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納品価格：￥4,900\r\n
目安小売価格：￥7,300\r\n
jis\r\n
1.3
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シャトードブルイユ フレンチシングルモルト ル ブルイユ オリジン 700ml 46%\n
\n
熟成年数：平均3年数か月\n
カスクタイプ：フレンチオークの新樽、ファースト＆リフィル バーボン樽\n
\n
香り：フレッシュなモルト、桃や洋ナシのフレッシュな白系フルーツ、ナッツや繊細なウッド\n
味わい：最初に甘いアーモンドとフラックスシードが感じられ、後から現れるシナノキ、バニラやドライフルーツの風味によって引き立てられる。自然の甘さが感じられる。フレッシュさと滑らかさが口いっぱいに広がる。\n
\n
カルバドスの名門「シャトー ド ブルイユ」は、2017年よりノルマンディーの自社でシングルモルトの蒸留を開始しました。使用する大麦は、フランス初となる「ゴールデンプロミス種」のみ。製麦はフロアモルティング、仕込みから発酵、蒸留にはかつてカルバドスに使われていたシャラント・ポットスチルを使用し、さらにシャトーのセラーで熟成を行うなど、生産効率よりも品質を重視した伝統的な製法が徹底されています。\n
\n
今回ご紹介する「ル ブルイユ オリジン」は、桃や洋ナシといったフレッシュな白系フルーツの香りに、ナッツや繊細なウッドのニュアンスが重なります。口に含むと、最初にアーモンドの甘さ、続いてバニラやドライフルーツが広がり、自然な甘みを引き立てます。フレッシュさと滑らかさが口いっぱいに広がる、バランスの取れた仕上がりです。\n
\n
ゴールデンプロミスがもたらすシングルモルト本来の旨みをしっかりと感じられる1本であり、そのポテンシャルを存分に堪能いただけます。
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メゾン バンジャマン クエンツ 201829 アン フュ ア パール 500ml 50% \n
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2018年蒸留、2029年ボトリングのフレンチウイスキー。バンジャマン・クエンツによる限定シリーズのひとつで、「アン フュ ア パール（＝真珠のような炎）」と名付けられた特別な1本です。\n
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容量は500ml、アルコール度数は50％。力強さの中にエレガントさを併せ持ち、豊かなモルト感と樽由来の奥行きあるフレーバーが楽しめる仕上がりとなっています。
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メゾン バンジャマン クエンツ 201828 アヴ グルマン 500ml 46％ \n
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2018年蒸留、2028年にボトリングされたフレンチウイスキー。バンジャマン・クエンツによる限定シリーズのひとつで、「アヴ グルマン（＝食いしん坊とともに）」と名付けられた1本です。\n
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容量は500ml、アルコール度数は46％。豊かなモルト感とフルーティーな甘やかさが特徴で、食後やデザートと合わせて楽しむのにも適した仕上がりとなっています。
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メゾン バンジャマン クエンツ 201827 スパイシー ヌーバ 700ml 45％\n
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2018年蒸留、2027年ボトリングのフレンチウイスキー。若き蒸留家バンジャマン・クエンツによる限定シリーズのひとつで、「スパイシー ヌーバ」と名付けられています。\n
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アルコール度数は45％。その名の通りスパイシーな個性を持ち、モルトの厚みとハーブやスパイスを思わせる風味が調和。フランスらしい独創性と洗練さを感じさせる仕上がりです。
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メゾン バンジャマン クエンツ 201825 ファン ドゥ パルティ 700ml 46％\n
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2018年蒸留、2025年にボトリングされたフレンチウイスキー。フランスの新世代蒸留家バンジャマン・クエンツによる特別リリースで、「ファン ドゥ パルティ（＝パーティの終わり）」と名付けられたユニークな1本です。\n
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アルコール度数は46％。フルーティーさとモルトのコクがバランスよく調和し、飲みごたえがありながらも親しみやすい味わいに仕上がっています。仲間との集まりや特別なひとときの締めくくりにふさわしいウイスキーです。
