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ロン バルセロ ブランコ 700ml 37.5％\n
\n
グリーンバナナと白い胡椒の香り。 柔らかく滑らかな飲み口。\n
甘さや、バナナ、シナモン、ココナッツの風味が楽しめます。 バランスの取れたドライ\n
な仕上がり。\n
\n
【ロン・バルセロとは】\n
カリブ海の島国 ドミニカ共和国のスペイン系ラム生産者。\n
1929年に、D. フリアンバルセロ氏がマジョルカ島からドミニカに移民し、\n
翌年にドミニカＮｏ１のラム造りを目指して創業し、現在３代目にあたります。\n
\n
2000年にスペインのワインメーカー、マルケス・デ・バルガスとスピリッツメーカーＭＧの投資を受け、\n
バルセロ・インテルナシオナルを興し、新しい蒸留所の設立とともに輸出に力を入れ始めました。\n
最高のサトウキビを使用し、バーボン用の樽で熟成されます。
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IELAB JIMAMI イエラボ ジーマミ 500ml 45％\n
『IE LAB』。実験的な要素をも愉しむ新しい国産ラムシリーズの第3弾です。\n
\n
『IE RUM』×『SCREW DRIVER・海老沢 忍』 コラボレーションシリーズ始動。沖縄産ホワイト・スパイスドラム。\n
伊江島蒸留所では2011年からハイテストモラセス（サトウキビジュースのシロップ）を原料に、特徴的なラムを製造してきましたが、この『IE LAB』は、伊江島で古くから生産されている黒糖を原料に、沖縄で自生するボタニカルや果実を単一でかけ合わせ、少ない生産量ではありますが、その素材がもつ面白さを最大限に\n
活かしたラム造りをする事をコンセプトにしています。また、製造方法は数多くリリースされているスパイスドラムやフレーバードラムとは異なり、(ジンのように）蒸留時に素材を入れ蒸留。\n
\n
今回は、伊江島の特産品である「ジーマミ」落花生 （ピーナッツ）を使用しました。
"""
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モンテクリスト アニェホ 7年 700ml 37.5％\n
\n
革命以前のキューバスタイルのラムを造りつづけるオリヴェル蒸留所のラム。赤みがかった光沢のあるオールド\n
ゴールド。ヴァニラ 、ウッド、 ペイストリー、サトウキビのアロマと樽のニュアンス。カリブの島のラムよりコクがあり、大陸のラムほど 重すぎない ボディバランスの優れたラム。 ドライなボディ ですが口に含むとラム特有の甘みがあります。\n
\n
スペイン・アンダルシア地方、コルドバの南に歴史ある街モンティーリャはあります。ペレス・バルケロ社は１９０５年、ローマ時代よりワイン造りが盛んであったこの街に設立されました。モンティーリャ最良の土地区画にブドウ畑を持ち、畑を丹念に手入れすること、醸\n
造と熟成の徹底的な熟知から、ペレス・バルケロはモンティーリャ・モリレスで、スペインの国内外でも、このエリアでベストのワイン醸造の熟練者であることが知られています。ペレス・バルケロ社が生み出すワインで特筆すべきはパーフェクトとも言えるバランス。どのワインをお飲みいただ いても、ペレス・バルケロ社が優秀なメーカーであることがご理解いただけると思います。ペレス・バルケロがボトリングするモンテクリストのラムは、革命以前のキューバでラムを蒸留していたオリヴェル蒸留所のもの。オリヴェル蒸留所の創\n
設者は革命後キューバを離れ、ドミニカ共和国に移住し、そこでもラム造りを続け蒸留所を設立しました。オリヴェル蒸留所はオールドスタイルのキューバラムを造りつづけていることを自負し、そのラベル（アニェホ、７年熟成品）にはキューバの地図を書き込んでいます（ボトリングはスペイン。ラベルはペレス・バルケ ロ社のもの）。ラムへのこだわりはペレス・バルケロが造るワインと同じか、それ以上。正統派キューバラムとも言える、１２年熟成品のグラン・アニェホを飲んだとき、それを感じていただけると思います。
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-search_word: "モンテクリスト,アニェホ,7,7yo,7年,700,700ml,37.5,37.5度,37.5％,スピリッツ,ラム,キューバ,スペイン,"
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ラ ファボリット ブラン クールドカンヌ 700ml 55％複数の区画で栽培されたサトウキビをブレンドし、長時間発酵ののち、伝統的な銅製コラムスチルで蒸留したブランです。柑橘類の香りを持つクラシックなラムで、フレッシュさや丸み、アロマの強さを兼ね備え、ティポンシュやカクテルに最適です。\n
\n
限定品などに用いられてきた重厚なボトルを今回のスタンダード品にも採用し、ロゴのイラストもマイナーチェンジされています。アンブレやビューといった商品へも\n
熟成年数を表記し、より分かりやすいラインアップとなっております。
"""
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天神村醸造 碧原 ラム ボタニカルラム ml 42％沖縄県産の黒糖と清酒酵母で作ったラムに様々なボタニカルで香味付けしました。愛媛は柑橘栽培が盛んで、種類も多いので、それらを生かして柑橘の爽\n
やかな香りとビターな味わいをつけています。さらに自家製柚子やミントも加え、海外の方でも口に含んだときに「日本っぽい」と思ってもらえるよう工夫しています。\n
ストレート、ロック、炭酸割りなど、春から夏に爽やかにお楽しみいただきたいです。\n
\n
愛媛の南、山間部に位置する内子町は、古い街並みや手漉き和紙、和蝋燭などの伝統産業が残る、歴史ある町です。そこで2020年に旧酒蔵（亀岡酒造）を活用して、創業。長年日本酒を作ってきた醸造家が新たにラムに挑戦。 2021年春から、県産の原料と日本酒の酵母で醸した、唯一無二のクラフトラムを製造を始めました。現在はホワイトタイプで出荷していますが、将来的には古い酒蔵で寝かせた3年、5年熟成ラムを発売する予定です。\n
また、愛媛の柑橘ピールや香草を使ったボタニカルラム、クローブや山椒を入れたスパイスドラムの製造を開始しました。
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天神村醸造 碧原 ラム スパイスドラム 200ml 42％沖縄県産の黒糖と清酒酵母で作ったラムにスパイスで香味付けしました。通常使われているスパイスに加え、日本ならではのスパイスを加えて風味つけをして\n
