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グレンアラヒー 2005 18年 オロロソシェリーパンチョン 700ml 60.2％\n
\n
色：深みのあるレッドウッド\n
香り：レッドチェリーの砂糖煮、シナモンバター、ブランデー、コムハニー、オレンジの皮、デメララシュガー、トリュフ\n
味：ブラッドオレンジ、スパイス、ダークベリー、ヘザーハニー、ジャムケーキ、ジンジャー、サルタナ、マジパン\n
\n
オロロソシェリーパンチョン1樽をカスクストレングスでボトリングした、18年熟成の日本市場向けシングルカスクです。\n
色は深みのあるレッドウッド。グラスに注ぐと砂糖で煮込んだレッドチェリーの甘いアロマにシナモンバターのふくよかさが加わり、ブランデーに漬けたコムハニーやオレンジの皮、デメララシュガー、ほのかにトリュフも感じます。口に含むと温かみがあり、スパイスの効いたブラッドオレンジやダークベリーといったフルーティさと共にヘザーハニー、ジャムケーキの甘味が混ざり合います。フィニッシュにかけてジンジャーがアクセントに加わり、奥から姿を現すサルタナの濃厚な甘味とナッティなマジパンが味わいに複雑さを与え、心地よい余韻が続きます。\n
オロロソシェリー樽由来のフルーツとスパイスがバランス良く広がるシングルカスクです。\n
\n
グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017 年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。
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シングルモルト 駒ヶ岳 2024 エディション 700ml 50%\n
\n
「シングルモルト駒ヶ岳」は、良質な水と豊かな自然に囲まれた中央アルプス山系駒ヶ岳の麓に位置するマルス駒ヶ岳蒸溜所で造られています。\n
「2024エディション」は、バーボンバレルで熟成した原酒をベースに個性豊かなシェリーカスク、ワインカスク原酒をはじめとした様々な原酒をヴァッティングした2024年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。
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10,500円 （参考小売 14,700円）\r\n
1.3\r\n
スリーリバーズ
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タムデュー バッチストレングス 008 700ml 55.8％\n
\n
香りはクリーミーなバニラとろけるようなハチミツ、味は夏の果樹園、際立つベリー系＆甘いレモンピールのキャンディ、フィニッシュはエレガントなシェリー樽のオーク、舌に残るかすかなイチジクが長く続く。
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ウィルソン＆モーガン クラシックセレクション グレンタレット 2015-2023 700ml 48％\n
\n
ウィルソン＆モーガンクラシックセレクションウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。ノンチルノンフィルタードでボトリングされ、純粋にウイスキー本来の味わいを楽しむことができます。この素晴らしいウイスキーはシェリーやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させ、そのウイスキーの個性に合わせて46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされます。ウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです。\n
\n
多くの個性を持った大胆なウイスキーに対する私の個人的な好みにより、この「ルーアックモア」と呼ばれるこのピートのハイランドモルトのボトリングが実現しました。\n
ファーストフィルのペドロヒメネスで20か月間仕上げることで洗練され、よりまろやかでフルーティなものになりました。\n
シェリーカスクの影響が大きく色味も濃く、非常にはっきりとした輪郭をもった味わいとなり個性的なボトルとなりました。\n
\n
香り：非常にスモーキーで、海岸沿いのモルトのようで、コーヒー、革、湿った土の香りが豊かです。 農場や馬場のような香りも漂います。 このワイン感は、強いフルーティさを加えるのではなく、オーガニック的な素朴な特徴を強めています。\n
\n
味わい：香りの印象と同様に土っぽく革のような、農場や非常にスモーキーな印象です。 しかし、顕著なオークの香りもあり、ほんの少しレーズンのような甘さが全体を骨太にしつつ、まろやかにしています\n
。\n
フィニッシュ：スパイシーで、オーク感があり濃いはっきりとした味わいを保った余韻。
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ダグラスレイン ブレンデッドモルト ロックアイランド 10年 700ml 46％\n
\n
ジュラ、アラン、オークニーモルト、アイラモルトの原酒を使用しており、ソルティで島々に打ち付ける波しぶきや強く吹き付ける潮風を感じられるような野趣あふれる風味になっております。
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ダグラスレイン ブレンデッドモルト ロックアイランド 700ml 46.8％\n
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ジュラ、アラン、オークニーモルト、アイラモルトの原酒を使用しており、ソルティで島々に打ち付ける波しぶきや強く吹き付ける潮風を感じられるような野趣あふれる風味になっております。
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ブラッドノック 19年 700ml 46.7%\n
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リコリススティックの自然な甘みとオークの香り、わずかにフローラル。\n
リコリススティックとドライアプリコット、アーモンド、ナツメグ。\n
余韻は長くドライな甘さがあります。\n
\n
ニック・サヴェージ博士が選りすぐったバーボン樽熟成のオールドストックを1年半から2年間PXシェリー樽でフィニッシュ。リコリスのような特徴的な甘みやアプリコットの果実味のある特別な一本です。
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ブラッドノック 14年 700ml 46.7%\n
\n
リッチな香りでレーズンやスパイス、ほのかにオレンジピールやチョコレート。\n
味わいはレーズン、ドライフルーツ、フルーツケーキに甘いシナモンとチョコレートと満足感があります。\n
余韻は長く芳醇で、わずかにドライな印象。\n
\n
オロロソシェリー樽で熟成された原酒を100％使用しています。シェリー樽由来のリッチなフレーバーのボトルで、ドライフルーツやシナモン、フルーツケーキといった甘みが特徴的。
"""
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ブラッドノック アリンタ 700ml 46.7%\n
\n
香りはスモーキーなアイスクリームと繊細な花のニュアンス。\n
舌の上で焚き火の煙、アーモンド、レーズン、ホワイトチョコレートが絡み合います。\n
長い余韻は甘みのあるスモーク\n
\n
