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リクオーレ ストレーガ 700ml 40％\n
\n
イタリア語で「魔女」を意味するストレーガ（Strega）。\n
その名の通り、神秘的で魅惑的な香りを放つリキュールです。\n
\n
シナモン、フィレンツェ・アイリス、ジャマイカ・ペッパー、アペニン山脈のエニシダ、サニオ、ミントなど、ヨーロッパ、中央アメリカ、アジア各地から集めた70種類以上のハーブやスパイス、天然香料を、純度の高いアルコールに漬け込み、シロップを加えて仕上げています。\n
\n
サフランによって生まれる美しい黄金色と、華やかで奥行きのある香りが特徴。\n
まさに、魔法のような味わいを持つイタリアの伝統リキュールです。
"""
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金ヶ崎薬草酒造 茶酒・桑ノ木田30 700ml 30%\n
\n
岩手県・金ケ崎町。かつて養蚕が盛んだったこの地の象徴である「桑の木」。\n
今ではその姿も少なくなりましたが、かつての文化を今に伝えるべく、『茶酒・桑ノ木田30』は生まれました。\n
その名は、製造元である金ケ崎薬草酒造の所在地「西根下桑ノ木田30番地」から名付けられています。\n
\n
【味わいの特徴】\n
健康茶として親しまれる「更木桑茶」と、香り高い「三重県産 伊勢ほうじ茶」をふんだんに漬け込み、さらに水出しの更木桑ほうじ茶を加えることで、より深く濃厚なお茶の風味を引き出しました。\n
\n
甘さはあくまで控えめに。\n
アルコール度数はしっかり30％と高めに仕上げ、お茶の旨味とともに満足感のある味わいを楽しめます。\n
\n
【おすすめの楽しみ方】\n
炭酸割りで爽やかに\n
\n
水割りでスッキリと\n
\n
お湯割りでやさしく温かく\n
食事と合わせて、お好みに応じてお楽しみください。
"""
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金ヶ崎薬草酒造 コーヒー焼酎リキュール KZ 500ml 20%\n
\n
喫茶文化が息づく岩手県・盛岡をテーマに誕生した「コーヒー焼酎リキュール KZ」。\n
昔ながらの純喫茶と新たなカフェ文化が共存するこの街で、長年愛される名店「漸進社」焙煎の豆を使用し、岩手県産の粕取り焼酎をベースに仕上げました。\n
\n
クラシカルなコーヒーリキュールの甘さと苦味に、焼酎ならではの豊かなボディとスパイスの余韻が重なる、どんなシーンにも馴染む万能な一本です。\n
\n
【香り】\n
ナッツやバニラの優しい香りに、焙煎豆由来の深く香ばしいアロマが重なり、心地よいコントラストを演出します。\n
\n
【味わい】\n
はじめはしっかりとした甘さが広がり、徐々にほろ苦さとスパイシーな風味が口中に広がります。\n
カルダモンやジンジャーを思わせるハーバルな香りが奥行きを与え、飲み飽きないバランスに仕上がっています。
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ジファール ジンジャー オブ ジ インディーズ 700ml 25%\n
\n
生姜の根を浸漬し、バニラ、オレンジフラワーウォーター、コリアンダーでバランス良く仕上げたリキュール。\n
\n
【フレーバーノート】\n
色：淡い麦わら色\n
香り：生姜とコリアンダーの力強さに、バニラの甘い香りとオレンジフラワーの爽やかさが調和\n
味わい：穏やかな味わいから広がる生姜の風味と柑橘。スパイシーさ、甘さ、力強さと酸味が調和したコントラストを楽しめます。
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アブラカダブラ リコリス リキュール 500ml 25%\n
\n
アブラカダブラはリコリスリキュール(色はダーク)創業者のラッファエッレ・トロンビーノ氏がこの近隣で初めてリコリスを植え、何度も試作を重ねて完成したリキュールで、完成時にあまりの嬉しさに『アブラカダブラ!』と思わず叫んだ事が、このリキュールの由来。\n
\n
ヴェッキオ・マガッツィーノ・ドガナーレ社はカラブリア州コゼンツァで、当初ハーブやスパイスの販売を営む小売店でした。\n
創業者ラファエーレ・トロンビーノが1871年にリキュールなどのお酒作りに興味を持ち、造り始めた事がきっかけで現在のスタイルを確立しました。この地域はオレンジ、レモン、ベルガモット、甘草、カモミールの生産地として非常に有名で、ハーブ、スパイス、柑橘を自社栽培をし様々な柑橘・スパイスを駆使しリキュールを造っています。\n
現オーナーのイヴァーノ・トロンビーノは5代目であり、積極的に海外へ訪問し、自社のリキュールやスピリッツの宣伝活動をしています。\n
メーカーの看板商品アマーロ『ジェファーソン』は2018年のワールド・リキュール・アワードにて、ベストアワードに輝くなど素晴らしい品質のリキュール造りを続けております。
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ねっか
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オリエンタルリカー フェンネル 500ml 40％ \n
\n
「ORIENTALLIQUOR FENNEL」は、「柔らかなアニス香と、澄んだ清涼感。食中にも食後に\n
も寄り添う、フェンネルの余韻。」を目指し、北インドの乾燥地帯で育った高品質なフェンネル\n
シード・ハイグレードをたっぷりと漬け込んだ、贅沢なフェンネル酒です。\n
フェンネルが持つアニス様の甘く優しい香りに、ほんのりとした清涼感が重なります。\n
その香りは、アブサンや五香粉のような強さではなく、静かに寄り添いながら、ふわりと抜けて\n
いくアニス香。口に含んだ瞬間のやわらかな甘さとアニスの香り、そして後口に残る軽やかな清\n
涼感。ソーダにライムをひと搾りするだけで、暑い季節にぴったりの一杯になります。\n
スパイス料理はもちろん、魚・肉・野菜とも相性がよく、和食や発酵料理とも調和する万能型。\n
料理と香りのブリッジとなる一本です。
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上代登録
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フラック アマーロ イブニング ノー ファッショナブル 500ml 24%\n
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苦味のある複雑なブレンド、まろやかさを与えるブレンド、そして酒精強化ワインベースの3種の異なるブレンド合わせたアマーロ。