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メゾン バンジャマン クエンツ 201826 ヴェジェタル ミュゼット 700ml 45％\n
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2018年蒸留、2026年ボトリングのフレンチウイスキー。若き蒸留家バンジャマン・クエンツによる限定リリースで、「ヴェジェタル ミュゼット（植物的なムード）」と名付けられたボトルです。\n
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アルコール度数は45％。ハーバルでグリーンなニュアンスを感じさせる香味が特徴で、モルトのコクと爽やかな植物的アロマが調和した仕上がり。食中やリラックスタイムにも心地よく寄り添う1本です。
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メゾン バンジャマン クエンツ 201824 ヴェール プランタニエ 500ml 46％ \n
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2018年蒸留、2024年ボトリングのフレンチウイスキー。フランスの若き蒸留家メゾン・バンジャマン・クエンツによる限定シリーズ「ヴェール プランタニエ」の1本です。\n
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春を思わせる軽快さと爽やかさが特徴で、フルーティーな香りと柔らかなモルト感が調和。500mlボトルで気軽に楽しめるサイズ感ながら、46％のしっかりとした飲みごたえも備えています。
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ネイソン エルベスーボア ミズナラ ビオ 700ml 51.2％\n
\n
マルティニーク島で独立家族経営として残る数少ない蒸留所であるネイソンから届いた、チュベール農園産の有機栽培サトウキビを使い、日本が誇る稀少なオーク「ミズナラ樽」を使って熟成されたビオロジックのラム。\n
アグリコールを、マルティニークを、そしてネイソンを心の底から愛してやまない方のお手元にちゃんと届きますように。\n
\n
テイスティングノート\n
「ミズナラ樽の持つ独特のミネラル感によって、サトウキビが育ったテロワールの長所が引き出され、アロマとフレーバーがより緻密で豊かな表情を見せている」
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ネイソン ストレート フロム ザ バレル 2018 #22 700ml 54.9％\n
\n
前作#279 のコニャック新樽に続き、今回は同じ熟成庫で育まれたex-バッファロートレース樽を使用。\n
マスターディスティラー・グレゴリー氏来日時のテイスティングで、即買付けを決めた完成度の高さが魅力です。\n
単体でも秀逸な味わいですが、前作と比較すれば「樽の個性の違い」を一層感じていただけます。\n
ネイソンの実力を物語る、必飲の1本です。
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ル ブルイユ オリジンコレクション3種 200ml×3本セット 46％\n
\n
【セット内容】\n
ゴールデンプロミス(Golden Promise)・・・1960年代に選抜された大麦品種で、1970年代から1980年代にかけてスコットランドのウイスキー業界を代表する品種として広く使用されていました。長く絹のようになめらかな口当たりで知られています。\n
インターナショナル ワイン＆スピリッツコンペティション 2025 金賞受賞（98点）\n
香り：フレッシュなモルト、白い果実（ピーチや洋梨）、ヘーゼルナッツのニュアンスに、ほんのりと木の香りが重なる。\n
味わい：最初に感じるのは、甘いアーモンドや亜麻仁の香り。その後、菩提樹の花、バニラ、ドライフルーツのほのかな風味が現れる。自然な甘さ。口当たりはフレッシュでシルキー。\n
\n
シュバリエ(Chevalier)・・・1820年に選抜された古代種の大麦で、豊かな香りと力強い味わいが特徴。この品種は19世紀のウイスキーの風味を形作った大麦として知られています。\n
インターナショナル ワイン＆スピリッツコンペティション 2025 金賞受賞（95点）\n
香り：力強く、果樹園を思わせる香り（マルメロや洋梨）。ローズやバニラのニュアンスを含む複雑な香り。\n
味わい：まろやかで豊か、フルーティー。余韻は長く、ドライフルーツ（クルミ、ヘーゼルナッツ）やエキゾチックフルーツ（パイナップル）の風味が広がる。\n
\n
マリスオッター(Maris Otter)・・・1966年に選抜された伝統的大麦品種で、クラフトビール醸造家たちから濃厚でモルティな風味を持っていると高く評価されています。この品種はウイスキーに温かみと力強さを与える特徴を持っています。\n
インターナショナル ワイン＆スピリッツコンペティション 2025 銀賞受賞（94点）\n
香り：力強いモルティな個性に、ブラウンシュガー、ココア、甘いスパイスの香り。ほのかにフローラルなニュアンスも。\n
味わい：非常にモルティで力強く、熟した洋梨の風味が長く続く余韻。
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ル ブルイユ シングルカスク パロコルタド 700ml 48.6%\n
