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チャプター7 ウイスキーアンソロジー モノローグ インバーゴードン 1997 26年 700ml 48.1％\n
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【テイスティングコメント】\n
香り：クロワッサン、バタースコッチ、カフェラテ、カスタード、タルトタタン、バナナの皮、メントール、 リンゴ。\n
味わい：ゴールデンシロップ、オレンジ、キャラメルファッジ、ひまわり油、ショートブレッド。\n
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\n
ウイスキーアンソロジー\n
インディペンデント・ボトラーとして、優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
彼らのウイスキー アンソロジーは、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、彼らが造り出すものです。プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。\n
※アネクドート（逸話）シリーズは、今回入荷していません。\n
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■モノローグ\n
「すべての独白は、遅かれ早かれ議論になります」 ― グレアム・グリーン著『事件の核心 』\n
同じ樽は二つとありません。同じ蒸留所で同じ日に蒸留されたウイスキーであっても、それぞれに個性があります。彼らには語るべき独自の物語があります。モノローグシリーズではシングルカスクが登場します。モノローグウイスキーは独特の表現です。ウイスキーを製造した蒸留所とそれを熟成させた樽の物語を語ります。再演は決してありません。すべてのボトルが売れてしまうと、もうボトルは存在しません。\n
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『チャプター7（セブン）』は、セリム・エビン（Selim Evin）が主体となり、2013年に南ハイランドのパースで設立したインディペンデント・ボトラーです。文学にインスパイアされた彼らのブランドは、最高のカスクを選定し、ウイスキー作品集の中にまとめていく、というコンセプトを有し、新たなカスクやエディションのリリースは、その作品集に唯一無二の『チャプター』（章）を付け加えていく、という意味を持ちます。
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チャプター7 ウイスキーアンソロジー モノローグ マクダフ 2010 13年 700ml 51.5％ ※箱無し\n
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【テイスティングコメント】\n
香り：熟した桃、オレンジ、トーストしたブリオッシュとバター、焦がしたチョコレートケーキ、火薬。\n
味わい：イチゴのカスタード赤い果実、カカオのホットチョコレート。\n
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ウイスキーアンソロジー\n
インディペンデント・ボトラーとして、優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
彼らのウイスキー アンソロジーは、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、彼らが造り出すものです。プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。\n
※アネクドート（逸話）シリーズは、今回入荷していません。\n
\n
■モノローグ\n
「すべての独白は、遅かれ早かれ議論になります」 ― グレアム・グリーン著『事件の核心 』\n
同じ樽は二つとありません。同じ蒸留所で同じ日に蒸留されたウイスキーであっても、それぞれに個性があります。彼らには語るべき独自の物語があります。モノローグシリーズではシングルカスクが登場します。モノローグウイスキーは独特の表現です。ウイスキーを製造した蒸留所とそれを熟成させた樽の物語を語ります。再演は決してありません。すべてのボトルが売れてしまうと、もうボトルは存在しません。\n
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『チャプター7（セブン）』は、セリム・エビン（Selim Evin）が主体となり、2013年に南ハイランドのパースで設立したインディペンデント・ボトラーです。文学にインスパイアされた彼らのブランドは、最高のカスクを選定し、ウイスキー作品集の中にまとめていく、というコンセプトを有し、新たなカスクやエディションのリリースは、その作品集に唯一無二の『チャプター』（章）を付け加えていく、という意味を持ちます。
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チャプター7 ウイスキーアンソロジー モノローグ インチガワー 2013 10年 700ml 49.8％ ※箱無し\n
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【テイスティングコメント】\n
香り：甘いシリアル、 ジンジャービスケット、サルタナアカシア蜂蜜、自家製パン、ターメリック・ティー。\n
味わい：野菜っぽさ、甘み、ミューズリー、モルトローフ蜂蜜に伴って草と大地の雰囲気 。\n
\n
ウイスキーアンソロジー\n
インディペンデント・ボトラーとして、優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
彼らのウイスキー アンソロジーは、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、彼らが造り出すものです。プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。\n
※アネクドート（逸話）シリーズは、今回入荷していません。\n
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■モノローグ\n
「すべての独白は、遅かれ早かれ議論になります」 ― グレアム・グリーン著『事件の核心 』\n
同じ樽は二つとありません。同じ蒸留所で同じ日に蒸留されたウイスキーであっても、それぞれに個性があります。彼らには語るべき独自の物語があります。モノローグシリーズではシングルカスクが登場します。モノローグウイスキーは独特の表現です。ウイスキーを製造した蒸留所とそれを熟成させた樽の物語を語ります。再演は決してありません。すべてのボトルが売れてしまうと、もうボトルは存在しません。\n
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『チャプター7（セブン）』は、セリム・エビン（Selim Evin）が主体となり、2013年に南ハイランドのパースで設立したインディペンデント・ボトラーです。文学にインスパイアされた彼らのブランドは、最高のカスクを選定し、ウイスキー作品集の中にまとめていく、というコンセプトを有し、新たなカスクやエディションのリリースは、その作品集に唯一無二の『チャプター』（章）を付け加えていく、という意味を持ちます。
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チャプター7 ウイスキーアンソロジー モノローグ ハイランドパーク 2007 16年 700ml 49.9％\n
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【テイスティングコメント】\n
香り：クリスマスケーキ、ベルガモット、オレンジマーマレード、アーモンドオイル、タール、スポンジプディング、ブルーベリーケーキ。\n
味わい：パンチの効いたブラックコーヒー、リコリス、アニス、シナモンとサルタナの熱々パン。\n
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ウイスキーアンソロジー\n
インディペンデント・ボトラーとして、優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
彼らのウイスキー アンソロジーは、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、彼らが造り出すものです。プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。\n
※アネクドート（逸話）シリーズは、今回入荷していません。\n
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■モノローグ\n
「すべての独白は、遅かれ早かれ議論になります」 ― グレアム・グリーン著『事件の核心 』\n
同じ樽は二つとありません。同じ蒸留所で同じ日に蒸留されたウイスキーであっても、それぞれに個性があります。彼らには語るべき独自の物語があります。モノローグシリーズではシングルカスクが登場します。モノローグウイスキーは独特の表現です。ウイスキーを製造した蒸留所とそれを熟成させた樽の物語を語ります。再演は決してありません。すべてのボトルが売れてしまうと、もうボトルは存在しません。\n
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『チャプター7（セブン）』は、セリム・エビン（Selim Evin）が主体となり、2013年に南ハイランドのパースで設立したインディペンデント・ボトラーです。文学にインスパイアされた彼らのブランドは、最高のカスクを選定し、ウイスキー作品集の中にまとめていく、というコンセプトを有し、新たなカスクやエディションのリリースは、その作品集に唯一無二の『チャプター』（章）を付け加えていく、という意味を持ちます。
