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スリップノット No9 アイオワウイスキー リザーブ 正規 750ml 49.5％\n
\n
ヘヴィ・ミュージック界を牽引し続ける猟奇趣味的激烈音楽集団、スリップノット。米国アイオワ州出身の彼らが、同じくアイオワ州で上質なクラフトウイスキーを作り続けているシダーリッジ蒸留所と手を組み、初の公式ウイスキーを発売。よく知られているように、スリップノットの9人のバンドメンバーはNo.0からNo.8までの番号が振られています。そしてこの公式ウイスキーこそがNo.9の番号を背負うことになったのです。マッシュビルはコーン56%、ライ麦36%、モルトが8%、コーンは地元アイオワ州産のものを使用しています。No.9ウイスキーが「アイオワ・ウイスキー」なのは、シダーリッジ蒸留所でつくられたストレート・バーボンとストレート・ライ・ウイスキーをブレンドしたものだからです。ブレンド比率は6:4で、使われているバーボンは3年から4年熟成されています。リザーブの方は4年から5年熟成されたバーボンが用いられています。\n
アルコール度数が高いので(No.9は45%、No.9リザーブは49.5%)最初のアタックは強めですが、徐々にどっしりとして濃厚な甘みがあふれてきます。コーンブレッドやキャラメルのような素朴な甘みから、アプリコットやマカロンといったよりフレッシュではっきりとした甘みまで、重層的な味わいを後味の最後の最後まで楽しむことができます。\n
\n
クラウンからのメッセージ\n
「スリップノットとシダーリッジ蒸留所、アイオワに生まれ育ち、クオリティとハードワークに身を捧げてきた二つのグループ。『No.9ウイスキー』はそんな俺たちの合作だ。アイオワ産のコーンとライ麦がこのウイスキーに特別な深みをもたらしている。気に入ってくれることを願うよ。少なくとも俺たちと同じくらいにはね。あるがままに生きろ。道を踏み外すな。\n
\n
じゃあな\n
クラウン」
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スリップノット No9 アイオワウイスキー 正規 750ml 45％\n
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ヘヴィ・ミュージック界を牽引し続ける猟奇趣味的激烈音楽集団、スリップノット。米国アイオワ州出身の彼らが、同じくアイオワ州で上質なクラフトウイスキーを作り続けているシダーリッジ蒸留所と手を組み、初の公式ウイスキーを発売。よく知られているように、スリップノットの9人のバンドメンバーはNo.0からNo.8までの番号が振られています。そしてこの公式ウイスキーこそがNo.9の番号を背負うことになったのです。マッシュビルはコーン56%、ライ麦36%、モルトが8%、コーンは地元アイオワ州産のものを使用しています。No.9ウイスキーが「アイオワ・ウイスキー」なのは、シダーリッジ蒸留所でつくられたストレート・バーボンとストレート・ライ・ウイスキーをブレンドしたものだからです。ブレンド比率は6:4で、使われているバーボンは3年から4年熟成されています。リザーブの方は4年から5年熟成されたバーボンが用いられています。\n
アルコール度数が高いので(No.9は45%、No.9リザーブは49.5%)最初のアタックは強めですが、徐々にどっしりとして濃厚な甘みがあふれてきます。コーンブレッドやキャラメルのような素朴な甘みから、アプリコットやマカロンといったよりフレッシュではっきりとした甘みまで、重層的な味わいを後味の最後の最後まで楽しむことができます。\n
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クラウンからのメッセージ\n
「スリップノットとシダーリッジ蒸留所、アイオワに生まれ育ち、クオリティとハードワークに身を捧げてきた二つのグループ。『No.9ウイスキー』はそんな俺たちの合作だ。アイオワ産のコーンとライ麦がこのウイスキーに特別な深みをもたらしている。気に入ってくれることを願うよ。少なくとも俺たちと同じくらいにはね。あるがままに生きろ。道を踏み外すな。\n
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じゃあな\n
クラウン」
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オールド バーズタウン エステートボトルド 750ml 50.5％\n
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通常のオールドバーズタウンの中から秀逸な樽を厳選し、ハイルーフでボトリングなクラシックスタイル。香りはキャラメル、オーク、バニラに少しフローラル。口当たりはソフトですが、骨格はしっかりしており、通向けのバーボン。