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M株式会社\r\n
上代登録
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ロジャー ビター アマーロ エクストラ ストロング 700ml 25%\n
\n
自家栽培のベルガモットやオレンジ、リンドウ、コリアンダーなどのスパイスを合せたアマーロ。\n
ロックやソーダ割りで飲むのがおすすめ。
"""
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ジャパンインサイト\r\n
1.3
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リノマト ビター スクーロ 1000ml 23%\n
\n
手摘みされた11種のボタニカルを粉砕しスピリッツに漬け込み、加圧・撹拌しながらエッセンスを取り出します。\n
この濃縮液にイタリアン・アルプスの源水と砂糖を加えたのち数か月親和させ、濾過・瓶詰します。\n
\n
【テイスティングノート】\n
外観：輝きのあるガーネット\n
香り：ハイビスカス、紅茶、ワイルドベリー、柑橘\n
味わい：非常にビターだがフレッシュ、香り同様のベリーの口当たり、ワイルドベリーの甘みと柑橘系を伴いながら渋みある香草の味わい。\n
フィニッシュ：リッチで複雑な果実味と紅茶のような花の香り、香草のスパイシーで魅力的な余韻が長く続く。
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金ヶ崎薬草酒造 和ハーブリキュール 和花 WAKA 果 500ml 23%\n
\n
四季をテーマに「春夏秋冬」それぞれの季節に旬を迎える果実、野菜、自社栽培のハーブをブレンドして作る新感覚の和ハーブリキュール「和花」。\n
小さなグラスに注いでゆっくり味わっていただくことで様々な食材の香りをお楽しみいただけます。\n
ストレート、ロック、ソーダ、トニックウォーター割りなどで！\n
カクテルの材料としてもお楽しみいただけます！\n
実りを秋に相応しい果実味あふれる味わいの「果（みのり）」、紫蘇とほうじ茶の香ばしい香りでスウィート＆ビターに仕上げました。
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貴社納品価格：3,380円税抜\r\n
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ラダー\r\n
上代登録
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スカーレット カフェアマーロ 700ml 26%\n
\n
スカーレットシリーズに新たに加わるニューフェイスは「コーヒー」にフォーカスした意欲作。\n
本場・イタリアで根付いているコーヒーとアマーロを融合させた、 世界的にも珍しい日本ならではの新しい薬草酒が誕生しました。
"""
-search_word: "スカーレット,Scarlet,スカーレットカフェアマーロ,Scarlet Caffe Amaro,カフェアマーロ,Caffe Amaro,アマーロ,Amaro,カフェリキュール,Coffee Liqueur,アマーロリキュール,Amaro Liqueur,イタリアリキュール,Italian Liqueur,ハーブリキュール,Herbal Liqueur,ビターリキュール,Bitter Liqueur,苦味酒,Bitter Spirit,リキュール,Liqueur,700,700ml,0.7L,70cl,26,26％,26%,26度,alc26,アルコール26,26 percent,26% vol,ABV26,クラフトリキュール,Craft Liqueur,限定,リミテッド,Limited Edition,レア,Rare,希少,人気,おすすめ,Recommended,高評価,レビュー,Review,販売,通販,Online Shop,Online Store,Buy Amaro,Order Amaro,Buy Liqueur,Order Liqueur,ギフト,Gift,プレゼント,Present,カクテルベース,Cocktail Base,アフターディナードリンク,After Dinner Drink,ディジェスティフ,Digestif"
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アマーロ ナルディーニ 700ml 29%\n
\n
イタリア最古のグラッパメーカーと言われるナルディーニが造る高品質リキュール。\n
\n
【テイスティングノート】\n
竜胆草（リンドウの根）からくるリコリスの苦味を感じる香り。\n
ペパーミント、オレンジのバランスのとれたフレーバーです。
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ヘルメス グリーンティ 720ml 25％\n
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1950年代に発売されて以来、伝統的な製法を忠実に守った本格リキュール。
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スカーレット ラディーチェ 2024 700ml 27％\n
\n
Aperitivo「赤」Verde「緑」ときたら次は「黄色」ではないだろうか。\n
\n
今回のテーマは「RADICE」”根”つまりルート系のアマーロだ。\n
\n
イメージを持って出向いた先は、新潟県でハイクオリティスピリッツを生産する越後薬草蒸溜所へ。そして今回はミドルカットを短くルート部分の抽出、カットした原酒に決定した。\n
ベーススピリッツを活かしたボタニカル構成のイメージを幾度となく進めていき、アンゼリカ、リコリス、ウコギ、チコリなどのルートを中心にフレッシュベルガモットを加えて完成に近づいたが、決め手が見つからない。\n
そんな中、香港で巡り合った伝説のハーブ「ブラッククミン」を最後のピースとして使用し完成した。使用ボタニカルは３０種以上の素材を使用し、奇跡ともいえる黄色い（根）アマーロが完成した。\n
\n
[ボタニカル]\n
草：レモンバーム、フェンネル、ニガヨモギetc.\n
根：アンゼリカ、リコリス、ウコギ、チコリetc.\n
木：シナモンetc.\n
皮：ベルガモット、ブラッドオレンジetc.
