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Japanese GIN 和美人 700ml 45％\n
\n
日本の伝統技術と鹿児島のボタニカルから生まれた「Japanese GIN 和美人」の一部原酒をベースに、“バラの女王”として知られるダマスクローズのローズウォーターで仕上げた、華やかで気品ある香りのジンです。\n
\n
ダマスクローズは「香りの女王」とも呼ばれ、紀元前から栽培されてきた高貴な花。\n
香水や入浴剤などに用いられ、その優雅な香りは古代から人々を魅了してきました。\n
\n
使用しているのは、ダマスクローズの中でも特に香りが強いロサ・ダマスケナ・トリギンティペタラ種。\n
鹿児島産の有機無農薬で栽培された花を使用し、自然のままの香り高さを最大限に引き出しています。\n
\n
一口で感じる、繊細で上品なローズの香りと和のスピリットの調和をお楽しみください。
"""
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ジンズウ ジン 並行 700ml 41％\n
\n
富山県を流れる一級河川「神通川（じんずうがわ）」の名を冠したジン。\n
スコットランドのキャメロンブリッジ蒸留所で製造され、2014年にディアジオ社からリリースされました。\n
\n
このジンは、ディアジオの “Show Your Spirit Competition 2013” で優勝した英国人女性バーテンダー、ディー・デイヴィーズ氏のアイデアから誕生。\n
16歳の頃に日本を訪れて以来抱き続けてきた、日本とその文化への情熱を形にした1本です。\n
\n
伝統的なコッパーポットスチルを用い、ニュートラルグレーンスピリッツにジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカルートを浸漬。\n
さらに柚子と桜の花を短時間加えることで、繊細で上品な香りを引き出しています。\n
\n
アルコール度数82度のヘッドスピリッツに、純米酒をブレンドして60度へ。\n
その後、**スコティッシュウォーターを加えて41.3％**に調整し完成します。\n
\n
柚子由来の新鮮な柑橘の香りと、日本酒がもたらすスムースな口当たりが特徴の、個性豊かなクラフトジンです。
"""
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ロンドンヒル ドライジン 700ml 47%\n
\n
ジュニパーベリーの豊かな香味を引き出すために、12種類以上の厳選されたボタニカル（天然ハーブやスパイスなど）を使用。\n
伝統的な二重蒸留によって丁寧に造られています。\n
\n
爽やかな香気と複雑な味わいの中に、ほのかな甘みと丸みが共存。\n
透明感のある切れのよいフレッシュなのど越しが魅力です。\n
\n
ストレートでも楽しめるバランスのよさに加え、さまざまなカクテルのベースとしても最適な一本です。
"""
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新蒸留研究所 No.8 ラベンダー由来の柑橘香に関する研究 500ml 46%\n
\n
これは先行発表した製品である。当研究所は、「蒸留を創造的に、自由に実験し続ける活動体」として、常に新しい可能性に挑戦しています。\n
香りを楽しむ製品は、人の感覚によってはじめて完成するもの。だからこそ、研究段階であってもあえて製品として世に送り出し、多様なフィードバックを受け取ることを大切にしています。\n
\n
その結果がどのようなものであっても、それは確かな成果へとつながる大切なプロセスです。\n
時には、思いがけない出会いや発見をもたらすこともあります。\n
\n
世界が豊かな香りに満ちているという歓びを、より多くの人々と分かち合うこと。\n
その積み重ねこそが、**「香りを楽しむ文化」**の可能性をさらに広げていくと、私たちは信じています。
"""
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ヤマレスト オーディナリーキング 500ml 45%\n
\n
ヤマレストのシグネイチャージン「オーディナリー」をベーススピリッツに使用。そこへ再び同じ量のボタニカルを漬け込み、再蒸溜することで生まれたダブルバッチ製法のプレミアムジンです。\n
\n
アルコール度数は45％。華やかさを引き立てる金箔入りの特別な仕上がりとなっています。
"""
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ヤマレスト オーディナリーデンジャー 500ml 80%\n
\n
オーディナリーをほぼ加水せずに仕上げた、アルコール度数80％の一本。しっかりとした香りと強いアルコール感が特徴です。\n
\n
非常に高い度数のため、必ず割ってお楽しみください。※火気厳禁
"""
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ブリュードッグ ディステイリング ローンウルフ ジン 700ml 40％\n
\n
あの“ウルフ”がリニューアルして帰ってきました！\n
\n
ベーススピリッツには小麦を原料にした自社ウォッカを使用。ジュニパーベリーを中心に、レモン、ピンクグレープフルーツ、ラベンダー、スコッツパイン（松の一種）などのボタニカルを加え、蒸溜所独自の3連バルジ・ポットスチルでスモールバッチ生産されています。\n
\n
今回のリニューアルでは、ウルフをモチーフにした新パッケージに加え、ボタニカルの構成も見直し。ジュニパーベリーの存在感がより際立つ仕上がりとなりました。森林浴を思わせるジュニパーの香りに、爽やかなシトラスやフローラルなラベンダーのアロマが重なり、骨太なジュニパーをバックボーンにピンクペッパーやコリアンダー、スコッツパインの樹脂感がアクセントを添えています。\n
\n
おすすめの飲み方は、ボタニカルにも使われているピンクグレープフルーツをガーニッシュに添えたジントニック。香りと味わいが一体となった、洗練された一杯をお楽しみいただけます。\n
\n
このジンを生み出したのは、クラフトビールで知られる「ブリュードッグ」が2016年に立ち上げた蒸溜部門「ブリュードッグ ディステイリング」。エロンにある醸造所の一角で操業しており、3連バルジのユニークなポットスチルや、天井を貫く高さ19メートル・60段のコラムスチルを駆使してスピリッツづくりを行っています。
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貴社納価＠￥3,250 \r\n
9/23〆\r\n
限定1200本\r\n
ウィスクイー\r\n
1.3
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ブリュードッグ ローンウルフ メキシカンライムジン 700ml 38%\n
\n
「カクタス＆ライムジン」の味わいを受け継ぎつつ、ローンウルフ ジンのレシピをベースにメキシコ産ライムとカクタスフルーツ（サボテンの実）のジュースを加えて仕上げた、メキシカンテイストあふれる度数38％のジンです。\n
\n
