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納入価格￥6,900\r\n
希望小売価格￥9,800\r\n
TASTING MARKET\r\n
発売日10/15\r\n
※※10/8 16時情報解禁
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御岳蒸留所 御岳 2022 3年 TASTING MARKET オーナーズカスク オロロソシェリーバット 700ml 59.1%\n
\n
桜島を目の前に臨む絶景の地に、静かに佇む御岳蒸留所。\n
その姿は、数あるジャパニーズウイスキー蒸留所の中でも最も風光明媚なロケーションに建つといっても過言ではありません。\n
テイスティングマーケットが4周年を迎える節目に選んだのは、満を持しての初のジャパニーズウイスキー。\n
買い付けていた樽を2025年5月にテイスティングした際、オロロソシェリーバット由来のふくよかさと、御岳蒸留所が丁寧に造り込む**「喉を滑るようなクリアな飲み口」**とのバランスが最良の状態に達していました。\n
その瞬間を逃さぬよう、すぐにボトリングへ移行。\n
初のジャパニーズウイスキーリリースにあたり、今回は特別に新橋「MIXOLOGY HERITAGE」伊藤学氏をテイスターとして迎えました。\n
“極上の水割り”を生み出すその官能が、このボトルをどのように感じ取ったのか。\n
期待と情熱が詰まった一本です。\n
\n
【テイスティングノート byミクソロジーヘリテージ 伊藤学氏】\n
御岳蒸留所を所有する西酒造は、「富乃宝山」や「天使の誘惑」など華やかでフルーティーな焼酎のイメージがあるが、ウイスキーは初めてだった。ウイスキー市場は近年ニューポットや3年、5年などのリリースが増えた。3年の熟成で、シェリー樽特有の香りや味わいをどのくらいスピリッツにのせていけるかが腕の見せどころ。\n
香りにはしっかりとクリームシェリー、フルーツケーキ、バニラなどが際立ち、期待をさせる。味わいは、その熟成期間からアルコール感がガッツリくると思いきや、ソフトな麦の甘みにオロロソシェリーの樽味がきれいにのって、クリームシェリーへと変化する。\n
長く寝かせたらどうだったか、などと想像したりもするが、これは「今」詰めたからこそのカスクの度数や糖度のバランスであり、若い麦の甘さがのった最初のピークでしか味わえない。素晴らしいタイミングだと思う。西酒造の創り出すお酒イメージのフルーティー、アルコールと甘さのバランス、華やかでクリーミーといった作り手の想いを、ベストコンディションで体験できる1本。\n
\n
【伊藤学氏とは】\n
1993年、漫画『BARレモン・ハート』の著者 故古谷三敏氏が経営する『BARレモンハート』に移り、以後16年にわたり同店に勤務。六本木の「Ne Plus Ultra」のマスターバーテンダーを経て、2017年スピリッツ＆シェアリング株式会社に入社し、技術統括部長に就任。大手メーカーの有名ブレンダーや有名酒販店のマニアたちも絶大な信頼を寄せる。現在はバーテンダーの教育をしながら、MIXOLOGY HERITAGEにて店主として日々カクテルの腕を振るう。
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発送：10月6日（月曜日）から順次発送\r\n
割当連絡：9月25日（木曜日）\r\n
注文締切：9月21日（日曜日）
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シングルモルトジャパニーズウイスキー 山鹿 ザ ファースト 700ml 58％\n
\n
山鹿蒸溜所初のシングルモルトジャパニーズウイスキー。\n
山鹿灯籠踊りを舞う女性たちのエレガントさを表現した、フルーティーでクリーミーな味わいが特徴です。\n
熊本県北の美しい自然環境と独自の歴史・文化に育まれたシングルモルトジャパニーズウイスキーをご堪能下さい。
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卸価格¥2,364\r\n
小売希望価格¥3,637\r\n
明利酒類（株） \r\n
上代
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高藏 REBORN for 第4回フロンティアスピリッツ 限定ボトル 200ml 62%\n
\n
1952年に加藤高藏と情熱溢れる職人の手で始まるも、火災により断念された明利酒類のウイスキー造り。\n
60年ぶりに復活した高藏蒸留所による2年目のNewborn。\n
本製品は、数百丁存在する樽の中から、今最も飲んでいただきたい一樽を選定し、限定90本、加水なしの原酒でお届けします。
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-name: "ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ポットスティルW 純日本大麦 5年 2025年版 500ml 55.5%"
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酒販店様価格9485（税抜／本）\r\n
希望小売価格¥13,550（税抜／本）\r\n
7/17正午〆\r\n
発売日：2025年8月上旬\r\n
ケース単位で発注\r\n
ガイアフロー\r\n
1.3