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ケンタッキー ヴィンテージ 750ml 45％\n
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琥珀色。ミディアムボディ。クローヴ、レモン、ドライハーブ、バターを連想する。ソフトなフルーツのよう。ケンタッキーバーボンディスティラー社はウィレット蒸留所からの社名変更後の名前で、遙か昔、ウィレットファミリー 1600年代開拓者としてアメリカに移住。現在もフランスのモンマルトルには「ウィレット スクエアー」が残っています。 当初は、コニャックのノウハウで蒸留。1900年に入りバースタウンに蒸留所を建設。\n
1936年に正式にランバート・ウィレットがバーズタウンでウィレット蒸留所をスタート。\n
最盛期、8つのウェアハウス48,623樽の在庫まで会社は大きくなりましたが、 1980年初頭の環境問題対策により今後の蒸留を断念。\n
その後はケンタッキーバーボンディスティラーとして残りのウイスキーと他社からの供給によりウイスキーを販売しています
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ミクターズ シングルバレル ライ ウイスキー US★1 700ml 42.4％ミクターズはアメリカで最古のウイスキーの蒸溜所をルーツに持つ、プレミアムウイスキーブランドです。1753年からの長い歴史を持ち、“最高のアメリカンウイスキーをつくる”という使命のため、何よりも品質を追求し、コストや時間を惜しまないウイスキーづくりを一貫して行っています。2019年度のドリンクスインターナショナルではアメリカンウイスキー部門のTop Trending Brands（話題のブランド）にて第1位を獲得するなど、世界中のバーテンダーから注目されています。テイスティングコメントライ麦を主体に、モルト、コーンをバランス良く使用。ライ麦によるスパイシーさ、モルト由来のナッティさ、コーンの甘さ、蜂蜜、ローストナッツ、クローブの多彩な味わいが素晴らしいハーモニーを奏でます。\n
\n
蒸溜所は1753年ペンシルバニア州シーファーズタウンにて、ジョン・シェンクによって創業されました。1860年にボンバーガー・ウイスキーの「エイブラハム・ボンバーガー」に所有権が移られ販売をされておりました。現在「ミクターズ」はケンタッキー州のルイビルに拠点を移し、小規模な蒸溜所ではありますが昔と変わらず高クオリティのバーボンウイスキーの生産を再開しています。スモール・バッチ・バーボンはアメリカで最初の蒸留所として創業したミクターズ社の伝統を受け継ぎ、最高のアメリカ産のコーンを使い、完璧なまでに熟成させ、同社独特の濾過方法（ヒッコリー炭）により味を柔らかくし、さらにサワーマッシュ製法によって味に深みを出しております。
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ジョージ ディッケル No.12 並行 750ml 45％ウィスキー商として成功を収めたドイツ移民ジョージ・Ａ・ディッケルが、1870年テネシー州タラホーマで念願のウィスキー蒸留を始めたことに端を発する。1879年にはカスケードホロウに蒸留所を開設。品質の高さが評判を呼んでいたが、禁酒法の施行により閉鎖を余儀なくされた。その後1858年に再開、閉鎖直前に書かれた製造記録をもとに、マスターディスティラー、ラルフ・ダックスが半世紀の時を経てかつての味わいそのままに蘇らせた。ジョージ・ディッケルは今も昔のままの製造方法を厳格に守り手作りの限定生産によって造られています。10年以上という長期の熟成を経たNo.12は、舌の上に残る雑味が無く、軽快な味わいを特徴としています。 また、ドライな味と微かな甘味がバランスよく溶け合い、後味の切れ上がりもいいです。ジョージディッケル独特の味わいは、独特の濾過方式、チルドメイプルメロウィングから生まれる。\n
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この独特の製法により、まろやかで芳醇な味のウィスキーが誕生する。