います。ラムのもろみの発酵期間が2－3週間と長めで、それがベースのラムとなる香り豊かで濃醇な味わいです。\n
ストレート、ロック、炭酸割り、またはバッタードラムなどホットカクテルにも適しています。\n
\n
愛媛の南、山間部に位置する内子町は、古い街並みや手漉き和紙、和蝋燭などの伝統産業が残る、歴史ある町です。そこで2020年に旧酒蔵（亀岡酒造）を活用して、創業。長年日本酒を作ってきた醸造家が新たにラムに挑戦。 2021年春から、県産の原料と日本酒の酵母で醸した、唯一無二のクラフトラムを製造を始めました。現在はホワイトタイプで出荷していますが、将来的には古い酒蔵で寝かせた3年、5年熟成ラムを発売する予定です。\n
また、愛媛の柑橘ピールや香草を使ったボタニカルラム、クローブや山椒を入れたスパイスドラムの製造を開始しました。
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天神村醸造 碧原 ラム スパイスドラム 700ml 42％\n
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沖縄県産の黒糖と清酒酵母で作ったラムにスパイスで香味付けしました。通常使われているスパイスに加え、日本ならではのスパイスを加えて風味つけをして\n
います。ラムのもろみの発酵期間が2－3週間と長めで、それがベースのラムとなる香り豊かで濃醇な味わいです。\n
ストレート、ロック、炭酸割り、またはバッタードラムなどホットカクテルにも適しています。\n
\n
愛媛の南、山間部に位置する内子町は、古い街並みや手漉き和紙、和蝋燭などの伝統産業が残る、歴史ある町です。そこで2020年に旧酒蔵（亀岡酒造）を活用して、創業。長年日本酒を作ってきた醸造家が新たにラムに挑戦。 2021年春から、県産の原料と日本酒の酵母で醸した、唯一無二のクラフトラムを製造を始めました。現在はホワイトタイプで出荷していますが、将来的には古い酒蔵で寝かせた3年、5年熟成ラムを発売する予定です。\n
また、愛媛の柑橘ピールや香草を使ったボタニカルラム、クローブや山椒を入れたスパイスドラムの製造を開始しました。
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天神村醸造 碧原 ラム アグリコール 700ml 42％有機栽培されたサトウキビの搾汁液だけを使った希少なラム。原料由来の青々しい香りと、日本酒酵母の出すフルーティーな香り、甘味、酸味のバランスが良いラムです。\n
ラムアグリコールはラム自体に濃醇な香りと味わいがあるため、カクテルに使うというより、ストレート、ロック、炭酸割がおすすめ。カクテルにする場合は、モヒートが適しています。\n
\n
愛媛の南、山間部に位置する内子町は、古い街並みや手漉き和紙、和蝋燭などの伝統産業が残る、歴史ある町です。そこで2020年に旧酒蔵（亀岡酒造）を活用して、創業。長年日本酒を作ってきた醸造家が新たにラムに挑戦。 2021年春から、県産の原料と日本酒の酵母で醸した、唯一無二のクラフトラムを製造を始めました。現在はホワイトタイプで出荷していますが、将来的には古い酒蔵で寝かせた3年、5年熟成ラムを発売する予定です。\n
また、愛媛の柑橘ピールや香草を使ったボタニカルラム、クローブや山椒を入れたスパイスドラムの製造を開始しました。
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天神村醸造 碧原 ホワイトラム 700ml 42％愛媛産サトウキビ原料の糖蜜と清酒酵母で作った世界初のラム。酵母由来の青リンゴやバナナのような香り、フルーティーでどこか日本酒を連想させる味わ\n
い。通常のラムと異なりもろみの発酵期間が2－３週間と長めで、それがリッチな味わいを出しています。\n
ラム自体の味を楽しんでいただくため、ストレートまたは炭酸割りがおすすめです。\n
\n
愛媛の南、山間部に位置する内子町は、古い街並みや手漉き和紙、和蝋燭などの伝統産業が残る、歴史ある町です。そこで2020年に旧酒蔵（亀岡酒造）を活用して、創業。長年日本酒を作ってきた醸造家が新たにラムに挑戦。 2021年春から、県産の原料と日本酒の酵母で醸した、唯一無二のクラフトラムを製造を始めました。現在はホワイトタイプで出荷していますが、将来的には古い酒蔵で寝かせた3年、5年熟成ラムを発売する予定です。\n
また、愛媛の柑橘ピールや香草を使ったボタニカルラム、クローブや山椒を入れたスパイスドラムの製造を開始しました。
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ロンコロン エルサルバドル コーヒー 700ml 55.5％\n
\n
ラムをベースにインフューズされたコーヒーの香りが、農地に囲まれたサンサルバドルの街のような、活気がありながらもどこか落ち着いたような雰囲気を醸し出します。\n
\n
エルサルバドル サンタアナ火山の\n
高い標高で栽培されるコーヒー豆を使用。\n
\n
収穫後、150年以上の歴史がある\n
「ジャグスヘッドコーヒー焙煎所」にてミディアムにロースト。\n
チェリーの果実味や、ほろ苦く濃厚な\n
チョコレートのような味わいを引き出します。\n
\n
マセレーションを48時間のみに抑えることで、\n
コーヒー豆の苦味が出すぎることがなく、\n
芳醇なチェリー、チョコレート、ハチミツが香ります。\n
\n
しっかり度数があるので、少量でも存在感を多大に発揮でき、\n
カクテルの要になります。
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サバンナ ラム アグリコール エディション ボワ ルージュ 1992-2022 700ml 57％テイスティングノート色合い：黄金色で、レッグスは厚く速い。\n
味わい：アタックは穏やかで、粘性のあるテクスチャーがあり、ハチミツとワックスの風味がすぐに広がる。中盤では甘いペストリーとともに、煮込んだパイナップルや柑橘類のピールが感じられる。バニラはまるでさやごと口に入れたかのようなドライさがある。ドライアプリコットがドライフルーツの香りを引き立たせている。\n
フィニッシュ：スモーキーで、香ばしく、タバコのニュアンスも。レザーとスパイス（シナモンとオールスパイス）が長く続き、とても心地よい甘さが後を引く。\n
まとめ：風味豊かなスパイスとフレッシュフルーツ、洗練されたドライフルーツをまとうアグリコールラム。度数の高さが香りで感じられるものの、とてもバランスの良いラム。\n
\n