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【テイスティングコメント】\n
香り：石の粉、ロウソクの蝋、タバコ、蜂蜜、タンジェリン、マジパン、ダークチョコレート。\n
味わい：蜜蝋、ビターオレンジ、アップルジュース、濃いカプチーノ、ホワイトペッパー、アップルパイ、シナモン。\n
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ウイスキーアンソロジー\n
インディペンデント・ボトラーとして、優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
彼らのウイスキー アンソロジーは、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、彼らが造り出すものです。プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。\n
※アネクドート（逸話）シリーズは、今回入荷していません。\n
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■モノローグ\n
「すべての独白は、遅かれ早かれ議論になります」 ― グレアム・グリーン著『事件の核心 』\n
同じ樽は二つとありません。同じ蒸留所で同じ日に蒸留されたウイスキーであっても、それぞれに個性があります。彼らには語るべき独自の物語があります。モノローグシリーズではシングルカスクが登場します。モノローグウイスキーは独特の表現です。ウイスキーを製造した蒸留所とそれを熟成させた樽の物語を語ります。再演は決してありません。すべてのボトルが売れてしまうと、もうボトルは存在しません。\n
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『チャプター7（セブン）』は、セリム・エビン（Selim Evin）が主体となり、2013年に南ハイランドのパースで設立したインディペンデント・ボトラーです。文学にインスパイアされた彼らのブランドは、最高のカスクを選定し、ウイスキー作品集の中にまとめていく、というコンセプトを有し、新たなカスクやエディションのリリースは、その作品集に唯一無二の『チャプター』（章）を付け加えていく、という意味を持ちます。
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ハウス オブ マッカラム マックピンク ブレンデッドウイスキー 700ml 43.5％\n
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【テイスティングノート】\n
香り：大麦麦芽、いちごジャム、バニラ。\n
味わい：砂糖、煮込んだ赤い果実、チョコレートでコーティングしたイチゴ。\n
フィニッシュ：スパイス、コショウ、蜂蜜、ソフトレッドベリー。\n
\n
【アート・オブ・ウイスキー】\n
『マックエレガンス』は、ソーテルヌ・フィニッシュ。スペイサイドウイスキーに期待されるすべての優雅さと洗練を、マッカラム氏の従兄弟でもあるスコットランドの著名なアーティスト、アーチボルド・ダンバー・マッキントッシュの美しい絵画でよく表されています。彼の絵画は、スコットランドの風景の暖かさと、ユニークに変化する地形の輪郭がすべてわかります。\n
\n
『ハウス・オブ・マッカラム』には、ウイスキーのコレクションとして“アート・オブ・ウイスキー”と“ヴィンテージ・レンジ”、そして“アート・オブ・ラム”の二つ異なる酒類で構成されています。 これらは新しい年次リリースごとに、選り抜いた樽からのリミテッドエディションです。すべてのレンジはナチュラルカラーで、アンチルフィルターでボトリングしています。\n
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ボトリング度数が「43.5％」あるいは「46.5％」なのは、各々にセレクションした原酒のフレーバーを最大限に生かした最良のバランスで提供するために、経験豊富なマッカラム氏が選択しました。 さらにユニークなのは、小数点以下の0.5％のこだわりです。それは彼の祖先の一族が、スコットランドで最も古い貴族だったという起源にさかのぼる数秘術に基づくものです。
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ハウス オブ マッカラム マックオブアイルズ ブレンデッドモルト 700ml 43.5％\n
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【テイスティングノート】\n
香り：漁から港に戻ってきた漁船、魚の煙が立ち込めた室内。塩と海藻。\n
味わい：塩、バニラ、胡椒、軽いピートのスモークが香るレモンメレンゲパイ。\n
フィニッシュ：塩味と甘み、レモンゼスト、海\n
\n
【アート・オブ・ウイスキー】\n
『マックエレガンス』は、ソーテルヌ・フィニッシュ。スペイサイドウイスキーに期待されるすべての優雅さと洗練を、マッカラム氏の従兄弟でもあるスコットランドの著名なアーティスト、アーチボルド・ダンバー・マッキントッシュの美しい絵画でよく表されています。彼の絵画は、スコットランドの風景の暖かさと、ユニークに変化する地形の輪郭がすべてわかります。\n
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『ハウス・オブ・マッカラム』には、ウイスキーのコレクションとして“アート・オブ・ウイスキー”と“ヴィンテージ・レンジ”、そして“アート・オブ・ラム”の二つ異なる酒類で構成されています。 これらは新しい年次リリースごとに、選り抜いた樽からのリミテッドエディションです。すべてのレンジはナチュラルカラーで、アンチルフィルターでボトリングしています。\n
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ボトリング度数が「43.5％」あるいは「46.5％」なのは、各々にセレクションした原酒のフレーバーを最大限に生かした最良のバランスで提供するために、経験豊富なマッカラム氏が選択しました。 さらにユニークなのは、小数点以下の0.5％のこだわりです。それは彼の祖先の一族が、スコットランドで最も古い貴族だったという起源にさかのぼる数秘術に基づくものです。
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ハウス オブ マッカラム マックピート ハイランドシングルモルト 700ml 43.5％\n
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【テイスティングノート】\n
香り：トフィー、ゴムっぽさ、荒れ狂う海風、ピート。\n
味わい：蜂蜜、バニラ、塩アーモンド、グレープフルーツの皮、ヘザーの煙。\n
フィニッシュ：蜂蜜、ヘザー、レモンとオレンジ、塩味。\n
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【アート・オブ・ウイスキー】\n
『マックエレガンス』は、ソーテルヌ・フィニッシュ。スペイサイドウイスキーに期待されるすべての優雅さと洗練を、マッカラム氏の従兄弟でもあるスコットランドの著名なアーティスト、アーチボルド・ダンバー・マッキントッシュの美しい絵画でよく表されています。彼の絵画は、スコットランドの風景の暖かさと、ユニークに変化する地形の輪郭がすべてわかります。\n
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『ハウス・オブ・マッカラム』には、ウイスキーのコレクションとして“アート・オブ・ウイスキー”と“ヴィンテージ・レンジ”、そして“アート・オブ・ラム”の二つ異なる酒類で構成されています。 これらは新しい年次リリースごとに、選り抜いた樽からのリミテッドエディションです。すべてのレンジはナチュラルカラーで、アンチルフィルターでボトリングしています。\n
\n
ボトリング度数が「43.5％」あるいは「46.5％」なのは、各々にセレクションした原酒のフレーバーを最大限に生かした最良のバランスで提供するために、経験豊富なマッカラム氏が選択しました。 さらにユニークなのは、小数点以下の0.5％のこだわりです。それは彼の祖先の一族が、スコットランドで最も古い貴族だったという起源にさかのぼる数秘術に基づくものです。
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ハウス オブ マッカラム マックウォーリアー ハイランドシングルモルト 700ml 43.5％\n
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【テイスティングノート】\n
香り：レーズン、イチジク、ミルクチョコレート、シナモン。\n
味わい：スパイスを効かせて調理したゴールデンプラム、桃、アプリコット、蜂蜜。\n
フィニッシュ：バニラ、蜂蜜、レモンゼスト。\n
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【アート・オブ・ウイスキー】\n
『マックエレガンス』は、ソーテルヌ・フィニッシュ。スペイサイドウイスキーに期待されるすべての優雅さと洗練を、マッカラム氏の従兄弟でもあるスコットランドの著名なアーティスト、アーチボルド・ダンバー・マッキントッシュの美しい絵画でよく表されています。彼の絵画は、スコットランドの風景の暖かさと、ユニークに変化する地形の輪郭がすべてわかります。\n
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『ハウス・オブ・マッカラム』には、ウイスキーのコレクションとして“アート・オブ・ウイスキー”と“ヴィンテージ・レンジ”、そして“アート・オブ・ラム”の二つ異なる酒類で構成されています。 これらは新しい年次リリースごとに、選り抜いた樽からのリミテッドエディションです。すべてのレンジはナチュラルカラーで、アンチルフィルターでボトリングしています。\n