カクタスフルーツは、ストロベリーやスイカを思わせる甘く芳しい香りが特徴。しっかりとしたジュニパーの風味をバックボーンに、ライムがその味わいを爽やかに引き立てます。おすすめの飲み方は、ミントとライムを使ったモヒート仕立てのカクテルです。\n
\n
このジンを生み出したのは、クラフトビールで知られる「ブリュードッグ」が2016年に立ち上げた蒸溜部門「ブリュードッグ ディステイリング」。エロンにある醸造所の一角で操業しており、3連バルジのユニークなポットスチルや、天井を貫く高さ19メートル・60段のコラムスチルを駆使してスピリッツづくりを行っています。
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酒販：4,590円税別\r\n
価格：5,400円税別\r\n
8/29〆\r\n
キムラ\r\n
上代
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熱海蒸溜所 スタンダード クラフトジン 500ml 45%\n
\n
【使用ボタニカル】\n
ジュニパーベリー、橙、レモン、白濱神社ビャクシン、ハバノリ、伊豆山ハチミツ、イエルバブエナ、セージ、レモンバーベナ、レモングラス、エルダーフラワーなど（全21 種類）\n
\n
【テイスティングコメント】\n
橙香る熱海ドライジンの風味を軸にしながら、 そのまわりを包むようにシトラス、フローラルを加え、ハーバルと海藻の旨みが海を感じさせる深みのある表現へ。\n
ロックはもちろん、カクテルにも適した品格ある味わい。\n
海や土地の力を受けながら、収穫から蒸溜まで長い道のりを経て、 生まれたこの一杯をお楽しみください。\n
\n
【～SEACLIFF～熱海蒸溜所とは】\n
「海に育まれ、海に還る」をブランドコンセプトとされ、\n
熱海や伊豆の気候で育まれたボタニカルを中心に、熱海名産の「橙」、地元で採れる希少な「ハバ海苔」、伊豆最古として知られる白濱神社に自生する「ビャクシン」等、素材に拘り、収穫から製造までハンドメイドに拘り丁寧に製造をされております！\n
柑橘の爽やかさを軸に、フローラルやハーバル、ほのかに海藻の"旨味"が感じられるジンとなります！
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爽やかな柑橘の香りと、ハーブ由来の複雑で奥行きのある風味が特徴です。\n
口に含むとジューシーなレモンやオレンジのニュアンスが広がり、ほのかなスパイスと心地よい苦味が余韻を引き締めます。\n
カジュアルなパーティーシーンから特別なひとときまで、彩りと香りで楽しませてくれるプレミアムジンです。
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ジュニパーベリーの清涼感に、柑橘やハーブの華やかなアロマが重なり、口当たりは柔らかく、余韻には心地よいスパイス感が広がります。\n
そのままストレートで香りを愉しむのはもちろん、ジントニックやカクテルベースにも最適です。
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新蒸留研究所 No.7 [draft] ハイジュニパージン 500ml 47%\n
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これは先行発表した製品である。当研究所は「蒸留を創造的に自由に実験し続ける活動体」として、常に様々なプロジェクトに挑戦している。香りを楽しむ製品は、人が感受してはじめて完成するもの。研究中であってもあえて製品として世に送り出すことで、多様なフィードバックを受け取ることができる。それがどんな結果であれ、何らかの成果までの大切なプロセスである。また時には、思いがけない出会いや発見につながる。世界が豊かな香りに満ち溢れているという歓びを、あらゆる人々と分かちあうこと。この活動が、香りを楽しむ文化の持つ可能性を、さらに広げるものと信じている。\n
\n
口に含んだ瞬間、鮮烈なジュニパーの香りが広がり、後半にはスパイスと柑橘のニュアンスが重なります。\n
ドライで引き締まった味わいは、ジントニックやマティーニなどシンプルなカクテルで真価を発揮。\n
「ハイジュニパー」の名の通り、ジュニパー好きのために生まれた、骨太でストレートなクラフトジンです。
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酒販：3,375円税別\r\n
定価：4,500円税別\r\n
本数：400本限定\r\n
8/12〆\r\n
キムラ\r\n
上代
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セルヴァンス クロモジ スピリッツ 500ml 50%\n
\n
古代エトルリアにおける森林の神の名を冠した、地元郡上の森林の木々の香りを皆様に。\n
郡上・美並で静かに始まっている、林業家が山の新たな可能性に挑むプロダクト【eat &meet forest】の一環として、ボタニカルスピリッツが登場します。\n
第一弾は郡上の山で集められた選りすぐりのクロモジを使った、シングルボタニカルスピリッツです。\n
現在主にクラフトジン等の香りの一部として使われている事の多いクロモジ。\n
そのクロモジの涼やかかつ華やかな香りと味わいをダイレクトにお届けできるよう、原材料を贅沢に使用しニュートラルスピリッツに浸漬蒸留しました。\n
和の伝統、日本固有の香木の香りだけをのせたエレガントなスピリッツに仕上がりました。
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希望小売価格¥5,000\r\n
8/27(水) 一般発売日\r\n
上代
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川内村蒸溜所 naturadistill （ナチュラディスティル）紫蘇忽布蒸溜酒（シソホップジョウリュウジョ） Shiso Hop GIN 500ml 47%\n
\n
【特徴】\n
福島県田村市産の高品質なフレッシュホップ〈センテニアル〉を収穫後1時間以内に仕込み、さらにホップの香気成分である、ルプリンを凝縮したCRYOホップ〈カスケード〉を組み合わせて使用。\n
紫蘇の清涼感に、レモングラス、かやの実、ジュニパーベリーの香りを重ね、軽やかさと華やかさを併せ持つ味わいに仕上げました。\n
\n
ほどよいホップの苦味と柑橘の香り、紫蘇の清らかな香りを中心に、レモングラスやかやの実、ジュニパーベリーで奥行きを加えた、naturadistill季節限定ジンの第二作です。\n
\n
ボタニカル：ホップ(フレッシュホップ〈センテニアル〉、CRYOホップ〈カスケード〉)紫蘇、レモングラス、かやの実、ジュニパーベリー\n
ベースアルコール：ニュートラルスピリッツ(サトウキビ由来)
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中津川蒸留所 NAKATSU GIN ライム Batch5 500ml 50％\n
\n
長野県ヤナギファーム産の希少なバレンタインライムとフィンガーライムを主役に据え、ジュニパーベリーやチコリルートなど、選び抜かれたボタニカルを丁寧に蒸留。\n