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マッシュビル : コーン、ライ麦、大麦ホワイトオーク樽で7年以上熟成させた原酒を使い、バレルストレングスで瓶詰した人気の逸品です。チャコールメロウド製法で、高アルコールでもまろやかな味わいです。バーボンの典型ともいえるコクとまろやかさを感じさせ、香味豊かな風味が特徴です『エズラ・ブルックス』は、１９世紀の初頭にケンタッキー州の西北部、デーヴィス郡オーエンズボロで創業した"メドレー社"により、１９５０年代に商品化されました。 バーボンの数々の名品を生み出したメドレー家は、ケンタッキーで代々続く蒸留一家の名門です。『エズラ・ブルックス』はそのメドレー社のメイン・ブランドとなりました。エズラ ブルックスの語源は、『清流エズラの小川』ということです。 １９９３年、デイビッド・シャーマン社が『エズラ・ブルックス』ブランドの所有権を獲得しました。デイビッド・シャーマン社は現在ではLUXCO, Inc.（ラクスコ社）と名称を変更、『エズラ・ブルックス』の本格派の味わいを受け継ぎ、この偉大なウイスキーを大切に育てています。EZRA BROOKS DISTILLING CO. （エズラ・ブルックス・ディスティリング）は、『ケンタッキー州でもっとも優れた小さな蒸留所』と１９６６年にアメリカ政府より称えられた蒸留所。『エズラ・ブルックス ブラック』のラベル中央にあるマークがその栄誉を示しています。 『エズラ・ブルックス』は、法定量を上まわる良質なとうもろこしを使用し、低い温度で低アルコール度数に蒸留するため、非常にマイルドな味わいのバーボンになります。『オールド・エズラ』と呼ばれる７年、１２年、１５年ものも、アルコールの強さを感じさせないなめらかさが身上です。
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オールド バーズタウン 正規 750ml 45％\n
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バーズタウンにあるウィレット蒸留所のスタンダード品。2012年1月から二基のポットスティルと一台のコラムスティルを使いウィレット蒸留所が再開し、その原酒から造られました
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ウッドフォードリザーブ 750ml 43％\n
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石灰岩のブロックで建てられた独特の貯蔵庫を使用し、オーセンティックでゆっくりとした均一の熟成を重ねることで生まれる、並外れてなめらかな味わいが特長です。ケンタッキー州最古の蒸溜所である、ウッドフォードリザーブ蒸溜所のマスターディスティラーが創り出す、アルコール度数４３度のスーパープレミアム スモールバッチ（少量生産）バーボンです。
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ヘンリーマッケンナ 並行 750ml 40％\n
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アイルランドやスコットランドから新大陸へ移った移民たち。西へ・・・ケンタッキーへ。たどりついたその地は、まばゆいばかりに実るコーンベルトのただなか、そしてライムストーンウォーターがこんこんと湧き出でていた。豊かな大地の恵みと清らかな水、そして彼らのもつウイスキーづくりの技術・・・ケンタッキーはバーボンウイスキーが生まれるための約束の地であったのだ。いくつもの幸福な出会いが重なり、ケンタッキーは西部のエデンになった。1839年、アイルランドのひとりの青年がケンタッキーフェアフィールドへ辿り着いた。ヘンリーマッケンナ。故郷アイルランドの蒸溜所で働いていた時の経験をいかし、彼は『幻のウイスキー』をつくることになる。それは1855年のことであった。ほとんどの行程がハンドメイド、だからこの当時は一日一樽にも満たなかった。マッケンナは質が低下することを何よりも嫌ったのだ。深いコク、熟成感溢れたその風味は人々の評判になり、手に入りづらいこともあってか、いつしか『幻のバーボン』と呼ばれるようになった。限定した生産、そして譲渡不能の販売許可証。アイリッシュ魂はバーボンの傑作を生んだのである。サワーマッシュ方式を使用バーボンの醗酵法のひとつ。醗酵中、バクテリアが繁殖し酸が発生してしまうとウイスキーの味を大きく損なうことになる。それを防ぐためにモロミを一度醗酵させ、蒸溜した後に残ったモロミを25％以上加え、72～96時間かけて醗酵させるもの。これがサワーマッシュ方式である。ホワイト・オークの樽づくりと焦がしホワイト・オークは、直径16インチ以上に成長したものから厳選。樹脂分の少ない秋から冬にかけて伐採し、6ケ月～1年かけて自然乾燥させる。さらにオーブンに入れ樹液を除いてから樽づくりへ。次に樽焦がし。1回約1分ほど火をいれるのを5回。焦がし具合が悪いとウイスキーが全てダメになることも。オープンリック方式熟成の方法もまた独特です。風通しをよくするために、広々とした場所に熟成庫を建て、窓を大きくとります。こうしてケンタッキーの自然に抱かれ、まろやかで定評のヘンリーマッケンナ以上に熟成させ、ヘンリーマッケンナ" ジャグ "が誕生します。