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ボトリング度数が「43.5％」あるいは「46.5％」なのは、各々にセレクションした原酒のフレーバーを最大限に生かした最良のバランスで提供するために、経験豊富なマッカラム氏が選択しました。 さらにユニークなのは、小数点以下の0.5％のこだわりです。それは彼の祖先の一族が、スコットランドで最も古い貴族だったという起源にさかのぼる数秘術に基づくものです。
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ハウス オブ マッカラム マックエレガンス スぺイサイドシングルモルト 700ml 43.5％\n
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【テイスティングノート】\n
香り：夏の花、グーズベリー、ジンジャー。\n
味わい：美味で繊細なヘーゼルナッツ、ビスケット、蜂蜜、ジンジャージャム。\n
フィニッシュ：甘くエレガントな夏の牧草地で、わずかに木質。\n
\n
【アート・オブ・ウイスキー】\n
『マックエレガンス』は、ソーテルヌ・フィニッシュ。スペイサイドウイスキーに期待されるすべての優雅さと洗練を、マッカラム氏の従兄弟でもあるスコットランドの著名なアーティスト、アーチボルド・ダンバー・マッキントッシュの美しい絵画でよく表されています。彼の絵画は、スコットランドの風景の暖かさと、ユニークに変化する地形の輪郭がすべてわかります。\n
\n
『ハウス・オブ・マッカラム』には、ウイスキーのコレクションとして“アート・オブ・ウイスキー”と“ヴィンテージ・レンジ”、そして“アート・オブ・ラム”の二つ異なる酒類で構成されています。 これらは新しい年次リリースごとに、選り抜いた樽からのリミテッドエディションです。すべてのレンジはナチュラルカラーで、アンチルフィルターでボトリングしています。\n
\n
ボトリング度数が「43.5％」あるいは「46.5％」なのは、各々にセレクションした原酒のフレーバーを最大限に生かした最良のバランスで提供するために、経験豊富なマッカラム氏が選択しました。 さらにユニークなのは、小数点以下の0.5％のこだわりです。それは彼の祖先の一族が、スコットランドで最も古い貴族だったという起源にさかのぼる数秘術に基づくものです。
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ウィルソン＆モーガン クラシックセレクション アードモア 2011-2023 700ml 48％\n
\n
SIGNATURE シグニチャー\n
カスクタイプ： リフィルシェリーバットオロロソ\n
フィニッシュ： 1st フィルシェリーバットオロロソ\n
\n
※クラシックセレクションシリーズの中でも、ロッシ＆ロッシ代表のファビオ・ロッシが特に素晴らしいと認めるボトルはシグニチャーボトルとして\n
（表ラベル下部にSIGNATUREと記載あり）リリースされます。\n
以下、ファビオ・ロッシ氏テイスティングコメント\n
私は昔からシェリー樽熟成のウイスキーが大好きであり、このハイランドシングルモルトはまさに私が一番好きなスタイルです！\n
最初にセカンドフィルオロロソシェリーバットで、次にファーストフィルオロロソバットで24ヶ月フィニッシュすることにより、真にクラシカルなスタイルの。シェリーウッドウイスキーが完成しました。\n
\n
香り：ピートは全く感じずシェリーの香りが強く、ナッツのようで渋みがあり、非常にドライなシェリーモルトです。古書店、ココア、ブラックコーヒーの香りがします。蒸留所の通常の松と樹脂のノートのわずかなヒントだけが輝いています。\n
\n
味わい：香り同様にオールドスタイルのシェリーモルトを堪能できます。ナッティーなドライオロロッソが完全に優位に立っています。とてもホップの効いたエールのような心地よい苦味が少しありモルティで、香り良く、シェリーモルトにもかかわらず非常にフレッシュです。\n
\n
フィニッシュ：フィナーレは余韻が長く、タンニンで引き締まります。\n
\n
ウィルソン＆モーガンクラシックセレクションウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。ノンチルノンフィルタードでボトリングされ、純粋にウイスキー本来の味わいを楽しむことができます。\n
この素晴らしいウイスキーはシェリーやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させ、そのウイスキーの個性に合わせて46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされます。ウイスキー愛好家に心から楽しんでいただける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです。
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美味しいウヰスキー ハイランダーイン クライゲラキ ブレンデッドウイスキー 43年 700ml 46.9％\n
\n
テイスティングノート\n
【Colour】\n
ディープなマホガニー。\n
\n
【Nose】\n
伝統的な熟成庫、使い古したオーク材のいい香り\n
\n
【Taste】\n
干したイチジクやナツメヤシ、ダンディーケーキ。\n
\n
【Finish】\n
非常に長く、心地よい苦みが口に広がる。\n
\n
【Comment】\n
食後に、夜に、ニートで味わっていただきたいですネ\n
\n
ハイランダーイン クライゲラキ オーナー 皆川達也\n
選び抜いたシングルモルト、あるいはシングルグレーンをシングルカスクでボトリングすること自体、もちろん僕は好きです！ それにしても、ある種の固定観念から、一部の人たちの間で“ブレンデッド・ウイスキー”が、軽んじられるのはなぜだろう？ 僕が1980年代に出会った17年熟成のブレンデッド・ウイスキーは、少なからず僕の人生を変えてくれました。実際に試して『うわー、美味しい！』と、実感。それ以来、僕はあらゆるウイスキーの大ファンになったのです。\n
この『美味しいウヰスキー』というユニークなネーミングは、\n
英語の“Delicious Whisky” をシンプルに直訳したもの。\n
かなり目を引くラベルは、イチローズモルト「カードシリーズ」のラベルを手掛けた日本のデザイナー・阿部タケシ氏です。\n
今後も『美味しいウヰスキー・シリーズ』は、阿部氏とエクセレントなラベル制作に挑んでいきたいと考えています。
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納品価格￥18,500（税別）\r\n
目安小売価格￥27,600（税別）\r\n
JIS\r\n
1.3
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ダグラスレイン オールドパティキュラー キャメロンブリッジ 1992 30年 700ml 48.2％\n
\n
カスクタイプ：リフィルバレル\n
\n
【テイスティングノート】\n
香り：焦がし砂糖をまとったような甘いアロマが、バーボンベースの香りの中に感じられる。\n
味わい：バニラファッジを感じるしっかりとした甘みや、トウモロコシを感じさせるオイリーな風味。\n
フィニッシュ：デメララシュガー、メープルシロップ、小麦、スパイスのニュアンス。\n
\n
1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社。\n
厳選された高品質なウイスキーだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー（OP）」は、特に人気を博しております。
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ダグラスレイン ザ ゴールドロンズ ブレンデッドモルト 700ml 46.2%\n
\n
香り：海風、穏やかなスモーク、マヌカハニー、ほのかに乾燥した海藻の香りが開く。味わい：まずは海らしい風味が感じられ、甘いショートブレッド、乾いたオーク、グリストのシリアル感へと広がりを見せる。フィニッシュ：はっきりとスパイスを感じるフィニッシュは、スモーク、マダガスカル産バニラやシナモンパンケーキを思わせる。\n
\n
キャンベルタウンの西海岸にある暗く嵐のような入り江の名前を冠したもので、ゲール語で「嵐の湾」を意味します。\n
その入り江のきめ細やかできれいな砂地に足を踏み入れると、まるで時代をタイムスリップしたかのよう。そこでは蜘蛛が懸命に巣を張り、かつてキャンベルタウンをスコットランドのウイスキーの首都と誇りたらしめた、長い間失われていた蒸留所の幻影をいたるところで感じることができるはず。\n
\n
今回ご案内の「ゴールドロンズ」は数ある蒸留所の中でも絶大な人気を誇る\n
スプリングバンクと根強いファンがいるグレンスコシアのみを使用した\n
なんとも豪勢なキャンベルタウンブレンデッドモルトです。
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ウィルソン＆モーガン ベンリネス 14年 700ml 57％\n
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★ 東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション金賞受賞！\n
★ シングルカスク・カスクストレングス\n
★ カスクタイプ：リフィルホグスヘッド\n
★ フィニッシュ：1st フィルシェリーホグスヘッドPX\n
\n
非常にリッチで成熟したスペイサイドモルトにファーストフィルペドロヒメネス樽による36か月間のフィニッシュ熟成で、よりフルーティで甘美なボトルに。\n
香りはとても豊かで、ペドロヒメネス由来の熟した果実の香りと共に、わずかなプルーンの酸味を纏い甘美に力強く主張してきます。\n
ストレートで味わうと滑らかな口当たりを感じつつも、タンニンとペッパーのような優しいアタックを感じつつ、このPX特有のプルーンやナッティーな味わい。\n