インド洋沿岸、ピトン・ドゥ・ラ・フルネーズ火山の麓で、サバンナ蒸留所は1870年から希少なラム酒を手作りしてきました。島の西海岸の丘陵地帯に位置するドメーヌ・ドゥ・サバンナで1世紀以上を過ごした後、1992年に蒸留所は東海岸のサンタンドレにあるボワ・ルージュの地に移されました。30周年の記念となる2022年に限定発売されたこのアグリコール・ラムは、丁寧に厳選された6つの樽の原酒がブレンドされています。（※4年以上熟成されたVOラムのブレンドです）
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BB&R ベリーブラザーズ＆ラッド ラムクラブジャパン エクスクルーシブボトル トリニダードラム 2012 11年 ホグスヘッド#34：Rum Club Japan 700ml 60.5％2021年に設立した 一般社団法人Rum Club Japanがセレクトしたシングルカスクのラムです。ホグスヘッドで熟成させた10年熟成で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリング。＜コメント＞\n
非常に多彩な味わいに富んだシングルカスクラムです。香りは心をそそるキャラメリゼしたバナナ、ブラウンシュガーといったラム本来の香りが、たばこの葉のような熟成香を帯びています。味わいはたくさんのフレーバーで満たされており、糖蜜、クリームソーダ、なめし皮のテイストが途切れることなく温かい砂糖の余韻へと続きます。\n
\n
＜一般社団法人Rum Club Japanとは＞\n
2022年4月設立のラム振興団体。クラフトラムコーラフェスなどの全国各地のバーでのイベントや各種セミナーなどを行い、ラム文化の発信・啓蒙活動を通して認知・普及を目的に設立されました。\n
\n
BB&R(ベリーブラザーズ＆ラッド)社は300年以上の歴史を持ち、2つのロイヤルワラントを授かった英国屈指の老舗ワイン・スピリッツ商です。1698年の創業以来、ロンドン・セントジェームズ3番地で家族経営・品質本位を貫き、愛好家の間で優れた目利きとして広く知られています。
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パッサーズ デフォード ドックヤード リザーヴ 700ml 54.5％表ラベルにナンバリング付原産国：ガイアナ、トリニダード、バルバドス、ジャマイカ\n
\n
重厚でクリーミーな味わいから、ウッディやレザーを感じるドライな味わいへと変化します。\n
\n
ティスティングノート\n
色: 茶色がかったオレンジ色\n
香り: 新しいレザー、トフィー、レーズンやデーツ、ダークチョコレート\n
ボディ: ミディアム\n
フィニッシュ: クリスマススパイスやドライフルーツに少しシーソルトを感じドライなシェリー感のフィニッシュ\n
\n
デフォードは、ヘンリー 8 世によって 1513 年に設立されたデフォード ロイヤル ドックヤードと並んで設立され300 年間にわたってイギリス海軍の主要な造船所でした。1742 年にはスピリッツ貯蔵庫にもなり、敷地内にて膨大な量のラム酒をブレンドしましたが、初期の仕様についてはほとんど知られていません。デフォードのマスターブレンダーによって作られたブレンドは、イギリス海軍全体で「パッサーズラム」（「パーサー」という言葉から派生）として知られるようになり、高く評価されるようになりました. ブラック トット デー（1970年7月31日イギリス海軍でのラム配給廃止となった日） 52 周年を記念して、今回この限定版のデフォード ドックヤード リザーブ がリリースされました。このリザーヴはガイアナ (デメララ)、トリニダードからの熟成された高エステルラムとバルバドス、ジャマイカのラムをブレンドしたものです。
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ニュー グローブ エモーション 1969 700ml 47％\n
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1969年11月からウイスキーの古樽で熟成され、大切に保管されてきた原酒を使用。1969年から2008年までの様々なビンテージをブレンドすることで、フルーティかつパワフルなエリクサーのような仕上がり。バターやパイのようなリッチな風味に、柑橘類や甘いスパイスが一緒に感じられます。ラムラバーのみならずモルト好きからも急激に評価が高まっている、地上の楽園モーリシャスでつくられるラム「ニュー グローブ」。\n
昨年設立されたラム業界のプロフェッショナルが審査するアワードで、世界中のラムを押さえて最高金賞を受賞いたしました！前回入荷時は即完売。
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ラムネイション シングルドメインラム パナマ 10年 700ml 40％テイスティングノート:色: 明るい栗蜂蜜色香り: 繊細でフレッシュ、軽くて甘くフルーティ\n
味: ライトボディだか油っぽさもある。サトウキビの甘さが強く感じられるのが良い感じ。アカシア蜂蜜やサンドライレーズン、ミルクチョコレートなどに少しオレンジやアプリコット\n
フィニッシュ: クリーンで柔らかく心地良い甘さが続く\n
\n
\n
ラムネイションについて:\n
ラムネイションは1999年より長年の研究、そして厳格なカスク選びにより様々な国々ラムのテイスティングを経て生まれたイタリアのラムボトラーです。\n
ラムカスクの限られた供給の中で一つの蒸溜所やシングルドメイン（単一生産地）ラムの品揃えが豊富なラムのボトラーとして世界にその名を広げました。\n
ラムはその生産地や蒸留所によりその個性、風味、香りや強さなどがすべて異なります。一つ一つの個性が感じられるクオリティの高いラムをボトリングしているラムネイションならでは実感できるその違いを是非お楽しみください。
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HSE サンテティエンヌ ラム ビュー 700ml 42％\n
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【テイスティングノート】\n
香りと味わいが魅惑的なバランスで感じられます。心躍るような黒コショウとスモークのブレンド、そして美しく、香ばしく溶けたバニラの甘みが混ざり、チェリーを含んだバーボン香も感じられます。\n
オーク樽にて3年間の熟成を加えた親しみやすいスタンダードクラスのラム。\n
アメリカンオーク、フレンチオークなど数種の樽を混ぜあわせ、さらに熟成させるという非常に手間のかかる製法でつくりあげられた高品質のラムです。\n
\n