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テイスティングノート\n
＜色合い＞\n
黄金色にほのかなブラウンのニュアンス\n
＜香り＞\n
クルミやヘーゼルナッツといったドライフルーツの香りから始まり、力強いプルーンのアロマへと続く\n
＜味わい＞\n
なめらかでわずかに甘みを感じるアタック。洗練されたタンニンがあり、ヘーゼルナッツ、アーモンド、バニラの余韻が長く続く
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納品価格￥5,900\r\n
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シャトードブルイユ シングルモルト ル ブルイユ フィニシオン ペドロヒメネス シェリー 700ml 46％\n
\n
フランスの星付きレストラン、最高級ホテル、高級ショップで扱われているカルバドスの名門「シャトードブルイユ」が2017年よりノルマンディーの自社にて蒸留を開始したシングルモルト「ル ブルイユ」。\n
この度、中でも人気のシェリー系アイテムの新作「フィニシオン ペドロヒメネス シェリー」\n
\n
アメリカン＆フレンチオークでの熟成後にPXシェリーで追熟されており、フレッシュで複雑な南国フルーツ感に、甘すぎないナッツやドライフルーツが続いていく、滑らかで綺麗なウイスキーに仕上がっております。\n
フラッグシップアイテムはもちろんですが、毎度新作も期待以上に素晴らしい内容を見せてくれる絶好調の「ル ブルイユ」です。
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フランスの星付きレストラン、最高級ホテル、高級ショップで扱われているカルバドスの名門「シャトードブルイユ」が2017年よりノルマンディーの自社にて蒸留を開始したシングルモルト「ル ブルイユ」。\n
ブランド、話題性やこだわりのスペック以上にその品質、味わいにおいて大変ご好評をいただいており、その人気と実力はワールド・ウイスキー・アワードで数々の賞を重ねていることでも証明されております。\n
\n
200Lのピーティッドアイラスコッチ樽で3年熟成させた原酒と、250Lのオロロソシェリー樽で3年熟成した原酒がブレンドに使用されており、\n
スパイスや赤い果実のコンポート、蜂蜜、スモークのニュアンスが感じられる味わいに仕上がっています。
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納価7,400円\r\n
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締め切りを5月22日\r\n
スリーリバーズ\r\n
1.3
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ニンカシ フレンチ シングルモルト ウイスキー for THREE RIVERS 700ml 59.1%\n
\n
この「ニンカシ」はフランスのリヨン近郊にあるニンカシ蒸留所が作るシングルモルトウイスキーです。\n
ニンカシ蒸留所は中規模のクラフトブルワリーとして事業をスタートさせました。\n
その後ジン、ウオッカやウイスキーの生産を始めてその業容を拡大し、このシングルモルトウイスキーの発売に至りました。ビールの生産で大麦麦芽を定期的に使用していたこともあり、不定期にスモールバッチでシングルモルトウイスキーを発売していました。\n
そんな同社が初めて定番品としてリリースした商品が、シャルドネ樽熟成です。\n
そんなニンカシの蒸留所長であるアルバン・ペレ氏に依頼をしてシングルカスク用サンプルを取り寄せ、テイスティングを重ねた末に選んだのがこのコニャック樽です。\n
カスクストレングスで瓶詰めすることにより、通常品のシャルドネ樽よりもよりボディの太いシングルモルトに仕上がりました。\n
蒸留は2019年4月、ボトリングは2024年7月ですので、5年熟成となり、シングルカスク限定330本のみのリリースです。\n
\n
【テイスティングノート】\n
香りはモルティ、食パン、バニラ、奥にマスカット、ライトなスモーク、ボディはホットでシャープなインパクト、グラッパ、アニス、ライトなスモーク、奥からヤングコニャックの甘み、フィニッシュはスモークとタンニンのビターが長く続く。
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上代10%引き
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メゾン・バンジャマン・クエンツ アン フュ ア パール 500ml 50%\n
\n
唯一無二の香りを宿すある樽から始まる物語であり、自らの物語を飲み手にゆっくりと語りかけるように味覚の旅へ誘います。\n
ブルゴーニュ産の赤ワインカスクで4年熟成されたシングルモルト（50%）と、コニャックカスクで3年熟成されたそばウイスキー（50%）をブレンドした限定エディション。\n
いずれもフランチウイスキーのルーツともいえる存在と言います。\n
\n
色調は、輝きのあるリッチゴールド。\n
ヘーゼルナッツのような芳ばしさや、そばの香りが漂います。加えて、焦がしバターのようなまろやかさや、ミントのような爽快さが食欲をそそります。\n
口当たりは滑らかで濃厚な甘みが白い花の繊細な風味とともに広がります。そば由来の風味が全体を包み込んでいきながら、マルメロのシロップ漬けや和梨ような果実感とスパイスのピリッとするアクセントにアーモンドのニュアンスが加わり、余韻まで甘みとほろ苦さが溶け合い、香り同様に食欲をそそるような余韻が続きます。