水を一滴加えると隠れていた香りが前面に押し出され、アプリコット、桃、ドライプラム、そして蜂蜜の甘いタッチが現れます。\n
フィナーレはスパイシーで温かく、豊かなオークの香りが漂う。\n
すでに非常にフルーティでミディアムボディのベンリネスの特徴と、甘く濃いペドロヒメネスとの相互作用により印象的なレベルの成熟と複雑さをもたらしました。
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フェイブル チャプター11 ゴースト グレンスぺイ 2010 12年 700ml 61.8％\n
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フェイブルの「クランヤードベイのゴーストパイパー」。セカンドリリースもついに最終作！ \n
\n
有名な蒸留所が林立するスペイサイドの、中心的な村であるロセス。グレンスペイ蒸留所もここに位置しています。 \n
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グレンスペイはスペイサイドでも最も素朴な蒸留所の1つで、質の高いシングルモルトウイスキーを生産しています。 幽霊が住んでいると言われる蒸溜所で、最終章の「ゴースト」に相応しい\n
セレクトと言えます。 \n
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バニラ、フレッシュなオーク、オレンジピールが感じられる味わい。あたたかく長いフィニッシュで、実直な製法をしみじみと思わせてくれるでしょう。
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ティモラス ビースティ 10年 700ml 46.8％\n
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シングルモルトスコッチウイスキーの地域区分において、アイラといえばピート、スモーキー、\n
スペイサイドといえばクラシックで王道のスタイル、ローランドといえばスムース＆クリーン、\n
このような印象をお持ちの方がほとんどだと思います。しかしハイランドモルトは最も広い面積に\n
40程度の蒸留所が点在していることで、なかなか「これ」といった印象を持ちにくいのではないでしょうか。\n
しかし同時に、各蒸留所の個性が豊かな地域であるとも言えます。\n
そんなハイランドの蒸留所のモルトをしっかりとまとめあげたのがこの「ティモラス ビースティ」です。\n
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著名な蒸留所が集結する北ハイランドからダルモア、隣接するスペイサイドの特長を併せ持つ\n
東ハイランドからはグレンギリー、地域が近いローランドと似ていると言われる南ハイランドから\n
グレンゴイン。スコットランドのほぼ中央に位置するブレア アソールや、\n
今年オフィシャルボトルが初リリースとなったストラスアーンといった蒸留所がブレンドされており、\n
まさに各地の良さを詰め合わせたようなボトルとなっています。\n
\n
人気のアイラが詰められたビッグピートやシェリーが香るスペイサイドのスカリーワグに比べて\n
やや地味な存在ではありますが、実際に飲んでいただいた方からの評価は高く、モルト本来の味わい、\n
麦の旨味を楽しむならこのボトルが筆頭です！
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チャプター7 ウイスキー アンソロジー プロローグ ブレンデッドモルト スコッチ スモールバッチ 700ml 47％\n
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ウイスキーアンソロジー\n
インディペンデント・ボトラーとして、優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
彼らのウイスキー アンソロジーは、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、彼らが造り出すものです。プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。\n
※アネクドート（逸話）シリーズは、今回入荷していません。\n
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■モノローグ\n
「すべての独白は、遅かれ早かれ議論になります」 ― グレアム・グリーン著『事件の核心 』\n
同じ樽は二つとありません。同じ蒸留所で同じ日に蒸留されたウイスキーであっても、それぞれに個性があります。彼らには語るべき独自の物語があります。モノローグシリーズではシングルカスクが登場します。モノローグウイスキーは独特の表現です。ウイスキーを製造した蒸留所とそれを熟成させた樽の物語を語ります。再演は決してありません。すべてのボトルが売れてしまうと、もうボトルは存在しません。\n
■プロローグ\n
「これはプロローグですか、それとも指輪のポージィですか？」オフィーリア：「簡単です、主よ」ハムレット：「女性の愛として」 - ウィリアム・シェイクスピア - ハムレット\n
プロローグはウイスキーの世界への序文のようなものです。彼らのウイスキーアンソロジーのプロローグは、ハムレットが女性の愛について考えているほど簡潔ではありません。これは、通常 3から15個の樽から瓶詰めされるチャプター7のより大きなバッチとして、ラインナップを補完します。これは、1970 年代半ば以前の蒸留所労働者のシフト中に配る半合法的慣行である「ドラミング」へのオマージュです。モノローグは数量が非常に限られているため、"プロローグ クラシック"と"プロローグ ピーテッド" シリーズを用意する必要があると考えました。少量のバッチですが、より多くの人と共有可能です。\n
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【テイスティングコメント】\n
香り：青リンゴ、煮詰めたアプリコット、春の花。\n
味わい：レモンカード、キャラメルドロップ、揚げたサトウキビ糖、ホワイトペッパー、冬のスパイス。\n
余韻：長くシャープ、ペッパーモルト、レモネード、ダークロースト コーヒー。
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エレメンツオブアイラ シェリーカスク 700ml 54.5％\n
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ファーストフィルとリフィルのシェリーバットおよびホグスヘッドで熟成した原酒をブレンドしたボトリング。熟した果実を思わせる豊かな甘さと馨しいピートスモークが織りなす複雑な味わいが特徴で、多層に渡るフレーバーのレイヤーをお楽しみいただけます。\n
香りはタバコや杉、レモンオイル、ジンジャー、ミントが広がり、奥からタラの燻製のようなスモーキーなアロマが現れます。味わいはダークチョコレートやスライスしたオレンジ、ショウガ糖、ドライブラックベリーに砂糖を加えたラプサンスーチョンのような甘いスモークが加わり、クリスマスケーキのスパイス、糖蜜トフィのほろ苦く甘い味わいが全体を引き立てます。\n
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エレメンツオブアイラは、スコットランドのアイラ島でつくられるシングルモルトのみをブレンドし、ノンチルフィルター、ノンカラーリングでボトリングしたエリクサーディスティラーズのスモーキーなブレンデッドモルトのシリーズです。これまでとは異なり、700mlのボトルが採用されています。
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エレメンツオブアイラ バーボンカスク 700ml 54.5％\n
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ファーストフィルとリフィルのバーボンバレル熟成原酒のみをブレンドし、バーボン樽のフレッシュで柔らかいバニラの甘さとピートスモークのコンビネーションを表現したボトリング。アイラモルトの力強い息吹をダイレクトに感じ取れる味わいです。\n
香りは石炭のようなスモークにトロピカルフルーツやバニラキャンドル、ジャムのアロマが混ざり合います。味わいはバニラカスタードやメープルシロップの甘味にコーヒー、ココアパウダーが加わります。ピートスモークが全体を包み込み、フルーツの味わいがより全体を引き立てます。\n
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エレメンツオブアイラは、スコットランドのアイラ島でつくられるシングルモルトのみをブレンドし、ノンチルフィルター、ノンカラーリングでボトリングしたエリクサーディスティラーズのスモーキーなブレンデッドモルトのシリーズです。これまでとは異なり、700mlのボトルが採用されています。
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エレメンツオブアイラ カスクエディット 700ml 46％\n
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バーボン樽熟成原酒とシェリー樽熟成原酒をブレンドし、46度に加水することにより、異なる樽の個性のバランスと飲み易さを追求したシリーズを象徴するボトリングです。アイラ島南部のスモーキーでリッチなスタイルのモルトと島北部のフルーティなスタイルのモルトが融合し、快活ながら奥行きのある深みも兼ね備えた味わいです。\n
香りは淹れたてのカフェラテや砂糖をまぶしたアーモンドに湿気のある軽いピートスモークが加わり、青果店のフルーツバスケットのようなフルーティなアロマが広がります。味わいはバニラスモークとオークスパイス、焼きたてのバタークロワッサンとフルーティなコーヒーが感じられ、甘いスモークが味わい全体を引き立てます。\n