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ディスティレリ ド グランモン リキュール ド グランモン ポート デ ラ ヴォーテ 700ml 42％\n
\n
Le Chemin des Moinesの哲学をそのままに、数十種類の違う配合とハーブ・スパイスでオールドボトルの味わいを再現。トップからフィ\n
ニッシュにかけて様々な原料の香りや味わいが鮮やかに変化していく。ロック、ソーダ割り等に\n
\n
フランスの蒸留所として非常に歴史的な街であるリモージュ。\n
そこで歴史に彩られた土地からのインスピレーションを得て、著名な古酒コレクターであるKarim Karroum（カリム・カローム氏）が設立した蒸溜所です。
\n
カローム氏は”Les Petits Celliers”という19世紀から1970年代の古酒を扱うコレクター兼ディーラーのオーナーでもあります。その古酒が持つ魅力的な味わいや香りに魅せられ、当時の製法や原材料をできるだけ再現することを目指しています。故に多くのこだわりを持って少量生産を軸とし、現代の大量生産や大量消費に対して、もう一度古来より伝わるリキュールと向き合う機会を提供しています。\n
製品は、古来の製法や原材料からハーブ・スパイス由来の自然な香りや味わいが特徴的で、フランス国内で多くの支持を得てきました。現在は、欧州を始めとした多くのバーやレストランでGrandmont蒸留所の製品が取り扱われています。
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ディスティレリ ド グランモン メンテ グラシアール 700ml 26％\n
\n
清涼感が特徴のホワイトミントリキュール。甘みと香りのバランスが非常に高い完成度で取れており、ストレートでも美味。\n
香料由来のわざとらしさはなく、天然の摘んだミントで丁寧に生産している。\n
\n
フランスの蒸留所として非常に歴史的な街であるリモージュ。\n
そこで歴史に彩られた土地からのインスピレーションを得て、著名な古酒コレクターであるKarim Karroum（カリム・カローム氏）が設立した蒸溜所です。
\n
カローム氏は”Les Petits Celliers”という19世紀から1970年代の古酒を扱うコレクター兼ディーラーのオーナーでもあります。その古酒が持つ魅力的な味わいや香りに魅せられ、当時の製法や原材料をできるだけ再現することを目指しています。故に多くのこだわりを持って少量生産を軸とし、現代の大量生産や大量消費に対して、もう一度古来より伝わるリキュールと向き合う機会を提供しています。\n
製品は、古来の製法や原材料からハーブ・スパイス由来の自然な香りや味わいが特徴的で、フランス国内で多くの支持を得てきました。現在は、欧州を始めとした多くのバーやレストランでGrandmont蒸留所の製品が取り扱われています。
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ディスティレリ ド グランモン キュンメル エクストラ 700ml 38％\n
\n
アニス系リキュールの1種。これはクミンが主原料のタイプ。日本ではまだ馴染みが薄いが、スタンダードカクテルのレシピでは比較的多く使用されている。シルバーブレッドやタワーリシチ等に\n
\n
フランスの蒸留所として非常に歴史的な街であるリモージュ。\n
そこで歴史に彩られた土地からのインスピレーションを得て、著名な古酒コレクターであるKarim Karroum（カリム・カローム氏）が設立した蒸溜所です。
\n
カローム氏は”Les Petits Celliers”という19世紀から1970年代の古酒を扱うコレクター兼ディーラーのオーナーでもあります。その古酒が持つ魅力的な味わいや香りに魅せられ、当時の製法や原材料をできるだけ再現することを目指しています。故に多くのこだわりを持って少量生産を軸とし、現代の大量生産や大量消費に対して、もう一度古来より伝わるリキュールと向き合う機会を提供しています。\n
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栃木リキュール 花の時間 夜汽車のオーケストラ 500ml 20％\n
\n
夜汽車のオーケストラ\n
バラの花束を抱えたような華やかな香り。\n
ダマスクローズをベースにしたお酒です。\n
\n
無着色・無香料・低糖質で、ハーブティーのように香りと味わいを楽しむお酒です。
"""
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栃木リキュール 花の時間 ザ・リリー 500ml 20%\n
\n
THE LILY\n
ユリの香りを再現したグリーンノートのブレンドハーブのお酒です。\n
\n
無着色・無香料・低糖質で、ハーブティーのように香りと味わいを楽しむお酒です。
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シングルカスク スカ―レット ビターリキュール エイジド by 自転車カスク for KIMURA 700ml 28％\n
\n
～テイスティングコメント～\n
\n
はじめにベリーとレモン、摘みたてのハーブのようなフレッシュなさわやかさ。\n
続いて薬草香と根菜、ニガヨモギ、カルダモン、シトラス、レモンピール。\n
ほのかな苦味と甘やかしいオーク感。\n
口に含むと、フレッシュさの中に香味要素が各々主張しながらも、甘味、苦味、コクのバランスがまとまり、\n
