかに香るベルガモットと調和します。\n
\n
味わい「甘く贅沢」\n
バニラ、トフィー、砂糖漬けオレンジが広がり、ハニーモラセスとクリーミーなチョコレートが深みを与えます。ミントの爽やかさがリッチな味わいとバランスを取り、コーラナッツ、クローブ、ハーブリキュールが続き、深く、変化に富んだ味わいをお楽しみいただけます。\n
\n
フィニッシュ「温かく包み込むような味わい」\n
ベルベットのようになめらかで、優しく包み込む蜂蜜のような甘さが長く残り、チリペッパーとハーブの大胆な風味が加わります。
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サバンナ ラム アート オブ ラム レピー 2019 3年 700ml 57%\n
\n
【テイスティングノート】\n
香り：リンゴやシトラスの軽やかなフルーツ香と草木のさわやかさがバランスを取る。ほのかなバルサミコやかすかなオークが、ミネラルや塩味のニュアンスを現わす。\n
味わい：アタックは軽く、すぐにフルーツと甘さがバランスを取る。先ほどのミネラルや塩味が口内でさらに広がり長く続く。\n
フィニッシュ：フルーツのまろやかさと草木や塩味が混じり合う、生き生きとした、はっきりとした味わい。香り高いふくよかさが若いラムの勢いをやわらげ、見事なバランスでまとめあげる。\n
\n
今作は、2019年に蒸留されたアグリコール原酒とグランアローム原酒をブレンドして樽詰めし、蒸留所の中で湿度の高い熟成庫として知られる4番のセラーで3年間熟成したアイテム。サバンナが創り出す革新的なラムと、レユニオン島出身で、グラフィティ、イラスト、レタリングを得意とし、フランス本土でも活躍するアーティストであるRepy（レピー）氏がデザインしたパッケージの芸術的な世界観が出会うことにより、他にはない大胆さが体現されています。\n
\n
【サバンナ蒸留所】\n
インド洋西部・マダガスカル島の北東にあるフランスの海外県・レユニオン島に位置しています。現在の地で蒸留を開始したのは1992年ですが、そのルーツは1820年に設立された製糖工場にまでさかのぼることができ、日本の明治時代にあたる1870年には既にラムの蒸留を開始していた歴史ある蒸留所です。サバンナの魅力の一つとして、「トラディショナル」、「アグリコール」、「グランアローム」、「ハイエステル」の4タイプを作り分け、その原酒を様々に組み合わせて商品開発をしており、そのどれもが高い品質であることが挙げられます。
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納価\4,600\r\n
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イーパワー
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ラムネイション シングルドメインラム ドミニカ 8年 700ml 40.9%\n
\n
ドミニカ共和国のサントドミンゴ東部にある、非常に近代的で環境に優しい蒸留所の周りの農園で栽培された新鮮なサトウキビジュースから生まれました。\n
\n
色：栗蜂蜜\n
香り：新鮮で活気のあるサトウキビジュース、グリーンユーカリの香り 新鮮なフルーツと熟した洋ナシ。軽いチョコレートの香り。\n
味：非常に滑らかな口当たりで、オレンジの皮、パイナップル、 熟した果樹園の果物の香りが口の中に長く残ります。\n
フィニッシュ：チョコレートとコーヒーの濃い香りが長く続く柔らかな余韻。\n
コメント：とても興味深いラム酒で、甘味が豊かでありながら、サトウキビジュースの風味が軽くて新鮮です。特に、塩気のあるハードチーズや美味しいクレームブリュレとよく合います。\n
\n
【ラムネイション】\n
ラムネイションは1999年より長年の研究、そして厳格なカスク選びにより様々な国々ラムのテイスティングを経て生まれたイタリアのラムボトラーです。ラムカスクの限られた供給の中で一つの蒸溜所やシングルドメイン（単一生産地）ラムの品揃えが豊富なラムのボトラーとして世界にその名を広げました。ラムはその生産地や蒸留所によりその個性、風味、香りや強さなどがすべて異なります。一つ一つの個性が感じられるクオリティの高いラムをボトリングしているラムネイションならでは実感できるその違いを是非お楽しみください
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フロンティアスピリッツ2025記念ボトル FUKUSHIMA 4 SEASONS 「SUMMER」 スパイスドラム 700ml 46%\n
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フロンティアスピリッツ主催者の佐藤氏と収穫を行ったサトウキビで仕込んだ、アグリコールラムを半年間樽熟成し、雑味を抜くために再蒸留してSUN'S COFFEEのオリジナルコーヒー豆を浸漬。\n
