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貴社納価＠14,750\r\n
10/14〆\r\n
ウィスクイー\r\n
1.3
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ミクターズ レガシーシリーズ ボンバーガーズ デクラレーション バーボンウイスキー 700ml 54%\n
\n
今日のミクターズの礎を築いたジョン・シェンクの功績を称え、年に一度だけリリースされるスモールバッチ・ウイスキー。\n
マッシュビルはライ麦比率が高い設計で、伝統的なサワーマッシュ製法を採用。さらに、24時間天日乾燥させ、トースト処理を施したフレンチオーク樽の原酒もブレンドされています。\n
香りは焦がし砂糖の甘やかなアロマから始まり、ライ麦由来のスパイシーさやハチミツの柔らかな香りが重なって複雑に変化します。\n
味わいは、トーストオークに由来するキャラメルキャンディの甘味を軸に、シナモンやクローブのスパイスが調和。\n
時間の経過とともに、ドライフルーツ、トフィー、ヌガー、焦がし砂糖へと深みを増していきます。\n
フィニッシュにはライ麦のスパイスが穏やかに続き、温かみのある余韻を残します。\n
熟練の技と情熱が織りなす、年に一度の特別な味わいです。\n
\n
【ミクターズとは】\n
アメリカで最古のウイスキーの蒸溜所をルーツに持つ、プレミアムウイスキーブランド。1753年からの長い歴史を持ち、“最高のアメリカンウイスキーをつくる”という使命のため、何よりも品質を追求し、コストや時間を惜しまないウイスキーづくりを一貫して行っています。英国の飲料専門誌ドリンクスインターナショナルの「ブランドレポート2025」では、アメリカンウイスキー部門のBest Selling Brands（ベストセラーブランド）およびTop Trending Brands（話題のブランド）でともに第1位を獲得し、バーテンダーズチョイスでは3位。「世界で最も称賛されるウイスキー2025」では、2023年、2024年に続き3年連続で1位を受賞し、世界中のバーテンダーから注目を浴びています。
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貴社納価＠13,000\r\n
10/14〆\r\n
ウィスクイー\r\n
1.3
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ミクターズ レガシーシリーズ シェンクズ ホームステッド サワーマッシュウイスキー 700ml 45.6%\n
\n
今日のミクターズの礎を築いたジョン・シェンクの功績を称え、年に一度だけリリースされるスモールバッチ・ウイスキー。\n
マッシュビルはライ麦比率が高い設計で、伝統的なサワーマッシュ製法を採用。さらに、24時間天日乾燥させ、トースト処理を施したフレンチオーク樽の原酒もブレンドされています。\n
香りは焦がし砂糖の甘やかなアロマから始まり、ライ麦由来のスパイシーさやハチミツの柔らかな香りが重なって複雑に変化します。\n
味わいは、トーストオークに由来するキャラメルキャンディの甘味を軸に、シナモンやクローブのスパイスが調和。\n
時間の経過とともに、ドライフルーツ、トフィー、ヌガー、焦がし砂糖へと深みを増していきます。\n
フィニッシュにはライ麦のスパイスが穏やかに続き、温かみのある余韻を残します。\n
熟練の技と情熱が織りなす、年に一度の特別な味わいです。\n
\n
【ミクターズとは】\n
アメリカで最古のウイスキーの蒸溜所をルーツに持つ、プレミアムウイスキーブランド。1753年からの長い歴史を持ち、“最高のアメリカンウイスキーをつくる”という使命のため、何よりも品質を追求し、コストや時間を惜しまないウイスキーづくりを一貫して行っています。英国の飲料専門誌ドリンクスインターナショナルの「ブランドレポート2025」では、アメリカンウイスキー部門のBest Selling Brands（ベストセラーブランド）およびTop Trending Brands（話題のブランド）でともに第1位を獲得し、バーテンダーズチョイスでは3位。「世界で最も称賛されるウイスキー2025」では、2023年、2024年に続き3年連続で1位を受賞し、世界中のバーテンダーから注目を浴びています。
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-search_word: "ミクターズ,Michter's,レガシーシリーズ,シェンクズ,ホームステッド,シェンクズホームステッド,サワーマッシュウイスキー,サワーマッシュ,アメリカンウイスキー,バーボン,ケンタッキー,ケンタッキーバーボン,クラフトウイスキー,700ml,700,45.6%,45.6,45.6度,限定品,プレミアムウイスキー,長期熟成,スモールバッチ,クラフトバーボン,スピリッツ"
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-name: "『先行予約』ウイスキー エイジ ザ ウイスキーブルース カロニ 1998 25年 700ml 62.8%"
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税別価格\68,700\r\n
在庫数5\r\n
エイコーン\r\n
0.75
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ウイスキー エイジ ザ ウイスキーブルース カロニ 1998 25年 700ml 62.8%\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。ご理解いただけた方のみご購入お願いいたします。\n
\n
「ザ・ウイスキー・ブルース」とアーティストインゲ・シュスターとのコラボレーションによって誕生したこのシリーズは、幻想的でシュールな世界観が特徴です。\n
それぞれの絵画は独自の物語を紡ぎ出し、視覚的な深みと豊かな思考の層をもたらします。\n
まるで上質なワインを丁寧に味わうように、一枚一枚の作品に込められた意味と流れを感じながら、じっくりと鑑賞する価値のあるシリーズです。\n
\n
“影の花” 静寂と瞑想のオーラを放つこれらの作品は、どこか神秘的な雰囲気を漂わせています。\n
\n
香り：濃厚で甘いレーズン、ドライフルーツ、ブラックベリー、熟した果実、タイヤのゴム、チョコレート、クルミ、リコリス、シナモン、ミントの清涼感、スパイス。\n
味わい：豊かなテクスチャー。レーズン、ベリー類、焦げたタイヤのゴム、ブラックオリーブ、チョコレート、クルミ、クローブ、シナモン、ミント、スパイス。\n
フィニッシュ：ミディアムからロング。ほのかなタールのニュアンス、レーズン、熟した果実、糖蜜、ダークチョコレート、レザー、ハーブの苦味、ウッディな風味、アニス、タバコ、スパイス。
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税別価格\27,600\r\n
在庫数8\r\n
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0.75
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ウイスキー エイジ ザ ウイスキーブルース グレンダラン 2002 22年 700ml 54.1%\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。ご理解いただけた方のみご購入お願いいたします。\n
\n
「ザ・ウイスキー・ブルース」とアーティストインゲ・シュスターとのコラボレーションによって誕生したこのシリーズは、幻想的でシュールな世界観が特徴です。\n
それぞれの絵画は独自の物語を紡ぎ出し、視覚的な深みと豊かな思考の層をもたらします。\n
まるで上質なワインを丁寧に味わうように、一枚一枚の作品に込められた意味と流れを感じながら、じっくりと鑑賞する価値のあるシリーズです。\n
\n
“思考の冠” 成長、繋がり、そして人間と自然のバランスを象徴しています。\n
\n
香り：甘い柑橘類、リンゴ、フルーツゼリー、甘塩っぱいドライフルーツの香り、塩バター、ネクター、ナッツ、バニラ、ウッド、ナツメグ、スパイス。\n
味わい：丸みのある口当たり。甘い柑橘類、プラム、洋ナシ、白ブドウ、麦芽、はっきりとしたネクターの甘さ、ナッツ、バニラ、甘いミント、ナツメグ、スパイス。\n
フィニッシュ：ミディアムロング。柑橘類、メロン、洋ナシ、リンゴ、麦芽、ネクター、バニラ、ウッディノート、ほのかなハーブの苦味、スパイス。
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-search_word: "ウイスキーエイジ,ザウイスキーブルース,ウイスキーブルース,The Whisky Blues,グレンダラン,Glendullan,2002,2002年,2002yo,22,22yo,22年,700ml,700,54.1%,54.1,54.1度,シングルモルト,モルト,モルトウイスキー,スコットランド,スペイサイド,スコッチ,スコッチウイスキー,ボトラーズ,長期熟成,オールドボトル,限定品,クラフトウイスキー,プレミアムウイスキー"