飲むにつれて馴染みのある優しさを感じさせる味わい。\n
\n
リフィルバーボン樽での熟成により、全体のアマーロさをウィスキーの要素が丸く包み込み、互いのボタニカルを際立たせながら、温かみがある味わいを形成してくれます。\n
\n
リッチで穏やかな余韻と共に、オークとスパイスビターが綺麗に後を引き、\n
\n
様々な表情が広がります。\n
\n
2022年6月、広島にてスカーレットのセミナーにて、伊勢屋酒造代表元永氏みずから、その商品の特性について広島のバーテンダーの前で語って頂きました。\n
\n
せっかく広島に来て頂いたこのご縁を、数年後にまた広島でつなげられたら、という想いの元、\n
\n
大変光栄なことに、カスクにてスカーレットを熟成し、時が来たらリリースをするという計画を、その時進めさせて頂く事となりました。\n
\n
この企画のため、瀬戸内と余市の農園二拠点から「citrusfarms たてみち屋」菅様に多いにご協力を賜り、\n
\n
非常にフレッシュで高品質なレモングラスやエルダーフラワー、数種のニガヨモギ等のボタニカルを提供いただきました。\n
\n
そのボタニカルを元に、広島で古くから伝わる「保命酒」の要素を元永氏が取り入れられ、16種のボタニカルを使用し、今回の熟成専用の原酒が完成しました。\n
\n
熟成させる樽に関しては、以前広島から秩父某所まで自転車で旅をした際の記念に詰めさせて頂いた樽を、\n
\n
ちょうどそのタイミングで自転車ボトルとして、埼玉県にある某ウィスキー蒸溜所からリリースするために瓶詰致しましたので、\n
\n
その空樽を埼玉県某所から相模湖まで運び、その樽に広島ボタニカルの原酒を詰めて頂きました。\n
\n
それから、都度、味わいの変化や熟成感を元永氏と共にチェックさせてもらい、そして想定よりも長く（当初は1年前後の予定でした）、22か月の時を経て、\n
\n
ついに最高の状態にたどり着いた！事を実感し！リリースさせて頂きます！\n
\n
ラベルは、広島スカーレットセミナー参加者の中から、当時バイトとして尾道のバー「ソーコ スイーツ ト アルコール」で働きながら、大学で美術の勉強をされていた、\n
\n
功刀天音さんに依頼し、その若い感性の元、とてもパワフルでスタイリッシュなラベルが完成しました。
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ベネディクティン DOM 750ml 40％\n
\n
1510年、フランス北西部ノルマンディ地方にあったベネディクト修道院で\n
多種のハーブを調合した長寿の秘酒が発明された。\n
1791年のフランス革命により修道院は閉鎖されたが、同地のワイン商が研究の末に復元。\n
\n
1863年にリキュールの起源にちなみベネディクティンの名で発売された。\n
現在フランスを代表する薬草系リキュールとして、世界各国で親しまれています。\n
\n
製法\n
原料として世界中より厳選された２７種類のハーブ＆スパイスは、4つのグループに分けられ、ひとつはアルコールと水に15時間浸漬、残りの3グループは3ヶ月間、水に浸漬した後にポットスチルで蒸留、3ヶ月間セラーで熟成しブレンド、オーク樽でさらに8ヶ月熟成させます。\n
\n
この原酒にカラメル、サフラン、蜂蜜、シロップ、コニャック（B&Bのみ）を加え55度で2回加熱し、再度オーク樽で4ヶ月熟成の後ろ過され、実に２年に及ぶ歳月をかけ、製品となります。\n
\n
体への効用\n
頭痛、不眠症、歯痛、喉の痛み、気管支炎、駆風、慢性疲労、更年期症状、等を緩和するとの評判があり、マレーシアでは薬用酒として取り扱われています。
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ウンダーベルグ 3本入 20ml×3本 44％\n
\n
ウンダーベルクは創業者のフーベルト・ウンダーベルク氏が、長年の研究開発の末に製品化、1846年にドイツのラインベルクで発売されたビター系薬草リキュールです。\n
この天然ハーブの食後酒は、多くの国々で高い評価を得るようになり、その卓越した品質で多くの賞を受賞しました。\n
現在は100ヶ国以上で販売されており、本国ドイツでは1日に100万本が販売され、駅の売店でも売られています。\n
\n
各種ハーブの成分と高品質アルコールがもたらす絶妙なバランスの味わい。\n
食後酒として、瓶からそのままストレートで。\n
またソーダで割ると爽快感がアップします。
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イタリカス 700ml 20％\n
\n
『イタリカス』はイタリアンアペリティーボ（食前酒）の元祖「ロゾリオ」が現代に復活したベルガモットリキュールで、ボタニカルからベース・スピリッツまで100％イタリア産の高品質の素材を使用し伝統的な製法でつくられています。\n
ベルガモットやチェドロをはじめとする、熟した柑橘系果実の芳醇でフレッシュな味わいと、軽やかな苦味とフローラルなフレーバーとのバランスが『イタリカス』の特長で、カクテルのベースとして、また、少量加えるアクセントとしても幅広い飲み方でお愉しみいただけます。\n
重厚で印象的なパッケージデザインは、アマルフィ海岸の美しい海の色 やイタリアの歴史的建造物のシンプルでエレガントなシルエットを想起させ、イタリアの自然や芸術性を体現した独特の存在感と美しさが際立ちます。
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アペロール 700ml 11％\n