伝統的にローランドではピーテッドモルトでの仕込みがされていませんでしたが、ブラッドノックの2009年のストックにはピーテッドウイスキーがあり、すでにこれは限定品としてリリースされています。そしてまた新生ブラッドノックも創業年から少量のピーテッド原酒を生産しています。2017年以降のピーテッド原酒とPXシェリー樽熟成のノンピート原酒をヴァッティングし、キャンプファイアのようなスモークと甘みを引き出しています。アリンタはオーストラリア南東部の先住民族の言葉で「火」や「炎」の意味があります。TWSC2024で金賞受賞。\n
。
"""
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ブラッドノック リオラ 700ml 52.2%\n
\n
リンゴを切った時のフレッシュな香りに、少し焦がしたキャラメルと花。\n
味わいはキャラメリゼしたリンゴ飴にコショウのようなスパイス。\n
余韻は長く、わずかに温かみのあるドライさも感じます。
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ブラッドノック ヴィナヤ 700ml 46.7%\n
\n
花のような甘い香りに青々とした草原、キャンディ。口に含むとフレッシュな青リンゴとチョコレート、わずかにコショウ。余韻は軽く爽やか。\n
\n
前オーナーは2009年で生産を停止したとされていますが、2015年まで極わずかな量を蒸留していました。その時代に仕込んでいる8年熟成のオロロソシェリー樽原酒と、新たな設備で造られた5年熟成のバーボン樽原酒をヴァッティングし、花のような香りとリンゴのような甘みを特徴とするウイスキーに仕上げています。ヴィナヤはサンスクリット語で「感謝」の意味があるといいます。サンフランシスコスピリッツコンペティション2022にて「ダブルゴールド」を獲得。
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ブラッドノック サムサラ 700ml 46.7%\n
\n
バニラクリーム、みずみずしいリンゴ、そしてフローラルな香り。\n
味わいは濃厚なバニラファッジ、甘みがありフローラルで青草の爽やかさがあります。\n
余韻はリッチで次第にシトラスフレーバーがあらわれます。\n
\n
蒸留設備を入れ替える前の原酒のみで構成されたシングルモルトで、約8年熟成のバーボン樽原酒と約14年熟成のカリフォルニア赤ワイン原酒をヴァッティングした芳醇で香り高いウイスキー。サムサラはサンスクリット語で「新生」の意味があります。\n
\n
ブラッドノック蒸溜所とは\n
1817年創業のローランドの蒸溜所で、スコットランドで最も南に位置しています。20世紀に入ってからオーナー変更や蒸溜設備の撤去などを乗り越えてきましたが、1993年にUD社が操業を停止し翌94年に個人所有に。しかし観光事業を主としていたこともありウイスキーの生産は年間10万Lを上限とされていました。現オーナーに変わったのは2015年、オーストラリアの実業家デヴィッド・プライアー氏が購入し、ほぼ全ての設備を入れ替えて2017年に生産を再開しました。また2019年のビジターセンターオープン時には当時のチャールズ皇太子（現国王）がセレモニーに列席しています。マスターディスティラーはマッカランでもマスターディスティラーを務めていた若き俊才、ニック・サヴェージ博士。2019年の就任後すぐ、8カ月かけて保有するすべての原酒の状態をチェックしています。
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ブラッドノック 11年 700ml 46.7%\n
\n
香りはハチミツ、爽やかなシトラスと切りたての青草、繊細でフローラル。\n
味わいはパルマスミレの花のフレーバーがひろがり、新鮮なリンゴとほのかなウッドスパイス。\n
口の中に甘みがゆきわたり、爽やかなフィニッシュへ続きます。\n
\n
もともとブラッドノック10年として販売されていましたが、ニック・サヴェージ博士がマスターディスティラーとして参入した際にレシピを調整し、1年長い11年にすることでよりバランスの良いボトルとなりました。バーボン樽熟成原酒100％使用。\n
\n
ブラッドノック蒸溜所とは\n
1817年創業のローランドの蒸溜所で、スコットランドで最も南に位置しています。20世紀に入ってからオーナー変更や蒸溜設備の撤去などを乗り越えてきましたが、1993年にUD社が操業を停止し翌94年に個人所有に。しかし観光事業を主としていたこともありウイスキーの生産は年間10万Lを上限とされていました。現オーナーに変わったのは2015年、オーストラリアの実業家デヴィッド・プライアー氏が購入し、ほぼ全ての設備を入れ替えて2017年に生産を再開しました。また2019年のビジターセンターオープン時には当時のチャールズ皇太子（現国王）がセレモニーに列席しています。マスターディスティラーはマッカランでもマスターディスティラーを務めていた若き俊才、ニック・サヴェージ博士。2019年の就任後すぐ、8カ月かけて保有するすべての原酒の状態をチェックしています。
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ウィルソン＆モーガン クラシックセレクション カリラ 2015-2023 2ndバッチ 700ml 57.1％\n
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100 U.K. プルーフ"\n
カスクタイプ： リフィルホグスヘッド\n
フィニッシュ： 1st フィルヴァージンオークホグスヘッド\n
ウイスキーを異なる方法で熟成させる度に、ボトリングごとに異なるストーリーが生まれます。 今回は、とてもアクティブなヴァージンオーク樽で 12 ヶ月熟成させた影響で、いつもと違うものが生まれました。ピートを隠すバターのようなクリーミーさの滑らかな香りはありません…しかし、それどころか、アイラ島らしいの特徴を高めてとてもしっかりとした香りのバックボーンとなりました。 香りはヨードの香りがこれまで以上に強く、大胆で、素朴で、タール感もあり、土のような香りがします。 そしてバルサミコビネガーのわずかに酸味を感じる香りと、古いオークが少し感じられます。 ワイン樽で熟成させていなくても、ワインのような香りもします。 味わいは力強く、まるで嵐のようで、ブラックペッパー、ピート、リコリスルート、松の木の焚き火の香りが爆発します。 明らかな甘さはなく、タンニンがピートと協力してスモーキーさを最大限に活かします。 逞しく、賑やかで、予測不可能なアイラモルト！\n
\n
ウィルソン＆モーガンクラシックセレクションウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。ノンチルノンフィルタードでボトリングされ、純粋にウイスキー本来の味わいを楽しむことができます。\n
この素晴らしいウイスキーはシェリーやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させ、そのウイスキーの個性に合わせて46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされます。ウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです
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ウィルソン＆モーガン カスクストレングスコレクション ダルユーイン 2011-2023 12年 700ml 56.3％\n
\n
★ カスクストレングス\n
★ カスクタイプ：リフィル ホグスヘッド \n
★ フィニッシュ： 1st ﾌｨﾙ シェリーバット オロロッソ\n
\n
昔ながらのスタイルで、60年以上オロロッソ・シェリーの熟成に使用されていた歴史あるバットで30ヶ月間仕上げの効果に感謝です！ 結果として、とてもドライで、酸化感や渋みがあります。香りはワインのようで、典型的な「古本屋」の香りがします。 ほのかにフルーティーで、主にはドライアプリコットとドライピーチで、その後にほんの少しビネガーやイースト、トーストしたパンが感じられます。 お好みに応じて、一滴加水すると、より飲みやすくなります。口に含むと、ナッツのようなドライさに、豊かなドライフルーツ（主にアプリコットとレーズン）やオレンジジュースを感じますが、決して甘すぎることはありません。 とても塩気の強いウィスキーでもあります。フィナーレはとてもにドライで、ナッツの風味があり、食欲をそそります。 チーズとの相性も抜群！\n