鮮烈でジューシーな柑橘の香りに、ライム特有の軽快な酸とスパイシーさが融合。\n
爽快感と複雑さを兼ね備えた、夏にぴったりの一本に仕上がっています。
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中津川蒸留所 NAKATSU GIN カモミール 4th 500ml 50％\n
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岐阜・恵那市産のカモミールとチコリルートをボタニカルに使用。甘く青リンゴを思わせる柔らかな香りが立ち上り、50％という高いアルコール度数にもかかわらず、なめらかでバランスの取れた飲み口を実現しています。\n
蒸留の過程でカモミールから抽出される天然の成分「カマズレン」によって生まれる、ほんのりとしたアズレンブルーの色合い。自然の力を感じる美しい一滴です。
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ロイヤルセダン ジン 500ml 42.2％\n
\n
「フランスとベトナムの出会い」をテーマに作られた非常に魅力的なジンです。\n
ベトナム産にこだわったコリアンダー、ジンジャー、ジャスミンの茶葉、レモングラス、ライチ、ライム6種のボタニカルに、さらにハンガリー産のオーガニックのジュニパーベリーを使用。\n
とてもジンとは思えないような上品で香り高いアロマ、口当たりもなめらかで優しい味わいが、カクテルへの創作意欲を掻き立ててくれます。
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キムラ\r\n
上代
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LONG GOOD ジン ソーダ ナチュール シトラス アコード 350ml 5%以上6%未満 バラ\n
\n
【使用ボタニカル】\n
ジュニパーベリー(セミドライ/マケドニア)、ベルガモット(フレッシュ/広島県しまなみ)、甘夏柑(フレッシュ/岐阜県岐阜市)、レモン・マートル(フレッシュ/和歌山県)、和紅茶(岐阜県中津川市)、イエルバブエナ・ミント(フレッシュ/岐阜県各務原市)その他・アンゼリカルート(ドライ)、オリスルート(ドライ)、スターアニス(ドライ)、クローヴ(ドライ)\n
【加糖0.00％】
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キムラ\r\n
上代
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桜尾ジン ハマゴウ 2025 700ml 47%\n
\n
【ボタニカル】\n
宮島の浜辺に自生するハマゴウを中心に、爽やかでフローラルな香りを引き立てるラベンダーやローズマリーなど6種類の広島県産ボタニカルと、華やかな風味をもつフランス産のジュニパーベリーをはじめ厳選した海外産ボタニカル\n
計12種類を使用しています。\n
\n
【製造方法】\n
ベーススピリッツにボタニカルを浸漬して蒸留するスティーピング方式と、蒸留経路にバスケットを設けてこれにボタニカルを入れ、アルコールの蒸気が通過する際に香味を抽出するヴェイパー方式を同時に行うハイブリット方式で製造し、それぞれのボタニカルに最適な方法で香味を抽出しています。\n
\n
【アロマ・味わい】\n
まるで真夏の生き生きとした植物のエネルギーを感じるような、ハマゴウのフレッシュで爽やかな香りとフランス産ジュニパーベリーの力強いスパイシーな香りが調和する、ハーバルなアロマが香るジンをお楽しみください。\n
\n
【ストーリー】\n
夏の宮島の浜辺一面に咲く、鮮やかな紫色の花。広島を象徴する宮島を表現したいという想いから探し当てた素材は、平安時代よりお香として使われてきた「ハマゴウ」でした。太陽の日が降り注ぐ浜辺に根を伸ばし、華やかな花を咲かせる「ハマゴウ」は、まさにエネルギーあふれるボタニカル。「ハマゴウ」をはじめ、実は多彩な植物が自生するボタニカルの聖地宮島。2025 edition は、小さく可憐なハマゴウの花をイメージした、フローラルな香りが広がる SAKURAO GIN HAMAGOU をお届けします。
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シェリンガム蒸留所 ロンドンドライジン 750ml 43%\n
\n
ロンドンを訪れた蒸留責任者のジェイソン・マクアイザック氏とパートナーであり共同創設者でもあるアレイン・マクアイザック氏は、街角のジンバーで味わった数々の伝統的なジンにインスパイアされ、クラシックなロンドンドライジンの開発をスタート。\n
ボタニカルの構成はシンプルながら緻密。\n
ジュニパーベリーをはじめ、コリアンダーシードやアンジェリカルート、オリスルートといったロンドンドライジンの主要ボタニカルを骨格として、シェフとしての長年の経験に基づいたボタニカルが加えられます。\n
風味の核となるのは、グレープフルーツピール、オレンジピール、そしてドライとフレッシュの2種類のレモンピールが織りなす、複雑さのある柑橘の香り。さらに、カルダモンとグレインズ・オブ・パラダイス(ギニアショウガ)によるスパイスの余韻が重なって、瞬間ごとに表情を変える繊細な味わいが広がります。
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下代単価(1本当り)3,705\r\n
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1本モザイク様\r\n
株式会社アレグレス\r\n
上代
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クローバージン パッション 500ml 40%\n
\n
クローバージンオリジナルをベースに、パッションフルーツやラズベリーをインフューズした日本限定のクローバージンです。 贅沢に果実を使用し、エキゾチックにパッションフルーツが香る、華やかな味わいが特徴の1本。\n
\n
氷たっぷりのグラスでロックで楽しんだり、シンプルにジントニックで楽しんで。レモンやライムにスパークリングワインを加えて、カクテル「ポルノスターマティーニ」として楽しむのもおすすめです。
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上代
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ムーンジン チェリー 500ml 44%\n
\n
月の隕石をインフューズした、世界初のスペシャルなクラフトジン。\n
「ムーンジンオリジナル」にチェリーを加えた甘酸っぱいチェリージン。\n
色味が映える大きなグラスで楽しむジントニックにぴったり。\n
あたたかみのある陶器のボトルに詰め込まれた月夜の味わい。\n
今日も夜空に輝く月を眺めつつ、あの甘酸っぱい日々を思い浮かべながらムーンジンチェリーをお楽しみください。
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-search_word: "ムーンジン,チェリー,500,500ml,44,44度,44%,月,満月,ジン"