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-name: "『先行予約』ウイスキー エイジ ザ ウイスキーブルース オーヘントッシャン 1997 26年 700ml 47.3%"
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税別価格\ 36,400\r\n
在庫数９\r\n
エイコーン\r\n
0.75
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ウイスキー エイジ ザ ウイスキーブルース オーヘントッシャン 1997 26年 700ml 47.3%\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。ご理解いただけた方のみご購入お願いいたします。\n
\n
「ザ・ウイスキー・ブルース」とアーティストインゲ・シュスターとのコラボレーションによって誕生したこのシリーズは、幻想的でシュールな世界観が特徴です。\n
それぞれの絵画は独自の物語を紡ぎ出し、視覚的な深みと豊かな思考の層をもたらします。\n
まるで上質なワインを丁寧に味わうように、一枚一枚の作品に込められた意味と流れを感じながら、じっくりと鑑賞する価値のあるシリーズです。\n
\n
“深淵に浮かぶ赤いマント” 勇気と探求の物語。人間の取るに足らない存在が、自然の雄大さに出会う。\n
\n
香り：溌溂とした甘い白レーズン、柑橘類、イチジク、繊細な蜂蜜、白い花、クリーム、ナッツ、ウッド、バニラ、カルダモン、スパイス。\n
味わい：軽やかで優しい口当たり。柑橘類、甘く風味豊かなドライフルーツ、バナナ、麦芽、塩味を帯びたクリーム、フローラルなニュアンス、ナッツ、ウッド、ミント、スパイス。\n
フィニッシュ：ミディアムロング。甘く風味豊かなドライフルーツ、プラム、塩味の効いたクリーム、花の蜂蜜、ナッツ、ウッド、ワックスのようなテクスチャー、乾燥した干し草、スパイス。\n
コメント：全体的に、このオーヘントッシャンは、穏やかなフルーティーな甘さを放ちます。口当たりは丸みを帯び、塩味のクリームとドライフルーツの甘く風味豊かな香りが広がり、豊かで多様な味わいをお楽しみいただけます。
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ハンターレイン ザ・キンシップ カリラ 33年 シェリー 700ml 56.6%\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。ご理解いただけた方のみご購入お願いいたします。\n
\n
生産本数：504本\n
カスクタイプ：リフィルホグスヘッド\n
\n
アイラ島に新たに誕生したアードナッホー蒸留所の設立を記念して、わずかにリリースされたシリーズ「ザ・キンシップ（The Kinship）」より登場した特別なカリラ。\n
ビンテージ表記こそありませんが、その熟成年数は驚異の33年。\n
ハンターレイン社が長年秘蔵してきたアイラ島の貴重な古酒を、満を持してボトリングした一本です。\n
総生産数はわずか504本。日本への入荷はごく少量に限られています。\n
幸運にもこのボトルを味わうことができた方にとって、きっと忘れられない体験となることでしょう。\n
\n
【テイスティングノート】\n
最も繊細なピートスモーク、キャラメル、煮込んだフルーツ、ワックスをかけたジャケット、漁網の香り。磯の風味がトロール漁船、海藻、新鮮なカキと共に感じられる。レザーと塩気を伴った長いフィニッシュ。
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納品価格￥66,000\r\n
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エディション スピリッツ オーサーズシリーズ ベンリアック 1998 25年 シェリー 700ml 56.6%\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。ご理解いただけた方のみご購入お願いいたします。\n
\n
生産本数：240本\n
カスクタイプ：シェリーバット\n
\n
ハンターレイン（HL）社の関連会社であるエディション・スピリッツが、特に貴重な長期熟成原酒を厳選してボトリングする「オーサーズシリーズ」より、限定ボトルの登場です。\n
\n
本品は、シェリーバットで25年間熟成されたベンリアックで、生産本数はわずか250本限定。\n
長期熟成に定評のある人気蒸留所ベンリアックの中でも、90年代原酒のシェリーバット熟成という希少な構成で、\n
その芳醇で重厚な味わいは、まさに価格以上の価値を持つ逸品と言えるでしょう。\n
\n
【テイスティングノート】\n
外観は金色で、こんがり焼けたタルトやスイートレモン、ジンジャーの香り。マヌカハニーや糖みつ、レモンメレンゲのスイートな風味に続いて、いつまでも甘さを感じるフィニッシュ。
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ラム J.M キャノピー 700ml 46%\n
\n
6年熟成の原酒をブレンドした限定ボトル。\n
その名の通り、蒸留所を囲む**青々と生い茂る森林の天蓋（Canopy）**をテーマに造られています。\n
J.Mが積極的に取り組むSDGs活動の一環として、環境に配慮した繊維ベースのモノマテリアル包材を採用。\n
その美しいデザインと持続可能性の融合が高く評価され、モナコで開催された**「リュクス・パック・サロン」にて、\n
栄誉ある2023年パッケージング賞**を受賞しました。\n
自然への敬意と職人技の調和が感じられる、J.Mの精神を象徴する1本です。\n
\n
【テイスティングノート】\n
魅惑の香り：繊細にローストしたカカオ豆や、デーツ、ドライイチジク、プルーンの甘美さ、マルティニーク・バニラのエレガントさが魅惑的。無数のフレーバーが香りの旅へと誘う。\n
パワフルな風味：口に含むと、スモーキーなウッドの力強い風味と、挽きたてのシナモンやナツメグのような優しいスパイスが花開く。そのアロマの複雑さはまろやかな口当たりによって高まり、素晴らしいテイスティング体験を生み出す。\n
印象深いフィニッシュ：フィニッシュは長く、ウッディでドライフルーツを感じる余韻が残りつつ、ほのかなナツメグがそれを引き立てる。感覚を呼び覚まし、長く印象に残るラスト。
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ラム J.M 2005 15年 700ml 42.4%\n
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1845年の創業以来、マルティニーク島北部のジャングル地帯で、AOCマルティニーク規格に準拠したアグリコールラムを造り続ける「ラム J.M」。\n
同蒸留所の最大の特徴は、マルティニーク島で唯一、原料のサトウキビをすべて自社畑で賄っていることにあります。\n
アグリコール製法において最も重要とされるのは、いかにフレッシュなサトウキビジュースを使用するか。\n
ラム J.Mでは畑が蒸留所のすぐ近くに位置しているため、収穫からわずか1時間以内に破砕を完了させることが可能です。\n
さらに、蒸留後のアルコール度数を70％までに限定し、フレーバーを最大限残すためにノンアルコール分を最低でも30％維持。\n
このこだわりにより、ラム本来の豊かな香味と厚みのある味わいが生まれます。\n
その高い品質と個性豊かな風味から、ラム J.Mは弊社取り扱いのマルティニークラムの中でも幅広い層のお客様から支持を集めるブランドです。\n
\n
【テイスティングノート】\n
香り：プルーン、エキゾチックフルーツ、砂糖漬け果実など、深みがある。それらの香り全体がブロンドタバコの甘い風味と完璧に調和し、個性とストラクチャーをもたらしている。\n
味わい：美しく豊かで、丸みのある味わい。チェリーなどの赤い果実や、スパイシーかつペッパーのニュアンスで美しく彩られた、アロマチックな風味に気付かされる。かすかなブロンドタバコと蜜蝋が、味わいの最後に繊細な苦味をもたらし、フレッシュで陽気な一面をのぞかせる。\n
フィニッシュ：樽香とチェリー、ブランデーを思わせる、素晴らしい長さの余韻。
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※※10/8 16時情報解禁
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御岳蒸留所 御岳 2022 3年 TASTING MARKET オーナーズカスク オロロソシェリーバット 700ml 59.1%\n
\n
桜島を目の前に臨む絶景の地に、静かに佇む御岳蒸留所。\n
その姿は、数あるジャパニーズウイスキー蒸留所の中でも最も風光明媚なロケーションに建つといっても過言ではありません。\n
テイスティングマーケットが4周年を迎える節目に選んだのは、満を持しての初のジャパニーズウイスキー。\n
買い付けていた樽を2025年5月にテイスティングした際、オロロソシェリーバット由来のふくよかさと、御岳蒸留所が丁寧に造り込む**「喉を滑るようなクリアな飲み口」**とのバランスが最良の状態に達していました。\n
その瞬間を逃さぬよう、すぐにボトリングへ移行。\n
初のジャパニーズウイスキーリリースにあたり、今回は特別に新橋「MIXOLOGY HERITAGE」伊藤学氏をテイスターとして迎えました。\n