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ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ポットスティルW 純日本大麦 5年 2025年版 500ml 55.5%\n
\n
原料となる麦芽には、希少な国産の大麦を100％使用。\n
ノンピートで、繊細な味わいが魅力です。\n
これを薪直火蒸留機Ｗで蒸留することで、香ばしくリッチな味わいが加わりました。\n
ＷＷＡ2024にて、日本地区スモールバッチシングルモルト部門最高賞を受賞した組み合わせです。\n
また、今回ついに「Ｗ」初の年数表記が実現しました。\n
一層の重厚感と奥行きを感じられる味わいです。\n
静岡蒸溜所の特徴的な初留蒸留機の名前を冠した「ポットスティル」シリーズ。\n
シングルモルトウイスキー
（単一の蒸溜所の原酒のみ）であるだけでなく、単一の初留蒸留機からの
原酒のみで構成しています。\n
\n
【蒸留機】\n
地元産間伐材を燃やした800℃にも及ぶ高温での蒸留で、原酒にボディの厚みや香ばしさ、芳醇なテクスチャーをもたらします。\n
\n
【日本大麦100％】\n
希少な日本産大麦を国内で製麦。\n
繊細な味わいを大切に、ノンピートで仕上げています。\n
※静岡県産大麦ではありません\n
\n
【蒸留機Ｗ ｘ 日本大麦100％】\n
静岡蒸溜所では、大麦の産地ごとに分けて仕込み、蒸留機ＷまたはＫでの蒸留を経て4つの異なるニューメイクスピリッツを造っています。\n
\n
それぞれを、バーボン樽をはじめとしたさまざまな樽で熟成。\n
その中から、今回は日本産大麦で仕込み、蒸留機Ｗで初留を行った原酒のみを厳選しました。\n
緻密な調整を重ねて完成させたＷシリーズ初めての5年熟成です。
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納価：3000円税別\r\n
価格：4000円税別\r\n
キムラ\r\n
上代\r\n
注文締切：6月4日（水曜日）
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日光街道 小山蒸溜所 SINGLE GRAIN WHISKY NEW BORN 2024 200ml 56%\n
\n
純国産の清酒酵母を100%使用し、銅板加工した国産ステンレス製蒸留器で蒸留工程の一部に減圧蒸留を採用。\n
グレーンウイスキーは酒米(吟醸粉)を穀類原料として使用し、独自の風味を引き出しております。\n
ノンピート⻨芽、穀類(グレーン)は酒米(吟醸粉)を原料としたニューポットを、EXバーボンバレルで熟成。 \n
当蒸溜所の樽貯蔵庫にて26ヶ月の熟成を経た樽から選抜し、ヴァッティングしています。
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注文締切：6月4日（水曜日）
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日光街道 小山蒸溜所 SINGLE MALT WHISKY NEW BORN 2024 200ml 58%\n
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純国産の清酒酵母を100%使用し、銅板加工した国産ステンレス製蒸留器で蒸留工程の一部に減圧蒸留を採用。\n
ノンピート麦芽を原料としたニューポットを、EXバーボンバレルで熟成。\n
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納価：2,100円税別\r\n
価格：2,800円税別\r\n
キムラ\r\n
上代\r\n
注文締切：6月4日（水曜日）
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日光街道 小山蒸溜所 GRAIN NEWPOT 2025 FINAL CHAPTER 最終章 200ml 60%\n
\n
日本酒蔵ならではのアプローチで、酒米（吟醸粉）をグレーンとして使用した、シングルグレーン(ライス)ウィスキーの2025年版樽詰前原酒（最終リリース）。\n
一般的なコーン由来のグレーンウィスキーとは一線を画す独自の味わいで多くの人を魅了。\n
今後の蒸溜所の土台を築く可能性を秘めている。\n
\n
【生産者コメント】\n
各年のニューポットのリリースで、原酒は確かな進化を遂げ、酒質の方向性が見えてまいりました。\n
稼働から3年を経過した蒸溜所として、今後は樽熟成、ヴァッティング、ブレンドという新たなステージへと舵を切ります。\n
2025年秋、3年間の樽熟成を経た原酒がジャパニーズウィスキーとして初リリースされる前の最後のニューポットリリースとなります。\n
その一滴に込めた情熱と、これから始まるウィスキーの未来への期待を、ぜひ共に見届けて下さい。
"""
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酒販店様価格¥7,301（税抜／本）\r\n
希望小売価格¥10,430（税抜／本）\r\n
【5月29日（木）正午 締切】
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ガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡 ポットスティルＫ 純外国産大麦 2025年版 シズオカ・ウェアハウス 5年 バレル 500ml 55.5%\n
\n