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上代10%引き
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メゾン・バンジャマン・クエンツ アヴ グルマン 500ml 46%\n
\n
幼い頃に食べたキャラメルやキャンディのように、口の中でジューシーな甘さがとろけて、気づけばあっという間に消えてしまっていた——そんな贅沢なひとときを表現した作品。\n
「美食家の告白」と名付けられた通り、甘美で懐かしく、ちょっと背徳的なほどに美味しかった想い出を呼び起こすウイスキーです。\n
\n
色調は、透明感のあるペールアンバー。\n
香りは、軽やかでありながら、蜂蜜や塩バターキャラメルのような甘みがふんわりと広がり、リンゴのような爽やかな酸味やヘーゼルナッツのような香ばしさを感じます。バナナやパイナップルを使ったキャラメルケーキを連想させるトロピカルな果実感と優しい甘さが加わり、繊細でありながらもリッチな風味。\n
味わいは、まさに塩バターキャラメルを舐めているかのような滑らかでコクのある甘みが口中に広がります。アーモンドやヘーゼルナッツなどのナッツのニュアンスが奥行きを与え、パイナップルのような果実の甘酸っぱさと蜂蜜のような芳醇な甘さが重なり合いながら、長く余韻へと続きます。\n
バンジャマンのおすすめのペアリングは、塩バターキャラメル、ナッツ入りのチョコレート、アプリコットの蜂蜜がけ、フロマージュ・ブランなど。\n
食事の休憩の時や、食後のデザートに最適なウイスキーです。
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メゾン・バンジャマン・クエンツ スパイシー ヌーバ 700ml 45%\n
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ヌーバーとは、フランス語で、お祭り騒ぎのようにはしゃいだり、楽しく踊ることであり、バンジャマンは「情熱的なスパイスと、熟した果物の輪舞(ロンド）」と表すように、情熱的なラテンのリズムを持ちながら、熟した果実のように滑らかさのある作品です。\n
色調は、淡い小麦色。\n
フレッシュなモルトや、ジンジャーのピリッとするアクセントに加えて、オレンジのコンフィやバニラエッセンスなどの甘やかで陽気なテンションがあり、ほんのりとスモーキーさが漂います。\n
口当たりはやわらかく、スムーズな口通り。モルトの甘みやウッディーさが優しく広がり、パプリカのような甘みやターメリックなどのスパイシーさとジンジャーの温かさそして、ドライレーズンのような甘酸っぱさが広がります。余韻には、爽やかなほろ苦さが甘みを運んでくれます。\n
滑らかな口通りでありながら、複雑な味わいで、陽気な気持ちになれるウイスキーです。\n
\n
ローズマリーやレモンを添えたソーダ割や、オールドファッションドのカクテルが、おすすめです。\n
食事のスタートと終わりの一杯に最適なウイスキーです。
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メゾン・バンジャマン・クエンツ ヴェジェタル ミュゼット 700ml 45%\n
\n
夏の日差しが降り注ぐ中、木陰に吹き抜ける涼しい風や枝葉の間からこぼれる木漏れ日のような爽やかさをイメージした作品です。\n
色調は、光沢のあるシャンパンゴールド。\n
香ばしいモルトの香りと酸味のある青リンゴや、シャキッと食感のある洋ナシにフレッシュなハーブを感じる爽やかな香り。\n
口当たりは滑らかでありながら軽やか。レモン、ライムとハーブの蜂蜜漬けのようなビターで清涼感のある甘みが広がり、ほんのりとグリーンペッパーの塩漬けのようなニュアンスがいいアクセント。じわじわと穀物や野菜を連想させるようなうまみが温かみを感じさせます。最後まで優しく広がる甘みが心地よいウイスキーです。\n
バンジャマンのおすすめのペアリングは、グリーンオリーブのタプナードやヨーロッパウナギ燻製(ウナギの白焼きもおすすめ)、柑橘のマカロンなど。\n
また、ソーダとの相性もバッチリです。
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メゾン・バンジャマン・クエンツ ファン ドゥ パルティ 700ml 46%\n
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ファン ドゥ パルティは、「宴のおわり」という意味と「物語のクライマックス」という意味のふたつを掛け合わせた、バンジャマン流の言葉遊びが込められています。まさに、一日の終わりに気の置けない仲間たちと集まって、ゆったりとくつろぐ時間に味わうために造られたシングルモルト・ウィスキーです。仲間たちとの時間が名残惜しく、いつまでも会話が続いてしまう・・・そんなシーンにふさわしい、ゆったりと味わうエレガントなウィスキーです。\n
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色調は透明感のあるライトゴールド。\n