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オレンジの心地よい甘さとハーブの爽やかさが絶妙にマッチした、アルコール度数11%のリキュールです。\n
軽やかな甘さと、すっきりとした後味が若者に大人気。\n
ソーダ割りを始め、アペロールのカクテルは食事にぴったり。\n
特にイタリア料理との相性は抜群です。
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カペレッティ アペリティーボ 750ml 17％\n
\n
シチリア産白ワインをベースにオレンジとアルピのハーブを漬け込んだアペリティフワイン（ロゼのヴェルモット、ワインベースのカンパリなど）。赤の色は（昔のカンパリにも使用されていた）コチニールで着色しています。オレンジの甘い香り、口に含むと初めはオレンジの甘味、ハーブの苦味、コショウ、ジンジャーの辛味と続きます。\n
イタリアで最も有名なカクテル「スプリッツ」やワインカクテルの（現在はカンパリで代用されていますが、昔のレシピで造る）「アメリカ―ノ」、ロゼのヴェルモットとしてもご使用いただけます。\n
\n
ーカペレッティ社ー\n
イタリア トレント州 アルデーノで1906年より4世代つづく家族経営のリキュールメーカーです。甘味果実酒やリキュールに使用される花やハーブは、地元アルピ（ドロミティ）の山々から家族で手摘み収穫しています
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レイクス エルダーフラワー ジンリキュール 700ml 25％ \n
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大自然の風景が広がる湖水地方国立公園にインスピレーションを得て生まれた英国のジンリキュール。厳選したボタニカルのみを使用し、フレーバーの精度を確保。フレッシュで爽やかなマスカットの様な香りが広がる特徴的なジンリキュールです。上品な佇まいのエルダーフラワー。その華やかな香りをぎゅっと詰め込んだ魅惑のジンリキュールです。マスカットの様な爽やかでフルーティーな余韻が特徴的なジンリキュールです。\n
フレッシュなエルダーフラワー、コリアンダーとジュニパーのかすかな香りが際立ちます。\n
\n
テイスティングコメント\n
香り：フレッシュなエルダーフラワー、コリアンダーとジュニパーのかすかな香り\n
味わい：香り高く上品なエルダーフラワー、オレンジのミディアムボディテイスト\n
フィニッシュ：繊細でバランスの取れたフィニッシュ
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スカーレット エシカルアマーロ 2024 700ml 27％\n
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Ethical（エシカル）とは英語で倫理的という意味になり、「エシカル消費」を直訳すると「倫理的な消費」となります。本来は土に戻すために畑に撒くはずだったハーブを使用した原酒を製造する循環を実現させ、そして役目を終えた木樽を再活性させて鏡板に桜の木・栗の木を用いた樽に1年半のマリッジを施しました。
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ユングフラウ 700ml 30%\n
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テンパスフュージット クラシコ ビター 700ml 28％\n
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『グラン・クラシコ・ビター』は1860年代から存在する“トリノのイタリアン・ビター”のオリジナルレシピに立ち戻り開発された、ビター・アペリティフです。オレンジピール、ジェンシアン、ヒソップなど、25種類のアロマティク・ハーブと植物を原料としています。またアブサンの原料、ワームウッドも使用されており、個性のあるフレーバーを生み出しています。\n
このアペリティフは、そもそもイタリアのトリノで「トリノ・グランクラシコ」という名前で製造されていました。1925年に小さなスイスの蒸留所がレシピを入手し、改良を重ねられたものが、この『グラン・クラシコ・ビター』です。『グラン・クラシコ・ビター』の使い道はきわめて多目的にわたり、それは想像力次第でさらに広がっていきます。イタリア風に飲むなら、冷やしたトール・グラスにスパークリング・ウォーターとミックス。フランス風なら、ファイン・エールとミックスします。また、クラシックカクテルの王様、例えばネグローニやアメリカーノの材料として使用すると、忘れられないほどのフレーバーを与えてくれる、まさに「魔法のお酒」です。\n
驚くほどに複雑で、心地よいビター・スイートなテイスト。\n
フィニッシュの余韻も長く続きます。\n
このゴールデン・アンバー(金琥珀)色は、原料のハーブや植物が、穀物由来のスピリッツに漬け込められることによって得られる、自然のままの色合い。着色料は一切使用していません。そして、ビンを開けた瞬間から香ってくるアロマは格別です。\n
\n
2010年 スピリッツ・ジャーナルによるワールド・ベスト・スピリッツに選定される\n
2010年 スピリッツ・ジャーナルにより5つ星を獲得\n
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横浜ベイブルーイング エッピンガードッペル キュンメル 500ml 40%\n
\n