\n
カスクストレングスシリーズは、最高のバランスを実現するために同一バッチから2つまたは３つの樽を厳選して、ノンチルノンフィルターでボトリングされます。そのため一見同じに見えるボトルであっても、ヴィンテージが異なればその品質の高さを除いて同じボトルはありません。ウィルソン＆モーガンのカスクストレングスウイスキーにてウイスキー本来の力強い味わいをお楽しみください。
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酒販店様納品価格：税抜 26,800円\r\n
小売希望価格：税抜 33,500円\r\n
ラダー\r\n
上代
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アートセッション コンテンポラリー シークレットアイラ 2009 14年 ホグスヘッド 700ml 49.9％\n
\n
「ART SESSION」シリーズについて\n
\n
私達がセレクトするウィスキー・スピリッツと過去・現在を問わず様々なアーティスト・アート作品とのコラボーレーション。\n
それらを「Classic」、「Contemporary」にアプローチを分けシリーズ化したもの。\n
私達は常により良い原酒を探し求めます。\n
またラベルにしてもしかり、その味わいに相応しい美しさや表現を大事にしてゆきたいと考えます。\n
\n
牡蠣のスモークと甘い灰 炭火で焼いたレモン\n
\n
ART SESSION CONTEMPORARY第6弾の原酒に選ば れたのは、1815年創業、世界で最もピーティーでス モーキーな風味と、型にはまらない大胆な個性で世界に 名を馳せ、蒸溜所名を表記できない際には“キルダルトン” としてリリースされる、アイラ島の南部の蒸溜所。ボトラ ーズブランドからのリリースも非常に限られた原酒だ。\n
ラベルには、宮林妃奈子氏のペインティングを採用。\n
宮林氏は 自らの作品の作成企図を「物事のまとう時間や気配を多面的に捉 え、その視座によって鑑賞者の意識を揺さぶる」ことにあると述 べている。\n
実際に彼女の作品を前にすると、なにかしらの気配、 経過された時間、そして匂いなども情景として浮かんでくるよう であり、この多層なレイヤーは宮林氏の作品から多く感じられ るものだ。\n
\n
今回リリースするシークレットアイラ 14年も中期熟 成とは思えない柔らかく甘いピートと多彩なフレイバーを存分に 楽しむことのできる素晴らしい1樽である。宮林氏のラベルを見な がら、このシークレットアイラの多層なレイヤーを感じとっ てほしい。
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スモークヘッド アイラシングルモルト スコッチウイスキー 700ml 43％\n
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テイスティングノート － \n
香りはパワフルで分厚く、ヘビーなウッドスモーク、リッチで土っぽいピートに強いスパイス＆甘み、フレッシュなレモン、ショウガのピールにリッチなプラムジャム、味は息を呑むようなペッパー＆ピートの熱さが爆発し、ハチミツの甘みで落ち着くが最後にまたスモーク、フィニッシュはエキゾチックなスパイス、シトラス＆マンダリンで少し優しく感じるが最後にまたピートが戻ってくる。\n
\n
2018年にそれまでのパッケージから大幅に変更となった「スモークヘッド」は、スカル（どくろ）のマークをメインにあしらった瓶となり、今まで以上に見栄えのするパッケージに進化いたしました。そして、58度のハイストレングスタイプの「ハイボルテージ」やシェリー樽フィニッシュ、ラム樽フィニッシュ、テキーラ樽フィニッシュにスタウト樽フィニッシュなどもラインアップに加わり、スモークヘッドの世界がどんどん拡がっています！
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ジャック ウィバース カスクマン No.3 マクダフ 2013 9年 700ml 51.9％\n
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エイコーン\r\n
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ミルロイズボトリング ヴィンテージリザーブ ベンリネス 2002 21年 700ml 46.3％\n
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※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願い致します。
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ミルロイズボトリング ソーホーセレクション グレングラッサ 2011 12年 700ml 55.3％\n
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トリークル（ゴールデンシロップ）タルト、デーツ、プラリネ、濃厚でねっとりとした味わい
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ミルロイズボトリング ソーホーセレクション ブナハーブン 2012 10年 700ml 50.3％\n
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石炭の残り火、フラップジャック（オーツ麦の焼き菓子）、 ストリーキー・ベーコン（脂肪の筋の入った部分を使ったベーコン）
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チャプター7 ウイスキーアンソロジー モノローグ インバーゴードン 1997 26年 700ml 48.1％\n
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【テイスティングコメント】\n
香り：クロワッサン、バタースコッチ、カフェラテ、カスタード、タルトタタン、バナナの皮、メントール、 リンゴ。\n
味わい：ゴールデンシロップ、オレンジ、キャラメルファッジ、ひまわり油、ショートブレッド。\n
\n
\n
ウイスキーアンソロジー\n
インディペンデント・ボトラーとして、優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
彼らのウイスキー アンソロジーは、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、彼らが造り出すものです。プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。\n
※アネクドート（逸話）シリーズは、今回入荷していません。\n
\n
■モノローグ\n
「すべての独白は、遅かれ早かれ議論になります」 ― グレアム・グリーン著『事件の核心 』\n
同じ樽は二つとありません。同じ蒸留所で同じ日に蒸留されたウイスキーであっても、それぞれに個性があります。彼らには語るべき独自の物語があります。モノローグシリーズではシングルカスクが登場します。モノローグウイスキーは独特の表現です。ウイスキーを製造した蒸留所とそれを熟成させた樽の物語を語ります。再演は決してありません。すべてのボトルが売れてしまうと、もうボトルは存在しません。\n
\n