軽くトーストされたようなウッディな香りや粉末カカオをまぶした焼きリンゴのような香りに、ドライフルーツのような酸味やスパイスのアクセントが香りに輪郭を与えています。口当たりはややオイリーでとろっと滑るようなテクスチャー。カスタードのような甘みに、カカオやコーヒーのビターさ、そして、ドライオレンジのような酸味が下支えをしています。アフターには、ブラックペッパーや、心地よいタンニンが引き締め、ほのかに残る甘みとほろ苦さが絶妙なバランスを奏でます。\n
バンジャマンのおすすめのペアリングは、イベリコ豚の生ハムやサラミの盛り合わせ、熟成したコンテチーズや洋梨のコンポート、あるいはビターなチョコレートなど。
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出荷ロットはバラ混載24本以上です。ロット未満の場合は 別途送料を頂戴いたします。 (2025年5月30日出荷分まで)\r\n
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上代10%引き
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メゾン・バンジャマン・クエンツ ヴェール プランタニエ 500ml 46%\n
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「春にかたむけるグラス」と名付けられたこの作品は、自然界の新しいいのちが芽吹く春を連想させるような、華やかで瑞々しさを感じるウイスキーです。\n
バンジャマンの「新しいウイスキーを生み出したい」という願いが詰まった作品でもあります。\n
色調は光沢のあるライトイエロー。フレッシュな洋ナシやマルメロの果実感に、白い花の香りが爽やかに広がり、穀物とほんのりと蜂蜜のような甘みが漂います。口当たりは軽やかで、果実とモルトの甘みがうまく溶け込み、ハーブの爽やかさとスパイスのニュアンスが甘みを引き締めます。\n
アフターにはウッディーさとスパイシーさが残り、食欲をそそる印象。思わずグラスを傾けたくなる、リズム感のある味わいです。\n
バンジャマンのおすすめのペアリングは、新鮮な生ガキと合わせたアペリティフや、食後にシェーブルチーズやフルーツと共に楽しむこと。春の陽気や、気温が高くなる初夏にぴったりなウイスキーです。
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シャトードブルイユ シングルモルト ル ブルイユ フィニシオン トゥルベ 700ml 46%\n
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カルバドスの名門「シャトードブルイユ」がノルマンディーの自社にて2017年から蒸留を開始したシングルモルト「ル ブルイユ」。\n
原料の大麦はフランス初となるゴールデンプロミス種のみを使用し、製麦はフロアモルティング、仕込み、発酵、かつてカルバドスに使用していたシャラント・ポットスチルを使った蒸留、ブルイユのシャトーのセラーで熟成に至るまで、生産効率よりも品質を重視された伝統的な製法が貫かれています。\n
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フランス語で「泥炭」を意味するピーテッドタイプがこのトゥルベ。\n
フレンチオークの新樽の他にラフロイグを詰めていたバーボン樽を使用しています。\n
昨今のアイラモルトといえばカスクストレングスでの力強さだったり、PPMの高さで刺激を争ったりといった時代が続きましたが、アイラモルトの本当の艶やかさを知っている方は、そんな争いにうんざりしているはずです。\n
品の良い香りを漂わせながらも芯のしっかりとした飲みごたえのあるモルト。強烈さではなく飲み口で圧倒的な存在感を残すモルト。\n
そんなピーティッドモルトが飲みたいと思っているあなたにぴったりです！
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フレンチウィスキー バスティーユ シングルモルト カスクストレングス 700ml 56.5％\n
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【テイスティングノート】\n
プラム、チェリー、ドライフルーツ、桜等の香りが繊細にからみ合い、口の中に含むと上質なバニラの甘みがどこまでも広がっていきます。\n
クリーミーとも表現できるほどの口当たりの滑らかさ、そして柔らかい余韻は、愛好家の方々だけでなく女性でも愉しんで頂ける味わいです。
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ロゼリュー シングルモルト フレンチウイスキー ラール コレクション 700ml 40%\n
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世界的に有名なシングルモルトといえばスコットランドのスコッチですが、ジャパニーズウイスキーもその歴史をスコッチに倣ったといわれます。\n
一方、フランス産のシングルモルトはそのいずれとも異なる独自のスタイルを築いています。\n
ワインやコニャックなど多彩なお酒を生み出してきたフランスでは、シングルモルトも「自分たちが美味しいと思うもの」「自分たちの理想」を追求。近年流行のヘビーピートや樽香を前面に押し出すタイプとは一線を画す、優雅で繊細な味わいが特徴です。\n
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【ロゼリュー蒸留所とは】\n
フランス北東部ロレーヌ地方・ナンシー近郊にある家族経営の蒸留所。穀物や麦芽の栽培から、蒸留・熟成・瓶詰までをすべて自社で行う、世界的にも稀有な生産者です。\n