エッピンガードッペルキュンメル／Eppinger Doppel K?mmel\n
\n
日本初のキュンメル 『エッピンガー・ドッペル・キュンメル 』。ベルリンキュンメル・スタイルでキャラウェイをふんだんに使用したドッペル版。ボタニカルは、キャラウェイシード、アニス、フェンネル、クミン、オレンジをはじめ、横浜の市花である薔薇を2種類加え香り高いキュンメルに仕上げています。スパイシーなテイストにシトラス&フローラルなノートが特徴。ロックやソーダ、トニック割りはもちろんカクテル使いに幅広くお使いいただけます。ベーススピリッツは、全て自社ビール工場で造った原酒を蒸溜して製造しています。北條智之（Cocktail Bar Nemanja）監修\n
200本限定販売品。\n
アルコール分：40度\n
内容量：500ml
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BOB's ボブズ ビターズ ペパーミント 100ml 35％\n
\n
メントールのフレーバーがはっきりとしたペパーミントの豊かな香り。ほのかな柑橘類の香りにわずかに苦いウッディーなフィニッシュへと続きます。「カルヴァドス・ワールド・カップ2009」で優勝したステファノ・コッシオによるカクテル(Pomme Allure)にはこのビターズが使用されています。
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テンパスフュージット クレーム ド ミント 700ml 28％\n
\n
原材料：ペパーミント、スペアミント、レモンバーム、きび砂糖、アルコール、天然水、炭酸ナトリウム\n
※炭酸ナトリウム:古代エジプト時代からベーキングパウダー等に幅広く使われる天然化合物\n
\n
植物原料のみから蒸留して作られます。この種のリキュールの中では、ユニークな存在です。19世紀に存在し、三か国語にわたって書かれた製造マニュアルの中で発見したことは、この歴史あるお酒は非常に複雑で、原料にミントだけを使っても正しく作る事はできないという事。数少ないオリジナルのレシピを元に、必要な植物を集め、試験蒸留を繰り返し、製品化されました。\n
「クレーム・ド・カカオ」と同様に、植物原料が漬け込まれたアルコールは蒸留され、蒸留液に湧き水とケイン・シュガーが加えられます。蒸留によるプロセスはコストも掛かり、出来上がりの量も非常に少ないのですが、それに見合うだけの最良の、本物の製品が出来上がりました。\n
ミントが鮮烈に香り、多様な植物の深く芳しい香りがそれと交ざり、引き立てる。舌触りはシルクのよう、なおかつクリスピーで複雑さをたたえており、今日の工業的に生産されたクレーム・ド・ミントとは一線を画す製品に仕上がっています。\n
\n
☆テイスティングノート☆\n
牡蠣殻、卵白、のようでクリーン、ピュア。中心たるミントの香りは完璧であり、信じられないほどフレッシュでハーブ感を感じられます。
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フェア カフェ リキュール 700ml 22％\n
\n
テイスティングノート\n
FAIR. Caf? を飲んで感じるのは、焙煎したばかりのフレッシュなコーヒーの味わい。それと同時にたっぷりとしたアーモンドやヘーゼルナッツの豊かなコク。\n
つづいてやってくるカラメルも楽しい。\n
\n
メキシコの厳選されたフェアトレードアラビカ豆を使用。\n
豆自体の持つ良さを最大限に抽出するためにスローローストし、\n
煎りたてをウオッカベースに浸漬、芳醇な風味を７日間かけて引き出します。\n
加糖（砂糖もフェアトレード原料を使用）され、コニャック地方の仕込み水で割り、アルコール度数２２％まで調整した後に出荷されます。\n
\n
コーヒー豆はフェアトレード認証を受けたもの。メキシコはベラクルスの独立農家からなる組合から直接買い付けます。\n
\n
認証\n
コーヒー豆と砂糖についてフェアトレード認証を受けています。\n
FLO-CERT http://www.flocert.net\n
\n
受賞\n
New York Spirits Awards 2010 : Best Tasting Liqueu
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ディスティレリ ド グランモン リキュール ド グランモン シュマン デ モワン 700ml 55％\n
\n
Taste : Harbal Liquor（ハーブリキュール）\n
Brands : Distillerie de Grandmont\n
Category : リキュール\n
\n
修道院の歴史を背景に持つ薬草リキュール。\n
濃厚な甘みの直後に広がるスパイス・ハーブの香り。\n
カレーのようなクミンの香りが印象的だが余韻は打って変わって爽やかなハーブの香りが駆け抜ける。\n
\n
ストレート、ロック、ソーダ割り、トニック割り、カクテルへの活用も幅広い。
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ディスティレリ ド グランモン アメール ゲンチアナ 700ml 32％\n
\n
原材料：オーガニックグレーンアルコール/25年以上\n
の新鮮なゲンチアナを使用/その他ハーブ、スパイス\n
\n
ついに日本上陸、フランス・リモージュのオールドボトルコレクターKarim氏の手がける最上級のゲンチアナリキュール。\n
日本ではメジャーでは無いが、フランスでは多様なゲンチアナリキュールが飲まれている。\n