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1本モザイク様、ザバーワタナベ様1本\r\n
株式会社アレグレス\r\n
上代
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ムーンジン オリジナル 500ml 44%\n
\n
※人気商品のため発送日時が前後する可能性がございます。\n
\n
月の隕石をインフューズした、世界初のスペシャルなクラフトジン。\n
あたたかみのある陶器のボトルに詰め込まれた月夜の味わい。\n
あの日からずっと変わらず夜空に輝く月を眺めながら、今宵ムーンジンをお楽しみください。\n
シトラスのフレッシュな香り立ちとオレンジやレモンピールのフルーティな苦み、アーモンドとリコリスのほのかな甘みを感じる余韻の長い味わい。\n
透明感のある柔らかい口当たりが特徴。\n
骨格のしっかりしたジンなので、カクテルにしても味がぼやけることなくお楽しみいただけます。
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ブルドン ジン イエルバブエナ 700ml 37.5%\n
\n
【歴史的なブランド「ブルドン」の歴史】\n
ブルドン社は1821年に創業しました。そのブランド名は、エル・プエルト・デ・サンタマリアでシェリーの商人としてビジネスを確立した英国の紳士であるジョン・ウィリアム・バードンにちなんで名付けられました。\n
1932年、ブルドン社のワインセラーとブランドは、ルイス・カバジェロ社に引き継がれます。 \n
20世紀半ばにブルドンの名で発売されたブルドン・ジンは瞬く間にスペイン市場を席巻し、クリント・イーストウッド主演「続・夕陽のガンマン」にも登場するなどし、70年代には最も人気のある飲物の一つとなりました。\n
長い歴史を持つこのジンは20 世紀末に一度姿を消しますが、2019年に見事復活を果たしました。\n
現在ではラベルも一新し新たな味わいも加わり再発売されています。\n
\n
【テイスティングノート】\n
ブルドン・ジン・イエルバブエナは、最高の蒸留アルコールを使用して製造され、その後イエルバブエナ（ミントの一種）や他のハーブと組み合わせ、驚くほど新鮮な風味が得られます。\n
炭酸水やトニックウォーターで割るだけで、お手軽にジンモヒートを楽しむことができます。
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キムラ\r\n
上代
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ヤマレスト フレーバードスピリッツ ゲイシャコーヒー ジン 500ml 37%\n
\n
エチオピア産ゲイシャ種のコーヒー豆を漬け込み蒸溜したクリアなスピリッツ。浅煎りしたゲイシャ種が持つフルーティビターな味わいを楽しめます。
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上代
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ヤマレスト フレーバードスピリッツ 京都宇治玉露 ジン 500ml 42%\n
\n
宇治の玉露を使用したスピリッツ。ホワイトチョコレートをイメージさせる、玉露の繊細な甘みとビター感、美しい円みが特徴です。
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酒販：3,420円税別\r\n
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注文締切：5月25日（日曜日）\r\n
キムラ\r\n
上代
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ヤマレスト オーディナリー ジン 500ml 45%\n
\n
Motoki蒸研株式会社のファーストリリースとなる「オーディナリー ジン」。ベースとなるのは米原料のライススピリッツ。ボタニカルには京ひのき、桜の葉、八女緑茶、尾道レモンなどをメインに10種類を使い、その8割を和の素材で構成。まろやかで優しい和の香りとともに、レモンのフレッシュさ。余韻には山椒の爽やかさな心地良さを感じます。
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酒販：3,420円税別\r\n
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キムラ\r\n
上代
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ヤマレスト ラムネ ジン 500ml 48%\n
\n
あの懐かしのラムネをGINで表現しました。 \n
弊社商品“オーディナリー”に比べ、ジュニパーベリーの比率を高めにし、ラムネの清涼感や甘みを感じられるようなレシピを組みました。 \n
トニックやソーダ割でゴクゴク飲める、大人のラムネです。
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サンタ バルバラ ステファノ アントヌッチ ジン モッシ 700ml 45%\n
\n
職人が丁寧に造る特別なクラフトジン“モッシ”サンタ•バルバラ社のステファノ•アントヌッチ氏と、世界的に有名な調香師のバルド•バルディニーニ氏とのコラボレーションで誕生しました。\n
\n
レシピは公開されていませんが、このジンに使用されているエッセンスとボタニカルはハイレベルな香水の素材を使い、口に含むとその味わいはまるでオーデコロンの様です。
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酒販店卸価格：4,620円（税込）\r\n
店頭小売価格：5,940円（税込）\r\n
虎ノ門蒸留所\r\n
上代登録
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虎ノ門蒸留所「季節のジン」いちご ジン 500ml 45.3%\n
\n
栃木県真岡市のとちおとめ(猪野さんちのいちご農園)と GC LABO.のホエイ\n
\n
その季節が終わる4月、今年も熟れたいちごを採集しに栃木県真岡市まで「とちおとめ」を摘みに行きました。\n
酸味を感じにくい蒸留酒、そのニュアンスを出したいとホエイを一緒に蒸留した昨年のものは、よりいちごが引き立ち良い評判をいただきました。\n
今年もチーズ工房「GOOD CHEESE LABORATORY」のホエイを使用したのですが、新鮮なホエイから起因しているのか、余韻にバターミルクのようなまろやかさも感じさせます。そして、前回よりいちごの香りが出ていると感じます。\n
飲み方は、甘み、酸味を少し足すと美味しく、ソーダ&トニックがおすすめです。\n
昨今、栃木のブランドいちご「とちおとめ」の生産が減少傾向にあるようで今回も収量の確保が少々難しくありました。\n
酸味と甘みのバランスが良いとちおとめがいつまで蒸留できるか。変わりゆく暮らしの中でも、他の作り手と共に良いものをつくっていけたらと思います。