“極上の水割り”を生み出すその官能が、このボトルをどのように感じ取ったのか。\n
期待と情熱が詰まった一本です。\n
\n
【テイスティングノート byミクソロジーヘリテージ 伊藤学氏】\n
御岳蒸留所を所有する西酒造は、「富乃宝山」や「天使の誘惑」など華やかでフルーティーな焼酎のイメージがあるが、ウイスキーは初めてだった。ウイスキー市場は近年ニューポットや3年、5年などのリリースが増えた。3年の熟成で、シェリー樽特有の香りや味わいをどのくらいスピリッツにのせていけるかが腕の見せどころ。\n
香りにはしっかりとクリームシェリー、フルーツケーキ、バニラなどが際立ち、期待をさせる。味わいは、その熟成期間からアルコール感がガッツリくると思いきや、ソフトな麦の甘みにオロロソシェリーの樽味がきれいにのって、クリームシェリーへと変化する。\n
長く寝かせたらどうだったか、などと想像したりもするが、これは「今」詰めたからこそのカスクの度数や糖度のバランスであり、若い麦の甘さがのった最初のピークでしか味わえない。素晴らしいタイミングだと思う。西酒造の創り出すお酒イメージのフルーティー、アルコールと甘さのバランス、華やかでクリーミーといった作り手の想いを、ベストコンディションで体験できる1本。\n
\n
【伊藤学氏とは】\n
1993年、漫画『BARレモン・ハート』の著者 故古谷三敏氏が経営する『BARレモンハート』に移り、以後16年にわたり同店に勤務。六本木の「Ne Plus Ultra」のマスターバーテンダーを経て、2017年スピリッツ＆シェアリング株式会社に入社し、技術統括部長に就任。大手メーカーの有名ブレンダーや有名酒販店のマニアたちも絶大な信頼を寄せる。現在はバーテンダーの教育をしながら、MIXOLOGY HERITAGEにて店主として日々カクテルの腕を振るう。
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TASTING MARKET
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ラム ボローニュ ブラン 700ml 50%\n
\n
カリブ海に浮かぶフランスの海外県、グアドループ島から、日本のラムファン待望のブランドがついに上陸しました。\n
その名も「ラム・ボローニュ（Rhum Bologne）」。\n
グアドループ島の西側、バス＝テールの南西に位置するボローニュ蒸留所で造られています。\n
同蒸留所は島内で最も古い蒸留所のひとつで、その創業は1887年にまで遡ります。\n
\n
長い歴史の中で培われた伝統と情熱、そして他では味わえない独自のこだわりに基づいた製法によって、\n
ボローニュ蒸留所は唯一無二のラムを生み出し続けています。\n
ブラックケインとレッドケインの2品種のサトウキビから造られる、同蒸留所のフラッグシップとなるホワイトラム。\n
刈りたてのサトウキビのフレッシュな香りに、ミカンを思わせる柑橘のニュアンスとフローラルな印象が重なります。\n
味わいはまろやかでバランスが良く、アルコール度数50％を感じさせないほどスムーズ。\n
余韻には、ハーブや白い花のようなやさしい香りが長く続きます。
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納品価格￥39,900\r\n
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ゴードン&マクファイル ディスティラリー モートラック 25年 700ml 46%\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。ご理解いただけた方のみご購入お願いいたします。\n
\n
しっかりとしたボディにフルーツ香を併せ持ち、スペイサイドの魅力を凝縮した存在ともいえるのがモートラックです。\n
長い間オフィシャルボトルとしては「花と動物」シリーズでしか手に入らなかったこともあり、マッカランやグレンリベットと比べると一般的な知名度は高くありません。\n
しかし、ウイスキー愛好家の間では抜群の品質を誇る蒸留所として広く知られています。\n
その大きな理由のひとつが、ゴードン＆マクファイル（GM）社による蒸留所ラベル・ボトルの存在です。\n
特に「花と動物」シリーズが12年や16年といった熟成年数でリリースされていた時代、GM社は20年以上の長期熟成や古いヴィンテージを積極的にボトリング。\n
それにより、これらの蒸留所の長期熟成品が真の逸品であることを世に知らしめたと言っても過言ではありません。\n
\n
【テイスティングノート】\n
香り：ふくよかなシェリー香が繊細なフルーツケーキやジンジャーのニュアンスと混じり合う。照り輝く焼きリンゴとシトラスピールが、かすかな蜜蝋ワックスによってバランス良く感じられる。\n
味わい：秋のスパイスとジューシーなオレンジのニュアンスがサマーベリーを引き立てる。ブラックペッパーが糖蜜やローストヘーゼルナッツに変化する。\n
フィニッシュ：アーモンドをいつまでも感じる、長くてフルーティーかつスパイシーなフィニッシュ。
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納品価格￥39,900\r\n
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ゴードン&マクファイル ディスティラリー リンクウッド 25年 700ml 46%\n
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※注文後のキャンセルはできません。ご理解いただけた方のみご購入お願いいたします。\n
\n
華やかな香りが特徴的で、ブレンダーが入手できる最上のモルトのひとつと称されるリンクウッド。\n
長い間オフィシャルボトルとしては「花と動物」シリーズでしか手に入らなかったこともあり、マッカランやグレンリベットと比べると一般的な知名度は高くありません。\n
しかし、ウイスキー愛好家の間では抜群の品質を誇る蒸留所として広く知られています。\n
その大きな理由のひとつが、ゴードン＆マクファイル（GM）社による蒸留所ラベル・ボトルの存在です。\n
特に「花と動物」シリーズが12年や16年といった熟成年数でリリースされていた時代、GM社は20年以上の長期熟成や古いヴィンテージを積極的にボトリング。\n
それにより、これらの蒸留所の長期熟成品が真の逸品であることを世に知らしめたと言っても過言ではありません。\n
\n
【テイスティングノート】\n
香り：芳醇なシェリーのアロマがわずかなアニスやモレロチェリーを伴って感じられる。濃厚なハチミツがなめらかなシナモンスパイスやかすかにビンテージレザーと混じり合う。\n
味わい：口当たりの良いフルーツケーキの風味が甘い糖みつトフィーと煮込んだフルーツを引き立てる。香りの良いリコリスが焼きヘーゼルナッツを伴って前に出てくる。\n
フィニッシュ：スパイスや熟成オークをいつまでも感じる長いフィニッシュ。
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ヴィラ ヴェー リースリング ホッホゲヴェックス トラベーナ 750ml 9.5％\n
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タイタニック号で提供されていたとされ、その中でも唯一現存するワイン。\n
モーゼル河中流域、トラーベン・トラバッハ村に位置する単一畑「ウルツガルデン」で収穫された厳選リースリングのみを使用して造られています。\n
\n
香りはモモのコンポートやハーブ、ユリを思わせるように非常に豊か。\n
繊細で上品な甘さと心地よい酸味が調和し、柑橘を思わせる風味やミネラル感が伸びやかに広がります。\n
ボリューム感のある味わいが見事にバランスし、歴史と気品を感じさせる一本です。
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グローバルウイスキー オロ グレンロッシー 2011 12年 1stFill オロロソシェリー ホグスヘッドフィニッシュ 700ml 51.4%\n
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2017年、スコットランド・グラスゴーで設立されたインディペンデントボトラー。現在は3つのシリーズを展開し、数多くのサンプルを丁寧にテイスティングしたうえで慎重に樽選びを行っています。すでに高品質な樽を多数保有しており、厳選されたボトリングに定評があります。\n
\n
【テイスティングノート】\n
色はダークカラー、香りはオーキー、キャラメル、酸味あるコーヒー豆、レーズン、ボディはソフトなインパクトからオークやナッツ、酸味あるカカオビター、フィニッシュはドライでビターが続く。全体的にソフトでドライなシェリーカスク、飲みやすくオーキーな風味からナッツやカカオへと展開していきます！
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グローバルウイスキー オロ ティーニニック 2009 15年 1stFill オロロソシェリー ホグスヘッドフィニッシュ 700ml 56.7%\n