『チャプター7（セブン）』は、セリム・エビン（Selim Evin）が主体となり、2013年に南ハイランドのパースで設立したインディペンデント・ボトラーです。文学にインスパイアされた彼らのブランドは、最高のカスクを選定し、ウイスキー作品集の中にまとめていく、というコンセプトを有し、新たなカスクやエディションのリリースは、その作品集に唯一無二の『チャプター』（章）を付け加えていく、という意味を持ちます。
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チャプター7 ウイスキーアンソロジー モノローグ マクダフ 2010 13年 700ml 51.5％ ※箱無し\n
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【テイスティングコメント】\n
香り：熟した桃、オレンジ、トーストしたブリオッシュとバター、焦がしたチョコレートケーキ、火薬。\n
味わい：イチゴのカスタード赤い果実、カカオのホットチョコレート。\n
\n
ウイスキーアンソロジー\n
インディペンデント・ボトラーとして、優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
彼らのウイスキー アンソロジーは、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、彼らが造り出すものです。プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。\n
※アネクドート（逸話）シリーズは、今回入荷していません。\n
\n
■モノローグ\n
「すべての独白は、遅かれ早かれ議論になります」 ― グレアム・グリーン著『事件の核心 』\n
同じ樽は二つとありません。同じ蒸留所で同じ日に蒸留されたウイスキーであっても、それぞれに個性があります。彼らには語るべき独自の物語があります。モノローグシリーズではシングルカスクが登場します。モノローグウイスキーは独特の表現です。ウイスキーを製造した蒸留所とそれを熟成させた樽の物語を語ります。再演は決してありません。すべてのボトルが売れてしまうと、もうボトルは存在しません。\n
\n
『チャプター7（セブン）』は、セリム・エビン（Selim Evin）が主体となり、2013年に南ハイランドのパースで設立したインディペンデント・ボトラーです。文学にインスパイアされた彼らのブランドは、最高のカスクを選定し、ウイスキー作品集の中にまとめていく、というコンセプトを有し、新たなカスクやエディションのリリースは、その作品集に唯一無二の『チャプター』（章）を付け加えていく、という意味を持ちます。
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チャプター7 ウイスキーアンソロジー モノローグ インチガワー 2013 10年 700ml 49.8％ ※箱無し\n
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【テイスティングコメント】\n
香り：甘いシリアル、 ジンジャービスケット、サルタナアカシア蜂蜜、自家製パン、ターメリック・ティー。\n
味わい：野菜っぽさ、甘み、ミューズリー、モルトローフ蜂蜜に伴って草と大地の雰囲気 。\n
\n
ウイスキーアンソロジー\n
インディペンデント・ボトラーとして、優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
彼らのウイスキー アンソロジーは、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、彼らが造り出すものです。プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。\n
※アネクドート（逸話）シリーズは、今回入荷していません。\n
\n
■モノローグ\n
「すべての独白は、遅かれ早かれ議論になります」 ― グレアム・グリーン著『事件の核心 』\n
同じ樽は二つとありません。同じ蒸留所で同じ日に蒸留されたウイスキーであっても、それぞれに個性があります。彼らには語るべき独自の物語があります。モノローグシリーズではシングルカスクが登場します。モノローグウイスキーは独特の表現です。ウイスキーを製造した蒸留所とそれを熟成させた樽の物語を語ります。再演は決してありません。すべてのボトルが売れてしまうと、もうボトルは存在しません。\n
\n
『チャプター7（セブン）』は、セリム・エビン（Selim Evin）が主体となり、2013年に南ハイランドのパースで設立したインディペンデント・ボトラーです。文学にインスパイアされた彼らのブランドは、最高のカスクを選定し、ウイスキー作品集の中にまとめていく、というコンセプトを有し、新たなカスクやエディションのリリースは、その作品集に唯一無二の『チャプター』（章）を付け加えていく、という意味を持ちます。
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チャプター7 ウイスキーアンソロジー モノローグ ハイランドパーク 2007 16年 700ml 49.9％\n
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【テイスティングコメント】\n
香り：クリスマスケーキ、ベルガモット、オレンジマーマレード、アーモンドオイル、タール、スポンジプディング、ブルーベリーケーキ。\n
味わい：パンチの効いたブラックコーヒー、リコリス、アニス、シナモンとサルタナの熱々パン。\n
\n
ウイスキーアンソロジー\n
インディペンデント・ボトラーとして、優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
彼らのウイスキー アンソロジーは、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、彼らが造り出すものです。プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。\n
※アネクドート（逸話）シリーズは、今回入荷していません。\n
\n
■モノローグ\n
「すべての独白は、遅かれ早かれ議論になります」 ― グレアム・グリーン著『事件の核心 』\n
同じ樽は二つとありません。同じ蒸留所で同じ日に蒸留されたウイスキーであっても、それぞれに個性があります。彼らには語るべき独自の物語があります。モノローグシリーズではシングルカスクが登場します。モノローグウイスキーは独特の表現です。ウイスキーを製造した蒸留所とそれを熟成させた樽の物語を語ります。再演は決してありません。すべてのボトルが売れてしまうと、もうボトルは存在しません。\n
\n
『チャプター7（セブン）』は、セリム・エビン（Selim Evin）が主体となり、2013年に南ハイランドのパースで設立したインディペンデント・ボトラーです。文学にインスパイアされた彼らのブランドは、最高のカスクを選定し、ウイスキー作品集の中にまとめていく、というコンセプトを有し、新たなカスクやエディションのリリースは、その作品集に唯一無二の『チャプター』（章）を付け加えていく、という意味を持ちます。
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チャプター7 ウイスキーアンソロジー モノローグ ベンネヴィス 1998-2023 25年 700ml 49.8％\n
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【テイスティングコメント】\n
香り：石の粉、ロウソクの蝋、タバコ、蜂蜜、タンジェリン、マジパン、ダークチョコレート。\n
味わい：蜜蝋、ビターオレンジ、アップルジュース、濃いカプチーノ、ホワイトペッパー、アップルパイ、シナモン。\n
\n
ウイスキーアンソロジー\n
インディペンデント・ボトラーとして、優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