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酒販：11,000円税別\r\n
価格：14,800円税別\r\n
150本限定\r\n
注文締切：5月11日（日曜日）\r\n
キムラ\r\n
上代登録
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ラオディ ザ シングルカスク 2025 2019 6年 750ml 58.8%\n
\n
LAODIが公式リリースする初のシングルカスク。\n
広大な原生林には未知の生物が息づき、現在も新種の発見が続く神秘の地、ラオス。メコン川流域の肥沃な大地が育むサトウキビを自社栽培し、一番搾りジュースのみを使用。創業から約20年、アグリコール製法一筋にこだわり続けてきたLAODIが、結晶ともいえる限定150本のシングルカスク。\n
内陸のテロワールを活かし、潮風にさらされることなくサトウキビの純粋な風味を蓄えた、唯一無二のシングルカスク。異国の地で魂を燃やし、ラム酒づくりを追究する井上氏の情熱溢れる逸品です。\n
\n
【テイスティングノート】\n
香り：バーボン樽由来のバニラ、オークのスパイス、プラム、ブラウンシュガー入りの紅茶、クリームブリュレ、そして噛みしめたサトウキビの芳香。\n
味わい：凝縮された綿菓子のような甘みを、紅茶のようなほろ苦さが引き締める。奥深く広がるハチミツのニュアンス。\n
フィニッシュ：サトウキビ由来の甘みとスパイスが心地よく残り、潮風の届かないラオスの大地が脳裏に浮かぶ。
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M株式会社\r\n
上代登録
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ジル ザ オーセンティック ルーラル ジン 700ml 43%\n
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ジュニパー、レモンやグレープフルーツ、ビターオレンジ、スイートオレンジなどを使用したジン。\n
地中海の風を感じられる味わい。
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東京八王子蒸溜所
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東京八王子蒸留所 トーキョー ハチオウジン ターブル 350ml 43%\n
\n
TÀBLE(ターブル)はトーキョーハチオウジンを生んだ八王子蒸溜所が、食卓でも楽しんでいもらえたらと制作した、ジンというお酒です。\n
作り手のこだわりを反映させて作られるクラフトジン。\n
その世界の中でも新しいスタンダードを、という考えから生み出されたトーキョーハチオウジンの哲学は、TÀBLE にもしっかりと表現され、食卓にジンのある風景をスタンダードへとの思いから設計されています。\n
ベースはトーキョーハチオウジンのクラッシックを使用し、アルコール度数を下げ、口あたりよく爽やかな飲み心地を実現しました。\n
また食卓での使いやすさを考えたスモールボトルを採用。\n
どんなメニューにも寄り添える味わいになっています。食後にソファーでくつろぎながら気軽に家族や友人とお酒を楽しめる(ソブレメサ)、そんなシーンも TÀBLEなら実現できるはずです。\n
\n
【使用ボタニカル】\n
ジュニパーベリー/レモンピール/甘夏ピール/ビターオレンジピール/コリアンダーシード/アンジェリカルート/リコリスルート/カルダモン/カシアバーク/クローブ/ジャーマンカモミール/エルダーフラワー
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エイトランズ グレンリネス プロデューサーシリーズ スロージン 2024エディション 500ml 27%\n
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イギリスで古くから親しまれているスロージン。ジンをベースにスローベリー（西洋すもも）のエッセンスを加えることで、鮮やかな赤い色調を帯びたリキュールが完成される。\n
エイトランズではスタンダードのジンに厳選されたスローベリーから得られたジュースを用いて作られている。\n
元来、クリスマスシーズンに楽しまれることが多く、2021年より現地で限定販売されており、蒸溜所のハンドフィルでしか入手ができないほどの人気ぶりとなっている。グローバル・リキュール・マスターズ2023でも金賞を受賞し、世界的なカクテルサイトのDifford‘s Guideでも「美味しい」、「欠点がない」と評された現地で愛されている逸品をぜひ味わって頂きたい。
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生産者価格2,835円\r\n
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参考小売価格4,200円\r\n
本坊酒造\r\n
上代登録
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Japanese GIN 和美人 The Forest 700ml 47%\n
\n
屋久杉と、鹿児島の多様な自然環境で育まれるボタニカルを使い、神秘的な森をイメージして造られたジャパニーズ・ジンです。\n
ジュニパーベリーと屋久杉を中心に、蒸溜所のある津貫で採取されたヒノキの葉、9つの鹿児島県産ボタニカルを使い、針葉樹の爽やかな香りを表現しました。森の中で深呼吸をしているような清々しい香りと、屋久杉由来の豊かな味わいをお楽しみください。\n
\n
【テイスティングコメント】\n
香り：屋久杉の豊かな香り、ふわっと香るシトラス\n
味わい：針葉樹の森の中にいるような爽やかさ、ヒノキの葉のグリーンなフレーバー\n
余韻：ジュニパーベリーの甘くスパイシーな香り
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エシカルスピリッツ LOSS IS MORE ジン 375ml 47%\n
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ロスフラワー®（廃棄されてしまうお花の呼称）を、花の“香り”を活かしながら、消費期限のない蒸留酒（クラフトジン）に生まれ変わらせました。「母の日」が終わると捨てられてしまう“カーネーション”を主役に、恒常的にロスが発生している、いくつかのお花をブレンドしています。ロスフラワー®を提供してくれた田村フローリスト、サスティナブルなクラフトジンを作り続けているエシカルスピリッツをパートナーに迎え、素敵なクラフトジンが完成しました。
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納価：3150円税別\r\n
価格：4500円税別\r\n
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バッジ：開業7周年記念ボトル\r\n
キムラ\r\n
上代登録
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ローステッド グリーンティー ジン 500ml 45%\n