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エレメンツオブアイラは、スコットランドのアイラ島でつくられるシングルモルトのみをブレンドし、ノンチルフィルター、ノンカラーリングでボトリングしたエリクサーディスティラーズのスモーキーなブレンデッドモルトのシリーズです。これまでとは異なり、700mlのボトルが採用されています。
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納品価格￥6,600\r\n
目安小売価格￥9,800\r\n
JIS\r\n
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ゴードン&マクファイル ディスカバリー ミルトンダフ 10年 700ml 43%\n
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カスクタイプ：シェリー\n
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【テイスティングノート】\n
香り：チョコレートと濃厚なオレンジマーマレードが煮込んだ大粒レーズンや甘い焼きリンゴに変化する。刈りたての草が芳醇なシェリー香と繊細なバランスで感じられる。\n
味わい：甘くてスパイシー。ほっとする味のバターキャンディーがローストヘーゼルナッツと織り成し、オレンジの表皮、シナモン、口内を温めるペッパーがプラムやイチジクのジャムに変化していく。\n
フィニッシュ：チョコレートと煮込んだフルーツがウィンタースパイスを長く伴って感じられる。\n
\n
1895年創業、125年以上の歴史があり、市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していた老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。\n
創業当初より、シングルモルトの熟成を極めるために情熱を注ぎ、ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理してきました。\n
それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGMクオリティーの所以です。
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貴社納入価格＠￥3,950\r\n
限定420本\r\n
ウィスクイー\r\n
1.3\r\n
7/29〆
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ブティックウイスキー バフェットシリーズ カナディアン コーンウイスキー 8年 700ml 45.8％\n
\n
100％オロロソ樽のスモールバッチ\n
\n
コーン95％・ライ5％のマッシュビルをダブルポットスチルで蒸溜した8年熟成\n
香り：マフィン、バター、レーズン、プルーン、デーツ、トフィー、トーストしたナッツ\n
味：フルーティ、トフィアイスクリーム、ウエハース、ポップコーン、ローストアーモンド、桃\n
\n
ブティックウイスキー バフェットはキャビネットにいつも揃えておいてもらいたいリージョンのウイスキーを1バッチ約1000リットルのスモールバッチでボトリングしたシリーズです。もちろんノンチルフィルター、ノンカラーリングで、内容量は700ml、熟成年数も表記あり。ボリュームと飲みやすさを両立した45.8％でボトリングし、手に取りやすい価格に仕上がっている点も特徴です。ラベルは鹿をテーマに描かれており、背景色はオーロラの色彩を反映しています。スコッチウイスキーの4種の鹿は雄のレッドディアで、ウイスキーの熟成年数に合わせて段々と年を取り、年を追うごとに鹿の角も立派になっています。カナディアンのラベルはカナダにちなんでヘラジカが描かれています。\n
（どうしてカナディアンがラインナップに選ばれたのか、ちょっと気になりますよね？理由は彼らの責任者がカナダ出身だからだそうです。）\n
\n
ブティックウイスキーカンパニー（That Boutique-y Whisky Company）は、シングルモルトやグレーン、\n
ブレンデッドなど、世界の素晴らしいウイスキーを提供するインディペンデントボトラーです。
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貴社納入価格＠￥10,550\r\n
限定120本\r\n
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7/29〆
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ブティックウイスキー バフェットシリーズ ブレンデッドグレーンウイスキー 30年 700ml 45.8％\n
\n
バーボンホグスヘッドとシェリーオクタブのスモールバッチ\n
\n
芸術的なブレンディングと30年という時の経過を感じる希少な1本\n
香り：コムハニー、黒ブドウ、ショートブレッド、オレンジピール、オーク、花\n
味：バタースコッチ、焼きたてのクッキー、チョコレート、杉、ホワイトペッパー\n
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ブティックウイスキー バフェットはキャビネットにいつも揃えておいてもらいたいリージョンのウイスキーを1バッチ約1000リットルのスモールバッチでボトリングしたシリーズです。もちろんノンチルフィルター、ノンカラーリングで、内容量は700ml、熟成年数も表記あり。ボリュームと飲みやすさを両立した45.8％でボトリングし、手に取りやすい価格に仕上がっている点も特徴です。ラベルは鹿をテーマに描かれており、背景色はオーロラの色彩を反映しています。スコッチウイスキーの4種の鹿は雄のレッドディアで、ウイスキーの熟成年数に合わせて段々と年を取り、年を追うごとに鹿の角も立派になっています。カナディアンのラベルはカナダにちなんでヘラジカが描かれています。\n
（どうしてカナディアンがラインナップに選ばれたのか、ちょっと気になりますよね？理由は彼らの責任者がカナダ出身だからだそうです。）\n
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ブティックウイスキーカンパニー（That Boutique-y Whisky Company）は、シングルモルトやグレーン、\n
ブレンデッドなど、世界の素晴らしいウイスキーを提供するインディペンデントボトラーです。
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ブティックウイスキー バフェットシリーズ ハイランド シングルモルト 18年 ピーテッド 700ml 45.8％\n
\n
バーボン樽、オロロソシェリー樽、PXシェリー樽のスモールバッチ\n
\n
ハイランド産ピートとシェリー樽が見事に調和した18年熟成シングルモルト\n
香り：クローブ、焦がしたパイナップル、ピーチ、ネクタリン、バニラ、家具、ピート\n
味：煤、草、ピート、熟したフルーツ、カシューバター、生ハム、焦がし砂糖、トースト\n
\n
ブティックウイスキー バフェットはキャビネットにいつも揃えておいてもらいたいリージョンのウイスキーを1バッチ約1000リットルのスモールバッチでボトリングしたシリーズです。もちろんノンチルフィルター、ノンカラーリングで、内容量は700ml、熟成年数も表記あり。ボリュームと飲みやすさを両立した45.8％でボトリングし、手に取りやすい価格に仕上がっている点も特徴です。ラベルは鹿をテーマに描かれており、背景色はオーロラの色彩を反映しています。スコッチウイスキーの4種の鹿は雄のレッドディアで、ウイスキーの熟成年数に合わせて段々と年を取り、年を追うごとに鹿の角も立派になっています。カナディアンのラベルはカナダにちなんでヘラジカが描かれています。\n
（どうしてカナディアンがラインナップに選ばれたのか、ちょっと気になりますよね？理由は彼らの責任者がカナダ出身だからだそうです。）\n
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ブティックウイスキーカンパニー（That Boutique-y Whisky Company）は、シングルモルトやグレーン、\n
ブレンデッドなど、世界の素晴らしいウイスキーを提供するインディペンデントボトラーです。
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ブティックウイスキー バフェットシリーズ スぺイサイド シングルモルト 12年 700ml 45.8％\n
\n
ファーストフィルオロロソシェリー樽のスモールバッチ\n
\n
シェリーのリッチさとスペイサイドのエレガントさを兼ね備えた12年熟成シングルモルト\n
香り：キャラメルナッツ、チョコレートムース、オレンジピール、シナモン、焦がしたオーク\n
味：フルーティでスパイシー。クランベリー、塩、ジャーキー、クルミ\n
\n
ブティックウイスキー バフェットはキャビネットにいつも揃えておいてもらいたいリージョンのウイスキーを1バッチ約1000リットルのスモールバッチでボトリングしたシリーズです。もちろんノンチルフィルター、ノンカラーリングで、内容量は700ml、熟成年数も表記あり。ボリュームと飲みやすさを両立した45.8％でボトリングし、手に取りやすい価格に仕上がっている点も特徴です。ラベルは鹿をテーマに描かれており、背景色はオーロラの色彩を反映しています。スコッチウイスキーの4種の鹿は雄のレッドディアで、ウイスキーの熟成年数に合わせて段々と年を取り、年を追うごとに鹿の角も立派になっています。カナディアンのラベルはカナダにちなんでヘラジカが描かれています。\n
（どうしてカナディアンがラインナップに選ばれたのか、ちょっと気になりますよね？理由は彼らの責任者がカナダ出身だからだそうです。）\n
\n
ブティックウイスキーカンパニー（That Boutique-y Whisky Company）は、シングルモルトやグレーン、\n
ブレンデッドなど、世界の素晴らしいウイスキーを提供するインディペンデントボトラーです。