そのシングルモルトは、グランシャンパーニュ コニャックに通じる優雅さと華やかさを備え、大麦本来の豊かさを柔らかに表現。スコッチやジャパニーズとはまた違う、フランスならではのエレガンスを感じられます。
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ムーンハーバー シングルカスク ＃655 ピュアモルト 700ml 46％\n
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ボルドー産モルティッド・コーン 100%ペサック・レオニャン地区の名⾨シャトー「シャトー・ラ・ルーヴィエール」の\n
⾚ワイン樽にて熟成アンチルフィルタード、ナチュラルカラー\n
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ワインの銘醸地であるフランス・ボルドーにて⾄⾼のウイスキー造りを志した Jean-Philippe Ballanger（ジャン・フィリップ・バランジェ）⽒によって 2014年に設⽴。スコットランドにて数々の蒸留所で⼿腕を振るった John McDougall ⽒を迎え⼊れ、2017 年に念願のウイスキー蒸留を開始。ボルドー・メドック地区南部にある 100ha に及ぶ敷地にて原料となる⼤⻨を栽培しており、貯蔵庫には国からリースを受ける形で第⼆次世界⼤戦にてドイツ海軍が使⽤した潜⽔艦格納庫を再利⽤している。ボルドーが属するアキテーヌ地⽅で、”蒸留器のロールスロイス”と評される Stupfler（ストフラー）社の特注銅製蒸留器を使い、原料の味わいを残しながらゆっくりと丁寧な蒸留を⾏う。地理的なアドバンテージを活かし、ボルドーの著名なワイナリーより取り寄せたフレッシュなソーテルヌ・⾚ワインカスクを使い熟成を⾏うのが特徴。同地域ならではと⾔える、ユニークなウイスキーづくりに取り組んでいる
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ムーンハーバー シングルカスク ＃504 シングルモルト 700ml 46％\n
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ワインの銘醸地であるフランス・ボルドーにて⾄⾼のウイスキー造りを志した Jean-Philippe Ballanger（ジャン・フィリップ・バランジェ）⽒によって 2014年に設⽴。スコットランドにて数々の蒸留所で⼿腕を振るった John McDougall ⽒を迎え⼊れ、2017 年に念願のウイスキー蒸留を開始。ボルドー・メドック地区南部にある 100ha に及ぶ敷地にて原料となる⼤⻨を栽培しており、貯蔵庫には国からリースを受ける形で第⼆次世界⼤戦にてドイツ海軍が使⽤した潜⽔艦格納庫を再利⽤している。ボルドーが属するアキテーヌ地⽅で、”蒸留器のロールスロイス”と評される Stupfler（ストフラー）社の特注銅製蒸留器を使い、原料の味わいを残しながらゆっくりと丁寧な蒸留を⾏う。地理的なアドバンテージを活かし、ボルドーの著名なワイナリーより取り寄せたフレッシュなソーテルヌ・⾚ワインカスクを使い熟成を⾏うのが特徴。同地域ならではと⾔える、ユニークなウイスキーづくりに取り組んでいる
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蒸留所⽴ち上げ間もない頃のリリーススコットランド産ピーテッド原酒を⾚ワインカスクでフィニッシュ、スモーキーな味わい\n
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ワインの銘醸地であるフランス・ボルドーにて⾄⾼のウイスキー造りを志した Jean-Philippe Ballanger（ジャン・フィリップ・バランジェ）⽒によって 2014年に設⽴。スコットランドにて数々の蒸留所で⼿腕を振るった John McDougall ⽒を迎え⼊れ、2017 年に念願のウイスキー蒸留を開始。ボルドー・メドック地区南部にある 100ha に及ぶ敷地にて原料となる⼤⻨を栽培しており、貯蔵庫には国からリースを受ける形で第⼆次世界⼤戦にてドイツ海軍が使⽤した潜⽔艦格納庫を再利⽤している。ボルドーが属するアキテーヌ地⽅で、”蒸留器のロールスロイス”と評される Stupfler（ストフラー）社の特注銅製蒸留器を使い、原料の味わいを残しながらゆっくりと丁寧な蒸留を⾏う。地理的なアドバンテージを活かし、ボルドーの著名なワイナリーより取り寄せたフレッシュなソーテルヌ・⾚ワインカスクを使い熟成を⾏うのが特徴。同地域ならではと⾔える、ユニークなウイスキーづくりに取り組んでいる
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ムーンハーバー ビア1 ブレンデッド 700ml 45.8％\n
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蒸留所⽴ち上げ間もない頃のリリーススコットランド産原酒をソーテルヌカスクでフィニッシュ、フルーティーな味わいの\n
ブレンデットウイスキーアンチルフィルタード、ナチュラルカラー\n