\n
ローステッド グリーンティー ジンは、埼玉県大宮市にある「The Bar Vieux Carré」様の開業7周年を記念し、オーナーである山下泰裕氏が企画・監修したオリジナルクラフトジンです。\n
\n
埼玉県川越産小野文製茶様のほうじ茶をキーボタニカルにした、ほうじ茶の香ばしい風味が特徴の唯一無二のクラフトジンとなっています。\n
\n
【オーナー山下氏テイスティングコメント】\n
・Nose：焙煎香、ほうじ茶、コーヒーカカオ、マンダリンオレンジ\n
・Palate：香ばしいほうじ茶、ビターカカオ、紅茶\n
・Finish：芳香な香りのお茶、余韻長く、麦の甘さ、オレンジピール
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横浜ベイブルーイング株式会社\r\n
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横浜ベイブルーイング あしがらの里 ジン 500ml 47%\n
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蒸溜士・峰尾真人のオリジナルレシピ ”DISTILLER’S CUT” シリーズ第２弾。\n
古くから東国と西国を結ぶ要衝であった足柄峠の近くで育ったヒノキをキーボタニカルに使用。\n
他に足柄茶、柚子、湘南ゴールドといった神奈川県産の素材を組み合わせ、足柄の地の森や茶畑を思わせる清々しい味わいのジンです。\n
南足柄市で、持続可能な森づくりや、森と人との接点づくりに取り組む「あしがら森の会議」との共同企画。
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桜尾ジン リミテッド 700ml 47％\n
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山海の幸が豊富な広島の厳選した17種類のボタニカルを原料に、スティーピングとヴェイパー製法で製造したジン。\n
創業の地の象徴、桜香のアクセントと柑橘系の香りの余韻が印象的です。
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小売価格3500円\r\n
上代登録\r\n
株式会社サラダコスモ内\r\n
中津川蒸留所
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中津川蒸留所 NAKATSU GIN 青柚子 3rd 500ml 50％\n
\n
地元恵那市笠置町の青柚子。\n
完熟前の青い柚子の果皮のみを使用しました。\n
より刺激的で個性的な青柚子のフレーバーが詰まっています。\n
品温が低いと油分が濁るので、良く振ってください。\n
炭酸割りで十分青柚子の刺激が味わえると思います。
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株式会社サラダコスモ内\r\n
中津川蒸留所
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中津川蒸留所 NAKATSU GIN 黄柚子 3rd 500ml 50％\n
\n
地元恵那市笠置町の黄柚子。\n
3rdバージョンは果汁とワタを除き、皮のみを使い、更にピール(果皮)の部分だけを足しました。\n
優しい柚子の香りはそのままに、はっきりとした柚子感が感じられます。\n
精油分が多いので、品温が低いと濁りますが、良く振ってください。\n
「和」テイストを炭酸割りでどうぞ。
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税別納価 ＠4,500円 （ バラ価格：4,800円 )\r\n
参考上代価格：7,500円\r\n
野村ユニソン（株）\r\n
1.3
"""
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ブロークン ボーンズ オールド トム ジン 500ml 43%\n
\n
ブロークン・ボーンズの基本レシピには、スロベニア産のリンデンの花が使用されているため、オールド トム ジンに使う蜂蜜は、リンデンの蜂蜜を選びました。\n
また、このジンも冷却濾過を行っていないため、蜂蜜などの成分が析出し、ボトルの底に沈殿することがあります。\n
お召し上がりの前にボトルを振って、混ぜてからお楽しみください。\n
\n
スロベニアの首都であるリュブリャナ。丘の上にそびえるリュブリャナ城や赤い屋根が並び、歴史的な美しさと現代的な活気が融合するコンパクトな都市。\n
そのリュブリャナで、３人の共同経営者がスタートした家族経営のクラフト蒸留所がブロークン・ボーンズです。\n
ブロークン・ボーンズの始まりは、2012年に、ボルト(現マスター ディスティラー)が、ボシュティアン(現CEO)に「スコットランドの最高級ウイスキーに匹敵するウイスキーをスロベニアで造ろう」と持ちかけたことでした。今まで培ってきた知識と受け継がれてきた伝統をもとに、彼らはレシピの試行錯誤を重ね、スロベニア初のシングルモルトウイスキーを造りあげました。\n
「ブロークン・ボーンズ」という名前は、2016年7月にボルトとボシュティアンが、初めてウイスキーを樽に詰めている際に起きたアクシデントから生まれました。ボシュティアンが足を骨折し、数日後にボルトも鼻を骨折するという出来事があり、この経験をきっかけに「骨を折ることも必要だ（Sometimes bones need to be broken）」という考え方がブランド名に反映され、現在の「ブロークン・ボーンズ」が誕生しました。幸いにも骨折はそれほどひどくなく、ブランド名に悩んでいた彼らにとって、蒸留所とスピリッツにぴったりの名前が生まれたのです。\n
彼らは、様々なウイスキーのイベントを訪問した際に、多くのウイスキー蒸留所がジンを製造していることを知り、彼らはジンに興味を持ち始めました。\n
そして、2017年のウイスキー・ショーで、ボシュティアンの妻であるポロナ(現セールス&マーケティング ディレクター)が現代的な新しいスタイルのジンに出会い、ブロークン・ボーンズはジンの開発に乗り出しました。\n
彼らの代表的なジンであるロンドン ドライ ジンは、100回以上の試作を経て誕生しました。\n
それ以来、毎年少なくとも1種類の新しいバリエーションを発表し、クオリティを追求するお客様の期待に応えています。\n
そして、彼らの品質を追求する姿勢が評価され、これまでに数々の国際的な賞を受賞し、その味わいとデザインの両面で高く評価されています。
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ブロークン ボーンズ リュブリャナ ドラゴン ジン 500ml 45%\n
\n
リュブリャナ・ドラゴン・ジンは、オリジナルレシピの10種類のボタニカルに加えてジンジャーを使用しています。\n
リュブリャナ市章にはドラゴンが描かれていたり、有名な観光名所として竜の橋があったりと、リュブリャナの象徴であるドラゴンにちなんだジンです。\n