サンテティエンヌは1882年にラムの蒸留所になり、1994年にシモン蒸留所のオーナーであるイブ・アｨヨ氏、ホセ・アｨヨ氏によって買収されました。伝統的なクレオールスタイルの銅製スチルはシモン蒸留所の敷地内へ移設され、以前からのノウハウを活かし年間約60万リットルのラムの生産が続けられています。
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リッチクォー ザ クラシック バーラム 700ml 40％特別 な限定版のセレクションで、優れた職人技によるレセルヴァシリーズ。フレンチオークの新樽で7年間熟成。記載されたヴィンテージ 2018年は、ラムが樽から取り出されてボトリングされた年を表記しています。\n
オーク、バニラ、サトウキビの香り。パワフルなボディにダークチョコレート、ヘーゼルナッツ、ナツメヤシの風味、シナモンやナツメグ\n
とスモーキーでウッディなフィニッシュ。非常にスムースな舌触りで、丸みのある香り、エレガントさも感じられます。\n
“Barrum ”の意味は、 Baron （バロン）というヨーロッパにおける貴族の男爵の称号を表す言葉から由来。小規模で、ユニークかつ特別なシリーズであることと、高級なラム酒をイメージさせるため、このネーミングが 由来 となっています。\n
\n
アフリカの東側、インド洋に浮かぶモーリシャス島にて、フレデリック・ベステル氏 によって作られたラム。\n
ベステル家は、1800 年頃、フランス シャンパーニュアルデンヌ 地域の‘セダン‘から、モーリシャスへ移住 。そのため、品質の良いリキュールを造るＤＮＡを持っていると言われ ています。フレデリック氏の父親が、サトウキビから酒を造ることを始めたことにより、フレデリック氏は、勉強しながらライチリキュールを造り、名声を博しました。\n
ＬＩＴＣＨ ＱＵＯＲ （リッチクォー は、ライチとリカーからの造語であり、現在では、ラム酒で有名な生産者となっています。ゴールド・オブ・モーリシャスは、モーリシャスの豊かさとその多文化人口を表現しており、肥沃な谷や美しいビー\n
チの風景、モーリシャス人の多様性 、豊富な伝統、優雅さ、美しさ 「ゴールド」にて表現 しております。\n
ボトルの形状は非常に重く豪華で 古いカラフのイメージ 。これは、この権威あるラム酒の特徴を反映するための最良のパッケージとのこと。\n
製法に関しては、トラディショナルになります。メディン社の糖蜜を買い、蒸留もメディン社に委し、熟成・ブレンド・瓶詰めなどをリッチクォーが実施しています。
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ラムネイション シングルドメインラム ブリティッシュガイアナ 7年 カスクストレングス 700ml 59％テイスティングノート:色: アンバー香り: とても強く刺激的 エステル香 熟したデーツ 甘いトロピカルフルーツ チョコレートと葉巻の箱味: シェリー樽からのワインの影響は穏やかで、ドライでクリーンな味わい。 サルタナレーズン、発酵フルーツ、そして強いエステル感がありますが、シャープで甘くない個性で、とてもスパイシーです。 ペッパーとシナモン感が豊富\n
フィニッシュ: よりスパイシーにな熱っぽさと強さが増していきます。\n
\n
カスクストレングス\n
ラム酒には様々な個性がありますが、加水をすることにより活力が失われるものもあります。 トロピカルエイジングされた後に２ｎｄフィルシェリーカスクにてコンチネンタル熟成をされたこのラムは、250年前の木製ポットスティルからの骨太なラム酒と、木製ダブルコラムスティルからの軽やかなラム酒のブレンドです。\n
\n
ラムネイションについて:\n
ラムネイションは1999年より長年の研究、そして厳格なカスク選びにより様々な国々ラムのテイスティングを経て生まれたイタリアのラムボトラーです。ラムカスクの限られた供給の中で一つの蒸溜所やシングルドメイン（単一生産地）ラムの品揃えが豊富なラムのボトラーとして世界にその名を広げました。ラムはその生産地や蒸留所によりその個性、風味、香りや強さなどがすべて異なります。一つ一つの個性が感じられるクオリティの高いラムをボトリングしているラムネイションならでは実感できるその違いを是非お楽しみください。
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トンプソンブラザーズ ドーノッホ JMM ポット ディスティラード ジャマイカラム 2000 20年 700ml 48.9％・NOSE: ゼリーベイビー、ユーカリ、らっきょう漬け、甘口リースリング、オリーブオイル、グリーンオリーブ ・PALATE: オレンジ、ケッパーベリー、ジュニパー、カンフル、ホワイトグレープ\n
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コンパニーデザンド フロリダ 17年 2014-2021 シークレット シングルカスク 700ml 44％蒸溜所名非公開のこのフロリダ17年はアルコール度数44%で、exバーボンカスクにて熟成後にexジャマイカ ニューヤーマスカスクにてダブル熟成されています。テイスティングノート香り: 非常に表現力豊かで、熟したバナナとパイナップルの香りが魅力的なフルーティーさがある 松ヤニとメープルシロップで通常とは違う側面も持っている\n
味: 最初の衝撃はまろやかで甘く、ファッジ、アカシアの蜂蜜、カスタードの香り エルダーフラワーとピンクペッパーのほのかなフローラルタッチがスパイシーな香りをもたらす
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ロン マッサレム グランレセルバ 23年 750ml 40％\n
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ソレラ・システムで23年以上熟成。スムースでメロー、洗礼された味わい。ベンジャミンとエデゥアルド・キャンプが1872年にキューバでラムの生産を開始。熟成にシェリー酒の醸造法で知られる“ソレラ・システム”を採用し“コニャックの様なラム”と形容され好評を得た。1960年に同家はプエルト・リコに亡命し同地でラムの生産を再開。現在はドミニカ共和国で製造している。グランレゼルヴァはソレラ・システムで１５年以上熟成。スムースでメロー、洗礼された味わい。
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ロン マッサレム グランレセルバ 15年 700ml 40％\n