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ワインの銘醸地であるフランス・ボルドーにて⾄⾼のウイスキー造りを志した Jean-Philippe Ballanger（ジャン・フィリップ・バランジェ）⽒によって 2014年に設⽴。スコットランドにて数々の蒸留所で⼿腕を振るった John McDougall ⽒を迎え⼊れ、2017 年に念願のウイスキー蒸留を開始。ボルドー・メドック地区南部にある 100ha に及ぶ敷地にて原料となる⼤⻨を栽培しており、貯蔵庫には国からリースを受ける形で第⼆次世界⼤戦にてドイツ海軍が使⽤した潜⽔艦格納庫を再利⽤している。ボルドーが属するアキテーヌ地⽅で、”蒸留器のロールスロイス”と評される Stupfler（ストフラー）社の特注銅製蒸留器を使い、原料の味わいを残しながらゆっくりと丁寧な蒸留を⾏う。地理的なアドバンテージを活かし、ボルドーの著名なワイナリーより取り寄せたフレッシュなソーテルヌ・⾚ワインカスクを使い熟成を⾏うのが特徴。同地域ならではと⾔える、ユニークなウイスキーづくりに取り組んでいる
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ムーンハーバー DOCK1 シングルモルト 700ml 45.8％\n
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ワインの銘醸地であるフランス・ボルドーにて⾄⾼のウイスキー造りを志した Jean-Philippe Ballanger（ジャン・フィリップ・バランジェ）⽒によって 2014年に設⽴。スコットランドにて数々の蒸留所で⼿腕を振るった John McDougall ⽒を迎え⼊れ、2017 年に念願のウイスキー蒸留を開始。ボルドー・メドック地区南部にある 100ha に及ぶ敷地にて原料となる⼤⻨を栽培しており、貯蔵庫には国からリースを受ける形で第⼆次世界⼤戦にてドイツ海軍が使⽤した潜⽔艦格納庫を再利⽤している。ボルドーが属するアキテーヌ地⽅で、”蒸留器のロールスロイス”と評される Stupfler（ストフラー）社の特注銅製蒸留器を使い、原料の味わいを残しながらゆっくりと丁寧な蒸留を⾏う。地理的なアドバンテージを活かし、ボルドーの著名なワイナリーより取り寄せたフレッシュなソーテルヌ・⾚ワインカスクを使い熟成を⾏うのが特徴。同地域ならではと⾔える、ユニークなウイスキーづくりに取り組んでいる
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ムーンハーバー シグネチャー シングルモルト 700ml 41.2%\n
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ワインの銘醸地であるフランス・ボルドーにて至高のウイスキー造りを志した Jean-Philippe Ballanger(ジャン・フィリップ・バランジェ)氏によって 2014 年に設立、スコットランドにて数々の蒸留所で手腕を振るった John McDougall 氏を迎え入れ、2017 年に念願のウイスキー蒸留を開始。ボルドー・メドック地区南部にある 100ha に及ぶ敷地にて原料となる大⻨を栽培しており、貯蔵庫には国からのリースを受ける形で第二次世界大戦にてドイツ水軍が使用した潜水艦格納庫を再利用している。ボルドーの属するアキテーヌ地方産で、”蒸留器のロールスロイス”と評される Stupfler(ストフラー)社の特注銅製蒸留器を使い、ゆっくりと時間をかけて原料の味わいを残しながら丁寧な蒸留を行う。新定番としてリリースされる【シグネチャー】は、ボルドー産大⻨を原料として、ペサック・レオニャンやサンテミリオンの赤ワインカスク、ソーテルヌの貴腐ワインカスクにて約 3 年間熟成されており、正真正銘 100%「ボルドー・ウイスキー」といえるシングルモルト。地理的なアドバンテージを活かしてフレッシュなワイン樽(ワインを抜いてから 2 週間以内の樽のみ)を調達しているため、【シグネチャー】は赤ワインカスクの程よいスパイシーさ、ソーテルヌカスクの甘いフルーティーさが際立っており、滑らかでバランスの取れた味わいが特徴。アンチルフィルタード、ナチュラル・カラー、Alc.41.2%で瓶詰め。
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ロゼリュー シングルモルト フレンチウイスキー シュプティル コレクション 700ml 40%\n
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世界的に有名なシングルモルトといえばスコットランドのスコッチですが、ジャパニーズウイスキーもその歴史をスコッチに倣ったといわれます。\n
一方、フランス産のシングルモルトはそのいずれとも異なる独自のスタイルを築いています。\n
ワインやコニャックなど多彩なお酒を生み出してきたフランスでは、シングルモルトも「自分たちが美味しいと思うもの」「自分たちの理想」を追求。近年流行のヘビーピートや樽香を前面に押し出すタイプとは一線を画す、優雅で繊細な味わいが特徴です。\n
\n
【ロゼリュー蒸留所とは】\n
フランス北東部ロレーヌ地方・ナンシー近郊にある家族経営の蒸留所。穀物や麦芽の栽培から、蒸留・熟成・瓶詰までをすべて自社で行う、世界的にも稀有な生産者です。\n
そのシングルモルトは、グランシャンパーニュ コニャックに通じる優雅さと華やかさを備え、大麦本来の豊かさを柔らかに表現。スコッチやジャパニーズとはまた違う、フランスならではのエレガンスを感じられます。
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納品価格￥4,680\r\n