ジンジャーのピリッとするアクセントやジンジャーによって体が温まる作用とドラゴンの炎を「Fiery」という言葉にかけて、リュブリャナ ドラゴン ジンという名前が付けられました。\n
\n
スロベニアの首都であるリュブリャナ。丘の上にそびえるリュブリャナ城や赤い屋根が並び、歴史的な美しさと現代的な活気が融合するコンパクトな都市。\n
そのリュブリャナで、３人の共同経営者がスタートした家族経営のクラフト蒸留所がブロークン・ボーンズです。\n
ブロークン・ボーンズの始まりは、2012年に、ボルト(現マスター ディスティラー)が、ボシュティアン(現CEO)に「スコットランドの最高級ウイスキーに匹敵するウイスキーをスロベニアで造ろう」と持ちかけたことでした。今まで培ってきた知識と受け継がれてきた伝統をもとに、彼らはレシピの試行錯誤を重ね、スロベニア初のシングルモルトウイスキーを造りあげました。\n
「ブロークン・ボーンズ」という名前は、2016年7月にボルトとボシュティアンが、初めてウイスキーを樽に詰めている際に起きたアクシデントから生まれました。ボシュティアンが足を骨折し、数日後にボルトも鼻を骨折するという出来事があり、この経験をきっかけに「骨を折ることも必要だ（Sometimes bones need to be broken）」という考え方がブランド名に反映され、現在の「ブロークン・ボーンズ」が誕生しました。幸いにも骨折はそれほどひどくなく、ブランド名に悩んでいた彼らにとって、蒸留所とスピリッツにぴったりの名前が生まれたのです。\n
彼らは、様々なウイスキーのイベントを訪問した際に、多くのウイスキー蒸留所がジンを製造していることを知り、彼らはジンに興味を持ち始めました。\n
そして、2017年のウイスキー・ショーで、ボシュティアンの妻であるポロナ(現セールス&マーケティング ディレクター)が現代的な新しいスタイルのジンに出会い、ブロークン・ボーンズはジンの開発に乗り出しました。\n
彼らの代表的なジンであるロンドン ドライ ジンは、100回以上の試作を経て誕生しました。\n
それ以来、毎年少なくとも1種類の新しいバリエーションを発表し、クオリティを追求するお客様の期待に応えています。\n
そして、彼らの品質を追求する姿勢が評価され、これまでに数々の国際的な賞を受賞し、その味わいとデザインの両面で高く評価されています。
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ブロークン ボーンズ ネイビー ストレングス ジン 500ml 57%\n
\n
ロンドン ドライ ジンと同じボタニカルを使用しておりますが、ボタニカルの使用量を大幅に増やし、アルコール度数は57%で仕上げました。\n
ロンドン ドライ ジンに比べて、ジュニパー ベリーやハーブ、スパイスが強調され、レモンのコンフィや、マーマレードのような柑橘の甘酸っぱさや、ゆずやボンタンのような上品さとほろ苦い風味が漂います。非常に爽やか味わいですが、まろやかな甘みと上品なほろ苦さが調和したジンです。\n
\n
スロベニアの首都であるリュブリャナ。丘の上にそびえるリュブリャナ城や赤い屋根が並び、歴史的な美しさと現代的な活気が融合するコンパクトな都市。\n
そのリュブリャナで、３人の共同経営者がスタートした家族経営のクラフト蒸留所がブロークン・ボーンズです。\n
ブロークン・ボーンズの始まりは、2012年に、ボルト(現マスター ディスティラー)が、ボシュティアン(現CEO)に「スコットランドの最高級ウイスキーに匹敵するウイスキーをスロベニアで造ろう」と持ちかけたことでした。今まで培ってきた知識と受け継がれてきた伝統をもとに、彼らはレシピの試行錯誤を重ね、スロベニア初のシングルモルトウイスキーを造りあげました。\n
「ブロークン・ボーンズ」という名前は、2016年7月にボルトとボシュティアンが、初めてウイスキーを樽に詰めている際に起きたアクシデントから生まれました。ボシュティアンが足を骨折し、数日後にボルトも鼻を骨折するという出来事があり、この経験をきっかけに「骨を折ることも必要だ（Sometimes bones need to be broken）」という考え方がブランド名に反映され、現在の「ブロークン・ボーンズ」が誕生しました。幸いにも骨折はそれほどひどくなく、ブランド名に悩んでいた彼らにとって、蒸留所とスピリッツにぴったりの名前が生まれたのです。\n
彼らは、様々なウイスキーのイベントを訪問した際に、多くのウイスキー蒸留所がジンを製造していることを知り、彼らはジンに興味を持ち始めました。\n
そして、2017年のウイスキー・ショーで、ボシュティアンの妻であるポロナ(現セールス&マーケティング ディレクター)が現代的な新しいスタイルのジンに出会い、ブロークン・ボーンズはジンの開発に乗り出しました。\n
彼らの代表的なジンであるロンドン ドライ ジンは、100回以上の試作を経て誕生しました。\n
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ブロークン ボーンズ ロンドン ドライ ジン 500ml 45%\n
\n
ジュニパーベリーの力強い香りと、まるでその場でレモンピールを削ったようなフレッシュな柑橘の香りが前面に広がります。\n
さらに、ローズヒップやアニス、ミントを思わせるハーブのニュアンスが爽やかさを引き立て、ほのかに柔らかな甘みが重なります。\n
口当たりはまろやかで、香り同様の爽やかさと、スパイシーさが味わい引き締め、透明感のある優しい甘さが余韻まで心地よい広がりをみせます。\n
ジン・ガイド・アワードでは、このジンについて「まさにジンのあるべき姿だ！」と評されました。\n
\n
スロベニアの首都であるリュブリャナ。丘の上にそびえるリュブリャナ城や赤い屋根が並び、歴史的な美しさと現代的な活気が融合するコンパクトな都市。\n
そのリュブリャナで、３人の共同経営者がスタートした家族経営のクラフト蒸留所がブロークン・ボーンズです。\n
ブロークン・ボーンズの始まりは、2012年に、ボルト(現マスター ディスティラー)が、ボシュティアン(現CEO)に「スコットランドの最高級ウイスキーに匹敵するウイスキーをスロベニアで造ろう」と持ちかけたことでした。今まで培ってきた知識と受け継がれてきた伝統をもとに、彼らはレシピの試行錯誤を重ね、スロベニア初のシングルモルトウイスキーを造りあげました。\n
「ブロークン・ボーンズ」という名前は、2016年7月にボルトとボシュティアンが、初めてウイスキーを樽に詰めている際に起きたアクシデントから生まれました。ボシュティアンが足を骨折し、数日後にボルトも鼻を骨折するという出来事があり、この経験をきっかけに「骨を折ることも必要だ（Sometimes bones need to be broken）」という考え方がブランド名に反映され、現在の「ブロークン・ボーンズ」が誕生しました。幸いにも骨折はそれほどひどくなく、ブランド名に悩んでいた彼らにとって、蒸留所とスピリッツにぴったりの名前が生まれたのです。\n
彼らは、様々なウイスキーのイベントを訪問した際に、多くのウイスキー蒸留所がジンを製造していることを知り、彼らはジンに興味を持ち始めました。\n
そして、2017年のウイスキー・ショーで、ボシュティアンの妻であるポロナ(現セールス&マーケティング ディレクター)が現代的な新しいスタイルのジンに出会い、ブロークン・ボーンズはジンの開発に乗り出しました。\n