彼らのウイスキー アンソロジーは、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、彼らが造り出すものです。プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。\n
※アネクドート（逸話）シリーズは、今回入荷していません。\n
\n
■モノローグ\n
「すべての独白は、遅かれ早かれ議論になります」 ― グレアム・グリーン著『事件の核心 』\n
同じ樽は二つとありません。同じ蒸留所で同じ日に蒸留されたウイスキーであっても、それぞれに個性があります。彼らには語るべき独自の物語があります。モノローグシリーズではシングルカスクが登場します。モノローグウイスキーは独特の表現です。ウイスキーを製造した蒸留所とそれを熟成させた樽の物語を語ります。再演は決してありません。すべてのボトルが売れてしまうと、もうボトルは存在しません。\n
\n
『チャプター7（セブン）』は、セリム・エビン（Selim Evin）が主体となり、2013年に南ハイランドのパースで設立したインディペンデント・ボトラーです。文学にインスパイアされた彼らのブランドは、最高のカスクを選定し、ウイスキー作品集の中にまとめていく、というコンセプトを有し、新たなカスクやエディションのリリースは、その作品集に唯一無二の『チャプター』（章）を付け加えていく、という意味を持ちます。
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ハウス オブ マッカラム マックピンク ブレンデッドウイスキー 700ml 43.5％\n
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【テイスティングノート】\n
香り：大麦麦芽、いちごジャム、バニラ。\n
味わい：砂糖、煮込んだ赤い果実、チョコレートでコーティングしたイチゴ。\n
フィニッシュ：スパイス、コショウ、蜂蜜、ソフトレッドベリー。\n
\n
【アート・オブ・ウイスキー】\n
『マックエレガンス』は、ソーテルヌ・フィニッシュ。スペイサイドウイスキーに期待されるすべての優雅さと洗練を、マッカラム氏の従兄弟でもあるスコットランドの著名なアーティスト、アーチボルド・ダンバー・マッキントッシュの美しい絵画でよく表されています。彼の絵画は、スコットランドの風景の暖かさと、ユニークに変化する地形の輪郭がすべてわかります。\n
\n
『ハウス・オブ・マッカラム』には、ウイスキーのコレクションとして“アート・オブ・ウイスキー”と“ヴィンテージ・レンジ”、そして“アート・オブ・ラム”の二つ異なる酒類で構成されています。 これらは新しい年次リリースごとに、選り抜いた樽からのリミテッドエディションです。すべてのレンジはナチュラルカラーで、アンチルフィルターでボトリングしています。\n
\n
ボトリング度数が「43.5％」あるいは「46.5％」なのは、各々にセレクションした原酒のフレーバーを最大限に生かした最良のバランスで提供するために、経験豊富なマッカラム氏が選択しました。 さらにユニークなのは、小数点以下の0.5％のこだわりです。それは彼の祖先の一族が、スコットランドで最も古い貴族だったという起源にさかのぼる数秘術に基づくものです。
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ハウス オブ マッカラム マックオブアイルズ ブレンデッドモルト 700ml 43.5％\n
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【テイスティングノート】\n
香り：漁から港に戻ってきた漁船、魚の煙が立ち込めた室内。塩と海藻。\n
味わい：塩、バニラ、胡椒、軽いピートのスモークが香るレモンメレンゲパイ。\n
フィニッシュ：塩味と甘み、レモンゼスト、海\n
\n
【アート・オブ・ウイスキー】\n
『マックエレガンス』は、ソーテルヌ・フィニッシュ。スペイサイドウイスキーに期待されるすべての優雅さと洗練を、マッカラム氏の従兄弟でもあるスコットランドの著名なアーティスト、アーチボルド・ダンバー・マッキントッシュの美しい絵画でよく表されています。彼の絵画は、スコットランドの風景の暖かさと、ユニークに変化する地形の輪郭がすべてわかります。\n
\n
『ハウス・オブ・マッカラム』には、ウイスキーのコレクションとして“アート・オブ・ウイスキー”と“ヴィンテージ・レンジ”、そして“アート・オブ・ラム”の二つ異なる酒類で構成されています。 これらは新しい年次リリースごとに、選り抜いた樽からのリミテッドエディションです。すべてのレンジはナチュラルカラーで、アンチルフィルターでボトリングしています。\n
\n
ボトリング度数が「43.5％」あるいは「46.5％」なのは、各々にセレクションした原酒のフレーバーを最大限に生かした最良のバランスで提供するために、経験豊富なマッカラム氏が選択しました。 さらにユニークなのは、小数点以下の0.5％のこだわりです。それは彼の祖先の一族が、スコットランドで最も古い貴族だったという起源にさかのぼる数秘術に基づくものです。
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ハウス オブ マッカラム マックピート ハイランドシングルモルト 700ml 43.5％\n
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【テイスティングノート】\n
香り：トフィー、ゴムっぽさ、荒れ狂う海風、ピート。\n
味わい：蜂蜜、バニラ、塩アーモンド、グレープフルーツの皮、ヘザーの煙。\n
フィニッシュ：蜂蜜、ヘザー、レモンとオレンジ、塩味。\n
\n
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『マックエレガンス』は、ソーテルヌ・フィニッシュ。スペイサイドウイスキーに期待されるすべての優雅さと洗練を、マッカラム氏の従兄弟でもあるスコットランドの著名なアーティスト、アーチボルド・ダンバー・マッキントッシュの美しい絵画でよく表されています。彼の絵画は、スコットランドの風景の暖かさと、ユニークに変化する地形の輪郭がすべてわかります。\n
\n
『ハウス・オブ・マッカラム』には、ウイスキーのコレクションとして“アート・オブ・ウイスキー”と“ヴィンテージ・レンジ”、そして“アート・オブ・ラム”の二つ異なる酒類で構成されています。 これらは新しい年次リリースごとに、選り抜いた樽からのリミテッドエディションです。すべてのレンジはナチュラルカラーで、アンチルフィルターでボトリングしています。\n
\n
ボトリング度数が「43.5％」あるいは「46.5％」なのは、各々にセレクションした原酒のフレーバーを最大限に生かした最良のバランスで提供するために、経験豊富なマッカラム氏が選択しました。 さらにユニークなのは、小数点以下の0.5％のこだわりです。それは彼の祖先の一族が、スコットランドで最も古い貴族だったという起源にさかのぼる数秘術に基づくものです。
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ハウス オブ マッカラム マックウォーリアー ハイランドシングルモルト 700ml 43.5％\n
\n
【テイスティングノート】\n
香り：レーズン、イチジク、ミルクチョコレート、シナモン。\n
味わい：スパイスを効かせて調理したゴールデンプラム、桃、アプリコット、蜂蜜。\n
フィニッシュ：バニラ、蜂蜜、レモンゼスト。\n
\n
【アート・オブ・ウイスキー】\n
『マックエレガンス』は、ソーテルヌ・フィニッシュ。スペイサイドウイスキーに期待されるすべての優雅さと洗練を、マッカラム氏の従兄弟でもあるスコットランドの著名なアーティスト、アーチボルド・ダンバー・マッキントッシュの美しい絵画でよく表されています。彼の絵画は、スコットランドの風景の暖かさと、ユニークに変化する地形の輪郭がすべてわかります。\n
\n