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ヘブンヒル オールドスタイル 700ml 40％\n
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現在流通しているバーボンウイスキーの多くはこの蒸留所の原酒を利用して生産されています。ヘブンヒル蒸留所は1934年、ケンタッキー州のバーズタウンでシャピラ兄弟により創業。蒸留所のヘブンヒルという名はその地の農場主であったウイリアム･ヘブンヒルにちなむもの。ケンタッキー州産ウイスキーの保有量世界第2位のバーボンメーカーでアメリカ最大の独立系・家族経営のスピリッツ製造会社「ヘヴン・ヒル」と2語に別れているのは、当初の印刷ミスによるものだったと言われています。ヘヴン・ヒル社はビーム家とのつながりも大変深く、マスターディスティラーもビーム家から出し、イースト菌も代々受け継がれてきたものを使用しています。1996年、当時結構大きなニュースになったのですが、ヘブンヒル蒸留所は、落雷による大規模な火災に見舞われ蒸留所を休止してしまいます。その後ルイビルにあるバーンハイム蒸留所を買収し、現在はこのヘブンヒルもバーンハイム蒸留所で生産してしまいます。
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時とともにすべてのものは変化します。しかし、ジャック ダニエル蒸溜所が造り出すテネシーウイスキーの製法は、１００年以上経った今でも変わっていません。時間のかかるチャコールメローイング製法で一滴一滴濾過した、芳醇で、まろやかで均整のとれたウイスキー、それがジャック ダニエルです。ジャック ダニエル ブラック（Ｏｌｄ Ｎｏ．７）は、「テネシーウイスキー」としてバーボンとは別格にランクされる、アメリカを代表するプレミアムウイスキーです。蒸溜したウイスキーを木桶に詰めた楓の木炭で、一滴、一滴チャコール・メローイングするのが、創業以来のテネシー製法。バニラ、キャラメル等の良い香りとまろやかでバランスのとれた味わいが特長です。
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１８３５年創立のオールド・クロウ蒸溜所で生まれた、１７０年あまりの歴史を誇る生粋のバーボンです。 熟成の際に内側を焦がしたホワイトオーク樽を使うため、独特の風味が味わえます。今日、バーボン製造の基本となっているサワーマッシュ製法はジェームズ・C・クロウ博士によって１８３５年に開発されました。 博士の最初の蒸留所から生まれた「オールド・クロウ」は彼の名に由来し、サワーマッシュ製法でつくられたバーボンの第一号です。ケンタッキー州ミルビルにあった蒸留所は、１９８７年『ジム・ビーム社』の親会社である『アメリカン・ブランズ社』によって買収された後に閉鎖され、現在はクレアモントに移行して『ジム・ビーム社』にて製造が続けられています。コーン比率は７５％～８０％。さわやかな香りと深みのあるコク、酸味の利いたスパイシーでフルーティーなさっぱりとした飲み飽きない味わいのミディアムタイプバーボン。
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オールドグランダッド ボンデッド 並行 750ml 50%\n
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1796年にアメリカのケンタッキー州に設立された歴史ある蒸留所。ラベルに描かれたやさしそうな笑みを浮かべるおじいさんがオールドグランダッド(おじいちゃん)で、創始者のベーシル・へイデンです。その後、孫にあたる3代目レイモンド・Ｂ・ヘイデンが1882年に祖父の業績を称えて自社のプレミアムバーボンにこの名をつけました。ライ麦の比率も、使用する酵母も、開放式蒸煮釜もサワーマッシュ(酸味を帯びたモロミ)の混合率も、そして厳しい品質管理基準も、創業以来まったく変わっていません。 伝統の製法を頑固に守っている蒸留所です。ボンデッドとは、１８９７年に政府が制定した『ボトルド・イン・ボンド法』に基づいた規定で製造されるバーボンウイスキーの事で、【オールド テーラー】の開発者《エドモンド・Ｈ・テーラー》氏の提案によって、制定されました。その『ボトルド・イン・ボンド法』の規定とは・・・１）単一蒸留所で蒸留された原酒のみを使用する。２）同じ年に蒸留された原酒のみを使用する。\n
３）政府管理化の保税倉庫で最低４年間熟成させる。\n
４）１００プルーフ（５０度）で瓶詰めする。\n