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2017年、スコットランド・グラスゴーで設立されたインディペンデントボトラー。現在は3つのシリーズを展開し、数多くのサンプルを丁寧にテイスティングしたうえで慎重に樽選びを行っています。すでに高品質な樽を多数保有しており、厳選されたボトリングに定評があります。\n
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【テイスティングノート】\n
色はダークカラー、香りはナッティー、酸味あるレーズンやプルーン、カカオビター、ボディはレーズンからチョコレート、フィニッシュはホットでカカオビターが続く。全体的に甘さは控えめで酸味とビターがひろがる仕上がりでフルボディですが飲み疲れ無く楽しめるバランスです！
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新蒸留研究所 No.8 ラベンダー由来の柑橘香に関する研究 500ml 46%\n
\n
これは先行発表した製品である。当研究所は、「蒸留を創造的に、自由に実験し続ける活動体」として、常に新しい可能性に挑戦しています。\n
香りを楽しむ製品は、人の感覚によってはじめて完成するもの。だからこそ、研究段階であってもあえて製品として世に送り出し、多様なフィードバックを受け取ることを大切にしています。\n
\n
その結果がどのようなものであっても、それは確かな成果へとつながる大切なプロセスです。\n
時には、思いがけない出会いや発見をもたらすこともあります。\n
\n
世界が豊かな香りに満ちているという歓びを、より多くの人々と分かち合うこと。\n
その積み重ねこそが、**「香りを楽しむ文化」**の可能性をさらに広げていくと、私たちは信じています。
"""
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石垣蒸溜所 NAGURA 石垣ラム 700ml 56%\n
\n
サトウキビ栽培に最適な強い日差しが降り注ぐ沖縄・石垣島。\n
自社で丁寧に育てたサトウキビを手刈りし、蒸留まで一貫して行うこだわりのラムです。\n
\n
サトウキビ由来の芳醇なアロマ、アグリコールラムならではの豊かな香りと洗練された味わい、そして長く続く余韻を、ぜひお楽しみください。
"""
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1 本あたり卸価格26,400 円(税抜)\r\n
10/14 (火)〆\r\n
ボニリ\r\n
1.3
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ウィレット ファミリー エステート ライ 8年 #2619 750ml 54%\n
\n
2016年10月蒸溜 レモンピールや紅茶葉を思わせる爽やかで心地よい香り。上品なレモンティーの味わいに、蜂蜜のような口当たり良い滑らかな甘さが重なり合う。今回のカスクサンプルの中で、最も印象に残った1本。\n
\n
【ウィレット蒸溜所とは】\n
1936 年創業、バーボンの聖地・ケンタッキー州バーズタウンの外れに蒸溜所を構える家族経営のバーボン&ライウイスキー生産者。1980 年半ば代以降は「Kentucky Bourbon Distillers(KBD)」の名でボトラーズブランドとして、スモールバッチバーボンやプレミアムバーボンを次々と生み出し、低迷期の米国バーボン業界を支えた先駆的存在に。2012 年には、念願の自社蒸溜を再開。歴史ある建物や設備を受け継ぎつつ、ボトリングラインや熟成庫の増築・改修、さらには第二蒸溜所の建設を進めるなど、革新を重ねている。まさに伝統の継承と挑戦の精神が共存するプレミアム・バーボンブランド。
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1 本あたり卸価格46,640 円(税抜)\r\n
10/14 (火)〆\r\n
ボニリ\r\n
1.3
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ウィレット ファミリー エステート ライ 11年 #6224 750ml 67.1%\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。ご理解いただけた方のみご購入お願いいたします。\n
\n
2013 年 11 月蒸溜 | 昨年度リリースのライ 10 年#6225 と隣り合うシスターカスク。熟れたフィグやプルーンの果実感に、黑糖やメープルシロップの甘さが重なり、まろやかさを備えたドライスパイスが広がる。ほのかにミントやハーブを思わせる爽やかさを伴って、温かみのある⻑い余韻へと続いていく。\n
\n
【ウィレット蒸溜所とは】\n
1936 年創業、バーボンの聖地・ケンタッキー州バーズタウンの外れに蒸溜所を構える家族経営のバーボン&ライウイスキー生産者。1980 年半ば代以降は「Kentucky Bourbon Distillers(KBD)」の名でボトラーズブランドとして、スモールバッチバーボンやプレミアムバーボンを次々と生み出し、低迷期の米国バーボン業界を支えた先駆的存在に。2012 年には、念願の自社蒸溜を再開。歴史ある建物や設備を受け継ぎつつ、ボトリングラインや熟成庫の増築・改修、さらには第二蒸溜所の建設を進めるなど、革新を重ねている。まさに伝統の継承と挑戦の精神が共存するプレミアム・バーボンブランド。
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納品価格￥18,750,000\r\n
目安小売価格￥25,000,000\r\n
jis\r\n
0.8
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ゴードン&マクファイル グレンリベット 1940 85年 700ml 43.7%\n
\n
※こちらの商品は銀行振込のみとなります。\n
※ご入金確認後のお取り寄せとなります。\n
※お取り寄せ後のキャンセルはできません。ご理解いただけた方のみご購入お願いいたします。\n
\n
カスクタイプ：ファーストフィルシェリーバット（アメリカンオーク）\n
\n
2025年10月2日、スコッチウイスキーの歴史において最も長い熟成期間を誇る 85年熟成シングルモルト がリリースされました。\n
\n
一般的に18年や25年で「長期熟成」とされ、30年・40年・50年は滅多に口にできない存在です。そんな中、85年という年月を経たウイスキーは、まさに想像を超えた奇跡のボトル。通常なら樽内でアルコール度数が40度を下回り、ウイスキーとしてリリース不可能になるため、多くの樽はその前に瓶詰されてしまいます。\n
\n
この85年熟成が実現した背景には、原酒の酒質、樽の選定、卓越したクオリティコントロール、そして数多の偶然が重なり合った奇跡的条件が揃ったことがあります。まさに 人智を超えた存在 と言っても過言ではありません。\n
\n
【テイスティングノート】\n
香り：やわらかいエイジドレザーのアロマから、アプリコットコンポート、シナモン、かすかなワックスのニュアンスやシトラスフルーツの香りへと変化する。バニラのあとからドライサルタナやアニシードが現れ、奥の方に蜜ろうのポリッシュを感じる。かすかなスモークが背後に広がる。\n
味わい：なめらかで力強く、粗挽き黒コショウや甘い乾燥タバコに続いてセビルオレンジピールが現れる。モレロチェリーやプラムの風味がかすかなオークとバランスを取る。\n
フィニッシュ：ハーブの余韻が長く続くフルボディのフィニッシュ。\n
\n
【デザインについて】\n
世界的に名高いアメリカ人建築家ジーニ・ギャング氏によるデザイン。\n
「オークの芸術性」というクリエイティブのテーマを体現したデザインは、樹木が琥珀をゆっくりと絡め取るイメージを喚起します。\n
ブロンズ製の４本の枝が螺旋を描きながら上へ伸び、グレンリベット蒸留所で蒸留された琥珀色の液体を収めたデキャンタを包み込んでいます。\n
枝のデザインはアメリカンオークに着想を得ており、85年間もの間、スピリッツを育んできたGM社の樽へのオマージュとなっています。
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貴社納入価格＠￥15,400\r\n
限定48本\r\n
ウィスクイー\r\n
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エルドラード PM/DHE 2014 10年 700ml 51.7%\n
\n
限定48本！\n
\n
エルドラード PM/DHEは、木製の2連型ポットスチルでつくられる「PMマーク」の原酒と、ダブルレトルトポットスチルでつくられる「DHEマーク」のハイエステルタイプ原酒をブレンドした特別なラム。\n
いずれも2014年蒸溜、バーボンバレルで10年間熟成されています。\n
\n
香り：グリーンアップルの爽やかさに、フランベしたバナナの甘く香ばしいニュアンス。クローブやシガー、ほのかなスモークが奥行きを添えます。\n
味わい：熟したトロピカルフルーツの豊かな風味が広がり、クローブがアクセントとして加わります。\n
フィニッシュ：香り高くスパイシーなタバコが溶け込み、心地よい余韻が長く続きます。\n
\n
木製スチル由来の骨太なポートモーラントと、ハイエステルラムの個性が織りなすブレンドをぜひご堪能ください。\n