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ミルロイズボトリング ヴィンテージリザーブ ベンリアック 1996 27年 700ml 42.9％\n
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※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。
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ミルロイズボトリング ソーホーセレクション カリラ 2010 12年 700ml 56.9％\n
\n
カスクタイプ：Premier Cru Class? Barrique\n
香 り：すぐにスモーキーですが、キャラメル、ラズベリー、ショートブレッドの甘さが加わり、焚き火のキャラクターがエレガントに感じられます。\n
\n
味わい：スモークに続き、ストロベリー、魅惑的なダークチョコレート、アプリコット、シナモン、わずかに松の香りが重なります。\n
\n
フィニッシュ：押し寄せるスモークの波が長く続きます\n
\n
SOHO SELECTION ソーホーセレクション\n
ロンドン最古のインディペンデンウイスキー専門店ミルロイズ・オブ・ソーホーが、その原点に立ち返り、スコットランド各地のシングルモルトを集めた魅力的なシリーズが『ソーホーセレクション』。\n
ミルロイズは2024年に創業60周年を迎えました。高く評価されたインディペンデント・ボトリングをリリースしてきた豊富な歴史が裏付けするソーホーセレクションは、卓越したウイスキーへのコミットメントを引き継ぎ、それぞれの熟成について詳細に説明しています。\n
\n
ミルロイズは、ジャックとウォレスのミルロイ兄弟によって、1964年に厳選されたシングルカスクのリリースと、自社での販売を開始したロンドン初のインディペンデントボトラーです。1960年代からスプリングバンク、ベンネヴィス、ハイランドパーク、マッカランなどのカスクをミルロイズのブランドでリリースしてきたレジェンドです。
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ミルロイズボトリング ソーホーセレクション ベンネヴィス ピーテッド 2015 7年 700ml 57.1％\n
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カスクタイプ：Refill Ex-Bourbon Hogshead\n
\n
香 り：フレッシュでワイルド、独特なウッドスモークとエキゾチックなフルーツ香（ライチと熟してないメロン）。\n
\n
味わい：さわやかで落ち着きがあり、フルーツを重ねたアイスキャンディーと常に存在するウッドスモークのピートが感じられます。フレッシュミントや刈り取ったばかりの春の草のようなハーブのニュアンスもあります。\n
\n
フィニッシュ：くすぶった残り火や、バーベキューしたパイナップルの風味が漂います。\n
\n
SOHO SELECTION ソーホーセレクション\n
ロンドン最古のインディペンデンウイスキー専門店ミルロイズ・オブ・ソーホーが、その原点に立ち返り、スコットランド各地のシングルモルトを集めた魅力的なシリーズが『ソーホーセレクション』。\n
ミルロイズは2024年に創業60周年を迎えました。高く評価されたインディペンデント・ボトリングをリリースしてきた豊富な歴史が裏付けするソーホーセレクションは、卓越したウイスキーへのコミットメントを引き継ぎ、それぞれの熟成について詳細に説明しています。\n
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ミルロイズは、ジャックとウォレスのミルロイ兄弟によって、1964年に厳選されたシングルカスクのリリースと、自社での販売を開始したロンドン初のインディペンデントボトラーです。1960年代からスプリングバンク、ベンネヴィス、ハイランドパーク、マッカランなどのカスクをミルロイズのブランドでリリースしてきたレジェンドです。
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卸売価格4,950円\r\n
希望小売価格6,600円\r\n
ラダー\r\n
上代
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グレンウィヴィス バッチ1 2019ヴィンテージ 700ml 46.5%\n
\n
1stフィル・テネシーウィスキー樽が68％、リフィル樽が15％、1stフィル赤ワイン樽7％、1stフィルモスカテル樽7％、1stフィルマルサラ樽3％の原酒をブレンド。アメリカンオークが複雑な甘さを与え、赤ワインが黒果実とスパイスを、モスカテルが柑橘系のフローラルな香りを、そしてマルサラ樽がまぎれもない甘みをもたらす。\n
\n
【テイスティングコメント】\n
香り：乳酸系飲料、ミルクセーキ、パイナップルジュース、リンゴのソース、蒸しパン、ホットケーキミックス、スイカズラの花。\n
味わい：麦芽系乳飲料、ココナッツミルク、籾殻、エールビール、フルーツのコンポート。赤ブドウジュース、アメリカンチェリー、クランベリー、プラム、フルーツトマト、シナモンのスパイス。\n
フィニッシュ：ハチミツ、全粒粉ビスケット、クリームチーズ、ダークチョコレートとクローブが印象的なオークのスパイス。\n
コメント：赤ワインが黒果実とスパイスを、モスカテルが柑橘系のフローラルな香りを、そしてマルサラ樽が濃厚な甘みをもたらす。複雑で繊細。
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グレンアラヒー 10年 カスクストレングス バッチ10 700ml 58.6％\n
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色：深みのあるマホガニー\n
香り：コムハニー、オレンジの皮、糖蜜、いちじくのシロップ、モカ、煮詰めた果物、シナモン、バタースコッチ\n
味：ココア、ヘザーハニー、スパイス、ドライレッドベリー、チョコレートケーキ、マラスキーノチェリー、アニス\n
\n
馥郁とした香りと逞しく厚みのあるボディが楽しめる10年熟成で、バッチリリースのカスクストレングスボトリングです。PXシェリーカスク、オロロソシェリーカスク、レッドワインカスク（リオハ）、ヴァージンオークカスクの原酒のヴァッティングで、熟したイチジクやローストしたコーヒー、シトラスピールが感じられます。\n
\n
ウイスキーマガジン主催の「ワールド・ウイスキー・アワード2021」で、『バッチ4』が2021年のワールドベスト・シングルモルトに輝き、世界から注目が集まっているシングルモルトです。カスクストレングボトリングによるグレンアラヒーの持つ魅力を、この機会に存分にお楽しみください。\n
\n
グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。\n
「グレンアラヒー10年 カスクストレングス」のワールドベスト受賞だけでなく、ビリー・ウォーカー自身もウイスキー業界の功労者を顕彰する「ホール・オブ・フェイム」で2021年にウイスキー殿堂入りし、今後が益々楽しみな蒸溜所です。
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ゴードン＆マクファイル コニサーズチョイスシリーズ カスクストレングス リンクウッド 1991 31年 700ml 57.8％\n
\n
※テイスティングノート\n
＜外観＞\n
輝く金色\n
＜香り＞\n
アロマティックなスパイスからミルクチョコレート、煮込んだレーズン、トーストしたヘーゼルナッツへ。\n
＜味わい＞\n
キャラメリゼしたベイクドアップルを感じる甘くスパイシーな味わい。\n
セビリアオレンジ（ビターオレンジ）の表皮にほのかなアニシードやオーク。\n
＜フィニッシュ＞\n
シトラスの余韻が続くフルボディでスパイシーなフィニッシュ。\n
\n
＊コニサーズチョイスシリーズについて\n
「全ての蒸留所に独自の個性とストーリーがある」というゆるぎない哲学を発信しつづける、G&M社最古のシリーズ。\n
1968年に初めてリリースされ、スコッチウイスキー業界において単一蒸留所という概念を確固たるものにしました。\n
このシリーズの発表のおかげで周知された小さな蒸留所も多く、シングルモルトウイスキーの金字塔であることは間違いありません。
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ゴードン＆マクファイル コニサーズチョイスシリーズ カスクストレングス タムナヴーリン 1991 31年 700ml 51.7％\n
\n
※テイスティングノート\n
＜外観＞\n
ダークゴールド\n
\n
＜香り＞\n
秋のスパイスがプレスしたリンゴやトーストしたヘーゼルナッツと絡み合う。\n
ジンジャーブレッドからグレープフルーツやマーマレードのニュアンスへと続く。\n
\n
＜味わい＞\n
バニラファッジがブラックカラントやシトラスフルーツと合わさる。\n
アニシードがフレッシュなガーデンミントやブラックペッパーとともに前面に出てくる。\n
\n
＜フィニッシュ＞\n
ハーブの余韻が続くたっぷりとした長いフィニッシュ。\n
\n
＊コニサーズチョイスシリーズについて\n
「全ての蒸留所に独自の個性とストーリーがある」というゆるぎない哲学を発信しつづける、G&M社最古のシリーズ。\n
1968年に初めてリリースされ、スコッチウイスキー業界において単一蒸留所という概念を確固たるものにしました。\n
このシリーズの発表のおかげで周知された小さな蒸留所も多く、シングルモルトウイスキーの金字塔であることは間違いありません。
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デュワラトレー トーモア 2011 12年 700ml 62.1％\n
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CASK TYPE：Bourbon Barrel\n
\n