未だかつてここまで清々しいほどの苦味リキュールがあっただろうか。\n
華やかさと苦味を兼ね揃え、圧倒的な余韻を誇る。\n
\n
ソーダ割り、トニック割り、ゲンチアナモーニ、ホワイトネグローニなどカクテルへの応用は幅広く、日本のカクテル文化の大幅な飛躍が期待できる。\n
プロ必携リキュールの一本。
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金ヶ崎薬草酒造 レットベリー アペリティーボー リキュール KZ\n
Red Berry Aperitivo KZ 500ml 17%\n
\n
いちごとラズベリーの赤い果実が織りなす、フルーティーなアペリティーボリキュールです。\n
スピリッツにリンゴを浸漬させ、半年間熟成した原酒をベースに、ラズベリー、いちご、国産レ\n
モン、ラベンダー、ニガヨモギなどの国産原料をふんだんに加えました。\n
いちごジャムの様な甘い香りに、レモンとラズベリーの酸味がある味わい、ハーブのフローラ\n
ルな余韻が長く続き、ニガヨモギのビターなフィニッシュが味わいを引き締めます。\n
ストレートやロックはもちろん、様々なカクテルベースにもご使用頂けます。\n
＊瓶の供給問題で初回製造分は２種類の瓶がございます。容量・価格は同一です。\n
\n
原材料：\n
醸造アルコール(国産)\n
いちご、ラズベリー、レモン\n
りんご、ニガヨモギなど
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横浜ベイブルーイング エッピンガー ティキ ファレナム 500ml 25％\n
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日本初となるファレナム 『エッピンガー・ティキ・ファレナム 』。 ボタニカルは、ジンジャー、ライム、ローストアーモンド、モラセスなど14種使用。スパイシー&シトラシーなアロマと、アーモンド由来のナッティーなフレーヴァーが楽しめるリキュールです。ソーダ・トニック割り、各種ジュース割りはもちろん、”ティキ”をはじめとしたカクテルに幅広くお使いいただけます。ベーススピリッツは、全て自社ビール工場で造った原酒を蒸溜して製造しています。北條智之（Cocktail Bar Nemanja）監修
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ラオディ スパイスドラム パクソン 750ml 45％\n
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コーヒーの産地として有名で、肥沃な土地が広がるラオス南部パクソン。標高は1000～1350m程の山岳地帯。冬場は日中の平均気温が20度で、最低気温は10度と東南アジアとは思えない気候地帯。コーヒーを中心に質のよい農作物が育つことが有名で、この土地で育ったジンジャーとブラックペッパーをホワイトラムに丸ごと漬け込みます。カルダモンを一緒に浸漬することで、エスニックな甘みがプラス。後味はしっかりとしてジンジャーのスパイシーさが広がり、飲みごたえのある一杯に。\n
\n
香り：香り高いジンジャー感\n
味わい：スパイスの広がるフルボディ\n
余韻：ブラックペッパーの程よい刺激と甘み
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スカーレット ラディーチェ 700ml 27％\n
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黄色のスカーレットです。元永氏からVERDE MENTA ORANGEに次ぐ最後のシーズナル商品と伺っています。味わいの特徴はやはり根っこ系由来の苦味にありますが、高級素材であるベルガモットの優雅な香りと万病に効くとされるブラッククミンのアクセントが上品です。ルート系の傑作「SUZU」を彷彿とさせるが和モダンな要素をあわせ持つ至高のリキュールが完成しました。さあこれをどう使うか、どう飲むか？嬉しい悩みです。
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和ハーブリキュール 和花 WAKA 元 500ml 23%\n
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四季をテーマに「春夏秋冬」それぞれの季節に旬を迎える果実、野菜、自社栽培のハーブをブレンドして作る新感覚の和ハーブリキュール「和花」。\n
小さなグラスに注いでゆっくり味わっていただくことで様々な食材の香りをお楽しみいただけます。\n
\n
ストレート、ロック、ソーダ割りなどで！\n
カクテルの材料としてもお楽しみいただけます！\n
\n
ピリッと辛い冬のイメージの「元（はじめ）」は、イチゴの甘味とスパイスの刺激にいつまでも続く長いハーブの余韻が楽しめます。\n
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テキーラや焼酎などのスモーキーなスピリッツとの相性が抜群です。パイナプルなどのトロピカルフルーツとの組み合わせもおすすめです。
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和ハーブリキュール 和花 WAKA 果 500ml 23%\n
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四季をテーマに「春夏秋冬」それぞれの季節に旬を迎える果実、野菜、自社栽培のハーブをブレンドして作る新感覚の和ハーブリキュール「和花」。\n