\n
【PM（ポートモーラント）】\n
胴の部分にグリーンハート材を使用したダブルウッデンポットスチルでつくられるラムです。この蒸溜器はもともと、1732年にバービスのポートモーラントエステートに設置されていたもので、蒸溜所閉鎖後、いくつかの移設を経て1999年にダイアモンド蒸溜所へ設置されました。2器のポットスチルそれぞれにウォシュ（発酵液）を入れて蒸溜を行なう特殊な構造により、風味豊かで力強いラムが生み出されます。\n
\n
【DHE（ダイアモンドハイエステル）】\n
イギリスのジョン・ドア社で1950年に製造された、やや小型のダブルレトルトポットスチルでつくられるラムです。エステル化に必要な酸を得るため、開放型発酵槽で、数か月に及ぶ長期間発酵を行った専用のウォッシュ（発酵液）を使用。ゆっくりと蒸溜し、高い還流を維持することで、エステル含有量が1500g/hLを超えるラムが生まれます。
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貴社納入価格＠￥15,400\r\n
限定96本\r\n
ウィスクイー\r\n
1.3
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エルドラード LBI/DHE 2012 11年 700ml 57%\n
\n
限定96本！\n
\n
フレンチ・サヴァルスチルでつくられる「LBIマーク」の原酒と、ダブルレトルトポットスチルによる「DHEマーク」のハイエステルタイプ原酒をブレンドした特別なラム。\n
これまで“隠し味”として用いられてきたハイエステルラムを、初めて主役に据えたエルドラードのハイエステルブレンドです。\n
両原酒は2012年蒸溜、バーボンバレルで11年間熟成。\n
\n
香り：イチジクやスターフルーツに始まり、シナモンやバニラが広がり、トフィーやハチミツの甘やかさ、さらにほのかなバナナを感じさせます。\n
味わい：爽やかなオレンジピールに、バニラとシナモンを中心としたスパイス。クローブやダークチョコレート、焦がしキャラメルが複層的に重なります。\n
フィニッシュ：レザーを思わせるスパイス感をハチミツが包み込み、心地よく長い余韻へ。\n
\n
【LBI（ラ・ボンヌ・インテンション）】\n
アイフロット蒸溜所から受け継がれた、フランスのサヴァル社製コラムスチルでつくられるラムのひとつです。もともとは、すでに閉鎖されたデメララ東海岸のラ・ボンヌ・インテンション エステートの蒸溜所で生産されていたもので、ハチミツを思わせる風味が特徴のミディアムボディのラムです。\n
\n
【DHE（ダイアモンドハイエステル）】\n
イギリスのジョン・ドア社で1950年に製造された、やや小型のダブルレトルトポットスチルでつくられるラムです。エステル化に必要な酸を得るため、開放型発酵槽で、数か月に及ぶ長期間発酵を行った専用のウォッシュ（発酵液）を使用。ゆっくりと蒸溜し、高い還流を維持することで、エステル含有量が1500g/hLを超えるラムが生まれます。
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１本価格（税抜）12,600円\r\n
イーパワー\r\n
0.75
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ウィルソン&モーガン カスクストレングスコレクション グレンロセス 2010 14年 700ml 65.1%\n
\n
★ カスクストレングス&シングルカスクN° #4805\n
★ カスクタイプ：1stフィルPXシェリーホグスヘッド\n
★ アウトターン：241本\n
\n
ペドロヒメネスのファーストフィル樽で40ヶ月もの長期熟成を経て、この蒸留所のウイスキーの中でも、私たちが記憶する限りで最もリッチでクリーミー、まろやかでジューシーなウイスキーが誕生しました。\n
\n
香り：シェリーとフルーツの香りが瞬時に爆発します。PXの甘みは、この蒸留所のウイスキーの通常は非常にドライでシャープなスタイルに見事にマッチし、濃厚なコクと酸味が絶妙なバランスで調和しています。レッドチェリーとブラックチェリー、プラム、古書店の香り、コーヒー、チョコレートの風味。\n
味わい：究極のシェリー爆弾。ジューシーでありながらもドライで渋みのある、まさにオールドスタイルな味わいです。たっぷりのレッドチェリー、サルタナレーズン、ブラッドオレンジ、シナモン、湿った粘土、そしてほんのりとしたベルモット。\n
フィニッシュ：フィナーレはスパイシーで少しドライですが、とてもジューシーで口いっぱいに広がります。\n
\n
【カスクストレングスシリーズ】\n
ウィルソン＆モーガンのカスクストレングスシリーズは、最高のバランスを実現するため、同一バッチから2つまたは3つの樽を厳選し、ノンチルフィルター・ノンカラーリングでボトリングされています。\n
一見同じに見えるボトルでも、ヴィンテージが異なれば全く同じものは存在せず、共通しているのは品質の高さのみ。樽ごとの個性が生み出す唯一無二の味わいを楽しむことができます。\n
力強くピュアなウイスキー本来の魅力を、ウィルソン＆モーガンのカスクストレングスでぜひご堪能ください。
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納品価格：￥4,900\r\n
目安小売価格：￥7,300\r\n
jis\r\n
1.3
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シャトードブルイユ フレンチシングルモルト ル ブルイユ オリジン 700ml 46%\n
\n
熟成年数：平均3年数か月\n
カスクタイプ：フレンチオークの新樽、ファースト＆リフィル バーボン樽\n
\n
香り：フレッシュなモルト、桃や洋ナシのフレッシュな白系フルーツ、ナッツや繊細なウッド\n
味わい：最初に甘いアーモンドとフラックスシードが感じられ、後から現れるシナノキ、バニラやドライフルーツの風味によって引き立てられる。自然の甘さが感じられる。フレッシュさと滑らかさが口いっぱいに広がる。\n
\n
カルバドスの名門「シャトー ド ブルイユ」は、2017年よりノルマンディーの自社でシングルモルトの蒸留を開始しました。使用する大麦は、フランス初となる「ゴールデンプロミス種」のみ。製麦はフロアモルティング、仕込みから発酵、蒸留にはかつてカルバドスに使われていたシャラント・ポットスチルを使用し、さらにシャトーのセラーで熟成を行うなど、生産効率よりも品質を重視した伝統的な製法が徹底されています。\n
\n
今回ご紹介する「ル ブルイユ オリジン」は、桃や洋ナシといったフレッシュな白系フルーツの香りに、ナッツや繊細なウッドのニュアンスが重なります。口に含むと、最初にアーモンドの甘さ、続いてバニラやドライフルーツが広がり、自然な甘みを引き立てます。フレッシュさと滑らかさが口いっぱいに広がる、バランスの取れた仕上がりです。\n
\n
ゴールデンプロミスがもたらすシングルモルト本来の旨みをしっかりと感じられる1本であり、そのポテンシャルを存分に堪能いただけます。
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納品価格￥34,500\r\n
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JIS\r\n
0.8
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キングスバリー オーセンティック ラム エンモア 1990 30年 700ml 55%\n
\n
私が初めてボトラーズラムを紹介してもらったのは1990年代初頭、スプリングバンク蒸留所で働いていたビル・トンプソンからでした。彼は誰よりも早く熟成ラムに取り組み、後に業界を牽引する存在となったイタリアのヴェリエ社も、当初は彼から商品を仕入れ、私と同じようにラムビジネスを学んだ仲間のひとりです。\n
\n
ビルが手掛けるラムのリストは trademark で管理され、その中にはEHP（Enmore Heritage Plantation）も含まれていました。しかしEnmore蒸留所は1993年に閉鎖され、以降の入荷はごく限られることに。特に1990年ヴィンテージは、極めて貴重な存在となっています。\n
\n
これまで数多くのEnmoreを味わってきましたが、どれも素晴らしいものでした。その中でも今回の1990年ヴィンテージは、重厚さと芳香に加え、熟したフルーツの風味と複雑さを兼ね備えた一本。心から落ち着いて楽しめる、まさに「元祖デメラララム」と呼ぶにふさわしいラムだと感じています。
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京都蜂蜜酒醸造所 ザ・ミード くり 500ml 7%\n
\n
国産のくり蜂蜜だけを贅沢に使用したミード。ビタースウィートな味わいが特徴で、香ばしさと濃厚な甘みが織りなす、秋らしい芳醇な仕上がりです。\n
\n
おすすめの飲み方はストレート。冷やすよりも室温（15〜25℃）で楽しむと、味わいだけでなく香りの広がりも堪能できます。
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スモークヘッド アンフィルタード アイラシングルモルト スコッチウイスキー 700ml 46%\n