BOSO Rhum Soleil特有のどっしりとした味わいの中にコーヒー由来の古びた海賊船を思わせる香りが複雑に湧き立つスパイスドラムに仕上げました。\n
\n
【テイスティングコメント】\n
香り：ブラックベリー、スミレ、ビターチョコレート、蜂蜜、葉巻、花火の後の煙、なめし皮\n
味わい・余韻：フェノールから広がる蜂蜜とビターチョコレートが野生味溢れるブラックベリーのフレッシュな酸をまとい、潮風を浴びた樽熟成の世界観で夏の終わりのグラデーションをカリンやプラムと共に長く余韻で残す…もはやアイラモルト笑
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ネイソン プロフィル エキリーブル 700ml 49%\n
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マルティニーク島で独立家族経営として残る数少ない蒸留所であるネイソン。年間の生産量はわずか100樽ほどと、マルティニーク島内でも決して規模の大きな生産者ではありませんが、2018年には、フランス政府が国家的誇りとして保証する卓越したノウハウを有する企業に与える称号「生きる遺産の企業（Entreprise du Patrimoine Vivant）」をフランス海外県としては初めて授与され、フランス本国ではマルティニーク島を代表するラム生産者として広く知られています。\n
\n
ネイソンが展開する「プロフィル」シリーズから、「プロフィル 62」「プロフィル 105」「プロフィル 107」をブレンドすることによって生まれたアイテムです。商品名の「EQUILIBRE（エキリーブル）＝バランス、調和」が意味する通り、バランスの取れた味わいの中に繊細で複雑なアロマの奥行きが広がり、49％の度数に支えられながら、その芳醇な香味が心地よい余韻として続いていきます。\n
特長的なボトルデザインは、マルティニーク出身のアーティスト、キャロル・オロール氏によるもの。彼女の作品には、フレッシュで生命力あふれる色彩とモチーフを組み合わせたカラフルな世界観が表現されており、このラムの個性とも響き合う仕上がりとなっています。
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爽やかな柑橘の香りと、ハーブ由来の複雑で奥行きのある風味が特徴です。\n
口に含むとジューシーなレモンやオレンジのニュアンスが広がり、ほのかなスパイスと心地よい苦味が余韻を引き締めます。\n
カジュアルなパーティーシーンから特別なひとときまで、彩りと香りで楽しませてくれるプレミアムジンです。
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ジュニパーベリーの清涼感に、柑橘やハーブの華やかなアロマが重なり、口当たりは柔らかく、余韻には心地よいスパイス感が広がります。\n
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アハトロ テキーラ ブランコ スペシャルエディション 750ml 40%\n
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アガベ本来の瑞々しい香りと甘みをストレートに表現。\n
フレッシュな飲み口とキレのある後味が魅力で、ストレートやロックはもちろん、上質なカクテルベースにも最適です。
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新蒸留研究所 No.7 [draft] ハイジュニパージン 500ml 47%\n
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これは先行発表した製品である。当研究所は「蒸留を創造的に自由に実験し続ける活動体」として、常に様々なプロジェクトに挑戦している。香りを楽しむ製品は、人が感受してはじめて完成するもの。研究中であってもあえて製品として世に送り出すことで、多様なフィードバックを受け取ることができる。それがどんな結果であれ、何らかの成果までの大切なプロセスである。また時には、思いがけない出会いや発見につながる。世界が豊かな香りに満ち溢れているという歓びを、あらゆる人々と分かちあうこと。この活動が、香りを楽しむ文化の持つ可能性を、さらに広げるものと信じている。\n
\n
口に含んだ瞬間、鮮烈なジュニパーの香りが広がり、後半にはスパイスと柑橘のニュアンスが重なります。\n
ドライで引き締まった味わいは、ジントニックやマティーニなどシンプルなカクテルで真価を発揮。\n
「ハイジュニパー」の名の通り、ジュニパー好きのために生まれた、骨太でストレートなクラフトジンです。
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