「シークレット・ウェアハウス」に呼応する「シズオカ・ウェアハウス」が誕生します。\n
「シークレット・ウェアハウス」と同じスペックの原酒を、静岡蒸溜所で5年熟成。\n
・ポットスティルＫノンピート原酒\n
・バーボンバレルで５年間熟成\n
\n
それぞれの風土、空気、湿度、時間の重なりが、異なるストーリーを刻むウイスキー。\n
同じ原酒でも、育つ環境に大きな影響を受けることがより実感できます。\n
今回のシズオカ・ウェアハウスは、リンゴやハチミツのような甘さにウッディーさを感じる味わいが特徴です。\n
静岡県外で育ったシークレット・ウェアハウスと、静岡蒸溜所で育ったシズオカ・ウェアハウス。\n
それぞれの土地の味わいを飲み比べていただけます。
"""
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お申込み期限：4月22日（火）正午まで\r\n
安積：5月5日（月）より順次お届け\r\n
数量限定のため、ぜひお早めにご検討ください。
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YAMAZAKURA シングルモルト 安積 2025 EDITION 700ml 50％\n
\n
プライベートボトルや秩父ウイスキー祭限定ボトルでも評価の高い安積蒸溜所より、毎年恒例となるシングルモルト「EDITION」2025年版がリリース。\n
ノンピート原酒をベースに、複数の樽で熟成させた原酒を絶妙にブレンド。\n
その完成度の高さは、蒸溜所のハウススタイルの成熟と進化を強く印象づける1本です。
"""
-search_word: "YAMAZAKURA,山桜,シングルモルト,安積,2025,EDITION,エディション,700ml,700,50％,50,50度"
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お申込み期限：4月22日（火）正午まで\r\n
納品予定日\r\n
久住：4月28日（月）より順次お届け
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シングルモルト 久住 THE FIRST 700ml 58％\n
\n
九州・久住の大自然に抱かれた久住蒸溜所から、待望の初シングルモルトが登場。\n
2021年の創業以来、澄んだ伏流水と自然の恵みに育まれた原酒を、バーボンバレルを主体にリフィルシェリー樽などを加え丁寧にブレンド。\n
一般的なファーストリリースが加水調整される中、本作はカスクストレングスでのボトリング。\n
柑橘や洋ナシ、紅茶を思わせるアロマに、モルトの甘みとキウイやレモンピールの爽やかさ。\n
芯のある複雑な酒質は、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めています。\n
\n
【テイスティングノート】\n
・色：やや深みのあるゴールド\n
・香り：完熟に向かう緑色のフルーツ、洋ナシ、紅茶、花、柑橘類、日向の草むら、新品の木製家具\n
・味わい：厚みのあるモルトの甘み、ジューシーな果汁感、熟したキウイフルーツ、レモンピール、メレンゲパイ\n
・フィニッシュ：バランスの取れた甘みと酸味が、わずかにオイリーさを感じさせる舌触りとともに続く
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◆ご注文ロット:下記2アイテム、もしくは他の洋酒と混載5ケース以上(バラ出荷は対象外です)\r\n
※有効期限:25年4月3日~4月30日出荷分まで
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六甲山 ピュアモルトウイスキー 水楢ピーテッド 720ml 42％\n
\n
名峰が生まれたのは百万年前。\n
雨は年月をかけて花崗岩に磨かれる。\n
スコットランドで熟成されたモルト原酒を厳選し、そんな六甲山の水で調整したモルトウイスキー「六甲山」がここにあります。\n
こちらのウイスキーは、厳選したスコットランド産モルト原酒を森の澄んだ空気とともにミズナラの樽で追熟し、六甲山山頂の井戸から汲み上げた天然水を加え味わいを調整しました。\n
ニッキのような甘い風味、ミズナラ由来の古木と白檀香、ほんのりと感じるピートの香り、凛とした寺院の空気を思わせる余韻が特徴のピーテッドタイプのピュアモルトウイスキーです。
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六甲山 ピュアモルトウイスキー 水楢 720ml 42%\n
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六甲山蒸溜所 ピュアモルトウイスキー 杉樽 フィニッシュ 5年 58%\n
\n
【コンセプト等】\n
菊正宗酒造を代表する製品のひとつ「樽酒」に使われた最高品質の吉野杉の四斗樽(72L)に厳選した5年物スコットランド産モルト原酒を充填し、六甲山で約2ヶ月追熟しました。\n
江戸時代から続く伝統的な生酛造りで仕込まれた清酒の繊細な味わいと、杉樽の香りを楽しんで頂くため、加水調整、冷却濾過を行なっておりません。\n
\n
【テイスティングコメント】\n
清々しい吉野杉の癒しの香り、 杏子やドライフルーツ、蜂蜜を思わせる味わい、清酒由来のフルーティーな余韻をお楽しみ下さい。
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シングルモルト津貫 2025 エディション 700ml 49％\n