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日本市場のみならず、海外でも高く評価されているアイラシングルモルト“スモークヘッド”。その限定品としてスモールバッチでリリースされたのが「スモークヘッド アンフィルタード」です。\n
このボトルは蒸留所名・熟成年数ともに完全シークレット。スタンダード品が冷却ろ過を施しているのに対し、「アンフィルタード」はペーパーフィルターのみを使用し、冷却ろ過は行っていません。さらに、度数も通常品より高い46％でボトリングされています。\n
香りはスモーク、ヨード、カカオビター、そして海岸の潮風。味わいは重厚なスモークにカカオとヨードが深く広がり、フィニッシュはソルティ＆ペッパーが心地よく続きます。スタンダードに比べてボディはよりヘビーで厚みがあり、濃厚なスモーク＆カカオスパイスが奥行きを加えています。\n
ストレートはもちろん、ハイボールでもその個性を存分に楽しめるスモーキーモルトです。\n
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【オフィシャルテイスティングノート】\n
オイリーなウォールナッツ、ダークチョコレート、ブラックペッパー、スモーク＆スパイス、ひと口ごとにスリリングな味わい、通常のスモークヘッドよりも深くて濃い土っぽさと、より尖った味わい。
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小売希望価格：税抜 27,250円\r\n
9/29正午〆\r\n
ラダー\r\n
上代
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デカダント ドラムズ グレンリティジャス グレンファークラス 2012 12年 700ml 50%\n
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多くの方にご好評いただいている「グレンリティジャス」モルトウイスキーの新ボトリング。2012年にスペイサイドの名門蒸留所で蒸留され、12年間セカンドフィルのシェリーホグスヘッドで熟成。アルコール度数50％でボトリングされています。\n
シェリー樽由来のまろやかな甘みと芳醇なフルーツの風味が広がり、危ういほどスルスルと飲み進めてしまう魅力の1本。華やかなスペイサイドモルトらしさと、リッチで飲みやすい味わいを存分にお楽しみいただけます。\n
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【DECADENT DRAMSシリーズ】\n
同じくAngus MacRaildが自ら樽を選び、味わいや香りはもちろん、蒸溜所や生産者の物語、文化的背景から着想を得てユニークなアートワークと共にお届けします。\n
洗練されたビジュアルとストーリーテリングが一体となった、一見型破りながら、選定眼と哲学に裏打ちされた遊び心あふれるボトルたち。
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小売希望価格：税抜 36,350円\r\n
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ラダー\r\n
上代
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デカダント ドラムズ ウェストポート 2003 21年 700ml 53%\n
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“ティースプーンモルト”として知られるウェストポートの新ボトリング。2003年に蒸留され、21年間の熟成を経てカスクストレングスで瓶詰めされました。\n
リフィルのシェリーホグスヘッドで長期熟成された後、さらにファーストフィルのシェリーホグスヘッドで2年以上フィニッシュ。クラシックなハイランドモルトらしい奥深さと、芳醇なシェリーの個性が際立っています。\n
味わいはスパイシーでダークフルーツを思わせるリッチな仕上がり。シェリー樽由来の豊かな風味をしっかりと堪能できる一本です。\n
なお、このウイスキーのボトリングにあたり、キリンやその他の動物たちに危害が加えられることは一切ございません。\n
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【DECADENT DRAMSシリーズ】\n
同じくAngus MacRaildが自ら樽を選び、味わいや香りはもちろん、蒸溜所や生産者の物語、文化的背景から着想を得てユニークなアートワークと共にお届けします。\n
洗練されたビジュアルとストーリーテリングが一体となった、一見型破りながら、選定眼と哲学に裏打ちされた遊び心あふれるボトルたち。
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デカダント ドラムズ ベンネヴィス 2012 12年 700ml 53%\n
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2012年に蒸留され、シングルシェリーホグスヘッドで12年間熟成。加水により53％でボトリングされた、西ハイランドを代表するベン・ネヴィスの1本です。\n
古い工具箱を思わせるオイリーで重厚なアロマに、シェリー樽由来の甘く濃密な風味が重なり合い、厚みのある飲み口を実現。まるで歯にまとわりつくような粘度の高いリッチな味わいが広がります。\n
力強くクラフト感あふれる仕上がりは、ゆったりとした時間のお供に最適。まるで工房で木工細工の技をひとつひとつ習得していくように、じっくりと向き合えるベン・ネヴィスです。\n
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【DECADENT DRAMSシリーズ】\n
同じくAngus MacRaildが自ら樽を選び、味わいや香りはもちろん、蒸溜所や生産者の物語、文化的背景から着想を得てユニークなアートワークと共にお届けします。\n
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デカダント ドラムズ トバモリー 2008 17年 700ml 54.9%\n
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リフィル樽で17年熟成。西海岸の空気の中で、ゆっくりと時間をかけて育まれたシングルモルトです。\n
香りと味わいは、塩レモンや海藻、ワックスのようなオイリーさに、ほんのりとした“ファンク”が重なり、シンプルでありながら奥深い個性を演出します。\n
控えめに始まりながら、次第に表情を変えていくのが特徴。フルーツ、オイル、潮気、スモークと移ろい、最後には「もう一本買っておけばよかった」と思わせる余韻を残します。\n
もし流木を食べて“テロワール”と感じたことがあるなら、この一本はまさにあなたのためのウイスキーです。\n
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【DECADENT DRAMSシリーズ】\n
同じくAngus MacRaildが自ら樽を選び、味わいや香りはもちろん、蒸溜所や生産者の物語、文化的背景から着想を得てユニークなアートワークと共にお届けします。\n
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デカダント ドラムズ ワールドピート ハイボール Pre-Mix 8年 700ml 50%\n
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夏にぴったりの特別ボトリング！\n
ハイボールに最適な、世界各国のピーテッドモルトをブレンドしたワールドウイスキーが登場しました。\n
スコットランド、ドイツ、スウェーデンなど、国境を越えて集められたモルトを使用。それぞれの土地で育まれたピートの個性が重なり合い、まるで地球の大地を思わせるような味わいを生み出しています。\n
熟成はバーボン樽で最低8年以上（一部にはさらに長期熟成モルトも含有）。アルコール度数50％でボトリングされており、ミックスしやすく、そのままハイボールで楽しむのにぴったりの仕上がりです。\n
暑い季節に爽やかでスモーキーな一杯を、ぜひお楽しみください。\n
\n
【DECADENT DRAMSシリーズ】\n
同じくAngus MacRaildが自ら樽を選び、味わいや香りはもちろん、蒸溜所や生産者の物語、文化的背景から着想を得てユニークなアートワークと共にお届けします。\n
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酒販店様納品価格：税抜 21,800円\r\n
小売希望価格：税抜 27,250円\r\n
9/29正午〆\r\n
ラダー\r\n
上代
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デカダント ドラムズ グレンマレイ 2014 10年 700ml 57.1%\n
\n
まるで“世界の終わりの果実”を思わせるような、異彩を放つグレン・マレイ。10年熟成、アルコール度数57.1％でボトリングされた一本です。\n