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ベンジャミンとエデゥアルド・キャンプが1872年にキューバでラムの生産を開始。熟成にシェリー酒の醸造法で知られる“ソレラ・システム”を採用し“コニャックの様なラム”と形容され好評を得た。1960年に同家はプエルト・リコに亡命し同地でラムの生産を再開。現在はドミニカ共和国で製造している。グランレゼルヴァはソレラ・システムで１５年以上熟成。スムースでメロー、洗礼された味わい。
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セント ジェームス VSOP 700ml 43％AOCマルティニークラムexバーボン樽とニューアメリカンオーク樽で4～5年熟成させた原酒をブレンド香り：カカオとスパイスに砂糖漬けフルーツ、ウッディでバニラの香るフィニッシュ。味わい：完璧に調和したウッディさとロースト香、スパイス（バニラとシナモン）が楽しめる。セント・ジェームス蒸留所は、1765年マルティニーク島サン・ピエールに創設、その後1902年のペレ山の噴火後にサン・マリーに蒸留所を移しました。同蒸留所が所有する農地750エーカーのうち、687エーカーが自社所有。さとうきびはペレ山の東側斜面で栽培されますが、火山灰の肥沃な土壌から良質のさとうきびが栽培されています。その収穫は2月に開始され、5ヶ月～6ヶ月もの間続き、年間生産量は300万リットルを誇ります。\n
マルティニーク・ラムの中でも豊富なアイテム数を誇り、世界的な大会でも金賞を多数受賞しています。\n
本場マルティニークでも大きなシェアを占めるセント・ジェームスの中で、セラーマスターがそれぞれ「セントジェームスの真髄」、\n
「長熟アグリコールラムのベストキュベ」と太鼓判を押す新アイテムをぜひお見逃しのないようお願いいたします！
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パッサーズ ラム ガンパウダープルーフ オリジナルアドミラルストレングス 700ml 54.5％\n
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ベストコストパフォーマンス賞受賞\n
\n
色: 銅がかった輝きのクリアなアンバー香り: 辛味モラセスや糖蜜、トフィーや蜂蜜とバニラを伴ったオーク、シナモン、ナツメグやジンジャーボディ: フルボディ、パッサーズ40％より更に風味が強いフィニッシュ: 長いフィニッシュで力強いがスムースで優しい\n
\n
パッサーズラムは英国海軍仕様に従って作られた唯一のラムで、1970年7月31日に制度が廃止になるまで300年以上日当として配られた歴史あるラムです。また最低3年は熟成され、リッチでフルボディでありながら木製ポットスチル由来のスムースなまろやかさが特徴のラムです。\n
そのラムは芸術的かつ完璧なバランスにてブレンドされエステルなどの風味を生み出しています。他の多 くのラムとは異なり、化学的な着色料、着香料を使用していません。\n
この54.5％アドミラルストレングスはリッチな風味で力強いので、バーの方々に人気です。
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コンパニーデザンド カリブブレンド 700ml 40％原産国:トリニダード ガイアナ バルバドスガイアナ、バルバドスとトリニダードトバゴのラムで作られるカリビアンブレンドはとても香り豊かです。バーボンカスクにて3～5年カリブで熟成された後に、ヨーロッパに輸入されて丁寧にテイスティングし完成品となります。香り: フルーティかつスパイシー。\n
\n
味: 初めにサトウキビジュース フレッシュかつ軽やか そしてトロピカルフルーツのスムース。\n
\n
フィニッシュ: クローブやジンジャーリコリスの香りと少しスパイスのフレッシュな後味。\n
\n
ストーリー\n
コンパニーデザンドはフランスの新しいボトラーで前バンクスラムのブランドマネージャー、フロラン・ブシェ氏がオーナーとなっています。ブシェ氏は各地域の蒸溜所特有のカスクの味わいが特徴的なものを見つける事に情熱を注いでいます。\n
\n
ルーツ\n
コンパニーデザンドのラムは丁寧かつエレガントに作られています。\n
会社名はフランス語で”東インド会社”という意味です。このアイデアはイギリスの東インド会社(アジア貿易を目的に設立されたイギリスの勅許会社）からになります。17世紀から18世紀にかけて珍しく価値の高い商品の数々を自国へ輸入していた彼らのように、ベストクオリティなラムのみを世界中からヨーロッパに輸入しリリースしています。\n
シングルカスク、もしくは厳選されたブレンドのどちらにかかわらず、コンパニーデザンドのラムは原産地特有の特徴が活きたクオリティの高いラムを提供することに重きを置いています。
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コンパニーデザンド ラティーノ 5年 700ml 40％東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2021銅賞受賞！\tラティーノ 5年 40% 700ml原産国: グァテマラ 60%, トリニダードトバゴ, バルバドス, ガイアナほとんどが中央アメリカ（60%グアテマラ）、少しガイアナ、トリニダード、バルバドスのブレンドラム ラテンアメリカラムらしいまろやかで飲みやすいラム香り：フレッシュでエレガント, アーモンドやマジパン。\n
\n
味: スムースで飲みやすい, 少しリコリスやパイナップル、砂糖漬けトロピカルフルーツ。\n
\n
フィニッシュ: スムースでまろやか蜂蜜やローストしたコーヒー豆など。\n
\n
ストーリー\n
コンパニーデザンドはフランスの新しいボトラーで前バンクスラムのブランドマネージャー、フロラン・ブシェ氏がオーナーとなっています。ブシェ氏は各地域の蒸溜所特有のカスクの味わいが特徴的なものを見つける事に情熱を注いでいます。\n
\n
ルーツ\n
コンパニーデザンドのラムは丁寧かつエレガントに作られています。\n
会社名はフランス語で”東インド会社”という意味です。このアイデアはイギリスの東インド会社(アジア貿易を目的に設立されたイギリスの勅許会社）からになります。17世紀から18世紀にかけて珍しく価値の高い商品の数々を自国へ輸入していた彼らのように、ベストクオリティなラムのみを世界中からヨーロッパに輸入しリリースしています。\n
シングルカスク、もしくは厳選されたブレンドのどちらにかかわらず、コンパニーデザンドのラムは原産地特有の特徴が活きたクオリティの高いラムを提供することに重きを置いています。
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納品価格￥4,980\r\n
目安小売価格￥7,400\r\n
1.3\r\n