以上の４点ですが、現在はその規定は廃止となっており、\n
それでも以上の１）２）及び４）が守られていれば『ボンデッド（ＢＯＮＤＥＤ）』と名乗る事が出来ます。
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オールド グランダッド スリムボトル 750ｍｌ 40％\n
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1796年にアメリカのケンタッキー州に設立された歴史ある蒸留所。ラベルに描かれたやさしそうな笑みを浮かべるおじいさんがオールドグランダッド(おじいちゃん)で、創始者のベーシル・へイデンです。その後、孫にあたる3代目レイモンド・Ｂ・ヘイデンが1882年に祖父の業績を称えて自社のプレミアムバーボンにこの名をつけました。ライ麦の比率も、使用する酵母も、開放式蒸煮釜もサワーマッシュ(酸味を帯びたモロミ)の混合率も、そして厳しい品質管理基準も、創業以来まったく変わっていません。 伝統の製法を頑固に守っている蒸留所です。
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オールドグランダッド 114 並行 750ml 57％\n
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1796年にアメリカのケンタッキー州に設立された歴史ある蒸留所。ラベルに描かれたやさしそうな笑みを浮かべるおじいさんがオールドグランダッド(おじいちゃん)で、創始者のベーシル・へイデンです。その後、孫にあたる3代目レイモンド・Ｂ・ヘイデンが1882年に祖父の業績を称えて自社のプレミアムバーボンにこの名をつけました。ライ麦の比率も、使用する酵母も、開放式蒸煮釜もサワーマッシュ(酸味を帯びたモロミ)の混合率も、そして厳しい品質管理基準も、創業以来まったく変わっていません。 伝統の製法を頑固に守っている蒸留所です。アルコール度数114プルーフ（57度）の力強さは独特で人気のバーボンです。ボトルには『ロットナンバー』が印字されています。樽から直接ボトリングされ、114プルーフを感じさせないなめらかで重厚な味わいのストレートバーボンです。
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エライジャ クレイグ スモールバッチ 750ml 47％\n
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（Elijah Craig, 1738年 - 1808年5月18日）は、アメリカ合衆国のバプテスト派の牧師。バーボン・ウイスキーを最初に製造したと伝えられており、「バーボンの父」として知られている。ケンタッキー州ジョージタウンの創設者としても有名である。 1785年、クレイグはケンタッキー州フランクフォートへ移住し、地元の名士として名を馳せた。1789年、クレイグはケンタッキー州初の縮充工場と製紙工場を建設した。また、副業としてウィスキーの製造にも手を付け、1789年には同州ジョージタウンにウイスキーの蒸留所を建設した。 クレイグは蒸留したウイスキーを内側の焼けた樽に入れたまま放置してしまい、数年後に開けてみると赤みがかった芳醇な液体が現れたと伝えられており、これがバーボン・ウイスキーの原型になったといわれている。
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I.W ハーパー ゴールドメダル 700ml 40％\n
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I.W.ハーパーはドイツからのアメリカ移民、アイザック・ウォルフ・バーンハイムの手によって生まれました。粗悪なバーボンが幅をきかせていた時代に品質にこだわり、1877年遂に完成したそのバーボンに、彼のイニシャルである「I.W.」と無二の親友フランク・ハーパーの名前を冠し『I.W.ハーパー』と名付けました。1885年ニューオーリンズの万国博覧会で金賞を受賞。その後も様々な博覧会で金賞を受賞したことからそのメダルを称してゴールドメダルと呼ばれるようになりました。1949年にはギフトアイテムとしてクリスタルデカンター入りのI.W.ハーパーを新発売。以来、毎年新しいデザインのデカンターボトルを発売し、コレクションの対象品となるほどのブームを巻き起こしました。1950年代に広告塔として「籐のステッキを持ったシルクハットの紳士」が登場し、都会的で洗練されたイメージを確立。今日までこのイメージが引き継がれています。
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