香りと味わいには、煮詰めたベリーや焦がし砂糖、パイプタバコ、シーソルトファッジが重なり、骨格の奥からは鋭いハーバルなニュアンスが立ち上がります。力強く混沌とした個性は、まるでグラスの中で暴れまわる“フレーバーの暴動”のよう。\n
もし2170年のスペイサイドに故障気味のAIマスターブレンダーが存在したなら、きっとこんなウイスキーを注いでくれるはず。温かく濃密で、知性を宿す寸前のような独特のキャラクターを持つ1本です。\n
\n
【DECADENT DRAMSシリーズ】\n
同じくAngus MacRaildが自ら樽を選び、味わいや香りはもちろん、蒸溜所や生産者の物語、文化的背景から着想を得てユニークなアートワークと共にお届けします。\n
洗練されたビジュアルとストーリーテリングが一体となった、一見型破りながら、選定眼と哲学に裏打ちされた遊び心あふれるボトルたち。
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酒販店様納品価格：税抜 38,400円\r\n
小売希望価格：税抜 48,000円\r\n
9/29正午〆\r\n
ラダー\r\n
上代
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デカダント ドラムズ クライゲラヒ 2005 20年 700ml 54.9%\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。ご理解いただけた方のみご購入お願いいたします。\n
\n
2005年蒸留。リフィル樽で長期熟成された後、さらに4年間ファーストフィル・シェリーカスクでフィニッシュ。58.3％のカスクストレングスでボトリングされた、堂々たるクライゲラヒです。\n
香りと味わいは圧倒的な存在感。パイプスモーク、クルミオイル、BBQの煤に加え、層を成す濃厚なトリークル（糖蜜）はまるでバンドソーが必要なほどの重さ。ワクシーで肉厚なテクスチャーに硫黄のニュアンスが寄り添い、“unapologetically heavy（重厚さを隠さない）”という表現がふさわしい仕上がりです。\n
石炭小屋や古い書斎、ステーキ・タルタル、焦げたフルーツケーキを思わせる、力強く骨太なキャラクター。エレガントさやクリーンさを求めるボトルではなく、ただただ巨大で壮大なスケール感を誇る1本です。\n
\n
【DECADENT DRAMSシリーズ】\n
同じくAngus MacRaildが自ら樽を選び、味わいや香りはもちろん、蒸溜所や生産者の物語、文化的背景から着想を得てユニークなアートワークと共にお届けします。\n
洗練されたビジュアルとストーリーテリングが一体となった、一見型破りながら、選定眼と哲学に裏打ちされた遊び心あふれるボトルたち。
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酒販店様納品価格：税抜 72,720円\r\n
小売希望価格：税抜 90,900円\r\n
9/29正午〆\r\n
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上代
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ウイスキーランド チャプター18 ゴーングラント キャパドニック 1994 30年 700ml 50.5%\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。ご理解いただけた方のみご購入お願いいたします。\n
\n
ウイスキーランド チャプター18 “Gone Grant” 1994 シングルモルト\n
ウイスキーランド第18章の舞台は、“ハイブリッド図書館バー”。それが「本を豊富に揃えたバー」なのか、「お酒を出す図書館」なのか、誰も確かなことは分かりません。ただ、その答えを求める必要もないでしょう。\n
むしろ、1994年に蒸留され、新鮮なシェリーホグスヘッドで4年間追熟されたこの崇高な“Gone Grant”シングルモルトをグラスに注ぎ、知的好奇心を満たす一冊を手に取ることこそ至福の時間。時折、窓の外に広がるウイスキーランドの夜空を眺めながら、その味わいをお楽しみください。\n
\n
【WHISKYLANDシリーズ】\n
あの話題作「ウイスキースポンジ」の後継として、同社での最上級ラインにあたるボトリング・シリーズ最新作！\n
Angus MacRaild氏が自身のキャリアを賭して厳選した樽を選定する、全100本の“チャプター”で描く、ウイスキーの物語。\n
遊び心はそのままに、より洗練された原酒とアートワークで魅せる限定プロジェクトです。
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小売希望価格：税抜 77,000円\r\n
9/29正午〆\r\n
ラダー\r\n
上代
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ウイスキーランド チャプター17 グレンマレイ 1990/1991/1992 31年 700ml 50.5%\n
\n
※注文後のキャンセルはできません。ご理解いただけた方のみご購入お願いいたします。\n
\n
チャプター17 ― 今回は少し実験的なアプローチから生まれたボトリングです。\n
異なるヴィンテージと樽種のグレン・マレイをブレンド。ひとつのリフィル・シェリー樽と二つのリフィル・バーボン・ホグスヘッドから少量ずつを取り合わせ、IBC（中型輸送容器）でマリッジさせました。\n
こうして誕生したのは、31年熟成のスモールバッチ・グレン・マレイ。豊かなフルーティさ、ワクシーで蜂蜜のような甘み、そしてクラシカルなスペイサイドらしさを存分に湛えています。\n
ウイスキーにはカオスから生まれるものもありますが、このボトルは調和とバランスを尊ぶ穏やかな精神のもとに仕上げられました。小さなグレン・マレイが体現する、美しい均整をぜひお楽しみください。\n
\n
【WHISKYLANDシリーズ】\n
あの話題作「ウイスキースポンジ」の後継として、同社での最上級ラインにあたるボトリング・シリーズ最新作！\n
Angus MacRaild氏が自身のキャリアを賭して厳選した樽を選定する、全100本の“チャプター”で描く、ウイスキーの物語。\n
遊び心はそのままに、より洗練された原酒とアートワークで魅せる限定プロジェクトです。
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ウイスキーランド チャプター19 スプリングバンク 1999 25年 700ml 42.2%\n
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※注文後のキャンセルはできません。ご理解いただけた方のみご購入お願いいたします。\n
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チャプター19 ― その幕開けは、そっと忍び寄り、かすかな囁きとともに訪れます。\n
1999年に蒸留されたスプリングバンクを、リフィル・ホグスヘッドで25年間じっくりと熟成。自然体のアルコール度数42.2％で、やさしいカスクストレングスとしてボトリングされました。\n
ワクシーな質感、ミネラル感、繊細なピートスモーク、そして海辺を思わせるニュアンス。スプリングバンクらしい個性はそのままに、本ボトリングではそれらが気品をもって優雅に調和しています。\n
繊細でありながら複雑。グラスを傾けるたびに新たな表情を見せ、春のようにしなやかで奥行きのあるスプリングバンクを体感できる一本です。\n
\n
【WHISKYLANDシリーズ】\n
あの話題作「ウイスキースポンジ」の後継として、同社での最上級ラインにあたるボトリング・シリーズ最新作！\n
Angus MacRaild氏が自身のキャリアを賭して厳選した樽を選定する、全100本の“チャプター”で描く、ウイスキーの物語。\n
遊び心はそのままに、より洗練された原酒とアートワークで魅せる限定プロジェクトです。
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キングスバリー オーセンティック ラム パナマ 2006 18年 700ml 61.1%\n
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キングスバリー社がかつて展開していた「オーセンティックラム」シリーズは、当時としては珍しいシングルカスクのラムをボトリングし、多くの愛好家に届けてきたシリーズです。20年の時を経て2021年末に復活した際には、シングルカスクへのこだわりはそのままに、カスクストレングスでの瓶詰めへと進化。より原酒の個性を楽しめるシリーズとして生まれ変わりました。\n
\n
近年、ボトラーズラムは熱心なラムファンはもちろん、価格が高騰したウイスキーに代わる選択肢としても注目され、市場での認知度を高めてきました。しかし現在ではラムもウイスキーに追随するように価格が上昇し、以前ほど気軽に楽しむことが難しくなっています。\n
\n
そうした状況の中で、「オーセンティックラム」シリーズは確かなクオリティを保ちながら、手頃な価格で提供されている点が大きな魅力です。今回ご紹介する4アイテムも今年初頭にリリースされたもので、味わいと価格のバランスに優れた扱いやすいラインナップとしてご好評をいただいております。\n
\n