淡いゴールデンカラー、香りはヘビーなバタースコッチ、アーモンド、フローラル、ボディはトロっとしたフローラルな甘み、生アーモンド、フィニッシュはホットでビターに続く。\n
\n
1868年に設立された同社は、その当時数多くのウイスキーブランドの正規販売代理店として活動し、その後何回かの吸収・買収を経て、現在はあのモリソンボウモア社を経営していた“モリソン・ファミリー”の所有となり、主に樽の購入・販売等を行っています。（現在モリソン家はボウモアの経営からは手を引いているそうです。）そんな同社が初めてオリジナルのラベルで発売した、シングルカスク＆カスクストレングスのシリーズがこの“カスクコレクション”です。ウイスキーマガジンの「ニューリリース」のコーナーに、このシリーズが掲載されるなど、業界での注目度も高く、今後の活動への期待が大きく膨らむボトラーです。ラベルにはティム・モリソン氏（AD ラトレー社社長、スタンリー P モリソン氏の子）のサインが入っており、品質の高さを裏付けているといっても良いでしょう。味にこだわる姿勢が日本市場でも受け入れられている、スコットランドの正統派ボトラーです。ティム・モリソン氏が所有する新蒸留所、クライドサイドから遂にリリースされた「ストブクロス」のリリースも順調に重ねており、ボトラーとしてのAD ラトレー、そしてオフィシャル品としてのクライドサイド蒸留所共に今後の展開が楽しみです。
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デュワラトレー ベンネヴィス 2012 10年 700ml 58.2％\n
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CASK TYPE： Bourbon Hogshead → カスクアイラ使用シェリー樽3年フィニッシュ\n
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ペールカラー、香りはモルティ、バニリンな甘み、奥からスモーク＆オーク、ボディはモルティでフローラルなタッチからゆっくり僅かなスモーク＆ヨード、フィニッシュはペッパーとスモークが続く。\n
\n
1868年に設立された同社は、その当時数多くのウイスキーブランドの正規販売代理店として活動し、その後何回かの吸収・買収を経て、現在はあのモリソンボウモア社を経営していた“モリソン・ファミリー”の所有となり、主に樽の購入・販売等を行っています。（現在モリソン家はボウモアの経営からは手を引いているそうです。）そんな同社が初めてオリジナルのラベルで発売した、シングルカスク＆カスクストレングスのシリーズがこの“カスクコレクション”です。ウイスキーマガジンの「ニューリリース」のコーナーに、このシリーズが掲載されるなど、業界での注目度も高く、今後の活動への期待が大きく膨らむボトラーです。ラベルにはティム・モリソン氏（AD ラトレー社社長、スタンリー P モリソン氏の子）のサインが入っており、品質の高さを裏付けているといっても良いでしょう。味にこだわる姿勢が日本市場でも受け入れられている、スコットランドの正統派ボトラーです。ティム・モリソン氏が所有する新蒸留所、クライドサイドから遂にリリースされた「ストブクロス」のリリースも順調に重ねており、ボトラーとしてのAD ラトレー、そしてオフィシャル品としてのクライドサイド蒸留所共に今後の展開が楽しみです。
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グレンアラヒー 10年 グラッタマッコ ワインカスクフィニッシュ 700ml 48％\n
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バーボンバレルで熟成後、イタリア・トスカーナ州ボルゲリの老舗ワイナリー「グラッタマッコ」の赤ワインの空き樽で2年以上追熟した10年熟成です。グレンアラヒーのハチミツやフルーツの風味に、ワインカスクに由来するジューシーなカシスと甘いタンニンが溶け込み、蜂蜜を感じるエレガントでバランスのとれたフィニッシュが広がります。\n
色：ローズゴールド\n
香り：ダークチョコレート、バタースコッチ、ヘザーハニー、カシス、ブラウンシュガーキャラメル、シナモン\n
味：レッドベリー、グレープフルーツ、焦がしたコムハニー、バタースコッチ、砂糖掛けフルーツ、トリュフ\n
\n
グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967 年設立の蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーがグレンアラヒーの可能性を見出し、2017年に大手メーカー傘下から独立を果たしました。
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ダグラスレイン プロべナンス フェッターケアン 2012 10年 700ml 46％\n
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カスクタイプ：リフィルバレル\n
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＜テイスティングノート＞\n
香り：色から想像するよりも強く、グリストのようなドライなスパイスの中に赤いジャムが感じられる。\n
味わい：まろやかで口いっぱいに広がり、ピリピリとした辛みに、穏やかなオークと咳止めドロップの温かみもある。\n
フィニッシュ：すべての香りと風味が麦芽へと引き継がれ、心躍るフィナーレを迎える
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イースピリッツ リキッド トレジャーズ バード&アート トバモリー 1995 27年 700ml 46.4％\n
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【テイスティングノート】\n
香り：リンゴ、ピーチ、パイナップルを想わせるフルーティーな香り。\n
味わい：リンゴとレモンを伴った自然な麦の甘味、塩気とピートのニュアンス。\n
フィニッシュ：わずかにメープルの甘味、ナツメグ、豊かな緑(葉)ニュアンス。
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イースピリッツ リキッド トレジャーズ バード&アート マクダフ 2011 12年 700ml 56.9％\n
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【テイスティングノート】\n
香り：リンゴ、甘いレモン、バニラ、未熟なバナナのフレッシュな香り。\n
味わい：リンゴとレモン、フレッシュハーブとマイルドな苦味。オレンジピール、高麗人参、グラッシー。\n
フィニッシュ：スパイスとレモングラス。
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イースピリッツ リキッド トレジャーズ ストラスミル 2010 12年 700ml 53.3％\n
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【テイスティングノート】\n
香り：花の香り、ハチミツ、微かにピート、グリーン系のぶどう、レモン。\n
味わい：アカシアのハチミツ、コショウ、モルト、レモン、洋ナシ、少しピート。\n
フィニッシュ：ミディアム・ドライ。スパイシー、アカシアの蜂蜜、ナツメグ、洋ナシ。
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イースピリッツ リキッド トレジャーズ オクトパス カリラ 2015 8年 700ml 52.1％\n
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【テイスティングノート】\n
香り：重厚なピートの香り、グリルしたベーコン、わずかに薬のニュアンス。\n
味わい：カリラの少し違った側面が感じられます。灰っぽさ、レモンライム、塩気とタバコのニュアンス。\n
フィニッシュ：ミディアム。若い熟成にしては非常に優しい風味。
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イースピリッツ リキッド トレジャーズ オクトパス カリラ 2010 12年 700ml 52％\n
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【テイスティングノート】\n
香り：とても期待させる香り。甘い塩気をおびたスモーク、バニラ、ドライフルーツ。\n
味わい：厳選されたシェリーウッドに包まれたカリラのスモーク。素晴らしい風味のサルタナ、カシューナッツ、挽いたコーヒー豆。\n
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ボウモア 18年 並行 700ml 43％\n
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「ボウモア」の特長であるシェリー樽に由来するスウィート感が際立つ、贅沢なモルト。 フィニッシュまでこころゆくまで楽しめます。\n
\n
Tasting Note\n
色 マホガニー色。\n
香り クリーミーなトフィー・完熟フルーツ・スモーキー。\n
味わい 軽やかなスモーキー・フルーツ・チョコレート・柔らかな甘み。\n
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ジャンボワイエ ピート＆ピート No.24 700ml 43％\n
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ジャンボワイエ社はフランスの有名ネゴシアンです。そのジャンボワイエがボトリングしたブレンデッド・モルトウイスキーが「テイスティ・クリエーション シリーズ」です。\n
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ピート＆ピート バッチNo.24は スペイサイドとハイランドモルトのブレンド。 両方ピートの強い個性のモルトのブレンド リッチでそのハーモニーが楽しい。