目安小売価格￥6,900\r\n
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ロゼリューシングルモルト フレンチウイスキー オリジン コレクション 700ml 40％\n
\n
世界的に有名なシングルモルトといえばスコットランドのスコッチですが、ジャパニーズウイスキーもその歴史をスコッチに倣ったといわれます。\n
一方、フランス産のシングルモルトはそのいずれとも異なる独自のスタイルを築いています。\n
ワインやコニャックなど多彩なお酒を生み出してきたフランスでは、シングルモルトも「自分たちが美味しいと思うもの」「自分たちの理想」を追求。近年流行のヘビーピートや樽香を前面に押し出すタイプとは一線を画す、優雅で繊細な味わいが特徴です。\n
\n
【ロゼリュー蒸留所とは】\n
フランス北東部ロレーヌ地方・ナンシー近郊にある家族経営の蒸留所。穀物や麦芽の栽培から、蒸留・熟成・瓶詰までをすべて自社で行う、世界的にも稀有な生産者です。\n
そのシングルモルトは、グランシャンパーニュ コニャックに通じる優雅さと華やかさを備え、大麦本来の豊かさを柔らかに表現。スコッチやジャパニーズとはまた違う、フランスならではのエレガンスを感じられます。
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ヴァレンギエム蒸溜所 アルモリック シェリーカスク 700ml 46％\n
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1993年以来、フランス第一号ウイスキー蒸溜所として業界を牽引し続けているヴァレンギエム蒸溜所は、家族経営で地元ブルターニュを含むフランス産有機栽培大麦を原料として使用しています。\n
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【テイスティングコメント】\n
香りはドライフルーツやバニラ、柑橘などで、濃密でエレガント。味わいはバランスが良く、プルーン、クレームブリュレ、ローストアーモンドなど。余韻にはバニラ、温かみのあるシェリーやスパイス。\n
\n
全期間オロロソシェリー樽で熟成を行っており、シェリー樽由来のスパイスと砂糖漬けの果実の風味が、アルモリックの原酒の果実感とマッチしています。フランス政府認定の有機農産物。「インターナショナルスピリッツチャレンジ2021」にて金賞獲得。 \n
\n
ヴァレンギエム蒸溜所とは\n
蒸留所のあるブルターニュ地方は、ヨーロッパ大陸にありながらケルト文化の色濃く残る土地です。ケルトと言えばスコットランド、アイルランドが良く知られますが、ウェールズ、コーンウォール、マン島、そしてブルターニュにもその伝承が残っていることが知られています。\n
「ヴァレンギエム蒸溜所」は1900年に薬草リキュールメーカーとして創業、ウイスキーの生産に乗り出したのは1993年のことでした。その後1998年にフランス初シングルモルト「アルモリック」を発売。ノンピート麦芽とピート麦芽を使用していますが、ノンピートは全てフランス産のオーガニックで、一部ウイスキーにはフランス政府による有機認証がされています。テロワールへのこだわりによりブルターニュ産のオーク樽も開発、現在では製樽工場も併設されております。また、小麦を原料として連続式蒸留機によるグレーンウイスキーも製造しています。
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ルフォール オーギュスタン フレンチウイスキー 700ml 42％\n
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【ティスティング・ノート】\n
色：銅の輝きをもつ琥珀色\n
香り：フルーツケーキの濃厚さ、ジンジャーブレッド、シリアルの親しみやすく豊潤な香り。\n
味わい：バニラを思わせる滑らかで贅沢な味わい。\n
余韻：パイやドライフルーツの香りが力強く感じられます。\n
\n
フランスはシャラント県のとある村で生まれました。\n
原料は全てフランス産で大麦麦芽と粉砕された大麦を使用。\n
シャラント式アランビック蒸溜器とコラム式蒸溜器でそれぞれ蒸溜されコニャック樽で少なくとも３年以上熟成された数種の原酒を職人技が光り個性豊かに匠なブレンドをしたブレンデッド・モルト・ウイスキーです。
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フレンチウィスキー バスティーユ シングルモルト 750ml 43％ブランデーの銘醸地コニャック地方から生まれた革命的なフレンチウィスキー。100％フランス産モルトを使用。120年間代々伝わる自家酵母を使用。\n
コニャックでブランデーを蒸留に使われる伝統的なAlambiccharentais(単式蒸留器)で蒸留。その後、ソーテルヌワイン樽、ブルゴーニュ赤ワイン樽、シェリー樽で熟成。最低8年間の樽熟成ののち、ステンレスタンクで3週間寝かせ冷却濾過し、ボトリング。3種類の樽が重なることで、とろけるようなバニラの香りと、熟した果実の香りが複雑に絡み合います。熟成によって生み出された深みのある味わいが、ピートのスモーク風味と相まって広がっていきます。フィニッシュは、アルコールのボリューム感によって、スムーズで長い余韻を楽しめます。愛好家の方々にも満足していただける味わいです。
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