まったりと楽しめる長熟のニカラグアラムから、ファンキーなフレーバーが魅力のジャマイカラムまで、多彩なスタイルをご用意。複数揃えていただくことで、ラムの奥深い世界を存分に体感していただけます。
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キングスバリー オーセンティック ラム ベリーズ トラベラーズ 2007 17年 700ml 67.2%\n
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そうした状況の中で、「オーセンティックラム」シリーズは確かなクオリティを保ちながら、手頃な価格で提供されている点が大きな魅力です。今回ご紹介する4アイテムも今年初頭にリリースされたもので、味わいと価格のバランスに優れた扱いやすいラインナップとしてご好評をいただいております。\n
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キングスバリー オーセンティック ラム ジャマイカ モニマスク 2007 17年 700ml 60.5%\n
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近年、ボトラーズラムは熱心なラムファンはもちろん、価格が高騰したウイスキーに代わる選択肢としても注目され、市場での認知度を高めてきました。しかし現在ではラムもウイスキーに追随するように価格が上昇し、以前ほど気軽に楽しむことが難しくなっています。\n
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キングスバリー オーセンティック ラム ニカラグア 2000 24年 700ml 67.8%\n
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グレンアラヒー 2015 10年 バーボンバレル 700ml 61.6%\n
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色：輝きのあるゴールド\n
香り：シナモン、ナツメグ、炙ったコムハニー、ブラウンシュガー、バタークリーム、バニラ、モカ\n
味： カイエンペッパー、ヘザーハニー、オレンジピール、ホワイトモカ、シナモンバター、ブラウンシュガー、ショウガ糖\n
\n
ファーストフィル・バーボンバレルで10年間熟成された、日本市場向けシングルカスクのカスクストレングスボトリングです。\n
色合いは輝きのあるゴールド。グラスに注ぐと、シナモンやナツメグを思わせる焼き菓子のスパイスに、香ばしく炙ったコムハニーやブラウンシュガーの濃密な甘さが重なり、バタークリームやバニラ、モカの豊かな香りが広がります。\n
口に含むと、カイエンペッパーの温かな刺激に続いて、ヘザーハニーやオレンジピールの風味。さらにホワイトモカやシナモンバター、ブラウンシュガーのまろやかな甘味が押し寄せます。フィニッシュにかけてショウガ糖や果樹園の果実を思わせる風味が加わり、複雑な余韻が続きます。\n
10年熟成ながら香り・味わいともに豊かで、表情豊かな個性を備えた魅力的なシングルカスクです。\n
\n
【グレンアラヒー蒸溜所とは】\n
スコットランド・スペイサイド地区で1967年に創業しました。2017年にシングルモルト界の伝説的プロデューサー ビリー・ウォーカーが蒸溜所を取得以降、グレンアラヒーはその輝きを取り戻し、卓越したシングルモルトを生み出しています。「安定した”一貫性“ではなく、一つの作品としての“完全性”を追求しつづける」という信念に基づき、品質を磨き続けて生み出されるシングルモルトは、世界中のウイスキー愛好家から高い評価と信頼を集めています。
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メゾン バンジャマン クエンツ 201829 アン フュ ア パール 500ml 50% \n
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2018年蒸留、2029年ボトリングのフレンチウイスキー。バンジャマン・クエンツによる限定シリーズのひとつで、「アン フュ ア パール（＝真珠のような炎）」と名付けられた特別な1本です。\n
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メゾン バンジャマン クエンツ 201828 アヴ グルマン 500ml 46％ \n
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2018年蒸留、2028年にボトリングされたフレンチウイスキー。バンジャマン・クエンツによる限定シリーズのひとつで、「アヴ グルマン（＝食いしん坊とともに）」と名付けられた1本です。\n
\n
容量は500ml、アルコール度数は46％。豊かなモルト感とフルーティーな甘やかさが特徴で、食後やデザートと合わせて楽しむのにも適した仕上がりとなっています。
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メゾン バンジャマン クエンツ 201827 スパイシー ヌーバ 700ml 45％\n
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2018年蒸留、2027年ボトリングのフレンチウイスキー。若き蒸留家バンジャマン・クエンツによる限定シリーズのひとつで、「スパイシー ヌーバ」と名付けられています。\n
\n
アルコール度数は45％。その名の通りスパイシーな個性を持ち、モルトの厚みとハーブやスパイスを思わせる風味が調和。フランスらしい独創性と洗練さを感じさせる仕上がりです。
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メゾン バンジャマン クエンツ 201825 ファン ドゥ パルティ 700ml 46％\n
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2018年蒸留、2025年にボトリングされたフレンチウイスキー。フランスの新世代蒸留家バンジャマン・クエンツによる特別リリースで、「ファン ドゥ パルティ（＝パーティの終わり）」と名付けられたユニークな1本です。\n
\n
アルコール度数は46％。フルーティーさとモルトのコクがバランスよく調和し、飲みごたえがありながらも親しみやすい味わいに仕上がっています。仲間との集まりや特別なひとときの締めくくりにふさわしいウイスキーです。
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メゾン バンジャマン クエンツ 201826 ヴェジェタル ミュゼット 700ml 45％\n
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2018年蒸留、2026年ボトリングのフレンチウイスキー。若き蒸留家バンジャマン・クエンツによる限定リリースで、「ヴェジェタル ミュゼット（植物的なムード）」と名付けられたボトルです。\n
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アルコール度数は45％。ハーバルでグリーンなニュアンスを感じさせる香味が特徴で、モルトのコクと爽やかな植物的アロマが調和した仕上がり。食中やリラックスタイムにも心地よく寄り添う1本です。
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メゾン バンジャマン クエンツ 201824 ヴェール プランタニエ 500ml 46％ \n
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2018年蒸留、2024年ボトリングのフレンチウイスキー。フランスの若き蒸留家メゾン・バンジャマン・クエンツによる限定シリーズ「ヴェール プランタニエ」の1本です。\n
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春を思わせる軽快さと爽やかさが特徴で、フルーティーな香りと柔らかなモルト感が調和。500mlボトルで気軽に楽しめるサイズ感ながら、46％のしっかりとした飲みごたえも備えています。
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スピリッツ ショップ セレクション ジュラ 1989 34年 ホグスヘッド 700ml 47％\n
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【テイスティングコメント】\n
香り：潮風、貝殻、洗いたてのコットンシーツに、バターナッツ\n
の柔らかな甘み。バナナやパイナップルのトロピカルな\n
香りも感じられる。\n
味わい：スターフルーツやキウイ、パイナップルによる鮮やか\n
なアタック。オイリーでワクシーな質感に、貝殻由来\n
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余韻：フルーツと野花の印象が持続し、アニスシードの爽やか\n
さが心地よく残るロングフィニッシュ。
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