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ダグラスレイン オールドパティキュラー グレントファース 2007 15年 700ml 48.4％\n
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カスクタイプ：リフィルバット \n
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＜テイスティングノート＞\n
香り： 肉厚で丸みがあり、クリーム、コーヒー漬けの果実、スパイスのアロマがたっぷり感じられる。\n
味わい： 舌を刺激するスパイスが広がり、柑橘類、黒砂糖、大麦の香りへと変化する。\n
フィニッシュ： 炭酸がはじけ、さらにココナッツ、チョコレートスプレー、独特の辛味、シリアルも。\n
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1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で世界のモルトラバーを魅了し\n
続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社。\n
厳選された高品質なウイスキーだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー（OP）」は、特に人気を\n
博しております。
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ダグラスレイン オールドパティキュラー ティモラス ビースティズ ファイネスト 2010 12年 700ml 48.4％\n
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＜テイスティングノート＞\n
綿菓子とバニラ香をまとったオークが、次第に甘い大麦、マーマレード、バニラへと移り変わる。\n
甘いスパイス、モルト、シナモンとともに長く続く。\n
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1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社。\n
厳選された高品質なモルトだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー（OP）」は、特に人気を博しており、長年の経験からそのウイスキーのポテンシャルを最大限引き出すべく、｢18年熟成以下の樽は48.4度｣\n
｢19年熟成以上の樽は51.5度｣という他にはない彼らの哲学でボトリングされております。\n
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今回ご案内するのは、特別ラベルのシークレットハイランド「ティモラス ビースティズ・ファイネスト」になります！\n
こちらのボトルは、ダグラスレイン社「ティモラス ビースティ」のラベルに使われている野ねずみが採用されており、また「ティモラス ビースティ」を構成するハイランド地方の蒸留所のモルトを使用した「シークレット・ハイランド・シングルモルト」です。
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コンパスボックス フレイミングハート 7th Release 700ml 48.9％\n
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オフィシャルテイスティングノート \n
エネルギッシュなピートの燃えかす、シガーラッパー（ブランドシール紙）、砂糖漬けジンジャーの香り、味はオイリー、リッチ、スモーキーで素晴らしい風味。\n
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創設者であり、コンパスボックスのウイスキーのブレンディングを全て一人で手がけているジョン・グレイサー氏は、あのジョニーウォーカーのグローバルマーケティングディレクターとして活躍していました。しかし自分自身のウイスキーを作りたいという情熱が高まり、2000年にジョニーウォーカーを離れコンパスボックスウイスキー社を立ち上げるに至ったのです。彼のウイスキーに対する挑戦は既に多くの人々から賞賛を受けており、ウイスキーマガジン誌の「イノベーター（革新者）オブザイヤー」を4度も、またウイスキーアドヴォケート誌の「パイオニア（開拓者）オブザイヤー」を2度受賞するなど、その功績が広く認められています。また、彼が作り出したウイスキーは通算で40以上の賞を受賞するなど、世界中がその品質の高さを認めているのです！今回ご紹介するのはシリーズ化された限定品の「フレイミングハート」の第7弾です。コンパスボックス社では定番商品となる「シグネチャー」シリーズの他に、不定期に限定品をリリースしています。その中で特に人気なのがこのフレイミングハートで、今回の第7弾は9,606本のリリースです。\n
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ハイランドモルトのブレンド（トーストしたカスタムフレンチオーク）- 23.4％、ラフロイグ（リチャーしたホッグスヘッド）- 20.1％、グレンエルギン（リチャーしたバレル）- 17.1％、バルメナック（ファーストフィルバーボンバレル）- 12.8％、カリラ（リフィルバーボンバレル）- 8.1%、タリスカー（リチャーしたホッグスヘッド）- 7.7％、ハイランドパーク（リチャーしたホッグスヘッド）- 4.1％、過去のフレイミングハート第5弾、ピートモンスターアルカナ、ネクター15周年用限定品に使用したブレンデッドモルト- 6.7％、となっています。
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コンパスボックス メトロポリス ブレンデッド スコッチウイスキー 700ml 49%\n
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古き良きオールドボトルを見事に再現\n
オールドブレンデッドウイスキーが蘇る四部作 第三弾「メトロポリス」\n
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オフィシャルテイスティングノート ? 香りは最初にバニラ、後からハニー、ファッジ、アプリコットにパイナップルのメドレー、フレッシュなイチジク、味はリッチで複雑で干しぶどう、再びアプリコット、かすかにスモーク＆ウッド、フィニッシュは長くて甘く、心地よい重めのボディ。\n
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コンパスボックス社の限定品ブレンデッドウイスキー「メトロポリス」を日本の皆様にご紹介致します。この限定品は、オールドのブレンデットスコッチウイスキーのキャラクターを再現したシリーズの「ウルトラマリン」、「デロス」に続く第三弾です。モルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドし、その当時のブレンデットウイスキーの特徴であるオールドスタイルのテイストを表現しました。ブレンデットウイスキーはシングルモルトと違い、その時代のウイスキー産業の影響を受けながら、その香りと味も変遷を重ねました。この「メトロポリス」は古き時代からたゆまぬ努力を重ねてきた人々をイメージ、近代化と古くからの精巧な建築物がせめぎ合う都市（メトロポリス）で、多様な人々が生き、商業主義と文化が出合いました。ブレンデッドウイスキーもそんな都市の中で生まれ、当時のグラスゴーやエディンバラでブレンドされたものが世に出ていきました。ブレンデッドウイスキーの魂はそんな都市に生きているのです。もちろんナチュラルカラー＆ノンチルフィルターで、49%で瓶詰め、世界で僅か5,910本リリースの完全限定品です。公表されているレシピは、ブレンデッドモルトのリフィルシェリーバット 25.8％、アベラワー蒸留所のリチャーしたアメリカンオークバレル 25.1％、ミルトンダフ蒸留所のファーストフィルバーボンバレル 16.6％、ボウモア蒸留所のリフィルバーボンバレル 7.1％、ブレンデッドグレーンのリフィルバーボンバレル20.5％、ブレンデッドスコッチのファーストフィルバーボンバレル熟成メイン 4.9％です。テイスティングしましたが、色は深いゴールデン、香りは濃厚なバニラ、ハニー、奥にアプリコットやママレード、パイナップル、ボディは素晴らしくソフトでシルキー、ハニー＆アプリコット、奥に僅かなスモークとソルト、ゆっくりとウッド、フィニッシュはペッパー＆ソルトで上品なウッディーが心地よく続きます。甘くフルーティーな魅惑の香りから、ボディはシルキーでソフト、ハニー＆アプリコット、奥からゆっくりスモーク＆ウッドが湧き出てきます。とても官能的なブレンデッドウイスキー、是非ストレートでゆっくり味わいたい逸品！
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エディションスピリッツ ファーストエディション ミルトンダフ 1994 28年 700ml 50.6％\n
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※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。\n
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カスクタイプ：リフィルホグスヘッド\n
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※テイスティングノート\n
チェリー、マジパン、キャラメルの香り。アップル、レッドベリー、ミルクチョコレートを感じる口当たりなめらかな風味。\n
フルーツとオークを伴った程良く長いフィニッシュ
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