jis
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サバンナ ラム 5年 700ml 43%\n
\n
exコニャックの樽で5年間熟成されたラム。\n
マンゴーやパイナップルのみならずアーモンドまでもが香る複雑な仕上がりとなっており、世に美味しいラムは多かれど、ここまで幅の広いフレーバーを同時に一気に感じ取れるラムもそう多くはないはずです。\n
まさにスペシャルスタンダードとも言うべきボトル。決して後悔はさせません！\n
\n
【テイスティングノート】\n
外観：淡いゴールド\n
香り：心地よいフルーティな香りから、マンゴー、パイナップル、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツや、アーモンドやマジパンが感じられ、ラム・ババ（サバラン）やブリオッシュのような焼き菓子を思わせる香りが鼻を抜けていく。\n
味わい：円熟味があり、最初は先述の香りと同様のフルーツの風味が感じられ、かすかなアニシードとともにサフランやカレーといった穏やかなスパイスの風味が骨格を作る。\n
フィニッシュ：滑らかでまるみがあり、なおかつ気取らずに飲めるラムの入門編としてうってつけの1本。繊細なウッディさがフルーツやスパイスを引き立ててくれるおまけも楽しめる。
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JMラム XO 700ml 45％熟成に使用する樽は自ら蒸留所でひとつずつ焼き直すというこだわりのJM。その樽にて6年以上の熟成を経た、繊細ながらスパイシーでしっかりとした味わいをもった熟成ラム。〜ラムJ.Mについて〜マルティニーク島で唯一、原料のサトウキビを全て自社畑でまかなっているジャングルの中の蒸留所。\n
1845年よりマルティニーク島北部のジャングル地帯で、AOCマルティニーク規格に準拠したアグリコールラムを生産しています。アグリコール製法においては｢いかにフレッシュなサトウキビジュースを用いるか｣が非常に重要ですが、ラム J.Mの場合は自社畑が蒸留所の周辺にあるため、収穫後1時間以内に破砕が完了します。また、蒸留後のアルコール度数を70％までに限定。フレーバーを可能な限り残すため、ノンアルコールの部分を最低でも30％は残すようにしています。
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RHUM（ラム） J.M VSOP 700ml 43％\n
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爽やかさやフルーツの風味を好む、若者や女性に飲んでいただきたい商品。4年以上の熟成で、バーボン樽に由来するバニラ香に程よいウッディさも魅力。～ラムJ.Mについて～マルティニーク島で唯一、原料のサトウキビを全て自社畑でまかなっているジャングルの中の蒸留所。1845年よりマルティニーク島北部のジャングル地帯で、AOCマルティニーク規格に準拠したアグリコールラムを生産しています。アグリコール製法においては｢いかにフレッシュなサトウキビジュースを用いるか｣が非常に重要ですが、ラム J.Mの場合は自社畑が蒸留所の周辺にあるため、収穫後1時間以内に破砕が完了します。また、蒸留後のアルコール度数を70％までに限定。フレーバーを可能な限り残すため、ノンアルコールの部分を最低でも30％は残すようにしています。
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RHUM（ラム） J.M ホワイト 700ml 50％\n
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フレッシュなさとうきびを鮮度が落ちる前に破砕し使用するため、フルーティな香りが濃く味わいもしっかりめ。今回から容量が変更になりました。～ラムJ.Mについて～マルティニーク島で唯一、原料のサトウキビを全て自社畑でまかなっているジャングルの中の蒸留所。1845年よりマルティニーク島北部のジャングル地帯で、AOCマルティニーク規格に準拠したアグリコールラムを生産しています。アグリコール製法においては｢いかにフレッシュなサトウキビジュースを用いるか｣が非常に重要ですが、ラム J.Mの場合は自社畑が蒸留所の周辺にあるため、収穫後1時間以内に破砕が完了します。また、蒸留後のアルコール度数を70％までに限定。フレーバーを可能な限り残すため、ノンアルコールの部分を最低でも30％は残すようにしています。
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デパズ レゼルブ スペシャル VSOP 700ml 45％オーク樽で7年間の熟成を経て、チョコレートやローストした果実、タバコやバニラも感じられる複雑な仕上がりと熟成感、程よい樽香が全体を包み込む逸品。マルティニーク島で最も美しい蒸留所といわれるデパズ。サトウキビ栽培に最適な火山灰質の肥沃なテロワールと、火山性気候による豊かな雨、そして女性セラーマスターの感性が生かされた香り高いブレンド技術によって、数々の受賞を誇る唯一無二のAOCマルティニークラムの最高級ブランドです。【SDGsへの取り組み】\n
農業分野でHVE（環境価値重視認証）、工業分野ではISO14001認証を取得しています。土壌の保護のため一定以上の休耕地を設け、排水処理にメタナイザーを使用、蒸留廃液はミネラル肥料としています。
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ラオディ マリアージュ ウメ リキュール 750ml 25％いつもより特別な「甘くない梅酒」はいかがですか。タイで無農薬栽培される日本品種の梅、そしてマケドニア産のジュニパーベリーを世界ラム酒生産量のうち3%しかない希少なラム酒に漬け込みました。爽やかでハーバルなアロマを放ち、口に含むとジュニパーベリーの繊細な苦味、梅の芳醇な酸味が広がります。すっと通り抜ける軽やかさが特徴です。甘さを抑えているので、普段ウイスキーやジンを飲む方にもぴったりです。タイの北部に位置するチェンマイは「北方のバラ」とも称される穏やかで美しい古都です。非常に暑い乾季の真っ只中である３月頃収穫される、無農薬ジャパニーズプラムをセレクト。この標高1,300m地帯で育った日本品種の古木梅をこだわってセレクト。剪定されず育った梅は、小ぶりながらもワイルドな酸味と芳醇な甘酸っぱさを秘める緑色の宝石です。LAODI醸造責任者の井上氏自身が山道を6時間以上歩いて現地を訪れ、その品質の高さに納得して仕入れた梅の実です。\n