『ハウス・オブ・マッカラム』には、ウイスキーのコレクションとして“アート・オブ・ウイスキー”と“ヴィンテージ・レンジ”、そして“アート・オブ・ラム”の二つ異なる酒類で構成されています。 これらは新しい年次リリースごとに、選り抜いた樽からのリミテッドエディションです。すべてのレンジはナチュラルカラーで、アンチルフィルターでボトリングしています。\n
\n
ボトリング度数が「43.5％」あるいは「46.5％」なのは、各々にセレクションした原酒のフレーバーを最大限に生かした最良のバランスで提供するために、経験豊富なマッカラム氏が選択しました。 さらにユニークなのは、小数点以下の0.5％のこだわりです。それは彼の祖先の一族が、スコットランドで最も古い貴族だったという起源にさかのぼる数秘術に基づくものです。
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ハウス オブ マッカラム マックエレガンス スぺイサイドシングルモルト 700ml 43.5％\n
\n
【テイスティングノート】\n
香り：夏の花、グーズベリー、ジンジャー。\n
味わい：美味で繊細なヘーゼルナッツ、ビスケット、蜂蜜、ジンジャージャム。\n
フィニッシュ：甘くエレガントな夏の牧草地で、わずかに木質。\n
\n
【アート・オブ・ウイスキー】\n
『マックエレガンス』は、ソーテルヌ・フィニッシュ。スペイサイドウイスキーに期待されるすべての優雅さと洗練を、マッカラム氏の従兄弟でもあるスコットランドの著名なアーティスト、アーチボルド・ダンバー・マッキントッシュの美しい絵画でよく表されています。彼の絵画は、スコットランドの風景の暖かさと、ユニークに変化する地形の輪郭がすべてわかります。\n
\n
『ハウス・オブ・マッカラム』には、ウイスキーのコレクションとして“アート・オブ・ウイスキー”と“ヴィンテージ・レンジ”、そして“アート・オブ・ラム”の二つ異なる酒類で構成されています。 これらは新しい年次リリースごとに、選り抜いた樽からのリミテッドエディションです。すべてのレンジはナチュラルカラーで、アンチルフィルターでボトリングしています。\n
\n
ボトリング度数が「43.5％」あるいは「46.5％」なのは、各々にセレクションした原酒のフレーバーを最大限に生かした最良のバランスで提供するために、経験豊富なマッカラム氏が選択しました。 さらにユニークなのは、小数点以下の0.5％のこだわりです。それは彼の祖先の一族が、スコットランドで最も古い貴族だったという起源にさかのぼる数秘術に基づくものです。
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ウィルソン＆モーガン クラシックセレクション アードモア 2011-2023 700ml 48％\n
\n
SIGNATURE シグニチャー\n
カスクタイプ： リフィルシェリーバットオロロソ\n
フィニッシュ： 1st フィルシェリーバットオロロソ\n
\n
※クラシックセレクションシリーズの中でも、ロッシ＆ロッシ代表のファビオ・ロッシが特に素晴らしいと認めるボトルはシグニチャーボトルとして\n
（表ラベル下部にSIGNATUREと記載あり）リリースされます。\n
以下、ファビオ・ロッシ氏テイスティングコメント\n
私は昔からシェリー樽熟成のウイスキーが大好きであり、このハイランドシングルモルトはまさに私が一番好きなスタイルです！\n
最初にセカンドフィルオロロソシェリーバットで、次にファーストフィルオロロソバットで24ヶ月フィニッシュすることにより、真にクラシカルなスタイルの。シェリーウッドウイスキーが完成しました。\n
\n
香り：ピートは全く感じずシェリーの香りが強く、ナッツのようで渋みがあり、非常にドライなシェリーモルトです。古書店、ココア、ブラックコーヒーの香りがします。蒸留所の通常の松と樹脂のノートのわずかなヒントだけが輝いています。\n
\n
味わい：香り同様にオールドスタイルのシェリーモルトを堪能できます。ナッティーなドライオロロッソが完全に優位に立っています。とてもホップの効いたエールのような心地よい苦味が少しありモルティで、香り良く、シェリーモルトにもかかわらず非常にフレッシュです。\n
\n
フィニッシュ：フィナーレは余韻が長く、タンニンで引き締まります。\n
\n
ウィルソン＆モーガンクラシックセレクションウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。ノンチルノンフィルタードでボトリングされ、純粋にウイスキー本来の味わいを楽しむことができます。\n
この素晴らしいウイスキーはシェリーやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させ、そのウイスキーの個性に合わせて46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされます。ウイスキー愛好家に心から楽しんでいただける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです。
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美味しいウヰスキー ハイランダーイン クライゲラキ ブレンデッドウイスキー 43年 700ml 46.9％\n
\n
テイスティングノート\n
【Colour】\n
ディープなマホガニー。\n
\n
【Nose】\n
伝統的な熟成庫、使い古したオーク材のいい香り\n
\n
【Taste】\n
干したイチジクやナツメヤシ、ダンディーケーキ。\n
\n
【Finish】\n
非常に長く、心地よい苦みが口に広がる。\n
\n
【Comment】\n
食後に、夜に、ニートで味わっていただきたいですネ\n
\n
ハイランダーイン クライゲラキ オーナー 皆川達也\n
選び抜いたシングルモルト、あるいはシングルグレーンをシングルカスクでボトリングすること自体、もちろん僕は好きです！ それにしても、ある種の固定観念から、一部の人たちの間で“ブレンデッド・ウイスキー”が、軽んじられるのはなぜだろう？ 僕が1980年代に出会った17年熟成のブレンデッド・ウイスキーは、少なからず僕の人生を変えてくれました。実際に試して『うわー、美味しい！』と、実感。それ以来、僕はあらゆるウイスキーの大ファンになったのです。\n
この『美味しいウヰスキー』というユニークなネーミングは、\n
英語の“Delicious Whisky” をシンプルに直訳したもの。\n
かなり目を引くラベルは、イチローズモルト「カードシリーズ」のラベルを手掛けた日本のデザイナー・阿部タケシ氏です。\n
今後も『美味しいウヰスキー・シリーズ』は、阿部氏とエクセレントなラベル制作に挑んでいきたいと考えています。
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グレンカダム 10年 700ml 46%\n
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ハーブやシトラスの爽やかさに、オークのスパイシーな風味がアクセントです。
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1st〜4thフィルのシェリー樽原酒を、4つの年代（‘80,’90,‘00,’10）から厳選し、エレガントで深みのあるテイストを追求した日本限定アイテム。グレンファークラスならではの多彩なシェリー樽原酒（水平の広がり）と、家族経営による豊富な熟成原酒（垂直の広がり）が交差した、蒸留所の魅力が詰まった1本です。
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納品価格￥18,500（税別）\r\n
目安小売価格￥27,600（税別）\r\n
JIS\r\n
1.3
"""
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ダグラスレイン オールドパティキュラー キャメロンブリッジ 1992 30年 700ml 48.2％\n