\n
シングルモルト津貫」は、盆地特有の寒暖差のある気候と蔵多山山系の良質な湧水に恵まれた、薩摩半島南西の緑あふれる山あいに位置するマルス津貫蒸溜所で造られています。「2025エディション」は、バーボンバレルやシェリーカスクを主体に様々な樽で熟成したモルト原酒をヴァッティングした2025年リリースのシングルモルトウイスキーです。
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ガイアフロー シングルモルト 日本ウイスキー 静岡 ポットスティルK 純日本大麦 2024年版 500ml 55.5％\n
\n
国産大麦100%使用し蒸留機Ｋで蒸留。\n
\n
シングルモルトウイスキー（単一の蒸溜所の原酒のみ）であるだけでなく、単一の初留蒸留機からの原酒のみで構成。\n
そのため、「シングルウォッシュスティル・ウイスキー」と表記しています。\n
※静岡蒸溜所特有の表現です
"""
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木内酒造 八郷蒸留所 日の丸ウイスキー 2025 Edition 700ml 48%\n
\n
木内酒造の八郷蒸留所で造り上げたモルト原酒のみをバーボン樽、シェリー樽、ワイン樽、ラム樽にそれぞれ詰め、筑波山の東麓で3年以上熟成しバランスよくブレンドしたシングルモルトウイスキー。\n
2025年を記念する華やかな風味をお楽しみください。
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ガイアフロー シングルモルト 日本ウイスキー 静岡ユナイテッドS 500ml 50.5％\n
\n
シングルモルト静岡のハウススタイルを体現する「ユナイテッドS」。静岡蒸溜所初のスタンダードアイテムです。\n
\n
静岡蒸溜所の特徴であるＫとＷという２種類の原酒をブレンドしたシングルモルト「Ｓシリーズ」。\n
スタンダードアイテムとしてメインのラベルに変更はありませんが、リリース時期をバックラベルに示しています。リリース年と季節を冠したエディション名となっています。
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シングルモルト 嘉之助 700ml 48％\n
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【テイスティング ノート】Color: べっこう飴 Nose: はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメル \n
Taste: かりん飴、ニッキ、生姜、仄かにスモークナッツ \n
Finish: 上品な甘苦さが穏やかに長く続く\n
\n
「シングルモルト嘉之助」は、3 基のポットスチルで造り分けた原酒を、樽貯蔵焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成。これをキーモルトにブレンドを吟味し、ボトリングしています。 \n
二代目嘉之助が評した“日本一夕日が美しく映える”南国鹿児島の海辺に建つ嘉之助蒸溜所。\n
長い長い時間をかけて絵を仕上げるように、日々の造りに思いを込めた私たちのジャパニーズウイスキーをお楽しみください。 \n
・麦芽・・・ノンピート麦芽、ピート麦芽 \n
・酵母・・・ディスティラリー酵母 \n
・ポットスチル（銅製蒸留器）・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L \n
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六甲山 ピュアモルト ウイスキー MIZUNARA ピーテッド 720ml 42％厳選したスコットランド産モルト原酒を、森の澄んだ空気とともにミズナラの樽で追熟し、六甲山山頂の井戸から汲み上げた天然水を加え、味わいを調整し\n
ました。 ニッキのような甘い風味、ミズナラ由来の古\n
木と白檀香、ほんのり感じるピートの香り、凛とした\n
寺院の空気を思わせる余韻が特徴の、ピーテッドタ\n
イプのピュアモルトウイスキーです。
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六甲山 ピュアモルト ウイスキー MIZUNARA 720ml 42％厳選したスコットランド産モルト原酒を、森の澄んだ空気とともにミズナラの樽で追熟し、六甲山山頂の井戸から汲み上げた天然水を加え、味わいを調整し\n
ました。 麦芽のやさしい甘みとコク、ミズナラ由来の\n
オリエンタルな伽羅香、木々を駆け抜ける爽やかな\n
風を思わせる余韻が特徴の、ノンピートタイプのピュ\n
アモルトウイスキーです。
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キリン ウイスキー 陸 500ml 50％\n
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香りオレンジを想わせる華やかさと共に心地よいウッディ―さ。仄かなバニラ香やスパイシーさも感じられる。.味わい\n
しっかりとした味厚みが感じられ、樽由来の味わい深さと甘みが感じられる。\n
\n
余韻\n
豊かな余韻の後、爽やかな印象とともにきれいにキレる。
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