そんな宝石に組み合わせたのは、マケドニア産ジュニパーベリー。一般的には同じ蒸留酒のジンのベースアロマに使用される胡椒のようなスパイシーな香りが特徴の針葉樹の果実です。北半球の比較的寒い地域に広く分布し、ヨーロッパでは古くから薬として重宝されてきました。胡椒のようなスパイシーな香りが特徴です。「梅の酸味をより引き立てたい」という井上氏の想いから選ばれました。
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ラオディ マリアージュ ラム シュガーケイン 750ml 25％このラム酒はまさしく"飲むさとうきび"。カラメルのようなビターさもありながら、黒糖のような深いコクのある甘さ。日本人にとって親しみ深い味わいです。ナチュラルで親しみやすいラム酒なので、「はじめのラム酒」におすすめ！一日の終わりに心を癒す甘さが味わえる一杯です。そのままはもちろん、砂糖の代わりになる甘さなので、プリンにかけたり、牛乳や紅茶にプラスすると芳醇さが増します。無農薬さとうきびに対するこだわりLAODIのさとうきびは全て無農薬。日本で育つ平均的なさとうきびよりも65%以上高い糖度を誇っています。\n
\n
・硬い外皮の部分を丁寧に手作業で削ぐ\n
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\n
普通のお酒なら原料をまたお酒に漬け込むなんて、考えられません。ワインで例えると完成したワインに、同じ畑で育ったブドウをまた漬け込んでいるということになります。\n
\n
醸造責任者の井上氏がLAODIにしかつくれない、究極のさとうきび酒をつくりたいとの想いから生まれました。
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ビーチハウス ピンク スパイスド ラム 700ml 40％\n
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モーリシャス島のラムをフランスへ輸入 フランスでスパイスの味付け人気のビーチハウスに新しいピンクが登場ピンクグレープルツのノートにカシスとハイビスカスのアロマが特徴的です。色も薄っすらピンク色です。香料・着色料使用なし 自然の色です
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サマローリ ラム デメララ シンフォニー 2021エディション 700ml 45％香り：ヴィンテージブランデー、トーストしたタイム、ジュニパー、バラ。味：デメララシュガー、タマリンド、ミント、トーストしたクルミ。バーボンバレルで熟成した蒸溜年の異なる2樽（2003年、2004年）をブレンドし、より味わいに複雑さを持たせたガイアナ産ラムです。香りはヴィンテージブランデーやトーストしたタイム、ジュニパーのアロマが広がります。味わいは複雑で豊か。デメララシュガーの甘味にタマリンドやミント、トーストしたクルミが広がり、フィニッシュにメタリックさやバラの香りが加わります。スコッチウイスキーの蒸溜法を継承するイギリス系ラムの代表格であるデメラララムは、程よい甘味を含んだ重厚な味わいで、ウイスキー愛好家にもおすすめしやすいラムです。\n
\n
サマローリ（Samaroli）は1968年、イタリアで創業したスコットランド以外では最も長い歴史を持つインディペンデントボトラーです。その目利きはウイスキーだけに留まらず、ラムに関しても高い評価を受けています。
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アプルトン エステート シグニチャー 正規 750ml 40％\n
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“エステート”の名を冠したアプルトン社最初のラインアップ。\n
15種の熟成ラムをブレンドし、マスターブレンダーが厳選した15種の熟成ラムをブレンドし、奥の深い味わいに仕上げた。\n
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マウントゲイ ブラックバレル 700ml 43％【テイスティングノート】アロマ :フルーティーさに続き、スパイスや焦げた木の複雑な香り味わい :オーク由来のヴァニラ香と甘いキャラメルが力強いスパイスと見事なバランスを保っている。ボディ :あたたかくミディアムボディ、鮮やかなフィニッシュ\n
「マウントゲイ」は、カリブ海に浮かぶバルバドス島で造られるプレミアムラムです。\n
同蒸留所のマスターブレンダー アレン・スミスによる最新のリリースである「ブラック・バレル」は、ポットスチルでの2回の蒸留を経た原酒と連続式蒸留機からの原酒を、それぞれバーボン・オーク樽で熟成させ、職人が巧みにブレンドしたスモールバッチです。\n
フィニッシングと呼ばれる工程では、しっかりと内側を焦がしたバーボンオーク樽で、ブレンドした原酒を再度熟成させています。この独特の工程で、一気に花開く、バランスよく力強いスパイシーなアロマが生まれました。\n
\n
Mount Gay【マウントゲイ】\n
1703年創業。カリブ海に浮かぶ世界最古のラム蒸留所として知られています。\n
豊かな土壌と理想的な気候で育まれる最高のサトウキビ、カリブ海諸島で唯一サンゴの地層によって濾過された純水を使用し、銅製の単式蒸留器と連続式蒸留機を組み合わせて蒸留しています。\n
カリブ海の熱帯気候での熟成は予測が難しく、早く進むこともゆっくりと進むこともあります。そのため、マウントゲイでは年数表示ではなく、原酒の状態で判断します。\n
情熱溢れる職人が、創業当時から受け継がれる伝統的な手法と研ぎ澄ませた五感を活用してブレンドしたラムは世界各国で多くの賞を受賞し、高く評価されています。
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デッドヘッド ラム 6年 正規 700ml 40％ 新ボトルかつて首狩りを実践していた多数の部族の風習として作られていた干し首（デッドヘッド）をかたどった瓶に詰められたメキシコ産ラム。干し首は、自分や先祖に復讐できないように魂を封じ込めるため目と口を縫い付けられていました。DEADHEAD（干し首）の由来について干し首には敵の霊魂が閉じ込められており、その魂を封じ込めることにより干し首を作った者にパワーがもた されると信じられていたそうです。また、古代マヤの文献には人間を創造する試みが２つあることが示唆され ており、最初の試みは木と泥からの成り立ち、サルとなって木々の中のジャングルに住むことと運命づけられ ていました。一方、二つ目の試みはカカオから造られ人間になったとされています。人間の心はカカオのメタ ファーとみなされおり、心臓とカカオの容器は神聖な血とチョコレートの受け皿の役割を果たしました。 ＜テイスティングノート＞\n