\n
カスクタイプ：リフィルバレル\n
\n
【テイスティングノート】\n
香り：焦がし砂糖をまとったような甘いアロマが、バーボンベースの香りの中に感じられる。\n
味わい：バニラファッジを感じるしっかりとした甘みや、トウモロコシを感じさせるオイリーな風味。\n
フィニッシュ：デメララシュガー、メープルシロップ、小麦、スパイスのニュアンス。\n
\n
1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社。\n
厳選された高品質なウイスキーだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー（OP）」は、特に人気を博しております。
"""
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-name: "『先行予約』ダグラスレイン ザ ゴールドロンズ ブレンデッドモルト 700ml 46.2%"
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納品価格￥5,990\r\n
目安小売価格￥8,900\r\n
jis\r\n
1.3
"""
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ダグラスレイン ザ ゴールドロンズ ブレンデッドモルト 700ml 46.2%\n
\n
香り：海風、穏やかなスモーク、マヌカハニー、ほのかに乾燥した海藻の香りが開く。味わい：まずは海らしい風味が感じられ、甘いショートブレッド、乾いたオーク、グリストのシリアル感へと広がりを見せる。フィニッシュ：はっきりとスパイスを感じるフィニッシュは、スモーク、マダガスカル産バニラやシナモンパンケーキを思わせる。\n
\n
キャンベルタウンの西海岸にある暗く嵐のような入り江の名前を冠したもので、ゲール語で「嵐の湾」を意味します。\n
その入り江のきめ細やかできれいな砂地に足を踏み入れると、まるで時代をタイムスリップしたかのよう。そこでは蜘蛛が懸命に巣を張り、かつてキャンベルタウンをスコットランドのウイスキーの首都と誇りたらしめた、長い間失われていた蒸留所の幻影をいたるところで感じることができるはず。\n
\n
今回ご案内の「ゴールドロンズ」は数ある蒸留所の中でも絶大な人気を誇る\n
スプリングバンクと根強いファンがいるグレンスコシアのみを使用した\n
なんとも豪勢なキャンベルタウンブレンデッドモルトです。
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遊佐蒸留所 YUZA 2024 シングルモルト ジャパニーズウイスキー 700ml 51％\n
\n
遊佐蒸溜所のハウススタイルの“原点”ともいえるシングルモルト・ジャパニーズウイスキーを、今年もお届けいたします。原酒は、バーボン樽で熟成したものから厳選。クリーンでフルーティな味わいと、バニラのような甘い風味が特徴です。\n
熟成により厚みを増して進化した“YUZA 2024”。\n
遊佐蒸溜所の“定番”として、ご賞味ください。
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ウィルソン＆モーガン ベンリネス 14年 700ml 57％\n
\n
★ 東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション金賞受賞！\n
★ シングルカスク・カスクストレングス\n
★ カスクタイプ：リフィルホグスヘッド\n
★ フィニッシュ：1st フィルシェリーホグスヘッドPX\n
\n
非常にリッチで成熟したスペイサイドモルトにファーストフィルペドロヒメネス樽による36か月間のフィニッシュ熟成で、よりフルーティで甘美なボトルに。\n
香りはとても豊かで、ペドロヒメネス由来の熟した果実の香りと共に、わずかなプルーンの酸味を纏い甘美に力強く主張してきます。\n
ストレートで味わうと滑らかな口当たりを感じつつも、タンニンとペッパーのような優しいアタックを感じつつ、このPX特有のプルーンやナッティーな味わい。\n
水を一滴加えると隠れていた香りが前面に押し出され、アプリコット、桃、ドライプラム、そして蜂蜜の甘いタッチが現れます。\n
フィナーレはスパイシーで温かく、豊かなオークの香りが漂う。\n
すでに非常にフルーティでミディアムボディのベンリネスの特徴と、甘く濃いペドロヒメネスとの相互作用により印象的なレベルの成熟と複雑さをもたらしました。
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納入価格\49,800\r\n
目安小売価格\74,300\r\n
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1.3
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ゴードン&マクファイル コニサーズチョイス リンクウッド 1994 27年 カスクストレングス FOR JIS 700ml 51.6%\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。\n
ご理解いただけた方のみご購入お願いいたします。\n
\n
日本市場限定ボトル\n
1895年創業、130年の歴史があり、市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していた老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。\n
ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理しています。\n
ほぼオフィシャルと言っても過言ではなく、それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGMクオリティの所以です\n
\n
カスクタイプ：ファーストフィルシェリーバット 生産本数：562本\n
\n
＜テイスティングノート＞\n
煮込んだフルーツのアロマからオレンジピールや焼きリンゴへと移り変わる。\n
甘いモレロチェリーの風味がクリスマススパイスやブラックペッパーと混じり合う。\n
スパイスやオークをいつまでも感じるたっぷりとしたフィニッシュ。
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フェイブル チャプター11 ゴースト グレンスぺイ 2010 12年 700ml 61.8％\n
\n
フェイブルの「クランヤードベイのゴーストパイパー」。セカンドリリースもついに最終作！ \n
\n
有名な蒸留所が林立するスペイサイドの、中心的な村であるロセス。グレンスペイ蒸留所もここに位置しています。 \n
\n
グレンスペイはスペイサイドでも最も素朴な蒸留所の1つで、質の高いシングルモルトウイスキーを生産しています。 幽霊が住んでいると言われる蒸溜所で、最終章の「ゴースト」に相応しい\n
セレクトと言えます。 \n
\n
バニラ、フレッシュなオーク、オレンジピールが感じられる味わい。あたたかく長いフィニッシュで、実直な製法をしみじみと思わせてくれるでしょう。
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グレンアラヒー 12年 700ml 46％ 新ボトル\n
\n
「グレンアラヒー12年」が世界一のシングルモルトに輝く！\n
Whisky Magazine主催のワールド・ウイスキー・アワード2025にてワールドベスト・シングルモルトウイスキーを受賞！\n
\n
＜ワールド・ウイスキー・アワード＞\n
英国のウイスキー専門雑誌「Whisky Magazine」が2007年より毎年主催する世界最大級のウイスキーコンペティション。\n