彼らの代表的なジンであるロンドン ドライ ジンは、100回以上の試作を経て誕生しました。\n
それ以来、毎年少なくとも1種類の新しいバリエーションを発表し、クオリティを追求するお客様の期待に応えています。\n
そして、彼らの品質を追求する姿勢が評価され、これまでに数々の国際的な賞を受賞し、その味わいとデザインの両面で高く評価されています。
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エンプレス 1908 キューカンバーレモン ジン 750ml 42.5%\n
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初夏のカナダの自然をイメージした、青々とした草花や果実が香る爽やかなジン。新緑のような清涼感のあるキューカンバー(キュウリ)に、ジャスミンの甘い花の香り、アクセントとなるカルダモンとスターアニスの柔らかなスパイス感を、活き活きとしたジュニパーとフレッシュなレモンピールのフレーバーがキレイにまとめあげています。
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虎ノ門蒸留所 ネパール ティムールペッパー ネパール山椒 500ml 49％\n
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華やかでマイルドな痺れのスパイスジン\n
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ティムールペッパーはネパール山椒とも呼ばれる、ネパールで収穫される希少な香辛料。その香りは、少し柔らかめの痺れるような刺激と、柑橘を思わせる華やかな風合いがあり、中国の花椒にも似ています。その素材のポテンシャルを活かしシンプルに蒸留したところ、何層にも表情を変える奥深い味わいのジンができました。\n
\n
エスニックやオリエンタルの、スパイスを使った料理に相性抜群です。飲み方は、ソーダ割りや少しトニックを加えたソニックが良さそうです。
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酒販店卸価格：4,840円（税込）\r\n
店頭小売価格：6,160円（税込）\r\n
虎ノ門蒸留所\r\n
上代登録
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虎ノ門蒸留所 「季節のジン」 レモンとはっさく 500ml 53.6%\n
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徳島県神山町のレモンと柚香（フードハブプロジェクト）\n
徳島県神山町のレモンを使うのも今回で5回目になります。\n
その中で今年はこれまでの柚香に変わって、2年目と同じはっさくを一緒に蒸留しました。レモンとはまた少し違った爽やかさ。\n
キリッとしたレモンに対して、はっさくはどこかやさしさを感じさせる日本的な柑橘です。\n
同じく神山町に自生するニッケイの葉と月桂樹。さっぱりした飲み心地に少しアクセントを加えます。\n
徳島県神山町のフードハブプロジェクトは地産地消や食育など、農業や食堂、グロサリーストアを通して食の本来あるべき姿を未来に伝え、美味しく、体に良いものを生産しています。\n
爽快感のあるシトラスの香りとジュニパーベリー。というシンプルな組み合わせながらも万能で、ソーダ割りが食事にもよく合います。度数が少々高くなっているので、通常オススメの30ml→25mlでソーダアップでもしっかり香りを感じさせてくれます。
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3500 上代\r\n
2/15発売\r\n
サラダコスモ
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中津川蒸留所 NAKATSU GIN 柚子胡椒 2nd 500ml 50％\n
\n
古くから九州地方などで作られてきた調味料です。まだ熟す前の青い柚子の皮と、同じく熟す前の青い唐辛子(胡椒)と塩を混ぜて熟成させたもの。唐辛子の辛みと青柚子の爽やかな風味に塩味が加わり、独自の調味料として、愛されています。\n
わがふるさと恵那、中津川にはその二つのボタニカルが存在します。\n
恵那市笠置町は柚子の一大産地。NAKATSUGINの青柚子、黄柚子でもお世話になってます。\n
10月初旬の一瞬だけ、青柚子の収穫期があります。\n
黄色く色付き始める寸前が、青柚子の爽やかな香りが一番素晴らしい時期。色好き始めると甘くなっていきます。\n
そして、NAKATSUGINの地元中津川市の福岡地区には、伝統希少野菜「あじめこしょう」があるのです。\n
「あじめこしょう」とはこの地区だけで古くから細々と作り続けられてきた、唐辛子の名前です。この唐辛子、細長くてくねくねした形をしています。\n
この形は、福岡地区を流れる清流付知川に生息する、「アジメドジョウ」という、これまた希少な渓流魚、ドジョウの形から来ています。「あじめ」とは「味が美味しい」の意。\n
このあじめこしょう、非常に辛く、辛い物好きの食品にも利用されてます。\n
実はお世話になったあじめこしょう農家の方が、昨年の収穫直後に亡くなられました。\n
はじめてお世話になって、素晴らしいジンができ、奥様にも大変お世話になり、ありがとうございました。\n
\n
あじめこしょう農家は少なく、今回は確保が難しいかと思いましたが、それならば、自分たちで作ろうと、お仲間の方に苗を分けていただきました。\n
そして、私の仲間たち、10人ほどで苗を分けて作ってみることになりました。\n
今夏は非常に暑く、唐辛子が立ち枯れして、うまく実りませんでしたが、10月くらいから一気に育ち始めて、何とか目標の数量を確保できました。皆さんのご協力に感謝いたします。\n
この2種類の地元ボタニカルをくっつけて、伝統調味料の柚子胡椒を再現してみました。\n
柚子の爽やかさも引き出し、あじめこしょうをふんだんに使って、唐辛子感を出してみました。\n
蒸留してジンにするとカプサイシン由来のいわゆる辛みはさほど出てきません。\n
がしかし、ツンとする香りと唐辛子の野菜としての風味が存分に表現されていると思います。\n
今までのNAKATSUGINにあったような、爽やかとか、フルーティとか、柑橘系とか、とは全く違う、野菜を感じるジン。\n
深みがあるのか、重みがあるのか、ソルティな一面もあり...。\n
非常にくせを感じるジンなので、万人受けはしないと思います。\n
ネーミングは悩みましたが、柚子胡椒という名前がイメージに近いんじゃないでしょうか。\n
このジンはまさに日本料理によく合いそうです。柚子胡椒を使って食べる焼き鳥、鍋料理など、\n
非常にイメージがしやすいですね。\n
自社生産のチコリスピリッツに加え、今回は長野県の喜久水酒造の麦焼酎をブレンドしました。\n
くせのない甘さと、高い香りが特徴で、控えめな風味がジンのベースにはよく合うと思います。\n
独自の香りと風味の柚子胡椒。ソーダ割りで味わってください。
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