琥珀色、コーヒーやチョコレート、シナ モン・ナツメグ等のスパイスのアロマ。バニラやドライフルーツ、クローヴ・ア ニス・カラメル等の味わい。フィニッシュはまろやかでシルキー。長めの余韻で スパイシーさも感じる。ストレート、オンザロックまたはティキ・カクテルの ベースとして最適。
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セント ジェームス ラム ビュー VO 700ml 42％200Lサイズのexバーボンアメリカンオーク樽の原酒をブレンド。マルティニークの南国気候で3年以上熟成させた原酒のみを使用。香り：樽香とバニラのアタック。スパイスやフルーツの力強いアロマがそれに続く。\n
味わい：ローストした風味が、プラムのようなフレッシュフルーツや、プルーン、アーモンド、胡桃などのドライフルーツと程よく混ざり合う。\n
\n
フィニッシュのバニラ香が全体を引き締める。\n
\n
セント・ジェームス蒸留所は、1765年マルティニーク島サン・ピエールに創設されました。\n
セント・ジェームスという名前は、英国貴族の名前から取られたと言われており、当初は英国への輸出を想定していたようです。1882年に商標登録、世界で始めてスクエアボトルを使用したことで知られています。その後1902年のペレ山の噴火後、サン・マリーに蒸留所を移しました。\n
同蒸留所が所有する農地750エーカーのうち、687エーカーが自社所有。さとうきびはペレ山の東側斜面で栽培されますが、火山灰の肥沃な土壌から良質のさとうきびが栽培されています。その収穫は2月に開始され、5ヶ月〜6ヶ月もの間続き、年間生産量は300万リットルを誇ります。マルティニーク・ラムの中でも豊富なアイテム数を誇り、世界的な大会でも金賞を多数受賞しています。\n
そんなセント・ジェームスの中で、セラーマスターが”熟成ラムのお手本”として推す「ラム・ビュー VO」、JIS販売実績に裏打ちされた安定安心の1本をぜひ！
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ダークマター スパイスド ラム 700ml 40％最高峰を受賞した「スコティッシュ・スパイスラム」【テイスティングコメント】2014 年にスコットランドに初めて誕生した唯一のラム蒸溜所で誕生したスパイス・ラム。糖蜜を蒸溜し、ジンジャー、ロングペッパー、グリーンペッパー、それに オールスパイス・ベリーなど副原料に使用し、化学反応による融合と分裂 を繰り返し、まったく新しい概念で造られたラムが誕生。ダークマター・スパイスド・ラムは、2014年にスコットランドのアバディーン近郊のバンコリーに設立された、 スコットランドに初めて誕生した唯一のラム蒸溜所です。\n
創業者のジム・ユーウィンの情熱と探究心、そして知識と経験により 実験室のような蒸溜所で、ウイスキーを創出してきたスコットランドの地で 科学的な見地から研究し誕生したスパイス・ラムです。
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ラムネイション シングルドメインラム イルハ ダ マデイラ 3年 700ml 42％テイスティングノート色：温かいゴールド香り：花の香りにブラッドオレンジ、アプリコット、桃の熟したフルーツの強い甘い香りとハチミツ 少しワインっぽさもある。味：繊細かつフルーティ 熟したオレンジや桃とアプリコットが香りで感じられたがバナナやデーツ、レーズンも続く キビ糖や土っぽい野菜やハーブリキュールの風味が奥に少しある。フィニッシュ：適度なスパイシーさとキビ糖の土っぽさとオレンジピールの砂糖漬けが増す\n
\n
他のアグリコールラムよりも明らかに軽く、非常に柔らかく、口当たりが良いが風味が良く力強さもある\n
\n
ラムネイションは1999年より長年の研究、そして厳格なカスク選びにより様々な国々ラムのテイスティングを経て生まれたイタリアのラムボトラーです。\n
ラムカスクの限られた供給の中で一つの蒸溜所やシングルドメイン（単一生産地）ラムの品揃えが豊富なラムのボトラーとして世界にその名を広げました。\n
ラムはその生産地や蒸留所によりその個性、風味、香りや強さなどがすべて異なります。一つ一つの個性が感じられるクオリティの高いラムをボトリングしているラムネイションならでは実感できるその違いを是非お楽しみください。
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コンパニーデザンド ウエストインディーズ 8年 700ml 40％東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2019銀賞受賞！！ブレンドとてもまろやかで繊細でありながらパワフル、コンパニーデザンドラムの特徴であるエレガントさを備えています。アメリカンオークバレルで熟成されたバルバドスのポットスティルラムと、ドミニカ、パナマとガイアナのコラムスティルラムの素晴らしい融合をお楽しみください。\n
原産国: バルバドス,ドミニカ,パナマ,ガイアナ。\n
\n
香り：繊細でありながら香り高い 最初に少し発酵フルーツそしてロックキャンディーや蜂蜜、桃や甘い東洋のスパイスの香りが続く。\n
\n
味: 最初はスパイシーかつ蜂蜜感が強いがロックキャンディーや焦げたモラセスに続く 中間からは少しバニラビーンズとルバーブとリコリス。\n
\n
フィニッシュ: フルーツオードヴィーの風味と繊細なウッディな香りが上手く融合しとても綺麗なフィニッシュ。\n
\n
ストーリー\n
コンパニーデザンドはフランスの新しいボトラーで前バンクスラムのブランドマネージャー、フロラン・ブシェ氏がオーナーとなっています。ブシェ氏は各地域の蒸溜所特有のカスクの味わいが特徴的なものを見つける事に情熱を注いでいます。\n
\n
ルーツ\n
コンパニーデザンドのラムは丁寧かつエレガントに作られています。\n
会社名はフランス語で”東インド会社”という意味です。このアイデアはイギリスの東インド会社(アジア貿易を目的に設立されたイギリスの勅許会社）からになります。17世紀から18世紀にかけて珍しく価値の高い商品の数々を自国へ輸入していた彼らのように、ベストクオリティなラムのみを世界中からヨーロッパに輸入しリリースしています。\n
シングルカスク、もしくは厳選されたブレンドのどちらにかかわらず、コンパニーデザンドのラムは原産地特有の特徴が活きたクオリティの高いラムを提供することに重きを置いています。
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