審査はすべてブラインドテイスティングで行われます。\n
近年世界各地で様々な品評会が開催されていますが、その中でも最も権威のあるコンペティションのひとつとして知られています。\n
\n
色：落ちつきのあるアンバー\n
香り：ダークチョコレート、ヘザーハニー、シナモン、エスプレッソ、レーズン\n
味：マジパン、煮リンゴ、モカ、バタースコッチ、ナツメグ\n
\n
ペドロヒメネスシェリー樽とオロロソシェリー樽原酒をメインにヴァージンオーク樽、赤ワイン樽の原酒をヴァッティングした12年熟成で、グレンアラヒー蒸溜所のフラッグシップボトルです。\n
色は落ちつきのあるアンバー。香りはレーズンをバックグラウンドにダークチョコレート、ヘザーハニー、シナモン、エスプレッソが広がります。味わいはマジパンや煮リンゴを感じる甘味を温かみのあるモカ、バタースコッチ、すりおろしたナツメグがより一層引き立たせます。\n
華やかで軽やかなスタイルが多いスペイサイドモルトとしては珍しく、しっかりとした骨格と奥行きのある豊かな味わいがお楽しみいただけます。
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グレンアラヒー 18年 700ml 46％ 新ボトル\n
\n
色：ダークオーバーン\n
香り：トフィーソース、シナモン、フレッシュバニラ、カカオ、コムハニー、チェリー\n
味：マジパン、サルタナ、ダークチョコレート、ワイルドハニー、バタークリーム\n
\n
70年代までの多数の原酒が眠る熟成庫の中からビリー・ウォーカーが厳選した原酒を使用した18年熟成の限定商品です。使用されている原酒は、ペドロヒメネスシェリー樽、オロロソシェリー樽、ヴァージンオーク樽の3種の原酒です。\n
色はダークオーバーン。香りは甘やかなトフィーソースにシナモンがアクセントに加わり、フレッシュバニラ、カカオ、コムハニー、チェリーが続きます。味わいはマジパンやサルタナ、リッチなダークチョコレートにワイルドハニー、マラスキーノチェリーが加わり、なめらかなバタークリームへと変化します。\n
グレンアラヒーの持つリッチでしっかりとしたボディと円熟味が見事に調和したシングルモルトです。\n
\n
グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。
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ティモラス ビースティ 10年 700ml 46.8％\n
\n
シングルモルトスコッチウイスキーの地域区分において、アイラといえばピート、スモーキー、\n
スペイサイドといえばクラシックで王道のスタイル、ローランドといえばスムース＆クリーン、\n
このような印象をお持ちの方がほとんどだと思います。しかしハイランドモルトは最も広い面積に\n
40程度の蒸留所が点在していることで、なかなか「これ」といった印象を持ちにくいのではないでしょうか。\n
しかし同時に、各蒸留所の個性が豊かな地域であるとも言えます。\n
そんなハイランドの蒸留所のモルトをしっかりとまとめあげたのがこの「ティモラス ビースティ」です。\n
\n
著名な蒸留所が集結する北ハイランドからダルモア、隣接するスペイサイドの特長を併せ持つ\n
東ハイランドからはグレンギリー、地域が近いローランドと似ていると言われる南ハイランドから\n
グレンゴイン。スコットランドのほぼ中央に位置するブレア アソールや、\n
今年オフィシャルボトルが初リリースとなったストラスアーンといった蒸留所がブレンドされており、\n
まさに各地の良さを詰め合わせたようなボトルとなっています。\n
\n
人気のアイラが詰められたビッグピートやシェリーが香るスペイサイドのスカリーワグに比べて\n
やや地味な存在ではありますが、実際に飲んでいただいた方からの評価は高く、モルト本来の味わい、\n
麦の旨味を楽しむならこのボトルが筆頭です！
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ハイランドパーク 15年 ヴァイキングハート 700ml 44％\n
\n
ファーストフィルのヨーロピアンオーク・シェリー樽を贅沢に使用し、ドライかつ暖かなスパイシーさを実現。\n
ファーストフィルのアメリカンオーク・シェリー樽由来のヴァニラやクレームブリュレの香りと絶妙なマッチを奏でます。\n
仕上げにはハイランドパークのDNAともいえるリフィルカスクを使用。\n
\n
【テイスティングノート】\n
色味：明るく透き通ったゴールド。\n
香り：焦がしシナモン、オークニー特有の滑らかなヘザーピート。\n
味わい：暖かなバニラと真夏のレモン、フレッシュなパイナップルに芳醇なヘザーハニーが香る。\n
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チャプター7 ウイスキー アンソロジー プロローグ ブレンデッドモルト スコッチ スモールバッチ 700ml 47％\n
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ウイスキーアンソロジー\n
インディペンデント・ボトラーとして、優れたウイスキーを見つけ、スコットランドの多様な蒸留所の多様なカスクで熟成させたウイスキーを、ウイスキーアンソロジー（作品集）にまとめています。\n
彼らのウイスキー アンソロジーは、モノローグ（独白）、アネクドート（逸話）、プロローグ（序章）で構成されています。モノローグ（独白）では、シングルカスクが舞台の主役となり、そのユニークなストーリーを語ります。アネクドート（逸話）は、レアなごく少量のバッチであり、一生に一度しか出会うことのできない代物や、数樽の特異なウイスキーをマリッジすることにより、彼らが造り出すものです。プロローグ（序章）は、若いモルトから選び抜いた、少量のバッチのエントリーレベルモルトです。\n
※アネクドート（逸話）シリーズは、今回入荷していません。\n
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■モノローグ\n
「すべての独白は、遅かれ早かれ議論になります」 ― グレアム・グリーン著『事件の核心 』\n
同じ樽は二つとありません。同じ蒸留所で同じ日に蒸留されたウイスキーであっても、それぞれに個性があります。彼らには語るべき独自の物語があります。モノローグシリーズではシングルカスクが登場します。モノローグウイスキーは独特の表現です。ウイスキーを製造した蒸留所とそれを熟成させた樽の物語を語ります。再演は決してありません。すべてのボトルが売れてしまうと、もうボトルは存在しません。\n
■プロローグ\n
「これはプロローグですか、それとも指輪のポージィですか？」オフィーリア：「簡単です、主よ」ハムレット：「女性の愛として」 - ウィリアム・シェイクスピア - ハムレット\n
プロローグはウイスキーの世界への序文のようなものです。彼らのウイスキーアンソロジーのプロローグは、ハムレットが女性の愛について考えているほど簡潔ではありません。これは、通常 3から15個の樽から瓶詰めされるチャプター7のより大きなバッチとして、ラインナップを補完します。これは、1970 年代半ば以前の蒸留所労働者のシフト中に配る半合法的慣行である「ドラミング」へのオマージュです。モノローグは数量が非常に限られているため、"プロローグ クラシック"と"プロローグ ピーテッド" シリーズを用意する必要があると考えました。少量のバッチですが、より多くの人と共有可能です。\n
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【テイスティングコメント】\n
香り：青リンゴ、煮詰めたアプリコット、春の花。\n
味わい：レモンカード、キャラメルドロップ、揚げたサトウキビ糖、ホワイトペッパー、冬のスパイス。\n
余韻：長くシャープ、ペッパーモルト、レモネード、ダークロースト コーヒー。
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