小さなグラスに注いでゆっくり味わっていただくことで様々な食材の香りをお楽しみいただけます。\n
\n
ストレート、ロック、ソーダ割りなどで！\n
カクテルの材料としてもお楽しみいただけます！\n
\n
実りを秋に相応しい果実味あふれる味わいの「果（みのり）」、紫蘇とほうじ茶の香ばしい香りでスウィート＆ビターに仕上げました。\n
\n
ウィスキーやブランデーなどのブラウンスピリッツとの相性◎\n
[おすすめのカクテル] ブールバルディエ、ミントジュレップ、スプリッツァー等
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和ハーブリキュール 和花 WAKA 汐 500ml 23%\n
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四季をテーマに「春夏秋冬」それぞれの季節に旬を迎える果実、野菜、自社栽培のハーブをブレンドして作る新感覚の和ハーブリキュール「和花」。\n
小さなグラスに注いでゆっくり味わっていただくことで様々な食材の香りをお楽しみいただけます。\n
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ストレート、ロック、ソーダ割りなどで！\n
カクテルの材料としてもお楽しみいただけます！\n
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刺激的な夏のイメージの「汐（しおり）」は、梅の甘酢っぱさに、夏野菜の爽やかさとハーブの苦味が調和します。。\n
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ソーダ割りやトニックウォーター割りなどのシンプルな楽しみ方がおすすめです◎
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和ハーブリキュール 和花 WAKA 樹 500ml 23%\n
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四季をテーマに「春夏秋冬」それぞれの季節に旬を迎える果実、野菜、自社栽培のハーブをブレンドして作る新感覚の和ハーブリキュール「和花」。\n
小さなグラスに注いでゆっくり味わっていただくことで様々な食材の香りをお楽しみいただけます。\n
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ストレート、ロック、ソーダ割りなどで！\n
カクテルの材料としてもお楽しみいただけます！\n
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春の樹木をイメージて作る「樹（いつき）」は、柚子と檜が香るさっぱりとした味わいです。\n
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ジンやウォッカなどのホワイトスピリッツとの相性◎\n
[おすすめのカクテル] ホワイトネグローニ、スプモーニ、サワーカクテル等
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ショリゲル パロ 700ml 30%\n
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パロは１９世紀半ばからスペイン バレアレス諸島で造られているリキュールです。バレアレス諸島でパロは、イタリアのカンパリのような食前酒のカクテルにかかせないリキュールで、どの島のパロもキナの樹皮、ゲンチアナの根、キナとゲンチアナの苦みを和らげるためのカラメルからリキュールが造られています。\n
原産地呼称を名乗れるマヨルカ島の「パロ デ マヨルカ」 が有名ですが、メノルカ島でもショリゲル蒸留所がパロを生産しています。ショリゲルのパロには上記の原料の他にレモン果皮が加えられています。\n
一年を通して造られるリキュールではないため、ショリゲル蒸留所でも夏には売り切れてしまうそうです。
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スカーレット メンタ アマーロ 2023 700ml 27.3％\n
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昨年よりもミントの品種と使用量を増量し、さらにヒソップやラベンダー花のフローラル感が奥行きを与えています。口当たりは伊勢屋らしく非常に優しいのですが、多彩なボタニカルの複雑さとミントの爽快感がクセになります。メインでも、アクセントとしても活躍すること間違いないです！\n
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梅雨が明け、ギラギラと振り翳す暑い太陽の下、畑で収穫した「ニガヨモギ」、「フェンネル」、「ミント」を中心に約30種類の薬草を用いて製造。中でもミントは、「薄荷」、「ペパーミント」、「スペアミント」、「アップルミント」をブレンド。蓬餅とメントールの香りが食欲をそそって、上品なミント感とビターな味わいは一口飲めばもう少し飲みたくなるような、後引く味わい。\n
一杯目のソーダ割りやトニック割りは勿論、クラッシュアイスを使ったフラッペスタイルも爽快感が増して、オススメ！
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